Merhabalar biz İstanbul'dayız, buralara yakınsanız bir dahaki operasyona sizide davet edebilirim. Kanala abone olarak bize destek olabilirsiniz, mutlu güzel günler diliyorum.
Abi 20 günde 100 binden fazla kişi izlemiş, cağ kebabı tam bir efsane, bazı fon müziklerini telif nedeniyle kullanamıyoruz. Ama haklısın sizin yörenin o güzel türkülerinden biri amma giderdi.
İskender kebaptan daha lezzetli geliyor bana. İkisi farklı kategori gerçi ama benim tercihim cağ kebap olur her zaman. (Seçilen kuzunun lezzetli olması şartıyla)
Bu Erzurumlular nasıl bir lezzet bulmuş böyle, Oltulu bir usta yapıyormuş, malzemeyi aldık o yaptı cağı, ama olmaz böyle birşey, iftar önü hatırlayınca ağzım sulandı ☺️☺️
@@MuratBayraktar Allah kabul etsin. Asya'dan getirdiğimiz Türk yöresel yemek lezzetlerinden. Başka hiç bir milletin bu kadar lezzetli yemek kültürü olamaz. Tekrar Allah kabul etsin. Selamlar..
Merhabalar biz bu işi kendimiz yapmadık daha doğrusu yapan bir ustayı tuttuk, malzemeyi alıp o yaptı, dolayısıyla biz sadece yeme kısmında işin içindeydik, tek bildiğim ustanın kuzu ön kol kullandığı.
Bunu Erzurumlu bir abi gelip yaptı malzemeleri birgün önceden alıp hazırlamıştı, önceden yapıp marine ediyor ama nasıl yaptığını açıkçası sormadım hiç, biz cağı görünce 🤣😂😋😋😋
Merhabalar döner dana etinden yada kuzunun herhangi bir yerinden yapılır cağ kebabı ise sadece kuzu ön koldan yapılır, döner gaz ocağında yapılır ve cağ kebabı ise odun ateşinde yapılır, görüntü olarak benzerlik olsada, kullanılan et ve pişirme tekniği açısından farklıdır, bu farklarda cağ kebabına güzel bir lezzet katar. Yorumunuz için teşekkür ederim 🙏
Merhabalar Mehmet abi, bu kuzu koldan yapılıyor, yani kuzunun ön ayaklarından, kuzu kol az yağlı ve daha yumuşaktır. Kanala abone olarak diğer videolarımızada göz atabilirsiniz.
Dünyanın fiyat performans açısından en pahalı yemeği. Şişi boşver şişteki herbir et parçası çeyrek altın değerinde. Burası için söylemiyorum ama 2 defa farklı yerde yedim. Kocaman şişte 5 tane küçücük et parçası. 6 şiş ye, ayranı tatlısı 200 lük olup aç kalkıyorsun. 6 şişteki eti tartsan toplam 150 gram ya gelir ya gelmez. Ben bu işten birşey anlamadım. Belki Erzurum esnafının eli boldur. İstanbul'da durum maalesef bu. Bir daha yer miyim, hiç sanmıyorum.
Merhabalar haklısınız ticari işletmelerde durum böyle malesef, onun için biz bir grup arkadaş bir usta ayarladık, kişi başı 100 TL verdik, et lavaş, söğüş, içecek tıka basa doyduk hatta son turlara girmedim bile, yani size tavsiyem sizde bir grup arkadaş, 8-10 kişi bir usta ayarlayıp, cağa doyabilirsiniz, güzel yorumunuz için teşekkür ederim 👍👍
Cağ kebabı Erzurumundur Yusufeli öncede Erzuruma bağlıydı o zamanlar geçmiştir Yusufeline de ayrıca patentini filan almadı cağ kebabının patentinde çoruh havzası yazar yusufeli filan değil Oltu Tortum Narman Uzundere İspir bu ilçere mahsus bir lezzettir özünde eski adı bicodur.
