Redefine Meet - Flanksteak - die Gemüsebeilage

In diesem Video nehmen wir ein interessantes Produkt unter die Lupe: das "Redefine Meet" Flank Steak, jedoch in vegetarischer Version.
Das vegetarische Flank Steak sieht bereits von der Struktur her ähnlich aus wie das Original und wir beabsichtigen, es auf eine Kerntemperatur von 72 Grad zu grillen.
Das Steak wurde auf indirekter Hitze platziert und erreicht allmählich die gewünschte Temperatur. Es hat sich leicht gewölbt und sieht vielversprechend aus. Sobald es fertig ist, schneiden wir es auf und sind gespannt auf die Kruste.
Beim ersten Biss fällt auf, dass es anders schmeckt als erwartet. Es ist saftig und die Kruste ist erstaunlich knusprig. Obwohl es sich nicht exakt wie Fleisch anfühlt, hat es seinen eigenen einzigartigen Geschmack und Textur. Es ist definitiv eine interessante vegetarische Beilage, vor allem wenn man es mit reichlich Sauce serviert.
Abschließend möchte ich meine Eindrücke zu "Redefine Meet" teilen. Geschmacklich hatte ich bereits positive Erfahrungen mit ihren Produkten gemacht, wie zum Beispiel mit ihren Frikadellen und Burgern. Dieses Flank Steak ist jedoch etwas anders. Es schmeckt nicht wirklich wie Gemüse, sondern hat seine eigene Identität. Es erinnert nur minimal an Fleisch und wenn sie es einfach als eine innovative Gemüsebeilage vermarkten würden, wäre es vielleicht besser.
Insgesamt ist es sicherlich eine interessante Option für vegetarische Grillfans, die etwas Neues ausprobieren möchten. Wenn ihr auf der Suche nach einer ganz anderen Beilage seid, ist es definitiv einen Versuch wert. Doch wenn ihr nach einem Ersatz für Fleisch sucht, könnte es sein, dass es nicht ganz euren Erwartungen entspricht. Ich persönlich würde es wahrscheinlich nicht erneut kaufen. Lasst mich in den Kommentaren wissen, ob ihr ähnliche Erfahrungen gemacht habt und welches euer Lieblingsvegetarier-Grillprodukt ist!

[@OlesBBQ]

Versuch macht Klug, für mich wärs nichts…
Lg OlesBBQ