Добрый день Дина! Пожалуйста ответьте мне- я хочу приготовить сегодня три таких же кексов на Рождество. У меня семья большая. Этот рецепт который вы написали -это на три кекса такого же размера? У меня такого же размера формочки, очень понравились они мне и как вы это красиво преподносите и объясняете понятно. С наступающим Вас!
Добрый день, Дина! По поводу рождественского кекса у меня вопрос: нельзя с ним поступить как со штолленом - обработать маслом и присыпать сахарной пудрой? Хочу отправить посылкой кекс внуку и не хотелось бы для детей алкоголь. Ведь масло и пудра тоже работает как консервант. Спасибо.
@@polina1570 В таком случае, не нужно ничем обрабатывать и посыпать, просто тщательно упакуйте и отправьте, но учитывайте, что в отличие от штоллена, кекс более мягкий и нежный.
@@DinaRecipes Я разбавила 1:1 коньяк и апельсиновый сок для сухофруктов , чтобы хоть какой - то консервант был. Почему вы считаете, что не надо маслом и пудрой ? Ведь это тоже как консервант работает.Не испортится? Ребенок ждёт кекса.
Сейчас только испекла,не пробовала.Жду пока остынет.Все сделала точно по рецепту.Опыт у меня большой,мне 73года пеку постоянно,пробую все рецепты,а потом что в рецепте мне понравилось оставляю,а что нет изменяю и добавляю свое.
Ваш рецепт, дорогая Дина, великолепен и точен. Я по нему готовила в прошлом году и себе и на подарки, разных размеров. Шедевр! А тем кто в комментах исходится желчью и ненавистью по отношениям к другим религиям, странам и народам ответ прост: не требуйте в ответ от мира уважения, если сами никого не уважаете.
каждый год пеку такой кекс .В процессе созревания пару раз перестраховываюсь и пропитываю коньяком , так как боюсь что заплесневеет . Заметила --- люди делятся на два типа : кто без ума от этой выпечки и на тех , кто на дух не переносит этого изобилия вкусов и ароматов . По мне --- это фантастически вкусно .И хоть этот кекс я делаю давно и училась не у вас , скажу что вы , Дина , очень хорошая мастерица и что не менее важно , вы прекрасный учитель .
Девочки, я в прошлом году пекла такой кекс. Аромат от него чудесный! Старательно пропитывала его ромом целый месяц , не скрою, с нетерпением ждала когда же его поробую.... Когда его разрезали, это было очень красиво, такое богатое наполнение сухофруктами, влажная, сочная текстура! И да, это вкусно, но не более того. Я ожидала большего! А когда рассказала своим гостям, что "игралась" с ним месяц.....удивила всех 😁
Полностью согласна с Вами , одни без ума , другие не понимают от слова вообще . Я фанат с большой любовью ), племяшке передаю в Штаты - обожает, все мои любят , а сестра родная нет)
У нас не вся семья фанатов))) просто некоторые не любят изюм и т.д. Остальные в восторге, а я вообще обожаю ароматы все рождественские. Вот сейчас пеку и сочувствую соседям, пахнет во всём подъезде)))
Третий год подряд пеку этот английский кекс с божественным вкусом по Вашему мастер-классу. И постоянно Вас благодарю. Это чудо!!! Спасибо. Третий раз Спасибо!!!!
Діна,рецепт бомба!Завжди пекла на Різдво штоленни.А в тому році побачила Ваш рецепт кекса-і зразу вирішила буду пекти..Сухофрукти замочувала в темному ромі,в холодильнику настоювались 2 (16.10.) / тиждня..Переодично мішала..І пекла 31 .10-..Майже 2 місяці дозрівали,гарно замотала в пергамент,фольгу 3 слоя і У великій ємальованій кастрюлі тримала кекси вкриті простою тканиною і закритою кришкою на холоді..Смак божественний!І вже цього року(2024р),хоч війна іще,але твердо вирішила пекти буду подвійну норму(на одну вже все купила..)…В ці ьому році будкмо без штоленів..((Дякую за рецепт..Дівчата,пробуйте,печіть хоч 1/2 норми ,не пошкодуєте..
Это не просто кекс, это произведение искусства, которое достойно висеть картиной на стене в Русском музее, чтобы посетители могли любоваться искусным мастерством художника- кулинара! ❤
3:21 Вкус этого штоллена необыкновенный. Я редко пишу комментарии, но этот вкус меня очаровал. Рука так и тянется за следующим кусочком, хотя сытость приходит с первого кусочка. Испекла штоллены в декабре и раз в неделю разворачивала чтобы проверить как они там "зреют", честно признаюсь, была какая-то неуверенность, что он не доживёт до рождества, испортится. Но нет. Всё просто замечательно. Вкус необыкновенный, чарующий. Поэтому и пишу этот отзыв. Пеките, не пожалеете! ❤ А я беру себе в записную книжечку этот рецептик. Спасибо авторам за эту вкуснятину ❤
Я все таки сделала это- я его испекла! Пока пекла- изворчалась… сложно, долго, думала, что пеку в первый и в последний раз😊😊😊 испекла 3 штуки , небольших. Так как я не пощусь, один взрезали уже утром, один оставили на Новый год, и один на Рождество. Вот сказать, что это вкусно- не сказать ничего😍😍😍. Это Божественно!!!! Конечно буду печь, неоднократно! Огромное спасибо за это вкусное счастье!👍👍👍👍
Друзья, если вы слишком поздно обнаружили этот рецепт и поняли, что кекс к новому году не созреет, не огорчайтесь, испеките традиционный свадебный торт валлийцев. Очень похож по составу и настроению, а есть можно на следующий день! Рецепт на форму диаметром 20-25см. 140гр сухофруктов нарезать кубиками и замочить на ночь в роме. 100гр сливочного масла взбить миксером (можно и руками перемешать) с 75гр коричневого сахара, 1 яйцо, 1ст.л. черной патоки, 1/2 ч.л. соды (погасить). Слить ром из сухофруктов и долить в него молоко, чтобы получилось 200мл. Ввести в тесто. Положить сухофрукты и 30гр орехов. 275гр муки, соль, 1ч.л. имбиря, 1ч.л. душистого перца. Выпекать при 170 гр.Ц 40-50 минут. Получаете большой мягкий пряник. Приятного аппетита и с новым годом!
Марина, мне интересен и Ваш рецепт! Спасибо, что делитесь! Вы пишете, что получается большой мягкий пряник, значит, его и украсить тогда можно как пряник? Какая у него поверхность после выпечки? И можно ли тогда его испечь в кольце? Завалила Вас вопросами😅 Спасибо!
@Антонина-м1з ну, это кекс конечно, пряник он по аромату, по этому поверхность не такая идеально ровная как в прянике. Сухофрукты не дают возможности сделать совсем уж ровно, но украсить глазурью можно, если хотите послаще. Да, конечно и в кольце можно испечь.
@ТатьянаАнохина-л5и патока бывает светлая и тёмная. Я живу в англоязычной стране, по этому не знаю как в России обстоит вопрос с патокой. Возьмите самый коричневый сахар для аромата патоки, а вместо самой патоки в тесто положите мёд. 🙂
Вчера испекла кекс,он просто божественный, получилось 3 кекса по килограмму с небольшим,я не стала добавлять пряности,только натуральную ваниль,получился орехово-ванильно-сливочный аромат,вкус просто нереальный,уже один кекс начали есть. Спасибо огромное за такой рецепт!!!👍👍👍👍
Дина, вы волшебница! В том году пекла по этому рецепту. в этом году увеличила порцию, т.к хочется угостить и друзей ,для них выпекала в фольгированных формочках. на всякий случай делала их двойными, чтоб не пригорели, Все супер!
ЭТО - обалденно вкусно! Дорогие Дина и Оля, огромное вам спасибо, у меня получилось нечто! Не зря я его холила и лелеяла чуть больше месяца! Периодически (раз в неделю) слегка его ромом подпаивая:-). Но - его катастрофически мало (я делала половину порции), но на двоих даже это маловато. Он насыщенный, но не тяжелый, консистенция мягкая, однородная, ничто из цукатов или пряностей друг друга не забивает, все вместе создает нечто единое и цельное. Вкус, структура, аромат, цвет - все просто восхитительно! Декор делала - свежая клюква в сиропе (частично - обваленная в сахаре), в том же сиропе проварила цветочки бадьяна и пару палочек корицы, верх покрыла нетолстым слоем глазури сахарной, прикрепила декор на глазурь - сделала лес, запорошенный снегом, с деревьями лежащими и пнями:-). Получилось красиво. Сироп потом в чай добавляем, очень вкусно. В сироп еще сок апельсина добавляла, но лучше с цедрой проваривать, будет наверняка более апельсиновый привкус. Но сам по себе сиропчик вкусный получился. Декор получился простой и красивый очень, делюсь:-)) Орехи не добавляла вовсе, но это наши индивидуальные вкусы и иные обстоятельства. Рецепт великолепен. P.S. у меня кекс был невысоким, пропекся быстро, в моей духовке совсем не так долго, как указано в рецепте. Дина и Оля, это был ваш прекрасный подарок нам к Празднику. Вас и всех - С РОЖДЕСТВОМ ХРИСТОВЫМ!
Кекс получился! Это космос!!!! Даже когда собирала вместе пряности+цукаты в коньяке+воздушное тесто, и тогда уже было понятно, что это нереальная выпечка, а именно РОЖДЕСТВЕНСКАЯ. Спасибо, Дина.
