SORVETE DE MASSA PROFISSIONAL CREMOSO E MUITO FÁCIL
HTML-код
- Опубликовано: 2 окт 2024
- SORVETE CASEIRO - VEJA ABAIXO TODAS AS ORIENTAÇÕES PARA QUE SEU SORVETE DÊ CERTO. Caso queira, esse sorvete também pode ser feito em 2 etapas.
SOBRE O MÉTODO QUE ENSINEI (apenas 1 etapa) - Caso a pá da sua batedeira não pegue no fundo da tigela, pode acontecer de seu sorvete não tomar consistência muito firme, então congele e depois bata novamente, não se esquecendo que o rendimento não deve passar muito além de 2 litros. Se isso acontecer, seu sorvete fica leve e derrete fácil.
Ingredientes da Massa:
500ml de leite
75g de composto lácteo (ou leite em pó integral) (+ ou - 6 colheres de sopa cheias)
125g de açúcar cristal (ou refinado) (+ ou - 7 colheres de sopa cheias)
25g de pó para sorvete Morango Tropical (ou morango) (1 a 2 colheres de sopa)
10g de liga neutra (1 colher de sopa)
5 a 10g de emulsificante (1 colher de chá cheia)
MODO DE PREPARO - Assista o Vídeo!
RENDIMENTO - 2 potes de 1 litro ou cerca de 15 potes de 145ml (se vc usar potes de 100ml, renderá cerca de 22 a 24 potes)
..............................................
ASSISTA MAIS VÍDEOS MEUS DE SORVETE E GANHE MUITO DINHEIRO:
SORVETE DE COCO
• SORVETE CASEIRO TIPO P...
SORVETE DE CHOCOLATE
• SORVETE TIPO PROFISSIO...
SORVETE DE MARACUJÁ
• EU FAÇO 50 POTES DE QU...
SORVETE DE MORANGO
• SORVETE DE MASSA PROFI...
SORVETE DE UVA
• FAZ NESSE CALOR! SORVE...
SORVETE DE LEITE CONDENSADO
• SORVETE TIPO PROFISSIO...
..........................................
Gostou do vídeo?
👍 Deixe seu LIKE assim você me ajuda muito.
💬 Deixe um comentário e volte pois eu respondo a todos assim que estiver disponível
👉🏼 COMPARTILHE esse vídeo no seu WhatsApp e redes sociais
✅ Inscreva-se no meu canal
🔔 Ative o sininho e depois clique na opção "TODAS". Assim vc recebe notificação sempre que eu publicar vídeo novo
SE INSCREVAM NO MEU SEGUNDO CANAL "MELL SANTOS OFICIAL" e aprenda receitas e dicas caseiras e para seu negócio, meu dia a dia e muito mais. O link é este / canalmellsantosoficial
Siga-me no Instagram
PERFIL DO CANAL - / cozinhalucrativaoficial
...............................
#sorvetecaseiro
#sorvete
#icecream
#cozinhalucrativa
A textura do seu sorvete ficou perfeita! Já dá para ver que ficou uma delícia também!
Que bom que vc gostou Jurema, fica ótimo esse sorvete. Bom dia prá vc, bjos
Meel muito obrigada
Eu que agradeço Josenildes, bjo minha linda.
Bom dia minha flor com todas essas dicas não tem como dá errado né que Deus te abençoe sempre. Bjs
É verdade Joana, quem presta atenção e segue as dicas consegue facilmente, bjos linda. Deus te abençoe também.
Estava procurando uma receita, vou fazer essa
Fica muito bom, vc vai gostar. Obrigada por assistir, bjos
Ah para aproveitar o espaço, quero te dizer que o geladinho de palha italiana é meu carro chefe,é sucesso total e não pode faltar .Todos adoram.Se caso vc tiver uma receita de geladinho com aquele achocolatado Galax,por favor manda p nós, eu aproveitei uma promoção e queria usar em alguma receita.Obrigada desde já. 🙏🙏🙏😘
Que maravilha Simone! Quanto ao Galak, ainda não utilizei, por aqui é difícil de encontrar, mas assim que eu achar, faço ok? Bjos.
Que bom!
