Зиру в грузинской кухне используют. Надо: Киндза, много лука, горький перец (зеленый или красный), соль. Черный перец надо сыпать уже на тарелке на варенный хинкали, если хочешь .
Красава выглядит очень вкусно зараза но говорят фарш пожиже должен быть чтобы соку было больше. Но блин Костэн ты просто супер повар зачёт если бы можно было 5 лайков поставить я бы сделал
Голос, интонация и учительская манера говорить - потрясающие! Замечательно! Очень доступно и ясно. Спасибооооо! А где пиво? И еще: грузины ни с чем (сметена, аджика и т.д.) хинкали не едят. Для них это обидное предложение: т.е. настолько не вкусно, что надо есть с чем -то...
Почему-то всегда казалось, что хинкали - это муторное занятие такое) А так смотрю и думаю, до чего я была нелогична в своих суждениях))) Это же просто, как дважды два. И круто нереально! :)
Юлия Тихомирова ты прав, ета не хинкали а просто руссский верся хинкали....настаяши хинкали не трудно гатовит но не так легко как етат гатовит...ета не хинкали , просто похожа нанего
Как же вы были логичны в своих суждениях. Хинкали до нельзя муторное занятие.Тесто настоящее на хинкали вы руки себе сломаете замешивать и раскатывать, а дважды два делается что угодно,но только не хинкали.
Добрый вечер,не в обиду,но в фарш только соль,лук и чёрный молотый перец - это настоящие хинкали ,и ещё ,пока возитесь с тестом,фарш положите в морозилку ,чтобы подморозился немного,тогда какой -бы жидкий фарш не был ,хинкали не порвутся.....
Больше похоже на большой пельмень, но не как на хинкали. У хинкали начинка жидкая и туда кроме специй добавляется кинза. А так наверное вкусные пельмени
кинза то где ? самое главное в ХИНКАЛИ это Перец черный , Лук,кинза и вода , можно к фаршу добавить сало любое на килограмм 100г. НО САМОЕ ГЛАВНОЕ ЭТО ЛУК и КИНЗА !
@@rankedranked3176 поверь мил человек, если ты мало знаешь о русской кухне, это не значит что она скудна своими блюдами. Одних киселей более 40 видов, пирогов видов не счесть, тож мясных, рыбных блюд... А картошку раньше на Руси репа заменяла. Так то.
Я.конечно уважаю талантливых людей,но лучше не делать то чего не знаеш,это ни хинкали,а бог знает что,начиная с фарша и заканчивая подачей, какой нож и вилка,а сметанка,кто был в Грузии или хотя бы ходил в хороший грузинский ресторан тот знает ,мой муж из Батуми хинкали делает с 7лет аж расстроился ,хинкальщик от бога,так что так
я извиняюсь ,но в хинкали зиру не кладут ,и есть несколько видов хинкали и самый популярный это калакури ,туда добавляется в фарш рубленная киндза,и в фарш добавляется вода обьязательно ,так что вы не правы и хинкали у вас получились не айс ,тесто должно быть эластичным а не скомканным ,дизлайк за такую готовку
Мужик, я тебе один умный вещь скажу, только ты не обижайся... не вводи народ в заблуждение. Ты приготовил, возможно вкусную стряпню но, это никак не хинкали... даже форма весьма приблизительная...ещё раз прошу-без обид. Поучись у грузинов сначала... пожалуйста,!!! И ещё, взял и ножом и вилкой начал кушать...???!!!
Начал читать рецепт ,мука 500 г ,воды 250 мл. Можно и не смотреть дальше. Не называйте ваши разваренные пельмешки переростки, вкуснейшем блюдом Грузии. По фаршу ваще писец какой то, он должен быть жидким а не как тесто :) Почему блогеры снимающие на камеру не удосуживаются потратить пол часа времени ,изучить кучу роликов где готовят грузины настоящие хинкали ,загадка. вот хотя бы,учитесь ruclips.net/video/Z7Qo4vbsR4c/видео.html&ab_channel=%D0%A8%D0%B5%D1%84-%D0%BF%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D1%80%D0%92%D0%B0%D1%81%D0%B8%D0%BB%D0%B8%D0%B9%D0%95%D0%BC%D0%B5%D0%BB%D1%8C%D1%8F%D0%BD%D0%B5%D0%BD%D0%BA%D0%BE
да это не повар это клоун, не позорся ... уважающий себя повар никогда не режет мимо доски да ещё и филейным ножом лук, а то что под доску положить хотябы смоченные бумажные полотенца не не слышал он о таком, простейшие три правила которыми руководствуется правильное поедание хинкалей, не не слышал, о том что в правильной хинкали не менее 19 складок не не слышал, это клоун и он тупо вам рассказывает про тесто с мясом а не про хинкали , это как "ошпазы" готовят плов а получается рисовая каша с мясом...