Только что посмотрела художественный фильм "Английский Рождественский кекс". Хотела написать восторженный отзыв, а оказалось, что тут другие уже написали то, что хотела написать я, и даже больше, и даже лучше! Дина, огромное Вам спасибо и дай Бог, чтобы эта праздничная атмосфера, которую Вы привносите в наши дома, всегда царила в Вашем доме, в Вашей душе! Здоровья Вам, достатка и еще раз спасибо!
Большое спасибо за рецепт прекрасного кекса!Пекла в начале декабря,на новый год пробовали, очень вкусный! Раньше выпекала творожный штолен,но этот кекс понравился больше! Спасибо!
Приготовила этот кекс. Вылеживался минимум 3 недели. Пропитывала ромом. Это очень вкусная рождественская выпечка! Он действительно очень сытный и насыщенный - сухофруктами, ароматами!!! Спасибо за рецепт! ❤
Восторг..!!! Как всегда всё великолепно, всё красиво, аппетитно, виртуозно...!!! Молодец, умница, красавица, настоящая хозяйка..! И всегда всё понятно..!!! Молодец!
Здравствуйте. Неделю назад испекла полную порцию как в рецепте. Получилось три кекса по 1кг. Сегодня 11 декабря а от кексов ни грамма не осталось. Сказать ,что это вкусно это ничего не сказать. Рецепт нереально простой и волшебный. Спасибо большое за то ,что поделились. Поставила цукаты на новую порцию. Потому ,что одна порция это мало. С наступающим новым годом. Удачи во всем. Вдохновения побольше.
Это точно! Я вот вчера испекла три штуки. Сейчас подумываю испечь несколько маленьких. А потом дарить на Рождество. Упаковать красиво. Будет супер-подарок.
Только что испекла этот замечательный кекс, он уже нереально восхитительный, а настоится до Нового года будет еще лучше! Боялась, что многовато сахара, но нет, совсем не приторный. Сахар брала наполовину тростниковый сырец, он очень ароматный и сюда очень кстати. Спасибо Вам, прекрасная Дина, благодаря вашим рецептам я теперь звезда на всех семейных праздниках)
Ворожба, завораживает это синонимы слова , значение их - колдуны, маги, чародеи, колдовство, магия это вредно, плохо очень и ужас ужасный! ((((Не надо так никогда , ничего, никому и нигде, ни за что на Свете!
Хоть даже и на словах, в устной форме, а не нужно такового никогда! Слова имеют свойство материлизоваться. . Будем все мы осторожно и аккуратны словесно и, что важно, главное, в делах , в поступках, в отношениях с Людьми
Это не кекс! Это просто симфония какая то! Запах-умопомрачительный! Хотела испечь его еще в прошлом году, но вот только добралась. Это чудо кондитерское! Спасибо!
Нет слов, всё уже сказали! Мира всем и здоровья, любви и здравомыслия! С наступающими праздниками! Пусть у всех, кто задумал это приготовить, всё непременно получится!
Огромное спасибо за этот рецепт! Я пробовала этот кекс лет 15 назад-пекла мама,я сохранила вырезку рецепта из журнала и свои вкусовые впечатления...Мамы нет уже 13 лет, а я больше 10 лет живу в другой стране, приезжаю в отпуск домой и...не до рецепта , лето ведь,зелень, фрукты..А здесь, далеко от дома,так хочется вкуса,воспоминаний,удивить кого либо из знакомых(время позволяет успеть к новому году или рождеству) хорошо запомнила, что мама искала изюм коринка-он мелковат, но без косточек,у меня как раз такой есть.Кстати, мы ели кекс на 16 й день--ну очень не терпелось попробовать..Действительно, самая вкусная выпечка!
Диночка, Вы волшебница и труженица. Такая невероятная красота и вкуснотень. Но и труда требует большого, зато сколько радости на праздник родным и друзьям. Нам такой на Рождество дарит родственница. Это очень вкусно и сытно. Сьешь маленький кусочек, но потом все хочется и хочется им лакомиться. Как же Вы всё подробно рассказали и показали, что остаётся только начать готовить. А там и Рождество наступит. Встретим рождение Богомладенца с радостью и с прекрасным, вкусным рождественским кексом на праздничном столе.
Люблю этот рецепт. И за вкус и за то, что готовится заранее. Вчера в очередной раз, пекла этот замечательный кекс. Пропитала коньяком , завернула в бумагу, убрала на веранду. А утром захожу на кухню... АРОМАТ! Скорее бы Рождество!
Благодарю! Ничего тут сложного в приготовлении и нет!! Все очень просто, быстро и божественно вкусно! Я побегу завтра за цукатами! До 22 года осталось 11 дней!
Я сделала это ! Сама ! Это был самый сложный рецепт в моей жизни , и у меня получилось . Не утерпела и через пару дней попробовала , очень вкусно ! Дина ! Спасибо за Ваши рецепты , много сделала летом заготовок по Вашим рецептам ! Вы украшаете мою жизнь ! Счастья Вам и удачи !
Испекла кекс, не смотря на то, что некоторые ингредиенты заменила на те, что были дома. Сначала решила отложить до следующего года, но потом поняла, что управлюсь с тем, что есть в наличии: изюм, цукаты из манго, домашняя вяленая вишня, был даже тростниковый сахар и бутылка коньяка. Вместо фундука и миндаля - грецкие орехи и арахис. Конечно,мы следующий раз постараюсь приготовить как можно ближе к оригиналу. Диночка, спасибо огромное за чудесный рецепт и отличную подачу!
Вау!!!!!! Вот это ДА!!!! Вот это пряник!!! Дина вы волшебница!!! Не перестаю восхищаться вашими рецептами!!! Обязательно все сделаю как вы показали.Перепишу все на бумажку и пойду закупать на рынок.Класс!!!!!!!!!!!!!!!!!
Вот и наступило Рождество! Мы наконец то достали Рождественский кекс, который приготовили в декабре. Я не могу описать свои чувства.... Это взрыв вкуса, а какой аромат.... Дина, огромное спасибо Вам за рецепт. Я очень рада, что прислушалась к Вам и испекла в этот раз кекс по Вашему рецепту. Раньше я тоже пекла штоллены. Они очень вкусные. Но теперь этот кекс стал и моим фаворитом! Семья в восторге! Еще раз огромное Вам спасибо!
Расскажите пожалуйста, как вы хранили штоллены и эти кексы? Я всего один раз испекла, и у меня они все заплесневели! Столько продуктов и труда! Больше не рискую
@@Aquariumania, здравствуйте. И кексы и штоллены я хранила одинаково. Заворачивала сначала в пергаментную бумагу, затем в фольгу. Складывала в пакет и хранила при температуре 14°-15° в кладовке. Первый раз когда делала тоже очень переживала как будет храниться, но всё прекрасно сохранилось. Если у вас негде долго хранить, то приготовьте кекс за 2-3 дня до праздника, тоже будет очень вкусно 😋. Всего Вам хорошего.
@@Svetlana.Russia_36 а я вот тоже посмотрела видео и завернула в бумагу, фольгу и положила в пакет полиэтиленовый (нет такой большой коробки для хранения.) Но через неделю меня осенило, что в пакете кексы могут заплесневеть. И я их достала. Не знаю,как будет лучше))
Спасибо за рецепт. Я тоже делаю на каждый Новый год кекс с сухофруктами. Рецепт его был опубликован в журнале "Домашний очаг" и назывался "Торт миллионера". Очень вкусный, эффектный и для детей. Там нет алкоголя, цитрусовых и пряностей. Но тоже восхитительно вкусный и большой. Едим все новогодние праздники. Там яркие сухофрукты, в том числе и зелёного, красного, жёлтого итд цветов. А сверху блестит, как лаком покрытый. Вот такая история. Удачи всем в готовке, хозяюшки. Порадуем близких. Началась предновогодняя жара.
Добрый день! Всё сделала по Вашему рецепту. Всё получилось и очень-очень понравилось. Получается много, поэтому пробовала по немногу в течение всего времени созревания и допропитывала коньяком. Чем старше становился кекс, тем вкуснее. Это правда! Всем, кого угощала, тоже понравился! К тому же очень удобно, что можно приготовить заранее, ведь перед Новым Годом всегда не хватает времени). Огромное спасибо за рецепт)!
Дина, у Вас невероятно приятный голос и доброжелательные интонации! Текст даете емко, ничего лишнего, подробно, но все самое важное! Хочется досмотреть до конца! Сам рецепт-шедевр! Да, дорогой! Но это же Рождественский кекс, раз в году постараемся себе позволить! Спасибо!
Рецепт бомба!!! Сухофрукты заливала 80% апельсиновый сок+немножко коньяка= вкус шикарный. Ничего в действительности сложного, в первый раз сразу сделала двойную порцию теста - до подарков не дошли, за неделю были с шумом скушаны всей семьёй 6 кексов. Сегодня увеличила рецепт втрое, испекла 9 шт, надеюсь что-то останется до НГ. Пеките не пожалеете!!!
Скажите, пожалуйста, 80% сок + 20% коньяка - это первая заливка, а сразу после выпечки, без созревания, я правильно поняла? И без выстаивания было вкусно? Вообще, у меня дилемма: можно ли соком (без алкоголя) раз в неделю поливать потом, на вызревании.
Второй год пеку ,это восторг и волшебство ,да кекс конечно очень вкусный,но эйфория от его приготовления и от ощущения ,что ты к празднику полностью готов, это просто сказка!ДИНОЧКА, БОЛЬШОЕ СПАСИБЮ.