Obrigada querida. Que bom que você gostou 😘
Muitíssimo obg,me esclareceu minha dúvida, e tão rápido,só vc mesmo,sou grata,Deus abençoe sua vida querida❤️❤️
Que bom Lourdes, eu agradeço por ter assistido, bjos e Deus te abençoe também linda.
Amei suas receitas de sorvete s
Que bom que vc tem gostado Vera, muito obrigada por assistir e pelo carinho, bjos
Essa Mell é assim. Toda explicadinha, gentil e fofa. Ela não esconde nada. É uma abençoadora de vidas 💝
E se achar que tem algo escondido, é só pergunta Léa kkkk vc sabe que eu respondo né? Bjo minha linda.
Obrigada Mell uma boa noit
0la bom dia ! Podemos colocar pedaço pequenos de morangos junta .?
Olá Francisca, bom dia querida. Pode mas somente em forma de doce, faça uma geleia com morangos e açúcar e depois dele pronto envolva no sorvete. Se vc colocar pedaços crus, eles viram gelo ok? Bjos
Que delícia vou tentar fazer parabens
Obrigada por assistir Angela, bjos
👏👏👏👏👏 nossa eu estou amando essas receitas de sorvetes caseiros Mell...
Muito obrigada por estar nos ensinando essas receitas, eu amooooo fazer sorvetes🍦🍦🍦🍦🍨🍨🍨🍨🍧🍧🍧🍧
Obrigada querida, bjos.
Gostei muito dessea sorvete gostoso.
Olá Ruth, que bom! Obrigada por assistir querida 😘
Ficou lindo, provavelmente gostoso Mel. Mais prático.
Bjs e obg
Obrigada Janice, bjos
@@CozinhaLucrativaOficial oi para vender um potinho a dois reais o pote tem que ser de quantos ml o frasco ?vou fazer pra mim vender
Kellyl eu deixei na descrição do vídeo o custo de tudo, pode ser que vc pague outros preços aí. Mesmo assim vai ficar super barato. Veja que o pote com 145ml custa 0,21 só e dá para vender por uns 1,50, ganha muito. Aí vc tem que ver se seu público vai pagar 2,00, eu acho muito ok? Mas faça as continhas aí pq dei apenas sugestão. Bjos
@@CozinhaLucrativaOficial obrigada querida
Muito bom gostei muito obrigado colega
Obrigada! Que bom que você gostou ❤️
Mell,estou fazendo essa receita de.morango,e fiz de maracujá Tbem.Deu muito certo e estou super vendendo bem.Coloco uma calda de morango e ou chocolate,estão fazendo maior sucesso,os clientes estão adorando.Muito obrigada pelas receitas,disponibilidade e dedicação ao responder todos os comentários, mesmo aqueles que são de críticas e intolerâncias a respeito de qualquer coisa. Só uma palavra p expressar meu sentimento. GRATIDÃO. Fica com Deus.
Hummm... esse trem deve ficar bom demais da conta hein? Parabéns, espero que vc faça muito sucesso com as vendas. Me ajude sempre compartilhando meus vídeos e me dando um LIKE kkkk Deus te abençoe por contar aqui prá gente tudo isso, bjos
Por quanto vc está vendendo fiz hoje pote de 145 ml mais to perdida no valor
Ale, não é bom vc comparar preço com outras pessoas. Vc precisa ver o custo da sua receita, ver o rendimento e aí colocar seu preço pois cada um paga preço diferente nos ingredientes, tem público diferente também, isso tudo influi no preço. Dá uma olhadinha no meu vídeo onde ensino a calcular preço de geladinhos, serve para sorvete ou outros produtos também. Clique aqui ruclips.net/video/y0BFPlL_PMo/видео.html
Bom dia como faço naracuja
Chocolate ovrigada
Adoreiiii obrigado pq nao tinha os trez pontinhos e fiquei com agua na boooca vc eh mtoo fofaaa agradeço 🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻👋👋👋👋👋↪️
Oi Duda, eu que agradeço minha linda. 💋
Olá Mell! Conheci seu canal por acaso e logo me inscrevi pois ameiii! Comecei a fazer suas receitas de sorvetes para venda e estou maravilhada com a facilidade para fazer e o resultado final, muito obrigada mesmo! 😍 Só vou ressaltar que pra mim a receita do sorvete feito em duas etapas rendeu mais ( enchendo a tigela da planetária) e ficou mais cremoso, já o feito em uma única etapa não rendeu tanto e ficou um pouco mais líquido que o de duas etapas. Detalhe é que bati o tempo certinho, como vc ensina. Optei só por fazer o de duas etapas mesmo!😉🤣🤣 Parabéns pelo canal e muito obrigada mesmo pelas dicas!😍😍😍😍