Merhabalar arkadaşlar, birkaç arkadaşla beraber yaptığımız bu cağ kebabı organizasyonunu sizlerle paylaşıyorum, Erzurum ilimize ait bu lezzetimiz hakkındaki yorumlarınızı bekliyorum, Ayrıca kanala abone olmayı unutmayın!
Aslında görüntü olarak sizin dediğiniz gibi olsada, sadece kuzu koldan yapılması ve odun ateşinde yapılması, döner ile ciddi bir tad farkı oluşturuyor.
@@MuratBayraktar hakkınız var. Standart bir döner ile lezzet farkı olduğu doğrudur ancak kuzu dan yapılma odun ateşinde pişen döner tercih ettiğim için bana farklı gelmiyor 😊
Merhabalar Salih bey öncelikle Erzurumlu değilim ama bir şeyi belirtmek istiyorum, arkadaşların büyük bir kısmı sizinde belirttiğiniz gibi yatay döner diyor, evet görsel olarak yatay bir dönere benziyor haklısınız ama teknik farklar var, mesela döner kuzu yada danadan yapılabileceği gibi cağ kebabı yanlızca kuzu koldan yapılır. Döner gaz ocağında yapılır, cağ kebabı ise odun yada kömür eteşinde yapılır, bu farklardan dolayı ciddi bir lezzet farkı vardır. Güzel yorumunuz için teşekkür ederim 👍
Döner böyle mi soslanıyor? Döneri böyle cağlara takıp mı servis ediyorsunuz? Döner böyle sırf kuzu koldan mı yapılıyor? Böyle odun ateşinde mi yapılıyor? O zaman tüm et yemekleri et niye isim takıyoruz? öyle şey olmaz Cağ kebabı döner filan değildir.
Merhabalar döner dana etinden yada kuzunun herhangi bir yerinden yapılır cağ kebabı ise sadece kuzu ön koldan yapılır, döner gaz ocağında yapılır ve cağ kebabı ise odun ateşinde yapılır, görüntü olarak benzerlik olsada, kullanılan et ve pişirme tekniği açısından farklıdır, bu farklarda cağ kebabına güzel bir lezzet katar. Yorumunuz için teşekkür ederim 🙏
Merhabalar aslında tam olarak öyle değil, döner dana, inek etinden yapılabilirken cağ kebabı sadece kuzu önkoldan yapılır, ayrıca döner gaz ocağında yapılırken, cağ kebabı odun ateşinde pişirilir. İkisi arasında emin ol ciddi tad farkı var. 🖐️
Döner ile cağ kebabı arasında ne fark var acaba? Döneri kıymalı yapıyorlar ki bu hiledir. Döneri sırf etten yapan, hakiki dönercilerimiz de var. Cağ kebabını odun ateşinde pişiriyorlar ancak odun ateşinde döner yapan yerler de hala var. İkisinin farkı nedir merak ediyorum.
Döner dediğiniz gibi gaz ocağında yapılıyor, nadir yerler odunda yapıyor, sadece odun ateşinde yapılan cağ buradan bir puan alıyor, ayrıca döner dana eti yada kuzu etinden yapılabiliyor ama genelde dana kullanılıyor, cağ ise sadece kuzu koldan yapılır, buda cağa lezzet veren ikinci puan dır.
Güzel bir bakış açısı 👍 aslında burada önemli olan teknik mesela döner dana yada kuzu etinden olabilir dik takılır ve gaz ocağı ile yapılır, cağ ise kuzu koldan yapılır ve odun ateşinde yatay yapılır.