Ну супер. Красиво невероятно. Вкусно , аж слюна бежит, уже глядя на видео. Глаз не оторвать. Желаю нам всем светлого рождества и спокойной мирной жизни .
Божественно!!! Браво, Вы мастерица своего дела. Просмотрела на одном дыхании, так бы и слушала и смотрела Вас, как грамотно, лаконично подано видео. Спасибо Вам за труд, всех Вам благ
Дина ! Огромное спасибо за чудесный кекс. Девочки- подписчики канала "Коллекция рецептов" нам очень повезло с Диной .Не надо шарить на просторах интернета чтобы найти подходящий рецепт для приготовления чего-то вкусненького. Ещё раз СПАСИБО !!!!
Полностью с Вами согласна! Подписана на этот чудесный канал давным-давно! Делаю по рецептам Дины и консервацию, и выпечку, и деликатесы на праздничные столы! За много лет - ни одного прокола! Всё изумительно, изысканно! Спасибо Дине Николаевне за щедрость души и золотые руки!
Вы знаете, я даже прослезилась от того количества тепла и заботы, которые вы вложили в такой длительный и кропотливый процесс готовки! Искренне желаю вам здоровья, счастья и успехов! Очень тронута вашим мастерством и светом, исходящим от вашей работы!
Дина, низкий Вам поклон за этот рецепт! Сегодня попробовала созревающий кекс. Все десерты умерли по вкусу и полезности перед этим шедевром! Ничего вкуснее не ели! Спасибо!
Огромное спасибо! Не сомневаюсь, кекс великолепен! Вы дарите нам волшебство,когда делитесь такими рецептами. А тем кому дорого, или ещё по какой то, невидимой нам причине не нравится,готовьте по своему карману. Рецептов много, на любой вкус и кошелёк. А писать гадости, и обижать автора просто низко. Желаю Вам Дина, всего самого наилучшего! Процветания канала, и ещё больше подписчиков!)
@@qwadros5403 , Не нужно сердится. Зрители этого прекрасного канала не только находятся в разном финансовом положении, но и живут в разных странах. И в некоторых из них авокадо едят как огурцы, а недостижимой редкостью являются вишни и укроп.
Сегодня испекла два кекса( половина порции) сейчас остывают. Почему-то очень волновалась, но оказалось все очень просто. Сейчас пропитаю и спрячу до Рождества. Аромат при выпечки просто умопомрачительный. Словами не передать. Диночка, спасибо за чудесный рецепт и понятный ролик. Смотрела его раз 15, все боялась, что что-то упустила😂. ❤❤❤
Добрый день. В очередной раз сделала этот потрясающий кекс. Это очень вкусно, любовь с первого раза. Дина, огромное спасибо вам за ваш труд, вы вдохновляете. По вашим рецептам готовить одно удовольствие. В нашей семье очень любят ваш рулет с маком, за него отдельное спасибо. Всего вам самого доброго и светлого. Всем мира и добра. 💛💙
Благодарю! Пеку в общем этот кекс года четыре и уже дважды с Вами (с вашим видео) . И настроение замечательное,и аромат восхитительный,и ожидание Рождества... Всем мира,добра, любви,веры и надежды.
Первый раз готовила этот кекс в прошлом году. Ну очень понравился. Сейчас пойду готовить на новое Рождество. В этом году хочу попробовать приготовить штолен по рецепту с этого канала. Спасибо огромное всем, кто трудится над созданием контента. Кстати, в качестве алкогольного компонента использовала ароматную домашнюю фруктовую самогоночку. Не подвела!!!
Боже, как он празднично смотрится. В прошлом году пекла штоллен по вашему рецепту, едва дотерпели пока он созреет, вкусный невероятно. В этом году хотела сделать десерт по минимуму, в креманках, но ваш английский кекс вносит коррективы в мое новогоднее меню. Спасибо.
Дорогая Дина, спасибо Вам за добрые слова в мой адрес и за популяризацию моего рецепта !) рада что Вам понравился кекс ₽. Вид , текстура кекса выше всяческих похвал . Именно так , как и должно быть . Я свой уже две недели как испекла . В шкаф , где стоит страшно заглядывать - запах стоит невероятный , впрочем как и всегда . Всем Вашим подписчикам желаю удачи в выпечке этого волшебного десерта !)
Олечка, как я рада Вам! Спасибо огромнейшее за всё! Моя семья в восторге от этого кекса! Такую выпечку не купить ни в одном магазине, ее только можно приготовить самому! Будьте счастливы и самое главное, здоровы! СПАСИБО!
@@ShakelYulia успеете, ещё почти 4 недели у вас есть , он будет не такой плотный, выстоянный, но вкус будет почти оригинальный . Но чем дольше стоит , тем вкуснее , у вас ещё же и на наше Рождество на носу)
@@DinaRecipes это да ), такого не купишь в простой пекарне, и даже в частных не встречала , вернее встречала , но цена как за крыло боинга)). Диночка, если вы не против, я ваше видео кину себе на фб, к своим фоткам? Как говорится , чтоб пошёл процесс у тех , кто боялся сложности исполнения ))
Вот и попробовали мы это чудо. Несколько лет назад я уже делала английский кекс. Получилось очень интересно. Но впечатление подпортил ярко выраженный вкус сушёного помело и выбранный в качестве алкоголя Рижский бальзам. Поэтому в этот раз обошлась без сильных ароматов. Взяла за основу рецепт Дины и Оли. Специально приготовила накануне букет рождественских пряностей. Из сухофруктов выбрала изюм 3-х видов, вяленые вишню, клюкву, тёмную курагу и свои цукаты из апельсиновых и лимонных корок. Сухофрукты на 5 дней замочила в коньяке. Они за это время хорошо впитали коньяк. Из орехов взяла миндаль и фундук. Где-то прочитала, что для английского кекса лучше всего подходит тростниковый сахар Мусковадо - он влажный, со вкусом патоки. Действительно, Мусковадо очень хорошо сработал. Весь процесс приготовления кексов - такой захватывающий, прямо волшебный. Главное, настроиться на длительный, многоэтапный период - от начала смешивания специй и до покрытия и украшения созревших кексов. Мне кажется, что если заменить алкоголь апельсиновым соком, то потеряется изюминка. Процесс ферментации должен происходить при участии спирта. А сок - это просто жидкость. Кексы с соком вряд ли подлежат длительному созреванию. Духовка у меня не печёт на 2-х уровнях. Поэтому пришлось замешивать тесто дважды, чтобы выпечь 4 кекса - 2 побольше и 2 поменьше. Но пекла в один день. И потом каждую неделю был непременный процесс - обмазывание кексов коньяком. Правда, один раз обмазала ромом. За этот период кексы набрали массу. Стали тяжёлые. А аромат - это что-то нереальное - смесь коньяка с букетом специй. За 2 дня до Рождества приготовила сахарную помадку, покрыла ею кексы и украсила сухофруктами. Из 4-х кексов себе оставила один. Остальные раздарила родственникам и друзьям - по кусочкам, вместе с медово-имбирными пряниками. Конечно, если хочется быстрого результата, то стоит выбрать рецепт попроще. А если вы решите окунуться в длительный процесс изготовления сказочной, ни с чем не сравнимой по вкусу и аромату праздничной рождественской выпечки, то вы на правильном пути - это рецепт для вас. Моя искренняя душевная благодарность Диночке и Оле за выверенный, сбалансированный рецепт, подробное описание и побуждение к действию. Всех с Рождеством! Мира и здоровья! Дина, будьте благословенны! Удачи и благодарных учеников!
Божечки, какой-то фейерверк вкусов....под кофеек но непременно вкушая и наслаждаясь каждым кусочком. Для гурманов...супер рецепт для истинных ценителей праздничной выпечки... Сам процесс выпекания уже праздник от таких ароматов..прекрасное настроение после такого видео... спасибо-спасибо.,,❤️🤗🙏
Дина,хочу вас поздравить с наступающим новым годом и рождеством!!!!🌲🐉🎅 И сказать еще раз огромное спасибо за рецепт,пеку уже третий год подряд,все мои знакомые и родственники в восторге👍👍👍💯😋😉вкус божественный,чем дольше лежит ,тем еще вкуснее.СПАСИБООООО
Фантастика ! Обязательно приготовлю !Я представляю как это вкусно и красиво получиться ! Спасибо огромное за чудесный рецепт и праздничное настроение!Вы Мастерица!💝👍💋💋💯🎂
Как традиция уже. Пеку по этому рецепту уже третий год. Спасибо за подробный, вкусный десерт! От всей души рекомендую его попробовать. Я пеку сразу много и дарю всем друзьям. Все в восторге!
Кексы получились безподобные!!!! И все в точности как у вас! Вы прекрасный Мастер Дина! Я сфотографировала мужа на фоне кекса, а то друзья могли бы не поверить,что это мой шедевр. Конечно себестоимость более 60 евро, но это того стоило!! Спасибо огромное ❤️😘
Ого! Я много лет пыталась встретить этот рецепт - мама пекла кекс и прятал его в фольгу, строго на строго запрет был на пробу 16 дней... Я в молодости не обращала внимания-почему 16 дней, почему изюм специальный сорт, и думалось тогда - всё запомню.. Спасибо вам за этот прекрасный рецепт - - пробуйте, кто не знает - он стоит того, чтобы его хоть раз в жизни вкусить👌👍👍
Благодарим вас, Дина, за прекрасный рецепт ! Да, ради праздника стоит потрудиться. А насчет затрат...сколько люди готовой еды покупают в виде тортиков и пирожных, алкоголя, конфет ... так что дешевле купить цукаты с орешками и приготовить такой волшебный кекс. Кто сам не готовит, тот не поймет и не оценит. Многие люди уже просто забыли вкус нормальной пищи.