Olá Geise, que bom que vc fez e gostou. Algumas pessoas me perguntam a diferença entre fazer de um jeito e do outro também, e eu dou essa explicação mesmo, o que se faz em apenas uma etapa realmente sairá mais ralo mas o rendimento e textura dos dois jeitos será o mesmo ok? Eu também tenho preferência por duas etapas, ela sai mais firme pq já trabalhamos com a calda congelada, mas cuidado com o rendimento, se ficou muito cheia a batedeira pode ser que ficou muito aerado e isso faz com que seu sorvete derreta muito rápido e fique muito leve. Com certeza ele ficou delicioso, tem gosto de sorvete porém realmente pode acontecer isso, ficar parecendo um chantilly e essa não é a textura certa, então fique de olho nisso, ok? Quando a rendimento com 500ml de leite pode render tanto um pouco menos, quanto um pouco mais, quando a pessoa é iniciante, só não pode ser uns 3 litros pq aí já passou do que deveria ser. Obrigada pelo seu retorno, fiquei muito feliz, te espero mais vezes aqui. Bjos
Gratidão gratidão pela receita maravilhosa!!!
Oi Vilma, eu que agradeço querida, bjos
Mell na hora que vc postou já corri fazer porque vendo sacolés , picolé e sorvete de massa mas sempre o sorvete de massa tenho dificuldade de fazer as bolas pra por na casquinha msm pondo o liga neutro e o emulsificante fica muito duro já chegou até quebrar o pegador de sorvete
Mas hj eu fiz está receita sua e ameiiiii ♥️ fui agora no frizzer pegar um pouco e fez a bolinha certinho ameiiiii ♥️ msm e fora que economizo leite condensado e creme de leite obrigada mel vou voltar a vender sorvete de massa na casquinha 🥰😘😘 Que Deus lhe Abençoe 🙏
Nossa, que bom Alessandra que vc fez, provou e aprovou. Espero que vc venda muito. Bjos minha linda, obrigada por este retorno.
Obrigada Deus TI abençoe
Bem bacana essa receita
Essa é receita de sorveteria mesmo Beatriz, a mesma que eu fazia na minha só que na máquina.
Boa noite
N sei o q f8z de errado pois o meu n ficou tao firme fiz como na receita e bati 15 minutos pois minha batedeira é da comum rendeu em média 1lt e 200 no máximo
Elane, tem que ir aumentando a velocidade mesmo a batedeira sendo menos potente. Eu tenho usado uma desse tipo para mostrar que é possível fazer o sorvete e justamente pq nem todo mundo tem uma planetária. É bom o leite estar gelado também. Veja pelos comentários desse e de outros vídeos meus de sorvete que tem muita gente fazendo, dá certinho. E vai ficar mais firme depois de congelar.
@@CozinhaLucrativaOficial ataaa então eu errei numa etapa já comecei a bater a massa em velocidade alta mas mesmo assim ficou extremamente saboroso fiz o sabor de açaí e ficou delicioso muito obrigada pela Receita da próxima vez Começarei na velocidade mais baixa irei aumentando conforme o ensinado beijos
@@riosdedeus2107 como vc fez o de açaí? É pó p sorvete?Obrigada
maravilhosa suas receitas, ,sem contar que sua educação para ensinar é show🍧
Obrigada Alcione pela confiança, fico feliz em saber que vc tem gostado. Bjos minha linda.
Bommm Dia amada.
Já deixei meu like.
Ótima receita.
Tenho um jantar da igreja que congrego, e irei levar sobremesa, lá eles amaram meu Chup chup.
Agora levarei dois potes de sorvete.
Obrigada.
Deus abençoe sua vida.
👐👐👐🌸🌸🌸
Oi Denise, boa tarde. Para transportar, leve em caixa de isopor e mantenha em freezer lá também ok? Caso contrário, irá derreter. Bjos e obrigada pelo LIKE.
Mel , vc e um doce de pessoa.
Obg sempre amo suas receitas.