Ждём активных комментаторов )))
Мишаня Джус завидует, сидит и облизывается. Ему бы так поесть.
Это не хинкали, это сочные манты.
Обожаю Грузию,мечта увидеть поехать
Благодарю!!! Вы замечательный Мужчина!
Хороший ты мужык
Но это такой-же хинкали как я китайский император
Получилось супер хинкали,браво.
Аж слюньки потекли в конце, пошла посещу холодильник )))
Spasibo!
Я не знаю как готовить хинкали, но это точно вкусно!!! Спасибо!!!
сам повар тоже на хинкалли похож 😂😂
Поэтому верится что человек знает толк)
Спасибо, Костя, всё у тебя как всегда вкусно и канал Ваш новый будет ЖИТЬ.))) Молодцы.)))
Отлично! Спасибо))
Благодарю, особенно когда разрезал и смаковал,- я поверил что получилось вкусно!
Хуйню он сделал, поверь ты мне))
Спасибо за хороши советы
Я узнала всё от вас.👍👍👍👍👍👍
Очень понятно и доходчиво рассказал! Круто!
возможно это вкусно но это не хинкали
Поделитесь рецептиком, приготовим)
Шо вы гаварите
Bravo xinkali eta vesh
Зиру в грузинской кухне используют. Надо: Киндза, много лука, горький перец (зеленый или красный), соль. Черный перец надо сыпать уже на тарелке на варенный хинкали, если хочешь .
Красава выглядит очень вкусно зараза но говорят фарш пожиже должен быть чтобы соку было больше. Но блин Костэн ты просто супер повар зачёт если бы можно было 5 лайков поставить я бы сделал
как вкусно
столько комментарий и все повара обалдеть
Мужик ты просто красавчик . Не обижайся но это большие пельмени . Я тоже люблю готовить .
Аппетит тема 5 хинкали
Супер! Вместо шашлыков на следующие выходные))
Ia iz bilisi---da super poluchilos----ochen lblu xinkali----laik
фарш-вырви глаз!)))отлично,как я люблю
николай андреев Почему вырви глаз? :)
Голос, интонация и учительская манера говорить - потрясающие! Замечательно! Очень доступно и ясно. Спасибооооо! А где пиво? И еще: грузины ни с чем (сметена, аджика и т.д.) хинкали не едят. Для них это обидное предложение: т.е. настолько не вкусно, что надо есть с чем -то...
В хинкали добавляется не зира (зира добавляется в узб. плов) , а дзира (это по грузински ), т.е. тмин (химион. он же чаман ).
Чаман это уцхо-сунели(пажитник) и ни разу не тмин
здравствуйте, удачи вам в рукоделии, но тесто ксенгеля должно быть твердым, тогда будет очень красиво
Почему-то всегда казалось, что хинкали - это муторное занятие такое) А так смотрю и думаю, до чего я была нелогична в своих суждениях))) Это же просто, как дважды два. И круто нереально! :)
Спасибо! Это действительно просто))
Юлия Тихомирова ты прав, ета не хинкали а просто руссский верся хинкали....настаяши хинкали не трудно гатовит но не так легко как етат гатовит...ета не хинкали , просто похожа нанего
Как же вы были логичны в своих суждениях. Хинкали до нельзя муторное занятие.Тесто настоящее на хинкали вы руки себе сломаете замешивать и раскатывать, а дважды два делается что угодно,но только не хинкали.
Это просто пельмени в форме груш😂
Шикарный хинкали,супер повар.
😂😂😂😂😂😂
Obojayu hinkaliiii!
Cпасибо вы так вкусно рассказываете я очень люблю грузинскую кухню.+ ПОДПИСКА .
В Батуми на пересечении улиц Пушкина и Лермонтова есть хинкальная, Тавадури, по моему, называется. Нечто особенноес!