Дина , моей благодарности не будет конца ...,у меня была очень сложная ситуация со ...здоровьем , я ждала ...операцию... Ничто не могло отвлечь меня от "горьких дум"... А !!!...вы !!!и ваши видеоролики , буквально" вытащили " меня ... Плачу и благодарю ..., всё в меня ...,позади ...,получается ...,я с вами прошла ..., очень для меня ..."сложный уровень" моей жизни ... У меня два сына (40и39л.),внук и две внучки..., спасибо вам... Марина Анатольевна мама бабушка
Спасибо! Я не только послушала и посмотрела, но уже испекла и завернула в фольгу. Теперь подождем пару недель, украсим и начнем праздновать. Дина и Оля, вы умницы, что поделились этим рецептом. Счастья и здоровья всем подписчикам этого канала! Всем доброго 2022 года!
Второй год пеку этот чудесный рождественский кекс по Вашему рецепту. Очень вкусно. Орехи, правда на грецкие заменяю, но это ничуть не мешает. Благодарю. Ждём Рождество!
СПАСИБО! ВЕЛИКОЛЕПНОЕ ИДЕЛИЕ, ощущение праздника и настроения. Специи для Рождественской выпечки готовы, приготовила все цукаты и замочила в роме. В воскресенье сделаю. Будем делать!
Просто великолепный! Пекла в прошлом году. Один кексик разрезала на кусочки и заморозила. Наслаждалась понемногу периодически весь год. Теперь начну процесс изготовления в эти выходные.
Сегодня испекла, аромат стоит на всю квартиру. Лучше брать металлические формы, у меня были бумажные для куличей и два слегка пристали, из металла вышли отлично. Кусочки приставших соскаблили, это ооочень вкусно! Огромное спасибо за рецепт)))
Огромное спасибо за рецепт! Пекла уже 2 раза в декабре и сейчас опять собираюсь готовить этот кекс, т.к. все, кто попробовал, просят еще). Я использовала только сухофрукты и цукаты, которые заготовляла сама: тыквенные и апельсиновые цукаты - по Вашим рецептам; сама летом делала изюм из киш-миша; а еще для кислинки и цвета добавила нарезанную кубиками пастилу из желтой алычи и кизила. Заливала и потом пропитывала все это ликером Aperol, он такой с горьковато-апельсиновым вкусом. Кекс получился очень вкусным и ароматным даже без ананасов и манго. Поэтому всем советую: попробуйте, сделайте, даже если нет возможности добавить сухофрукты, как в рецепте. И без целых орехов можно - для пожилых людей. Кекс просто тает во рту, сытный и очень-очень вкусный. Спасибо, большое-большое спасибо за рецепт! Всех вам благ!
Диночка спасибо Вам за красивейшее представление такого чуда. Олечке отдельное спасибо за идею поделиться своим рецептом. С наступающим Новым Годом всех жителей планеты. Мира, добра, душевного тепла, здоровья и удачи. Давайте любить и уважать друг и друга и наша Планета ответит нам только добром.
В этом году впервые испекли такой кекс, никогда раньше ничего подобного на Рождество не готовили. Ваше видео привлекло красотой самого кекса. Всё получилось как у Вас, видео снято хорошо, много подробностей. Ни на одном этапе трудностей не было 👍🏼👍🏼👍🏼 Прошло три недели, мы не устояли, и маленьких кекс (который, как и у Вас, выпекался в маленькой круглой форме) разрезали. ❤❤❤ Это просто восторг! Три недели поливали его ромом и постоянно нюхали - запах был волшебный! А сегодня насладились вкусом! Спасибо Вам! Мы теперь фанаты этого рецепта! С наступающим Новым годом и Рождеством! 🎄🎄🎄
![I.N "HALLUCINATION" | [Stray Kids : SKZ-PLAYER]](http://i.ytimg.com/vi/n5B5q1Hwt_U/mqdefault.jpg)
📝 *Текстовая версия рецепта в Яндекс.Дзен* ➫ bit.ly/dinarecipes440
📝 *Recipe in English (Translate)* ➫ clck.ru/336vtK
👇 *РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ПЛЕЙЛИСТЫ:*
⭐ РЕЦЕПТЫ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ ➫ ruclips.net/p/PLux1MgXivR1QlcaLfShNkLmT9lXZBNLKj
▶️ КЕКСЫ ➫ ruclips.net/p/PLux1MgXivR1RlmO_aIunv05tcXoj3IU43
▶️ СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА ➫ ruclips.net/p/PLux1MgXivR1QP31AdefIdSGirkQDzh73I
▶️ ПЕЧЕНЬЕ И ПРЯНИКИ ➫ ruclips.net/p/PLux1MgXivR1R2rqJXbqGGaAuV4p3FJLJ_
▶️ ПИРОГИ ➫ ruclips.net/p/PLux1MgXivR1QORwbYDgDEdbQjybwcPpy4
▶️ ПИРОЖКИ, БУЛОЧКИ, ВАТРУШКИ ➫ ruclips.net/p/PLux1MgXivR1QdbCGWgG655JnYVrnS-U4o
▶️ ТОРТЫ ➫ ruclips.net/p/PLux1MgXivR1RvDzv5sELIjj1uWRCscGX1
▶️ ДЕСЕРТЫ ➫ ruclips.net/p/PLux1MgXivR1SX-P5c2AMgh3ar-CX_67qc
❗️ ▶️ ВСЕ ПЛЕЙЛИСТЫ ➫ ruclips.net/channel/UCOJf39BZ-T8DVRqflg5enGwplaylists
❗️ ▶️ НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ (все видео) ➫ ruclips.net/p/PLux1MgXivR1RKVMiixUXuibCoJuOfvMQS
👇 *РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ВИДЕО:*
▶️ Рождественский штоллен, традиционная немецкая выпечка ➫ ruclips.net/video/UvjWB6F3uJQ/видео.html
▶️ Цукаты из вишни ➫ ruclips.net/video/JJlVZEadVnY/видео.html
▶️ Тыквенные цукаты ➫ ruclips.net/video/7yolshmXgfs/видео.html
▶️ Цукаты из апельсиновых и лимонных корок ➫ ruclips.net/video/lQu9cgWo1nw/видео.html
▶️ Все о цитрусовой цедре ➫ ruclips.net/video/TaG5G-NVEBk/видео.html
▶️ Букет пряностей для рождественской выпечки ➫ ruclips.net/video/jhE-GG98cNg/видео.html
▶️ Как приготовить разрыхлитель ➫ ruclips.net/video/I2psiVUIw74/видео.html
👜 *МОИ КУХОННЫЕ ПОМОЩНИКИ:*
Ручной миксер ➫ ya.cc/m/zukoa
Силиконизированная бумага для выпечки ➫ ya.cc/m/sCYk3
Формы для кексов ➫ ya.cc/m/32umE5
Товары с AliExpress, которыми я пользуюсь ➫ bit.ly/dinarecipesAli
⭐ *Подписывайтесь на канал Коллекция Рецептов!* ▶️ ruclips.net/channel/UCOJf39BZ-T8DVRqflg5enGw
*Включайте колокольчик 🔔* чтобы получать оповещения о выходе новых видео!
*❗ Друзья, если вам понравился видео-рецепт - вы можете помочь:*
*👍 Лучшая благодарность - Подписка на канал, оценка видео, репост и комментарий! Спасибо за все!*
С наилучшими пожеланиями,
Дина
Добрый день Дина! Пожалуйста ответьте мне- я хочу приготовить сегодня три таких же кексов на Рождество. У меня семья большая. Этот рецепт который вы написали -это на три кекса такого же размера? У меня такого же размера формочки, очень понравились они мне и как вы это красиво преподносите и объясняете понятно. С наступающим Вас!
@@makaskandinavskaja4951 Этого количества продуктов хватает на 3 больших или 4 поменьше кекса, все как в видео.
Добрый день, Дина! По поводу рождественского кекса у меня вопрос: нельзя с ним поступить как со штолленом - обработать маслом и присыпать сахарной пудрой? Хочу отправить посылкой кекс внуку и не хотелось бы для детей алкоголь. Ведь масло и пудра тоже работает как консервант. Спасибо.
@@polina1570 В таком случае, не нужно ничем обрабатывать и посыпать, просто тщательно упакуйте и отправьте, но учитывайте, что в отличие от штоллена, кекс более мягкий и нежный.
@@DinaRecipes Я разбавила 1:1 коньяк и апельсиновый сок для сухофруктов , чтобы хоть какой - то консервант был. Почему вы считаете, что не надо маслом и пудрой ? Ведь это тоже как консервант работает.Не испортится? Ребенок ждёт кекса.
Очень красиво и думаю вкусно ❤ вы большая молодец ❤ спасибо вам ❤
Приготовила на Рождество в этом году(2023).очень довольна что нашла ваш рецепт. Очень понравился. Спасибо.
Сейчас только испекла,не пробовала.Жду пока остынет.Все сделала точно по рецепту.Опыт у меня большой,мне 73года пеку постоянно,пробую все рецепты,а потом что в рецепте мне понравилось оставляю,а что нет изменяю и добавляю свое.
И как получилось?
