Не очень адеватный. В зависимости от кастрюли, температуры, сквозняков, яйца или не пастеризуются, или сварятся. И никак не проверишь: сальмонелла в яйцах встречается редко. Можно годами так "пастеризовать" до первого случая. Купите себе термометр, он недорогой.
Ошибки: 1. Желки нужно поместить через под насадку блендера и не раздавить до начала работы. Включив блендер не поднимать до тех пор пока из под блендера не полезет густая масса!!! 2. Лимон или уксус добавлять нужно, не в начале а только в конце, тогда майонез будет БЕЛЫЙ, а у вас так и остался ЖЁЛТЫЙ.
Единственный адекватный рецепт во всем интернете без термометров и мультиварок!!!! Просто сокровище Тати Штучки!!! Огромное Вам Спасибо!!!
Вам спасибо за добрые слова❤️
Не очень адеватный. В зависимости от кастрюли, температуры, сквозняков, яйца или не пастеризуются, или сварятся. И никак не проверишь: сальмонелла в яйцах встречается редко. Можно годами так "пастеризовать" до первого случая. Купите себе термометр, он недорогой.
Спасибо большое,именно использование сырых яиц меня останавливало при приготовлении майонеща дома
Спасибо. Очень вкусный. А главное безопасный!
Зюзе привет!Майонез отличный !!!
Спасибо. Это лучшее, что я нашла!
Здорово. Попробую.
Вопрос: зачем 2 яйца, достаточно же и одного?
Ошибки:
1. Желки нужно поместить через под насадку блендера и не раздавить до начала работы. Включив блендер не поднимать до тех пор пока из под блендера не полезет густая масса!!!
2. Лимон или уксус добавлять нужно, не в начале а только в конце, тогда майонез будет БЕЛЫЙ, а у вас так и остался ЖЁЛТЫЙ.
Обезопасить от чего? 🤣 Если яйцо заражено, то оно заражено. Это не термическая обработка
Оно заражено обычно снаружи, а не внутри