Sou de Recife Pernambuco.
Obrigada Neide, vc é muito gentil. Bjo de Minas prá vc.
Oi Mell! Acabei de fazer por esse método de bater apenas na batedeira, por que estou sem liquidificador e deu super certo! Fiz de maracujá com Tang, e já vou bater outro de morango, amanhã faço de flocos. Suas dicas são certeiras amiga. Obrigada 😘
Bem prático né Michelle? Na fábrica é feito assim, é bem mais prático mas infelizmente nem todo mundo consegue. Fazer sorvete é arte mesmo né? Bjos linda.
Mell que marrrrravilha eu amo sorvete . Obg pela receite
Oi minha Chef querida. Obrigada linda, bjos
Melzinha vc é uma bênção. Obrigada por colocar as medidas em colheres, eu não tenho balança e fico perdida nas quantidades em grama. Vou fazer pra vender. Bjs
Por nada Jucilene. Que bom que foi útil. Bjos
Que receita maravilhosa...
Muito obrigado , Deus Abençoe!
Obrigada Ranilson, Deus te abençoe também. Eu que agradeço.
Se eu quiser com 1 litro de leite, posso dobrar a receita? Desde já agradeço.. bjo😘
Suelen, pode até fazer mas de qualquer forma vc vai ter que dividir pq a tigela da batedeira não vai comportar a quantidade de sorvete ok? Então, não vai adiantar muito.
Obrigada Mel , vou salvar está receita , pra fazer no verão que vem , pois aqui esta começando a ficar frio , e tenho que comprar uma batedeira , muito obrigada
Faz isso Neca, tenho certeza que vai ser sucesso. Bjos
A senhora sempre nos ajudando com essas receitas maravilhosas...muito obrigada um grande beijo❤❤❤👏👏👏👏😙
Obrigada Luana, bjos querida.
Mel eu amo essa receita que vc faz de sorvete aqui na minha casa eu faço essa receita que aprendi com VC nunca MAIS larguei beijuuus querida
Que coisa boa Luzinete, com esse calorão não tem coisa melhor, impossível largar né? kkkk Bjos minha flor. Boa semana prá vc e sua família.
Estou adorando seus vídeos, fiz a receita e ficou maravilhoso sorvete, parabéns pelo canal e obrigada por compartilhar receitas maravilhosas!😘
Que bom que gostou Linamar, eu que agradeço, bjos
AFF!preciso fazer , tá com a cara muito boa,obrigada fofinha🙌🙌🙌
Fica bom demais viu Edna, faça sim. Bjos
Faço pra vender esse sua receita,uma delícia e muito barato,só q faço com suco de saquinho.
Nossa, que bom Isi. Obrigada por contar aqui prá gente. Mas se vc usar o pó para sorvete, vai sair mais barato ainda, viu? Bjos
Mel santos boa noite já faço seus sorvetes e uma maravilha viu vende muito mas aonde eu moro produtos pra sorvetes e embalagens e muito caro eu susbituo pelo suco saquinho.
Oi mell boa tarde voltei pra te falar que estou fazendo suas receitas e tá dando super certo! Achei que não ficava bom em uma etapa mais deu super certo e mais prático e rapido ameei obg 😘😘
Que maravilha Gorete, fico feliz demais em saber que vc está tendo sucesso. Deus abençoe cada dia mais querida. Bjos, obrigada pelo retorno.
Fiz tudo certinho mas o meu não dobrou de volume
Patricia, mas eu não falei que vai dobrar de volume, o rendimento deve ser de 2 litros aproximadamente, aliás é até mais do que o dobro, ok? O leite deve ser gelado de preferência, isso facilita o congelamento e a cremosidade, vc deve começar batendo devagar e aumentando gradativamente também. Numa batedeira menos potente vc deve bater de 10 a 15 minutos, na planetária no máximo 5 minutos e já rendeu o que eu falei ok? Não sei quanto tempo vc bateu, ou se não seguiu estas orientações, mas dá super certo.
@@CozinhaLucrativaOficial NÃO deu nem 1 litro
Muito estranho hein Patrícia, vc usou batedeira mesmo? Será que o emulsificante não está vencido? Não tem como dar errado, é só olhar os comentários nos meus vídeos de sorvete e vc poderá ver que muita gente já faz e vende. O problema não é com a receita ok?