Ваш рецепт, дорогая Дина, великолепен и точен. Я по нему готовила в прошлом году и себе и на подарки, разных размеров. Шедевр! А тем кто в комментах исходится желчью и ненавистью по отношениям к другим религиям, странам и народам ответ прост: не требуйте в ответ от мира уважения, если сами никого не уважаете.
каждый год пеку такой кекс .В процессе созревания пару раз перестраховываюсь и пропитываю коньяком , так как боюсь что заплесневеет . Заметила --- люди делятся на два типа : кто без ума от этой выпечки и на тех , кто на дух не переносит этого изобилия вкусов и ароматов . По мне --- это фантастически вкусно .И хоть этот кекс я делаю давно и училась не у вас , скажу что вы , Дина , очень хорошая мастерица и что не менее важно , вы прекрасный учитель .
Девочки, я в прошлом году пекла такой кекс. Аромат от него чудесный! Старательно пропитывала его ромом целый месяц , не скрою, с нетерпением ждала когда же его поробую.... Когда его разрезали, это было очень красиво, такое богатое наполнение сухофруктами, влажная, сочная текстура! И да, это вкусно, но не более того. Я ожидала большего! А когда рассказала своим гостям, что "игралась" с ним месяц.....удивила всех 😁
Полностью согласна с Вами , одни без ума , другие не понимают от слова вообще . Я фанат с большой любовью ), племяшке передаю в Штаты - обожает, все мои любят , а сестра родная нет)
цукатов и сухофруктов также кладете ? немеренное количество?
У нас не вся семья фанатов))) просто некоторые не любят изюм и т.д. Остальные в восторге, а я вообще обожаю ароматы все рождественские. Вот сейчас пеку и сочувствую соседям, пахнет во всём подъезде)))
@@tatadovg1561 радостных праздников Вам и всем близким )
Третий год подряд пеку этот английский кекс с божественным вкусом по Вашему мастер-классу. И постоянно Вас благодарю. Это чудо!!!
Спасибо. Третий раз Спасибо!!!!
Діна,рецепт бомба!Завжди пекла на Різдво штоленни.А в тому році побачила Ваш рецепт кекса-і зразу вирішила буду пекти..Сухофрукти замочувала в темному ромі,в холодильнику настоювались 2 (16.10.) / тиждня..Переодично мішала..І пекла 31 .10-..Майже 2 місяці дозрівали,гарно замотала в пергамент,фольгу 3 слоя і У великій ємальованій кастрюлі тримала кекси вкриті простою тканиною і закритою кришкою на холоді..Смак божественний!І вже цього року(2024р),хоч війна іще,але твердо вирішила пекти буду подвійну норму(на одну вже все купила..)…В ці ьому році будкмо без штоленів..((Дякую за рецепт..Дівчата,пробуйте,печіть хоч 1/2 норми ,не пошкодуєте..
хочеться спекти такий кекс )
Какой у Вас волшебный канал! Спасибо огромное вам за рецепты!
Огромное спасибо за невероятной красоты Рождественский кекс! Вкуснятина!!! Слава Богу, что Сын Божий Иисус родился!!!❤🙏🙌😇🌞💝
Это не просто кекс, это произведение искусства, которое достойно висеть картиной на стене в Русском музее, чтобы посетители могли любоваться искусным мастерством художника- кулинара! ❤
3:21 Вкус этого штоллена необыкновенный. Я редко пишу комментарии, но этот вкус меня очаровал. Рука так и тянется за следующим кусочком, хотя сытость приходит с первого кусочка.
Испекла штоллены в декабре и раз в неделю разворачивала чтобы проверить как они там "зреют", честно признаюсь, была какая-то неуверенность, что он не доживёт до рождества, испортится. Но нет. Всё просто замечательно. Вкус необыкновенный, чарующий. Поэтому и пишу этот отзыв. Пеките, не пожалеете! ❤
А я беру себе в записную книжечку этот рецептик.
Спасибо авторам за эту вкуснятину ❤
Это обалденно вкусно. Пеку каждый год именно по этому рецепту. Очень за него Вам благодарна. Все гости всегда в восторге!
Мастерица! Волшебница! "Золотые кондитерские ручки"!
Такой кекс можно дарить как отличный подарок, на столько он оригинальный и дорогой.
Я все таки сделала это- я его испекла! Пока пекла- изворчалась… сложно, долго, думала, что пеку в первый и в последний раз😊😊😊 испекла 3 штуки , небольших. Так как я не пощусь, один взрезали уже утром, один оставили на Новый год, и один на Рождество. Вот сказать, что это вкусно- не сказать ничего😍😍😍. Это Божественно!!!! Конечно буду печь, неоднократно! Огромное спасибо за это вкусное счастье!👍👍👍👍
Друзья, если вы слишком поздно обнаружили этот рецепт и поняли, что кекс к новому году не созреет, не огорчайтесь, испеките традиционный свадебный торт валлийцев. Очень похож по составу и настроению, а есть можно на следующий день! Рецепт на форму диаметром 20-25см. 140гр сухофруктов нарезать кубиками и замочить на ночь в роме. 100гр сливочного масла взбить миксером (можно и руками перемешать) с 75гр коричневого сахара, 1 яйцо, 1ст.л. черной патоки, 1/2 ч.л. соды (погасить). Слить ром из сухофруктов и долить в него молоко, чтобы получилось 200мл. Ввести в тесто. Положить сухофрукты и 30гр орехов. 275гр муки, соль, 1ч.л. имбиря, 1ч.л. душистого перца. Выпекать при 170 гр.Ц 40-50 минут. Получаете большой мягкий пряник. Приятного аппетита и с новым годом!
Марина, мне интересен и Ваш рецепт! Спасибо, что делитесь!
Вы пишете, что получается большой мягкий пряник, значит, его и украсить тогда можно как пряник? Какая у него поверхность после выпечки?
И можно ли тогда его испечь в кольце?
Завалила Вас вопросами😅 Спасибо!
@Антонина-м1з ну, это кекс конечно, пряник он по аромату, по этому поверхность не такая идеально ровная как в прянике. Сухофрукты не дают возможности сделать совсем уж ровно, но украсить глазурью можно, если хотите послаще. Да, конечно и в кольце можно испечь.
@@marinacherkasova8801 Спасибо большое!
@@marinacherkasova8801 простите, а что такое черная патока?
@ТатьянаАнохина-л5и патока бывает светлая и тёмная. Я живу в англоязычной стране, по этому не знаю как в России обстоит вопрос с патокой. Возьмите самый коричневый сахар для аромата патоки, а вместо самой патоки в тесто положите мёд. 🙂
Вчера испекла кекс,он просто божественный, получилось 3 кекса по килограмму с небольшим,я не стала добавлять пряности,только натуральную ваниль,получился орехово-ванильно-сливочный аромат,вкус просто нереальный,уже один кекс начали есть. Спасибо огромное за такой рецепт!!!👍👍👍👍
Дина, вы волшебница! В том году пекла по этому рецепту. в этом году увеличила порцию, т.к хочется угостить и друзей ,для них выпекала в фольгированных формочках. на всякий случай делала их двойными, чтоб не пригорели, Все супер!
Дина,спасибо за рецепт.Смотрю в декабре 2022 года.
А а уже третий год пеку Ваш кекс,это стало для нас доброй традицией.Спасибо за прекрасный рецепт.С наступающим 2025 годом.
ЭТО - обалденно вкусно! Дорогие Дина и Оля, огромное вам спасибо, у меня получилось нечто! Не зря я его холила и лелеяла чуть больше месяца! Периодически (раз в неделю) слегка его ромом подпаивая:-). Но - его катастрофически мало (я делала половину порции), но на двоих даже это маловато. Он насыщенный, но не тяжелый, консистенция мягкая, однородная, ничто из цукатов или пряностей друг друга не забивает, все вместе создает нечто единое и цельное. Вкус, структура, аромат, цвет - все просто восхитительно! Декор делала - свежая клюква в сиропе (частично - обваленная в сахаре), в том же сиропе проварила цветочки бадьяна и пару палочек корицы, верх покрыла нетолстым слоем глазури сахарной, прикрепила декор на глазурь - сделала лес, запорошенный снегом, с деревьями лежащими и пнями:-). Получилось красиво. Сироп потом в чай добавляем, очень вкусно. В сироп еще сок апельсина добавляла, но лучше с цедрой проваривать, будет наверняка более апельсиновый привкус. Но сам по себе сиропчик вкусный получился. Декор получился простой и красивый очень, делюсь:-)) Орехи не добавляла вовсе, но это наши индивидуальные вкусы и иные обстоятельства. Рецепт великолепен. P.S. у меня кекс был невысоким, пропекся быстро, в моей духовке совсем не так долго, как указано в рецепте. Дина и Оля, это был ваш прекрасный подарок нам к Празднику. Вас и всех - С РОЖДЕСТВОМ ХРИСТОВЫМ!
Кекс получился! Это космос!!!! Даже когда собирала вместе пряности+цукаты в коньяке+воздушное тесто, и тогда уже было понятно, что это нереальная выпечка, а именно РОЖДЕСТВЕНСКАЯ. Спасибо, Дина.
Добрый день Дина.Пеку этот кекс второй год.Спасибо большое за рецепт.Это действительно шедевр вкуса.Спасибо большое.