Merhabalar haklısınız, özellikle son zamanlarda ete gelen zamlardan sonra artık cağ yemek dahada zorlaşacak, bizde arkadaşlarla malzemeyi alıp bir cağ ustası bulduk ona yaptırdık, uyguna doya doya yemiş olduk 😉👍
Hayatımda çağ kebap dan daha güzel bi kebap çeşidi görmedim de yemedim de yok adana yok Urfa yok bilmem ne sayısız kebap var hepsini toplasan bi çağ etmez Türkiye de tek
Cağ kebabına bayılıyorum, mükemmel görünüyor
Aynen öyle, teşekkürler 🙏
Mükemmel görünüyor, afiyet olsun 👍
Teşekkürler 👍
Miss gibi görünüyor, afiyet olsun
Teşekkürler 🙏
Yemin ediyorum yanınızda olmak isterdim
Ellerinize sağlık esenlikler dilerim
Merhabalar biz İstanbul'dayız, buralara yakınsanız bir dahaki operasyona sizide davet edebilirim. Kanala abone olarak bize destek olabilirsiniz, mutlu güzel günler diliyorum.
Afiyet olsun cümleten. Yapanın ellerine sağlık
Teşekkürler sağolun 🙏
@@MuratBayraktar bu olaylar nerde yaşandi? Gurbetteki Erzurumlular olarak şoğurdumuz aha aha izledıh. 😁😁😁
Afiyet olsun abi
Teşekkürler qardaş 🙏👍
Çok iyi yaa 😋😋
Teşekkürler 👍
Nədir qardaşım, bizim millət olaraq bu ət sevdamız😜
Amin Meherremov çoq gözel gardaş 🤣👍
İnce kes usta çevir yanmasın😋😋
Eyvallah 😂🙏👍
Benim amca da harika yapiyo en sevdigim yemeklerden biri harika bir sey…
Kesinlikle çok lezzetli 👍👍👍
Helal dayıoğlu
Teşekkürler 🙏🙏
Fon müziğine Erzurum yöresi isteriz kardeşim
Abi 20 günde 100 binden fazla kişi izlemiş, cağ kebabı tam bir efsane, bazı fon müziklerini telif nedeniyle kullanamıyoruz. Ama haklısın sizin yörenin o güzel türkülerinden biri amma giderdi.
Elinize emeğinize sağlık 👍 böyle güzel bir organizasyonda beraber olmak üzere 🤣😂
İnşallah bekleriz 👍
Yemek müziğine bak ah oh. Gidiyor😂😂😂
Yani ahh şimdi orada olup yemek vardı anlamında 😂🤣👍
Döneri yan yatır cağ oluyor😄💐💐
Keşke öyle olsa 🤣😂
İskender kebaptan daha lezzetli geliyor bana. İkisi farklı kategori gerçi ama benim tercihim cağ kebap olur her zaman. (Seçilen kuzunun lezzetli olması şartıyla)
Cağ kebabını kuzu koldan yapıyorlar, aynen sizinle aynı fikirdeyim, tadı daha güzel geliyor banada.
Nuw olsun
Erzurumda yedim sanatcilarin yedigi mekanda doneri tek gecerim okadar
Doğrudur tamak lezzetleri kişilere göre değişir, afiyet olsun 👍
Vay vay vay...
Vay ☺️☺️
Lezzetli görünüyor değilmi
Ben de erzurumluyum. Dayanamadım görünce :-)
Bu Erzurumlular nasıl bir lezzet bulmuş böyle, Oltulu bir usta yapıyormuş, malzemeyi aldık o yaptı cağı, ama olmaz böyle birşey, iftar önü hatırlayınca ağzım sulandı ☺️☺️
@@MuratBayraktar Allah kabul etsin. Asya'dan getirdiğimiz Türk yöresel yemek lezzetlerinden. Başka hiç bir milletin bu kadar lezzetli yemek kültürü olamaz. Tekrar Allah kabul etsin. Selamlar..
Dönerin krali budur
Gerçekten çok lezzetli 👍👍👍
😋😋😋
👍🙏
olm sondaki 👍 yapan adam kıvanç tatlıtuğ ya benziyor
😂😂😂
Canan ölem oğul bu saate yapılırmı Erzurum luya
Ersin abi valla ben erken saatte attımda sen yeni görmüşsün cağı ☺️ bi dahaki sefere senide beklerim inşallah.
