Carciofi fermentati in Salamoia - 3 Versioni - Naturale e fai da te

Le proprietà attribuite al carciofo dalla medicina popolare sono tantissime.
E’ antiossidante, aperitivo, detossicaante, depurativo del sangue e diuretico, con l’utilizzo di varie parti della pianta.
Possono essere cotti in tanti modi diversi: al vapore, bolliti, in padella o fritti, ma soprattutto possono essere fermentati.
La fermentazione, rafforza il sistema immunitario, aiuta a combattere le malattie infiammatorie aumentando la biodiversità del microbiota intestinale. Inoltre aumenta la durata del cibo.
W i fermenti di vita!

[@user-yw8ty5jf1y]

Ottima spiegazione la variante è buona per chi non può consumare Oli grazie mille

[@toninomarciano8493]

il sale non dovrebbe essere il 3%??? Cosinho visto in altri video..

[@unposhanti]

Anche a me sembra tanto il sale, ci sarà un motivo ...