Только что посмотрела художественный фильм "Английский Рождественский кекс". Хотела написать восторженный отзыв, а оказалось, что тут другие уже написали то, что хотела написать я, и даже больше, и даже лучше! Дина, огромное Вам спасибо и дай Бог, чтобы эта праздничная атмосфера, которую Вы привносите в наши дома, всегда царила в Вашем доме, в Вашей душе! Здоровья Вам, достатка и еще раз спасибо!
Дина, добрый день! Хочу поддержать всех благодарных слушателей ваших удивительных, волшебных рецептов. Приготовила этот удивительный кекс, а также пряники.
Хочу замахнутся на мясной рулет.
Спасибо высокому профессионалу!
Вот это шедевр! Ради Светлого Рождества стоит потрудиться! Спасибо вам большое,Дина!
Большое спасибо за рецепт прекрасного кекса!Пекла в начале декабря,на новый год пробовали, очень вкусный! Раньше выпекала творожный штолен,но этот кекс понравился больше! Спасибо!
Приготовила этот кекс. Вылеживался минимум 3 недели. Пропитывала ромом. Это очень вкусная рождественская выпечка! Он действительно очень сытный и насыщенный - сухофруктами, ароматами!!! Спасибо за рецепт! ❤
Восторг..!!! Как всегда всё великолепно, всё красиво, аппетитно, виртуозно...!!! Молодец, умница, красавица, настоящая хозяйка..! И всегда всё понятно..!!! Молодец!
Здравствуйте. Неделю назад испекла полную порцию как в рецепте. Получилось три кекса по 1кг. Сегодня 11 декабря а от кексов ни грамма не осталось. Сказать ,что это вкусно это ничего не сказать. Рецепт нереально простой и волшебный. Спасибо большое за то ,что поделились. Поставила цукаты на новую порцию. Потому ,что одна порция это мало. С наступающим новым годом. Удачи во всем. Вдохновения побольше.
Это точно! Я вот вчера испекла три штуки. Сейчас подумываю испечь несколько маленьких. А потом дарить на Рождество. Упаковать красиво. Будет супер-подарок.
@@lolaf356 поэтому на будущее решила печь сразу минимум две порции а то и три. Глядишь хоть один кекс доживёт до праздника 😀😀😀
Только что испекла этот замечательный кекс, он уже нереально восхитительный, а настоится до Нового года будет еще лучше! Боялась, что многовато сахара, но нет, совсем не приторный. Сахар брала наполовину тростниковый сырец, он очень ароматный и сюда очень кстати. Спасибо Вам, прекрасная Дина, благодаря вашим рецептам я теперь звезда на всех семейных праздниках)
Просто шедевр! Очень подошел для Рождественской выпечки, звезда рождественская) спасибо за видео рецепт
Само описание речь - завораживающие. Волшебство праздника и предвкушение его - передаются через экран. Спасибо Вам огромное
Ворожба, завораживает это синонимы слова , значение их - колдуны, маги, чародеи, колдовство, магия это вредно, плохо очень и ужас ужасный! ((((Не надо так никогда , ничего, никому и нигде, ни за что на Свете!
Хоть даже и на словах, в устной форме, а не нужно такового никогда! Слова имеют свойство материлизоваться. . Будем все мы осторожно и аккуратны словесно и, что важно, главное, в делах , в поступках, в отношениях с Людьми
@@АлександраС-Художник вы правы. Стоит задуматься. Привыкли к слову и не к слову всякое говорить. Спасибо большое Вам за такое тактичное напоминание
Отличный рецепт! Много раз готовила по такому же рецепту, но использовала меньше цукатов. Спасибо Вам за превосходный рецепт и советы.
Это не кекс! Это просто симфония какая то! Запах-умопомрачительный! Хотела испечь его еще в прошлом году, но вот только добралась. Это чудо кондитерское! Спасибо!
Кекс кайфовый, офигенный, нереальный, обалденный, потряссающий, прекрасный, сказочный, роскошный, классный, вкусный, пряный, яркий, страстный, упоительный, прекрасный!Браво, Дина!
Браво, Мариночка!)
Нет слов, всё уже сказали! Мира всем и здоровья, любви и здравомыслия! С наступающими праздниками! Пусть у всех, кто задумал это приготовить, всё непременно получится!
Испекла, завернула, будем ждать Рождество
Готовила долго тесто, с сахаром муссковадо, гречишным медом, рубила орехи, специи.............
Думаю, очень вкусно получилось, делала с душой
Получилось 4 кекса, буду дарить хорошим подругам
Огромное спасибо за этот рецепт! Я пробовала этот кекс лет 15 назад-пекла мама,я сохранила вырезку рецепта из журнала и свои вкусовые впечатления...Мамы нет уже 13 лет, а я больше 10 лет живу в другой стране, приезжаю в отпуск домой и...не до рецепта , лето ведь,зелень, фрукты..А здесь, далеко от дома,так хочется вкуса,воспоминаний,удивить кого либо из знакомых(время позволяет успеть к новому году или рождеству) хорошо запомнила, что мама искала изюм коринка-он мелковат, но без косточек,у меня как раз такой есть.Кстати, мы ели кекс на 16 й день--ну очень не терпелось попробовать..Действительно, самая вкусная выпечка!
Як гарно, подробно все розказано і показано!!! Дивилась з захопленням!!! Обов'язково спечу!!! Свята на носі!! 💜💚💛🇺🇦
Диночка, Вы волшебница и труженица. Такая невероятная красота и вкуснотень. Но и труда требует большого, зато сколько радости на праздник родным и друзьям. Нам такой на Рождество дарит родственница. Это очень вкусно и сытно. Сьешь маленький кусочек, но потом все хочется и хочется им лакомиться. Как же Вы всё подробно рассказали и показали, что остаётся только начать готовить. А там и Рождество наступит. Встретим рождение Богомладенца с радостью и с прекрасным, вкусным рождественским кексом на праздничном столе.
Присоединяюсь ко всем доброжелательным отзывам! Вы всегда дарите волшебство!
Пеку уже несколько лет подряд. Лучшего не встречала! Это настоящий кулинарный шедевр
Люблю этот рецепт. И за вкус и за то, что готовится заранее. Вчера в очередной раз, пекла этот замечательный кекс. Пропитала коньяком , завернула в бумагу, убрала на веранду. А утром захожу на кухню... АРОМАТ! Скорее бы Рождество!
Благодарю! Ничего тут сложного в приготовлении и нет!! Все очень просто, быстро и божественно вкусно! Я побегу завтра за цукатами! До 22 года осталось 11 дней!
Огромная благодарность за отличный рецепт мира добра здоровья любви гармонии вам вашей семье интернет семье Божией благодати всем
Я сделала это ! Сама ! Это был самый сложный рецепт в моей жизни , и у меня получилось . Не утерпела и через пару дней попробовала , очень вкусно ! Дина ! Спасибо за Ваши рецепты , много сделала летом заготовок по Вашим рецептам ! Вы украшаете мою жизнь ! Счастья Вам и удачи !
Дина!! Вы неимоверная хозяюшка. Все Ваши рецепты шедевр!!! Вы талант. Спасибо за Вашу доброжелательность !!! Здоровья и удачи !!!
Испекла кекс, не смотря на то, что некоторые ингредиенты заменила на те, что были дома. Сначала решила отложить до следующего года, но потом поняла, что управлюсь с тем, что есть в наличии: изюм, цукаты из манго, домашняя вяленая вишня, был даже тростниковый сахар и бутылка коньяка. Вместо фундука и миндаля - грецкие орехи и арахис. Конечно,мы следующий раз постараюсь приготовить как можно ближе к оригиналу. Диночка, спасибо огромное за чудесный рецепт и отличную подачу!
Дина, спасибо Вам за рецепты. Это помогает мне жить в наше страшное время, даже если я не готовлю каждый рецепт, я с удовольствием его просматриваю.
Вау!!!!!! Вот это ДА!!!! Вот это пряник!!! Дина вы волшебница!!! Не перестаю восхищаться вашими рецептами!!! Обязательно все сделаю как вы показали.Перепишу все на бумажку и пойду закупать на рынок.Класс!!!!!!!!!!!!!!!!!
7
я
и я тоже обязательно сделаю этот кекс! Прочитала ваш( думала, что мой) комментарии и подумала когда это я успела написать его...
Вот и наступило Рождество! Мы наконец то достали Рождественский кекс, который приготовили в декабре. Я не могу описать свои чувства.... Это взрыв вкуса, а какой аромат....
Дина, огромное спасибо Вам за рецепт. Я очень рада, что прислушалась к Вам и испекла в этот раз кекс по Вашему рецепту. Раньше я тоже пекла штоллены. Они очень вкусные. Но теперь этот кекс стал и моим фаворитом! Семья в восторге! Еще раз огромное Вам спасибо!
Расскажите пожалуйста, как вы хранили штоллены и эти кексы? Я всего один раз испекла, и у меня они все заплесневели! Столько продуктов и труда! Больше не рискую
@@Aquariumania, здравствуйте. И кексы и штоллены я хранила одинаково. Заворачивала сначала в пергаментную бумагу, затем в фольгу. Складывала в пакет и хранила при температуре 14°-15° в кладовке. Первый раз когда делала тоже очень переживала как будет храниться, но всё прекрасно сохранилось. Если у вас негде долго хранить, то приготовьте кекс за 2-3 дня до праздника, тоже будет очень вкусно 😋.
Всего Вам хорошего.