Oi linda boa tarde qro a receita do sorvete flocos
Oi Sônia o link é este ruclips.net/video/wTykPUdDNNg/видео.html
Parabéns querida você e um anjo 💐👏
Como sempre arrasa que Deus lhe dê sempre sabedoria pra poder está compartilhando conosco muito obrigada
Olá Ivanete, bom dia querida. Eu que agradeço sua confiança, bjos linda.
@@CozinhaLucrativaOficial obrigada bjs
Voce e uma bênção na vida de muitas pessoas que precisam ganhar seu sustento DEUS te abençoe grandemente beijos
Oi Vânia, que palavras lindas, espero que eu seja útil sim para muitas pessoas. Quanto mais eu abençoo, mais abençoada sou também. Me ajude aí com um LIKE. Deus te abençoe minha linda, bjos
Bom di mais
Obrigada Italo.
Ah meu Deuuuusss ! Preciso fazer hehe... Mel sua linda, obrigada ! 😘
Faz e volta prá me contar né Neh? kkkk Vou aguardar ansiosa, bjos
Amei! Mel você é máximo
Que bom que vc gostou Socorro, obrigada por assistir minha linda, bjos
Olá boa tarde, fiz um creme do mesmo jeito que vc ensinou e não ponto de sorvete, ficou liquido
Guaraci, o leite precisa estar bem gelado e bater com velocidade alta. Comece devagar e vá batendo. Não vai ficar duro, fica duro é no freezer depois de pelo menos 6 horas.
Bom dia Mell, suas receitas são ótimas e deliciosas, gosto demais dos seus vídeos, são claros e objetivos, sou de Cuiabá MT, aqui é quente o ano todo, tem alguns dias de frio no inverno, mas são poucos
Oi Nelci, obrigada minha linda, então aí é ótimo para vender gelados, muito bom hein? Bjos querida.
Adoro os seus vídeos mel sua linda. Porque você coloca na descrição passo-a-passo, valores com estimativas de custos, preços etc... a gramagem em colheres também, o que muitos não colocam . parabéns!!!😍😍
Obrigada Rosana. Tento ajudar o melhor possível, no caso de preços é uma estimativa mesmo como vc disse pq cada um deve fazer seus cálculos. Bjos
@@CozinhaLucrativaOficial isso aí. Bjs Mel
Amei a receita já fiz 2 vez meu esposo e meus filhos gostaram muito. A senhora é uma bênção.
Que bom Jucilene, fico feliz que tenha dado certo, aliás, não tem como dar errado, é super fácil né? Bjos linda, prá vc e sua família.
Mellzinho sempre valorosa, atenta a nos favorecer. Obgdo 💝Jesus te abençoe.
Obrigada Léa minha linda. Jesus te abençoe também, bjos
Gostei muito rápido e fácil de fazer para frutas preciso cozinhar tenho muita goiaba será que dá certo
Vc usa pó de sorvete sabor goiaba e coloca o doce da goiaba assim que o sorvete estiver um pouco congelado pq senão afunda.
Oi Mell ganhou mais uma escrita procurando um sorvete sem gastar muito e me deparei com seu canal comprei um frizer e comecei a vender sorvete,eu comprava e revendia até que Jeová Deus me direcionou ao seu canal sair fui comprei o material e fui fazer a sua receita aí que alegria deu super certo já tinha feito várias receitas fiz à sua e não deu pedrinhas de gelo estou super feliz muito obrigada Jeová Deus -lhe abençoe sempre.
Oi Simone, que comentário abençoado, fico feliz em saber que vc já está produzindo e que gostou da receita, dando tudo certo. Entrou no melhor negócio do verão e Jeová há de abençoar cada dia mais, Ele é bom o tempo todo. Obrigada pelo retorno e sucesso para vc minha linda ❤️
@@CozinhaLucrativaOficialgostei 👍 👍 da receita acabei de fazer deu super certo
..vou convidar os meus queridos irmãos pra se deliciar em minha casa eles que vão dizer pra mim se gostaram aí se Jeová nos permitir já vou fazer e vender pra ganhar ums troucos 😂😂😂😂
Que bom Moyses, depois assista mais vídeos meus de sorvete, abraços.