Когда будем в Батуми, обязательно посетим)
Извините , но это не хинкали , и тесто неправильное
Рубленый фарш можно для начинки?
Юрий Потеенко Думаю, будет интересный эффект.
почему так мало видео на канале?
Вкуснотища наверное. Никогда не пробовала.
Вкуснотища, ещё какая))
А можно ли хинкали замораживать ?
Что то не так с алгоритмами Ютуба. Просмотров должно быть намного больше - контент хороший и тема популярная...
Хинкали едят без сметаны и вообще без соусов,а так всё супер
Да и вообще их не так едят!!!
кушать надо их взяв за хвостик а так молодец можно чуть кинзы положить в фарш
костя привет ...пёстрый зонтик форева.... узнал с трудом как сам?
Наверное это вкусно,но чтобы заявлять ,что вы научите правильно готовить хинкали , надо самому уметь делать это правильно!
где кинза в фарше?
Кинзы в фарше не хватает ,а так все супер.
Мясо не должно ли быть рубленым
Неверный рецепт теста, вареное тесто должно быть упругим и пружинить.
присыпка только черный перец и никакой сметаны)
Когда то слышал "Если добавить сметаны, где то заплачет грузин"))).
А сколько минут варить надо
marlis solpiev ,с момента закипания,когда всплывут 10-15 м.не больше. Привет из Тбилиси
Мужик при варке ти скозал пилмени,,,,и потому подлил сметану и масло,,,,,хинкали со сметаной и с маслом ето ХИНКОПЕЛМЕН,,,,,,
где кинза?
KINDZA V XINKALI?
В жопе у тебя
За вилку с ножом - минусую люто!
Тесто не то, воды должно быть от 30% до 40% от муки.
Добрый вечер,не в обиду,но в фарш только соль,лук и чёрный молотый перец - это настоящие хинкали ,и ещё ,пока возитесь с тестом,фарш положите в морозилку ,чтобы подморозился немного,тогда какой -бы жидкий фарш не был ,хинкали не порвутся.....
Тогда -будут пельмени!
В видео под названием "Как правильно делать", сказать в конце "Конечно я делаю неправильно"...логика...
А где сок?
Это не рецепт настоящего хинкали, добавки много,это похоже ремикс хинкали!
Зиру не добавляю, но кинзу прямо нужно обязательно, и лучше фарш в морозилку, пока тесто готовите! Молодцы! С вами не скучно!
Делал хинкали, получились пельмени. И сметана со сливочным маслом к пельменям в тему, потому что с хинкали их не употребляют.
Красавчег конечно но без кинзы не то и тесто тонко раскатал, надо чуть толще
Больше похоже на большой пельмень, но не как на хинкали. У хинкали начинка жидкая и туда кроме специй добавляется кинза. А так наверное вкусные пельмени
кинза то где ? самое главное в ХИНКАЛИ это Перец черный , Лук,кинза и вода , можно к фаршу добавить сало любое на килограмм 100г. НО САМОЕ ГЛАВНОЕ ЭТО ЛУК и КИНЗА !
Сколько не смотрю видео про хинкали везде пишут не правильно делаете. Где настоящие хинкали, раз везде не правильные.
Фарш для Хинкали зиру не добавляют
я их называю просто - "нормальные пельмени" и не вижу смысла в обычных пельменях ) А вот баранина там не лучше было бы? баранина + говядина
Не хинкали а манты получилось
привет ..а ты случаем не из нижнего тагила?? ты костик ? я угадал😀😀😀
Костян,а из русской кухни чтонибудь приготовите?
Приготовим, обязательно!
Отлично,буду ждать!
Из русских кухни варить картошку
prapor zloi
@@rankedranked3176 поверь мил человек, если ты мало знаешь о русской кухне, это не значит что она скудна своими блюдами. Одних киселей более 40 видов, пирогов видов не счесть, тож мясных, рыбных блюд... А картошку раньше на Руси репа заменяла. Так то.