Abi şimdi bunu gördük canımız çekti ne yapacağız 🤔🤭
Hemen bir cağcıya git 👍
@@MuratBayraktarVe kazıklanıp gel👌
@@MuratBayraktar abi şimdi cağcıya gittik paramız yok napacağız
Bizede yokmu, çok güzel olmuş 👍
Bekleriz gel 😋
İçine et mi koysanız o ekmeklerin acaba
Millet sırada boş ekmekle et sırası bekliyor 👍 ama et sırası gelene kadar ekmekler yenmiş oluyor, cağ kebabında sıra beklemek çok sabır istiyor 😂🤣
Türkiye'ye gelicem işyerlerima ziyarete bu arada iyi olur bu lezzeti tatmak
Gel gel burada çağ kebabı, adana, Urfa kebap var 😉
Hastir lan sarı kafa sana yağmurlu havada damla su yok 😂
😋
😋😂
Kaç kilo ete ne koydunuz Allah rızası için yazın
Merhabalar biz bu işi kendimiz yapmadık daha doğrusu yapan bir ustayı tuttuk, malzemeyi alıp o yaptı, dolayısıyla biz sadece yeme kısmında işin içindeydik, tek bildiğim ustanın kuzu ön kol kullandığı.
Cağ kebabının önüne hiç kimse geçemez. Nusret değil kralı gelsin dayı
Kuzunun en değerli yeri ön koldan yapılan Erzurum yöresine ait çok değerli bir yemek gerçekten 👍👍👍
Soslamasını nasıl yapıyorsunuz ve baharatlar nedir bilgi verirmisiniz lütfen bu mekemmelliği bizde tatsak 🙏🏼
Bunu Erzurumlu bir abi gelip yaptı malzemeleri birgün önceden alıp hazırlamıştı, önceden yapıp marine ediyor ama nasıl yaptığını açıkçası sormadım hiç, biz cağı görünce 🤣😂😋😋😋
Karabiber ve tuz ve sogan. Baska bahaeat girmez.
Aynen, özellikle soğan mükemmel yakışıyor.🖐️
pikniğe gidicez.terbiyeye soğan karabiber başka ne kattiniz anlayamadım
Merhabalar birde Reyhan kattık, simdiden afiyet olsun, iyi eğlenceler
@@MuratBayraktar teşekkürler ❤️
Önemli değil, bizlere destek olmak için kanalımıza abone olabilirsiniz, iyi günler 🖐️
👍
👍👍
bunun olayı sadece dönerin yan çevrilmesi mi yoksa başka bir esprisi mi var
Merhabalar döner dana etinden yada kuzunun herhangi bir yerinden yapılır cağ kebabı ise sadece kuzu ön koldan yapılır, döner gaz ocağında yapılır ve cağ kebabı ise odun ateşinde yapılır, görüntü olarak benzerlik olsada, kullanılan et ve pişirme tekniği açısından farklıdır, bu farklarda cağ kebabına güzel bir lezzet katar. Yorumunuz için teşekkür ederim 🙏
@@MuratBayraktar bilgilendirdiğiniz için teşekkürler
Önemli değil 👍
İyi günler diliyorum
Helal olsun sana abim ne etiyle pluyor bilgi verirseniz sevinirim
Merhabalar Mehmet abi, bu kuzu koldan yapılıyor, yani kuzunun ön ayaklarından, kuzu kol az yağlı ve daha yumuşaktır. Kanala abone olarak diğer videolarımızada göz atabilirsiniz.
@@MuratBayraktar Çok teşekkür ederim abim nasipse inşallah yapacam
Tavsiye ederim abi, kesinlikle memnun kalacaksın, şimdiden afiyet olsun ozaman 👍
Bu arada kanala abone olarak diğer videolarımızada göz atabilirsiniz ve bize destek olabilirsiniz 🙏
Kaç kilo et gitti acaba?