@@CozinhaLucrativaOficial tô seguindo com certeza... sucesso nos vídeos isso nos ajuda muito obrigado por compartilhar os conhecimentos grato.!!
Um ótimo final de semana pra você e sua família !!!
Oi minha linda, prá vcs aí também, Deus abençoe a cada um. Bjos
Olá como vc disse que pode substituir o composto pelo leite em pó! Mais a minha dúvida é, pode ser qualquer leite em pó???? Obg...
Sim, pode qualquer marca.
@@CozinhaLucrativaOficial obg...
Oi Mel
Oi princesa!!! Bjos
Mell fiz esse receita 2x seguindo a receita filmente igual vc ensina o sorvete ficou cremoso bem saboroso mas não cresceu, eu uso a batedeira normal,vc teria alguma dica a dizer em que eu possa esta errando,Obrigado seus vídeos são ótimos,Deus abençoe.
Oi, tudo bem? Olha, eu não sei o que tem acontecido que algumas pessoas não tem conseguido. Estou usando nas receitas uma batedeira até menos potente justamente para ajudar vcs mas não é a primeira pessoa que diz que não conseguiu que o sorvete crescesse. Primeiro, veja bem a validade do emulsificante, é uma colher de chá cheia. O leite precisa estar bem gelado e é preciso bater de 10 a 15 minutos, começando com a velocidade lenta e ir aumentando gradativamente. Tente fazer o sorvete em duas etapas. Bata estes ingredientes no liquidificador sem o emulsificante. Depois dele congelado, pique em pedaços e coloque na batedeira com o emulsificante para ver se melhora ok? Tem que usar a pá certa da batedeira também, geralmente é a mesma que bate claras. Espero ter ajudado, depois me conte se melhorou ok? Bjos.
@@CozinhaLucrativaOficial ok,obrigado pela atenção.
Se eu quiser fazer 2 sabores por exemplo é do dividir a base antes de colocar os sabores
Sim, faz a base normalmente e depois saborize.
Delicia Mel! Maravilhoso esse sorvete, amo suas receitas, gratidão, Deus te abençoe sempre.😋😋😋👏👏👏
Oi Izilda, amo suas visitas minha linda. Eu que agradeço sua confiança, Deus te abençoe também, bjos
Como eu te adoro vc💞
Oi minha linda, obrigada pelo carinho Marlei, bjos
Oi Mel! Qual a diferença na qualidade do composto lácteo ou do leite em pó? É questão de gordura?
Os dois produtos tem a mesma função, ajudar na cremosidade da massa. A qualidade final é a mesma tanto que hoje a indústria sorveteira nem leite usa mais, é apenas água e composto lácteo. Eu sou mais exigente e gosto de usar leite mesmo tendo na formulação ou o leite em pó ou o composto, ambos para ajudar na cremosidade. A diferença está mesmo é no preço, o custo cai se é usado o composto lácteo ok? Espero ter ajudado a tirar sua dúvida, bjos.
Oi adorei vou fazer posso por leite condensado e creme de leite junto
Olá Patrícia, não tem necessidade desses ingredientes.
Bommm dia mel gostaria de te dizer que fiz um sorvete de coco ficou magnífico meu filho amou
Realmente exagerei na quantidade de liga neutra. obrigado pela gentileza 😘❤
Que bom que agora deu certo Val. Com a prática vc vai melhorando cada vez mais e aprendendo sozinha os macetes. Obrigada pelo retorno linda. Se cuida, fiquem em casa. 😘
Super show esse sorvete. Parabéns. Delíciiiiaaaa!!!
Obrigada Fátima, seja sempre bem vinda ao canal, bjos
Eu não conheço alguém que nos dê sugestão de preço, receita e carinho. Uma linda e amada. 💝
Oi Léa minha linda, muito obrigada, vc como sempre generosa demais. Bjo no seu 💝
É vc quem decide seu valor
Boa noite! Passando pelo canal, gostei muito da receita, e fazer de uma vez é bem melhor. Mas.....eu poderia substituir o leite em pó, por creme de leite? É o que tenho no momento e gostaria de fazer. Gostei da forma que ensina. Parabéns!