@@Svetlana.Russia_36 благодарю, что нашли время ответить 😊 Я могу хранить на лоджии, там +5 поддерживается, муж там хранит домашнее вино
@@Svetlana.Russia_36 а я вот тоже посмотрела видео и завернула в бумагу, фольгу и положила в пакет полиэтиленовый (нет такой большой коробки для хранения.) Но через неделю меня осенило, что в пакете кексы могут заплесневеть. И я их достала. Не знаю,как будет лучше))
@@Aquariumania а где Вы их хранили? Да, это очень обидно! Столько труда и продуктов пропали!(((
Спасибо за рецепт. Я тоже делаю на каждый Новый год кекс с сухофруктами. Рецепт его был опубликован в журнале "Домашний очаг" и назывался "Торт миллионера". Очень вкусный, эффектный и для детей. Там нет алкоголя, цитрусовых и пряностей. Но тоже восхитительно вкусный и большой. Едим все новогодние праздники. Там яркие сухофрукты, в том числе и зелёного, красного, жёлтого итд цветов. А сверху блестит, как лаком покрытый.
Вот такая история. Удачи всем в готовке, хозяюшки. Порадуем близких. Началась предновогодняя жара.
Добрый день!
Всё сделала по Вашему рецепту. Всё получилось и очень-очень понравилось. Получается много, поэтому пробовала по немногу в течение всего времени созревания и допропитывала коньяком. Чем старше становился кекс, тем вкуснее. Это правда! Всем, кого угощала, тоже понравился! К тому же очень удобно, что можно приготовить заранее, ведь перед Новым Годом всегда не хватает времени).
Огромное спасибо за рецепт)!
Дина, у Вас невероятно приятный голос и доброжелательные интонации! Текст даете емко, ничего лишнего, подробно, но все самое важное! Хочется досмотреть до конца! Сам рецепт-шедевр! Да, дорогой! Но это же Рождественский кекс, раз в году постараемся себе позволить! Спасибо!
Рецепт бомба!!! Сухофрукты заливала 80% апельсиновый сок+немножко коньяка= вкус шикарный. Ничего в действительности сложного, в первый раз сразу сделала двойную порцию теста - до подарков не дошли, за неделю были с шумом скушаны всей семьёй 6 кексов. Сегодня увеличила рецепт втрое, испекла 9 шт, надеюсь что-то останется до НГ. Пеките не пожалеете!!!
Скажите, пожалуйста, 80% сок + 20% коньяка - это первая заливка, а сразу после выпечки, без созревания, я правильно поняла? И без выстаивания было вкусно? Вообще, у меня дилемма: можно ли соком (без алкоголя) раз в неделю поливать потом, на вызревании.
Второй год пеку ,это восторг и волшебство ,да кекс конечно очень вкусный,но эйфория от его приготовления и от ощущения ,что ты к празднику полностью готов, это просто сказка!ДИНОЧКА, БОЛЬШОЕ СПАСИБЮ.
Ну супер. Красиво невероятно. Вкусно , аж слюна бежит, уже глядя на видео. Глаз не оторвать.
Желаю нам всем светлого рождества и спокойной мирной жизни .
Божественно!!! Браво, Вы мастерица своего дела. Просмотрела на одном дыхании, так бы и слушала и смотрела Вас, как грамотно, лаконично подано видео. Спасибо Вам за труд, всех Вам благ
Дина ! Огромное спасибо за чудесный кекс. Девочки- подписчики канала "Коллекция рецептов" нам очень повезло с Диной .Не надо шарить на просторах интернета чтобы найти подходящий рецепт для приготовления чего-то вкусненького. Ещё раз СПАСИБО !!!!
Полностью с Вами согласна! Подписана на этот чудесный канал давным-давно! Делаю по рецептам Дины и консервацию, и выпечку, и деликатесы на праздничные столы! За много лет - ни одного прокола! Всё изумительно, изысканно! Спасибо Дине Николаевне за щедрость души и золотые руки!
Вы знаете, я даже прослезилась от того количества тепла и заботы, которые вы вложили в такой длительный и кропотливый процесс готовки! Искренне желаю вам здоровья, счастья и успехов! Очень тронута вашим мастерством и светом, исходящим от вашей работы!
Шикарный рецепт!Красиво,изыскано украшен,настоящее украшение стола Ваш кекс!Спасибо,что поделились!
Дина, низкий Вам поклон за этот рецепт! Сегодня попробовала созревающий кекс. Все десерты умерли по вкусу и полезности перед этим шедевром! Ничего вкуснее не ели! Спасибо!
Огромное спасибо! Не сомневаюсь, кекс великолепен! Вы дарите нам волшебство,когда делитесь такими рецептами. А тем кому дорого, или ещё по какой то, невидимой нам причине не нравится,готовьте по своему карману. Рецептов много, на любой вкус и кошелёк. А писать гадости, и обижать автора просто низко. Желаю Вам Дина, всего самого наилучшего! Процветания канала, и ещё больше подписчиков!)
Спасибо, мои дорогие!
@@qwadros5403 , Не нужно сердится. Зрители этого прекрасного канала не только находятся в разном финансовом положении, но и живут в разных странах. И в некоторых из них авокадо едят как огурцы, а недостижимой редкостью являются вишни и укроп.
@@irinasorokina1614 точно так
Сегодня испекла два кекса( половина порции) сейчас остывают. Почему-то очень волновалась, но оказалось все очень просто. Сейчас пропитаю и спрячу до Рождества. Аромат при выпечки просто умопомрачительный. Словами не передать. Диночка, спасибо за чудесный рецепт и понятный ролик. Смотрела его раз 15, все боялась, что что-то упустила😂. ❤❤❤
Здравствуйте, а можно, да, выпекать половину порции?
Спасибо.
Добрый день. В очередной раз сделала этот потрясающий кекс. Это очень вкусно, любовь с первого раза. Дина, огромное спасибо вам за ваш труд, вы вдохновляете. По вашим рецептам готовить одно удовольствие. В нашей семье очень любят ваш рулет с маком, за него отдельное спасибо. Всего вам самого доброго и светлого. Всем мира и добра. 💛💙
Який вийшов новогодній шедевр у Вас золоті руки здоров'я та удачі і нових творінь на кухні дуже велике Вам дякую👌👌🌹🌼🏵🤗😋
Дина, храни Бог Вас и Вашу семью! Поздравляем всех с наступающими праздниками, Мира, Здоровья, Благополучия!!! 💝💝
Благодарю!
Пеку в общем этот кекс года четыре и уже дважды с Вами (с вашим видео) .
И настроение замечательное,и аромат восхитительный,и ожидание Рождества...
Всем мира,добра,
любви,веры и надежды.
Сколько труда, красоты, Вы просто фея кулинарии🔥💐😍
Первый раз готовила этот кекс в прошлом году. Ну очень понравился. Сейчас пойду готовить на новое Рождество. В этом году хочу попробовать приготовить штолен по рецепту с этого канала. Спасибо огромное всем, кто трудится над созданием контента. Кстати, в качестве алкогольного компонента использовала ароматную домашнюю фруктовую самогоночку. Не подвела!!!
Боже, как он празднично смотрится. В прошлом году пекла штоллен по вашему рецепту, едва дотерпели пока он созреет, вкусный невероятно. В этом году хотела сделать десерт по минимуму, в креманках, но ваш английский кекс вносит коррективы в мое новогоднее меню. Спасибо.
Вот и я про это же, вроде все уже продумала, а тут, бац получите.
Божечки.... как хорошо что я коменты не читаю)))) просто смотрю рецепт!!!! Спасибо Вам , Дина!!!!
Зато пишешь!
Дорогая Дина, спасибо Вам за добрые слова в мой адрес и за популяризацию моего рецепта !) рада что Вам понравился кекс ₽. Вид , текстура кекса выше всяческих похвал . Именно так , как и должно быть . Я свой уже две недели как испекла . В шкаф , где стоит страшно заглядывать - запах стоит невероятный , впрочем как и всегда .
Всем Вашим подписчикам желаю удачи в выпечке этого волшебного десерта !)
Олечка, как я рада Вам! Спасибо огромнейшее за всё! Моя семья в восторге от этого кекса! Такую выпечку не купить ни в одном магазине, ее только можно приготовить самому! Будьте счастливы и самое главное, здоровы! СПАСИБО!
Олечка ! Спасибо и вам за рецепт🙏Дина готовит очень хорошо!!!
Так его можно хранить в шкафу??? До 24 декабря успеет созреть?
Если я сейчас его спеку?...
Хотя наверное поздно
@@ShakelYulia успеете, ещё почти 4 недели у вас есть , он будет не такой плотный, выстоянный, но вкус будет почти оригинальный . Но чем дольше стоит , тем вкуснее , у вас ещё же и на наше Рождество на носу)
@@DinaRecipes это да ), такого не купишь в простой пекарне, и даже в частных не встречала , вернее встречала , но цена как за крыло боинга)). Диночка, если вы не против, я ваше видео кину себе на фб, к своим фоткам? Как говорится , чтоб пошёл процесс у тех , кто боялся сложности исполнения ))
Вот и попробовали мы это чудо.
Несколько лет назад я уже делала английский кекс. Получилось очень интересно. Но впечатление подпортил ярко выраженный вкус сушёного помело и выбранный в качестве алкоголя Рижский бальзам.
Поэтому в этот раз обошлась без сильных ароматов.
Взяла за основу рецепт Дины и Оли.
Специально приготовила накануне букет рождественских пряностей.
Из сухофруктов выбрала изюм 3-х видов, вяленые вишню, клюкву, тёмную курагу и свои цукаты из апельсиновых и лимонных корок.