10 kilo
Bu muhteşem kebabın ayrintili olarak birde tarifini verseniz fena olmaz ezoglu
Abi lac kilo et var orda?
Merhabalar 7 kilo et var
Dünyanın fiyat performans açısından en pahalı yemeği. Şişi boşver şişteki herbir et parçası çeyrek altın değerinde. Burası için söylemiyorum ama 2 defa farklı yerde yedim. Kocaman şişte 5 tane küçücük et parçası. 6 şiş ye, ayranı tatlısı 200 lük olup aç kalkıyorsun. 6 şişteki eti tartsan toplam 150 gram ya gelir ya gelmez. Ben bu işten birşey anlamadım. Belki Erzurum esnafının eli boldur. İstanbul'da durum maalesef bu. Bir daha yer miyim, hiç sanmıyorum.
Merhabalar haklısınız ticari işletmelerde durum böyle malesef, onun için biz bir grup arkadaş bir usta ayarladık, kişi başı 100 TL verdik, et lavaş, söğüş, içecek tıka basa doyduk hatta son turlara girmedim bile, yani size tavsiyem sizde bir grup arkadaş, 8-10 kişi bir usta ayarlayıp, cağa doyabilirsiniz, güzel yorumunuz için teşekkür ederim 👍👍
@@MuratBayraktar Çok güzel bir düşünce. İnşallah bir gün bize de kısmet olur cağ kebabıyla karın doyurmak 😁
Ulan herkez Erzurum diyor hatirlatirim Yusufeli 5 yıl patentini aldı en iyisi bı yusufeliye gidip de bir yiyin hatta yemeden yanından geçin yetiyor
Merhabalar Yusufelimdede yapıldığını duymuştum, Artvin'e yolum düşerse mutlaka Yusufeline uğrayıp bir cağ kebabının yanından geçeceğim 🤣👍
Cağ kebabı Erzurumundur Yusufeli öncede Erzuruma bağlıydı o zamanlar geçmiştir Yusufeline de ayrıca patentini filan almadı cağ kebabının patentinde çoruh havzası yazar yusufeli filan değil Oltu Tortum Narman Uzundere İspir bu ilçere mahsus bir lezzettir özünde eski adı bicodur.
Merhabalar arkadaşlar, birkaç arkadaşla beraber yaptığımız bu cağ kebabı organizasyonunu sizlerle paylaşıyorum, Erzurum ilimize ait bu lezzetimiz hakkındaki yorumlarınızı bekliyorum, Ayrıca kanala abone olmayı unutmayın!
Yatık döner.
Aslında görüntü olarak sizin dediğiniz gibi olsada, sadece kuzu koldan yapılması ve odun ateşinde yapılması, döner ile ciddi bir tad farkı oluşturuyor.
@@MuratBayraktar hakkınız var. Standart bir döner ile lezzet farkı olduğu doğrudur ancak kuzu dan yapılma odun ateşinde pişen döner tercih ettiğim için bana farklı gelmiyor 😊
memleketim ya gitmeknasip olmadi
İnşallah bir fırsatta gidersiniz, ayrıca bu cağ kebabı memleketinizin büyük bir buluşu 😉👍
yatay döner 😂😂 ı cag kebabı dıye meshur etmeyen de ne biliyim 😂😂
Merhabalar Salih bey öncelikle Erzurumlu değilim ama bir şeyi belirtmek istiyorum, arkadaşların büyük bir kısmı sizinde belirttiğiniz gibi yatay döner diyor, evet görsel olarak yatay bir dönere benziyor haklısınız ama teknik farklar var, mesela döner kuzu yada danadan yapılabileceği gibi cağ kebabı yanlızca kuzu koldan yapılır. Döner gaz ocağında yapılır, cağ kebabı ise odun yada kömür eteşinde yapılır, bu farklardan dolayı ciddi bir lezzet farkı vardır. Güzel yorumunuz için teşekkür ederim 👍
Döner böyle mi soslanıyor? Döneri böyle cağlara takıp mı servis ediyorsunuz? Döner böyle sırf kuzu koldan mı yapılıyor? Böyle odun ateşinde mi yapılıyor? O zaman tüm et yemekleri et niye isim takıyoruz? öyle şey olmaz Cağ kebabı döner filan değildir.