Pode substituir sim Tereza. Faça o teste em uma etapa só. Nem todo mundo se adaptou mas hoje eu prefiro assim. Bjos 😘
Boa noite, deus abençoe grandemente, deve ser muito bom, vou fazer aqui agradeço por nos ensinar Deus abençoe sempre
Oi Maria Aparecida, eu que agradeço a confiança. Deus te abençoe também, bjos
eu bati a base como você falou velocidade 1ate 4 na batedeira planetária ficou um ponto bonito firme mais sempre fica um pouco de espuma fazer sorvete e meio complicado kkkkkkk
Sim, não é fácil mesmo Rosangela. Vc está chegando lá. A espuma é por causa do batimento da batedeira, com o tempo vc vai encontrar o jeitinho certo para não dar tanta espuma. Fico feliz por ver seu progresso. Essa forma em duas etapas é a melhor para vc, então sempre faça assim. É como eu falei, nem todo mundo acertou fazer em 1 etapa só. E tem muita gente ensinando só que não orientam direito ou ensinam bater demais, aí fica leve o sorvete e muito espumoso.
@@CozinhaLucrativaOficial obrigada 👍🙏♥️
Obrigada 👍🙏♥️
Muito obrigada estou começando agora e achei muito interessante essa receita que Deus te abençoe e te ilumine sempre
Eu que agradeço a confiança Lucinete, pode fazer que é perfeito. Bjos
Amei mim ensina fazer Danoninho
Que bom que vc gostou. Vou providenciar o Danoninho ok? Bjos
@@CozinhaLucrativaOficial ta certo obrigada gratidão sempre
Composto lácteo, onde compro????
Em qualquer supermercado na prateleira do leite em pó Paula.
Olá Mel, estava mesmo querendo uma receita de sorvete sem leite condensado ou creme de leite...muito bacana...vou testar. Pode ser outros sabores né! Bjo gratidão!!!!
Que bom que vc gostou Marcela. Sim, vc pode substituir o sabor, dá para fazer vários.
@@CozinhaLucrativaOficial Não só gostei como já fiz...sabor coco🤗😘
Amooooo!!! Bjo linda.
Nossa amei bjos Deus te abençoe
Obrigada querida, Deus te abençoe também, bjos
Maravilhosa essa receita! Parabéns! Qual é validade?
Oi Lena, que bom que vc gostou. A validade é de 6 meses em freezer.
@@CozinhaLucrativaOficial Obrigada!
Eu fiz o sabor morango e chocolate
Fiz em potinhos de 200 ml. A senhora acha q se eu vender a 2.50 fica bom o preço?
Oi Vanessa, vc tem que ver quanto é vendido mais ou menos por aí na sua região. Fica meio difícil eu falar prá vc por quanto vender pq moramos em lugares diferentes ok? Eu creio que é um preço bom mas tudo depende do seu custo e do rendimento mesmo.
@@CozinhaLucrativaOficial ta bm o meu de morango rendeu bem pouco. Tipo, bem menos que 2 litros.
So me renderam 9 pontinhos de 200 ml. A sua receita é ótima. Eu que fiz algo errado. Mas segui tudo que a senhora ensinou.
Vanessa, pode ter rendido menos por falta de experiência mas pode ser também pq vc colocou em pote maior, ok? Mas não desanime, vc já fez o melhor que foi começar. E com o tempo vc vai pegando o jeito tá bom? Bjo, Deus abençoe que dê tudo certo.
@@CozinhaLucrativaOficial ta certo meu amor. Deus abençoe 😘😘
Mel , bom dia ,eu tenho glucose aqui tô precisando usar se não vai vencer poderia estar colocando nessa receita, uma colher de sopa? agradeço imensamente por nos ajudar Deus abençoe bjs
Oi Maria Aparecida, eu não uso glucose em sorvete, eu acho que vc está falando aquela tipo gel né?. Uso a que é em pó mas no sorvete para produtora grande, de fábrica.
Sim mel e aquela em gel , agradecida pela atenção Deus abençoe
Oiiiiii Mel 🤗💋 que receita maravilhosa 😍 vou fazer com certeza deve ser uma delícia ❤
Oi Aline, que bom que vc gostou!!! Quando fizer me conte ok? Bjos
Oi Mell fica melhor batendo 2 vezes ou só na batedeira
Olá, bom dia. Na minha opinião, em duas etapas é melhor, mas as duas formas dão certo. O segredo do sorvete é o armazenamento, se não tiver nada no freezer que não interfira no congelamento, vai dar tudo certo. Pq não adianta fazer certo e armazenar errado, então as duas formas estão certas ok? Bjos e obrigada.