Сухофрукты на 5 дней замочила в коньяке. Они за это время хорошо впитали коньяк.
Из орехов взяла миндаль и фундук.
Где-то прочитала, что для английского кекса лучше всего подходит тростниковый сахар Мусковадо - он влажный, со вкусом патоки. Действительно, Мусковадо очень хорошо сработал.
Весь процесс приготовления кексов - такой захватывающий, прямо волшебный. Главное, настроиться на длительный, многоэтапный период - от начала смешивания специй и до покрытия и украшения созревших кексов.
Мне кажется, что если заменить алкоголь апельсиновым соком, то потеряется изюминка. Процесс ферментации должен происходить при участии спирта. А сок - это просто жидкость. Кексы с соком вряд ли подлежат длительному созреванию.
Духовка у меня не печёт на 2-х уровнях. Поэтому пришлось замешивать тесто дважды, чтобы выпечь 4 кекса - 2 побольше и 2 поменьше.
Но пекла в один день.
И потом каждую неделю был непременный процесс - обмазывание кексов коньяком. Правда, один раз обмазала ромом.
За этот период кексы набрали массу. Стали тяжёлые.
А аромат - это что-то нереальное - смесь коньяка с букетом специй.
За 2 дня до Рождества приготовила сахарную помадку, покрыла ею кексы и украсила сухофруктами.
Из 4-х кексов себе оставила один. Остальные раздарила родственникам и друзьям - по кусочкам, вместе с медово-имбирными пряниками.
Конечно, если хочется быстрого результата, то стоит выбрать рецепт попроще.
А если вы решите окунуться в длительный процесс изготовления сказочной, ни с чем не сравнимой по вкусу и аромату праздничной рождественской выпечки, то вы на правильном пути - это рецепт для вас.
Моя искренняя душевная благодарность Диночке и Оле за выверенный, сбалансированный рецепт, подробное описание и побуждение к действию.
Всех с Рождеством! Мира и здоровья!
Дина, будьте благословенны! Удачи и благодарных учеников!
Я в полуобморочном состоянии от восторга. Нет, я не смогу. Волшебство помноженное на любовь. Спасибо вам за наслаждение.
Боже мой, какая красивая картинка на заставке, прямо зашла только что бы выразить своё восхищение ☝️и ставлю лайк заодно
Божечки, какой-то фейерверк вкусов....под кофеек но непременно вкушая и наслаждаясь каждым кусочком. Для гурманов...супер рецепт для истинных ценителей праздничной выпечки... Сам процесс выпекания уже праздник от таких ароматов..прекрасное настроение после такого видео... спасибо-спасибо.,,❤️🤗🙏
Точно. Можно и под английский ЧАЙ.
Дина,хочу вас поздравить с наступающим новым годом и рождеством!!!!🌲🐉🎅 И сказать еще раз огромное спасибо за рецепт,пеку уже третий год подряд,все мои знакомые и родственники в восторге👍👍👍💯😋😉вкус божественный,чем дольше лежит ,тем еще вкуснее.СПАСИБООООО
Фантастика ! Обязательно приготовлю !Я представляю как это вкусно и красиво получиться ! Спасибо огромное за чудесный рецепт и праздничное настроение!Вы Мастерица!💝👍💋💋💯🎂
Как традиция уже. Пеку по этому рецепту уже третий год. Спасибо за подробный, вкусный десерт! От всей души рекомендую его попробовать. Я пеку сразу много и дарю всем друзьям. Все в восторге!
Кексы получились безподобные!!!! И все в точности как у вас! Вы прекрасный Мастер Дина! Я сфотографировала мужа на фоне кекса, а то друзья могли бы не поверить,что это мой шедевр. Конечно себестоимость более 60 евро, но это того стоило!! Спасибо огромное ❤️😘
Благодарю за рецепт, у меня все получилось вкусно.
Ого! Я много лет пыталась встретить этот рецепт - мама пекла кекс и прятал его в фольгу, строго на строго запрет был на пробу 16 дней... Я в молодости не обращала внимания-почему 16 дней, почему изюм специальный сорт, и думалось тогда - всё запомню.. Спасибо вам за этот прекрасный рецепт - - пробуйте, кто не знает - он стоит того, чтобы его хоть раз в жизни вкусить👌👍👍
Супер! Это песня! Спасибо Вам и Ольге за чудесный рецепт.👍💗
Благодарим вас, Дина, за прекрасный рецепт ! Да, ради праздника стоит потрудиться. А насчет затрат...сколько люди готовой еды покупают в виде тортиков и пирожных, алкоголя, конфет ... так что дешевле купить цукаты с орешками и приготовить такой волшебный кекс. Кто сам не готовит, тот не поймет и не оценит. Многие люди уже просто забыли вкус нормальной пищи.
Дина , моей благодарности не будет конца ...,у меня была очень сложная ситуация со ...здоровьем , я ждала ...операцию... Ничто не могло отвлечь меня от "горьких дум"... А !!!...вы !!!и ваши видеоролики , буквально" вытащили " меня ... Плачу и благодарю ..., всё в меня ...,позади ...,получается ...,я с вами прошла ..., очень для меня ..."сложный уровень" моей жизни ... У меня два сына (40и39л.),внук и две внучки..., спасибо вам... Марина Анатольевна мама бабушка
БлагоДарю вас за добрые слова! Я рада, что вы справились с Божьей помощью!❤ Крепкого вам здоровья на долгие годы!!!
Испекла,апомат стоит на всю квартиру,такой чудный запах,думаю и на вкус будет ого го, ещё раз спасибо девочки за рецепт,с наступающими праздниками🎉🎉🎉🎉
Спасибо! Я не только послушала и посмотрела, но уже испекла и завернула в фольгу. Теперь подождем пару недель, украсим и начнем праздновать. Дина и Оля, вы умницы, что поделились этим рецептом.
Счастья и здоровья всем подписчикам этого канала! Всем доброго 2022 года!
Второй год пеку этот чудесный рождественский кекс по Вашему рецепту. Очень вкусно. Орехи, правда на грецкие заменяю, но это ничуть не мешает. Благодарю. Ждём Рождество!
Вы делали полную порцию или уменьшали? какой вес получился?
@@АннаИванова-ъ2х вес не уменьшается, считайте общий по ингредиентам
СПАСИБО! ВЕЛИКОЛЕПНОЕ ИДЕЛИЕ, ощущение праздника и настроения. Специи для Рождественской выпечки готовы, приготовила все цукаты и замочила в роме. В воскресенье сделаю. Будем делать!
Просто великолепный! Пекла в прошлом году. Один кексик разрезала на кусочки и заморозила. Наслаждалась понемногу периодически весь год. Теперь начну процесс изготовления в эти выходные.
Сегодня испекла, аромат стоит на всю квартиру. Лучше брать металлические формы, у меня были бумажные для куличей и два слегка пристали, из металла вышли отлично. Кусочки приставших соскаблили, это ооочень вкусно! Огромное спасибо за рецепт)))
Огромное спасибо за рецепт! Пекла уже 2 раза в декабре и сейчас опять собираюсь готовить этот кекс, т.к. все, кто попробовал, просят еще).
Я использовала только сухофрукты и цукаты, которые заготовляла сама: тыквенные и апельсиновые цукаты - по Вашим рецептам; сама летом делала изюм из киш-миша; а еще для кислинки и цвета добавила нарезанную кубиками пастилу из желтой алычи и кизила. Заливала и потом пропитывала все это ликером Aperol, он такой с горьковато-апельсиновым вкусом.
Кекс получился очень вкусным и ароматным даже без ананасов и манго. Поэтому всем советую: попробуйте, сделайте, даже если нет возможности добавить сухофрукты, как в рецепте. И без целых орехов можно - для пожилых людей. Кекс просто тает во рту, сытный и очень-очень вкусный.
Спасибо, большое-большое спасибо за рецепт! Всех вам благ!
И снова приближается Новый Год и Рождество и в который раз пеку этот кекс!
И благодарю за этот чудесный рецепт. Всех благ Вам, Дина!
Диночка спасибо Вам за красивейшее представление такого чуда.
Олечке отдельное спасибо за идею поделиться своим рецептом.
С наступающим Новым Годом всех жителей планеты.
Мира, добра, душевного тепла, здоровья и удачи.
Давайте любить и уважать друг и друга и наша Планета ответит нам только добром.
Диночка, какую же красоту вы сотворили! Золотые ручки!!! ❤
Нет слов..сплошной восторг!!! спасибо, Спасибо, Диночка за то что я вижу это великолепие! Хорошей Вам подготовки к праздникам!!!
В этом году впервые испекли такой кекс, никогда раньше ничего подобного на Рождество не готовили. Ваше видео привлекло красотой самого кекса.
Всё получилось как у Вас, видео снято хорошо, много подробностей. Ни на одном этапе трудностей не было 👍🏼👍🏼👍🏼
Прошло три недели, мы не устояли, и маленьких кекс (который, как и у Вас, выпекался в маленькой круглой форме) разрезали. ❤❤❤ Это просто восторг!
Три недели поливали его ромом и постоянно нюхали - запах был волшебный! А сегодня насладились вкусом!
Спасибо Вам! Мы теперь фанаты этого рецепта!
С наступающим Новым годом и Рождеством! 🎄🎄🎄
Вау! Это настоящее праздничное волшебство! Это того стоит,на праздник можно испечь.👍😊
Шикарный ! Богатый невероятными ароматами кекс! Пеку по вашему рецепту уже 3-й год! Огромная благодарность!