Donerden farkı ne?
Merhabalar döner dana etinden yada kuzunun herhangi bir yerinden yapılır cağ kebabı ise sadece kuzu ön koldan yapılır, döner gaz ocağında yapılır ve cağ kebabı ise odun ateşinde yapılır, görüntü olarak benzerlik olsada, kullanılan et ve pişirme tekniği açısından farklıdır, bu farklarda cağ kebabına güzel bir lezzet katar. Yorumunuz için teşekkür ederim 🙏
@@MuratBayraktar teşekkürler
Döneri yan yatır =cag kebabı
Merhabalar aslında tam olarak öyle değil, döner dana, inek etinden yapılabilirken cağ kebabı sadece kuzu önkoldan yapılır, ayrıca döner gaz ocağında yapılırken, cağ kebabı odun ateşinde pişirilir. İkisi arasında emin ol ciddi tad farkı var. 🖐️
Döner ile cağ kebabı arasında ne fark var acaba?
Döneri kıymalı yapıyorlar ki bu hiledir. Döneri sırf etten yapan, hakiki dönercilerimiz de var. Cağ kebabını odun ateşinde pişiriyorlar ancak odun ateşinde döner yapan yerler de hala var.
İkisinin farkı nedir merak ediyorum.
Döner dediğiniz gibi gaz ocağında yapılıyor, nadir yerler odunda yapıyor, sadece odun ateşinde yapılan cağ buradan bir puan alıyor, ayrıca döner dana eti yada kuzu etinden yapılabiliyor ama genelde dana kullanılıyor, cağ ise sadece kuzu koldan yapılır, buda cağa lezzet veren ikinci puan dır.
Az ince kesin one
Çok acıkmış arkadaşlar 🤭👍👍
Döneri yan yatırınca adının çağ kebabı olduğunu bilmiyordum.
Güzel bir bakış açısı 👍 aslında burada önemli olan teknik mesela döner dana yada kuzu etinden olabilir dik takılır ve gaz ocağı ile yapılır, cağ ise kuzu koldan yapılır ve odun ateşinde yatay yapılır.
1 kere çağ kebabı yerseniz daha döner yemezsiniz
Devrilmiş et döner
😂🤣 aynen biz devirdik
Adana nın soğan doğraması daha doğal...Hatta yüzde bin daha doğal...
Adana'ya söyleyecek bişey yok elbette 👍
Kilosunu 600 liraya satıyorlar. Tam bir kazzzzık
Merhabalar haklısınız, özellikle son zamanlarda ete gelen zamlardan sonra artık cağ yemek dahada zorlaşacak, bizde arkadaşlarla malzemeyi alıp bir cağ ustası bulduk ona yaptırdık, uyguna doya doya yemiş olduk 😉👍
@@MuratBayraktar Afiyet olsun 😁
Müzik çok gıcık
öyle yapılmaz tamamen yanlış gerçek ustalar demek istediğimi anladı cağ kebabının eti boğaz olarak takılır
Haklısınız en iyi cağ kebabı Erzurum'da yenir, biz arkadaşlarla birlikte bir organizasyonda yaptık bu cağı, gerçek ustalara can kurban.
Hayatımda çağ kebap dan daha güzel bi kebap çeşidi görmedim de yemedim de yok adana yok Urfa yok bilmem ne sayısız kebap var hepsini toplasan bi çağ etmez Türkiye de tek
Çağ kebabı gerçek ustaların elinde bir efsaneye dönüşüyor, 👍👍
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊 I become incredible all looks becoming a manager in my calendar
☺️☺️👍