ВЫ ХОТ ВИДЕЛИ КАК ХИНКАЛИ ИДЯТ!!!!!! 😁 ВИЛКА И СМЕТАНА ЗАЧЕМ??? 😁😁😁😁😁😁
Это все что угодно, но только не хинкали
Я.конечно уважаю талантливых людей,но лучше не делать то чего не знаеш,это ни хинкали,а бог знает что,начиная с фарша и заканчивая подачей, какой нож и вилка,а сметанка,кто был в Грузии или хотя бы ходил в хороший грузинский ресторан тот знает ,мой муж из Батуми хинкали делает с 7лет аж расстроился ,хинкальщик от бога,так что так
v xinkali specii ne kladut
Хинкали едят без сметаны и едят руками ...
Кинзы нет. А это, одна из составляющих! Поэтому, извините, это А-ля "Хинкали"
внешне они получились очень стремные, мука хреновая или мало месил
Мака должна быть 2го сорта или серая
Не в коем случае высшего или 1го сорта.
Nu ujasna viglidit.mi gruzini ne tak dzelaem
Бред, зира подходит в плов, но в хинкали.
Но ведь не 19 же ты складок сделал, Зачем обманываешь. там выходит 11-12 складок.
я извиняюсь ,но в хинкали зиру не кладут ,и есть несколько видов хинкали и самый популярный это калакури ,туда добавляется в фарш рубленная киндза,и в фарш добавляется вода обьязательно ,так что вы не правы и хинкали у вас получились не айс ,тесто должно быть эластичным а не скомканным ,дизлайк за такую готовку
Это не хинкали.
Зелень забыл в фарш
Та цэж варэники з м'ясом.!
Не Воды добавить нудно. А бульон говяжий.
Или куриный ! Об этом мало кто знает,но это вкусно!
Vadi po bolshe dabavwe. suxoi Vidna farsh
მარ ელ Спасибо)
Adventures Brothers "Наедалово" 🍷 🍻
Ээ Бичё забыл важный ингридиеныт Кинза где? А так то норм.Всем бобра.
Виталий Косых Спасибо!
В фарш добавляют соль, перец стручковый перец чёрный молотый лук и киндза и воду.
Очаровательный)))
)))
Не пора ли на диету братан
Чувак, что у тебя с диетой? Убей того кто ее посоветовал!!!
Тесто да, но начинка никак не для хинкали. Это уже кто на что горазд...
Уродцев назвал красавцами,сметана -ШТООООО????????Ты ещё туда майонез добавь!
Друзья! Делитесь роликами :) Спасибо всем!
Мужик, я тебе один умный вещь скажу, только ты не обижайся... не вводи народ в заблуждение. Ты приготовил, возможно вкусную стряпню но, это никак не хинкали... даже форма весьма приблизительная...ещё раз прошу-без обид. Поучись у грузинов сначала... пожалуйста,!!! И ещё, взял и ножом и вилкой начал кушать...???!!!
ruclips.net/video/szD1DEgaMFM/видео.html
Вот это хинкали ✅!
Это на хинкали не похоже
Начал читать рецепт ,мука 500 г ,воды 250 мл. Можно и не смотреть дальше. Не называйте ваши разваренные пельмешки переростки, вкуснейшем блюдом Грузии.
По фаршу ваще писец какой то, он должен быть жидким а не как тесто :)
Почему блогеры снимающие на камеру не удосуживаются потратить пол часа времени ,изучить кучу роликов где готовят грузины настоящие хинкали ,загадка.
вот хотя бы,учитесь
ruclips.net/video/Z7Qo4vbsR4c/видео.html&ab_channel=%D0%A8%D0%B5%D1%84-%D0%BF%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D1%80%D0%92%D0%B0%D1%81%D0%B8%D0%BB%D0%B8%D0%B9%D0%95%D0%BC%D0%B5%D0%BB%D1%8C%D1%8F%D0%BD%D0%B5%D0%BD%D0%BA%D0%BE
А где кинза
KINDZA V XINKALI?
да это не повар это клоун, не позорся ... уважающий себя повар никогда не режет мимо доски да ещё и филейным ножом лук, а то что под доску положить хотябы смоченные бумажные полотенца не не слышал он о таком, простейшие три правила которыми руководствуется правильное поедание хинкалей, не не слышал, о том что в правильной хинкали не менее 19 складок не не слышал, это клоун и он тупо вам рассказывает про тесто с мясом а не про хинкали , это как "ошпазы" готовят плов а получается рисовая каша с мясом...
Дизлайк за нож
удалите это видео - это НЕ хинкали!
Диз лаик от меня потому что это не Хинкали а порнография какой то