Agora vou fazer certokkkkk
Depois me conta hein? 😘
Esse sorvete pode ser feito no liqüidificador sem ir pra batedeira
Não Rozeli, tem que ser na batedeira mesmo.
Bom dia Mel adorei a dica👏👏👏👍👍❤
Obrigada Vera, feliz quinta-feira prá vc, bjos
obrigado pela resposta mais eu
coloquei no Freezer
Val, o problema do seu sorvete foi que vc colocou muita liga e bateu demais ok?
Muito bom essa receita 👏👏👏
Obrigada Gilda, bjos
Olá, Mel. Tudo bem?
Gostaria muito de comprar seu curso. Tem alguma previsão de voltar a vender?
Amo suas receitas 😍😋
Oi Renata, não penso mais em dar cursos minha linda então não existe essa possibilidade mais de venda, ok?. Qualquer dúvida é só perguntar nos vídeos que vc encontrar no canal que certamente respondo. Bjos
Mell, sou sua fã. Você arrasa!
Obrigada Manu. Deus te abençoe 😘
Que tal na próxima receita um sorvete de paçoca fiz mas ficou muito doce . Bjs
Não sei se vc usou essa receita Jaqueline. Também não posso te dizer se vou fazer logo pq já tenho outros vídeos encaminhados ok? Se fizer, use pó para sorvete sabor amendoim e quando for retirar o sorvete, adicione 80g de paçoca esfarelada e mescle na massa. Assim não fica doce demais, não usei leite condensado, use açúcar. Espero ter ajudado, bjos
@@CozinhaLucrativaOficial já faço sua receita fiz a calda acrescentei 10 paçoquinha quando foi para a batedeira acrescente mais umaa 3 e depois povilhei por cima acho que exageeei na paçoca
Amore, realmente o trem deve ter ficado bem doce mesmo mas ficou comível né? kkkkk Da próxima faz do jeito que falei ok? Bjos.
Ficou sim vendí todos graças a deus kkkkk obrigada pela dica . bjs
Adorei a receita❤
Por favor, ensina sorvete de doce de leite😘
Oi Tatiana, é só vc pegar essa mesma receita e usar pó para sorvete no sabor de doce de leite no lugar do de morango. Só que coloque duas colheres.
Vou fazer então! Muito obrigada, adoro todas as suas receitas😘
Na planetária qual velocidade e quantos minutos
Olá, não tem tempo específico, mas geralmente em menos de 5 minutos está bom. Começo na velocidade 1 e vou no máximo até a 4.
@@CozinhaLucrativaOficial obrigada 👍🙏
Maravilha.
🙋😍😍😍😍😍
Obrigada Neide, bjos
@@CozinhaLucrativaOficial
Bjus também.
Si cuide.
Fique em kza.
Oi Mell estou pensando em fazer para vender gostaria de saber se com essa mesma receita posso estar mudando de sabores ? Deus te abençoe 🙏 e parabéns pelos vídeos estão maravilhosos vc é muito especial ❤️
Sim, Sandra, basta mudar o sabor. Obrigada, fico feliz que esteja gostando do meu conteúdo. Bjos, te espero mais vezes.
Amo sorvete, Mel! 🍨🍦🍨🍦
Será que tem coisa melhor no calor Ana Paula? kkkk Obrigada por passar por aqui, bjos linda
@@CozinhaLucrativaOficial, ah, para mim sorvete é sempre bem-vindo em qualquer estação do ano, mas no verão é item indispensável... rs
Bom dia minha querida que delícia a senhora e um amor adorei vou fazer guando eu compra a minha batedeira kkkk eu já tiver uma preta dessa da senhora aí fui compra um jogo completo vermelho na internet não sabia dessas coisas que tem que ser a potência da sua região aí o meu menino compro 110 aí só passo um mês queimou por que aqui a onde eu moro e pra ser 220 voltes...🌹🌻🥀🍁🌼🌺🍀😘🙏🙌👏👏👏👏👏
Nossa, que pena Elisabete, mas serve como experiência né? Às vezes a gente erra mesmo e aí da próxima olha isso direitinho. Bjos minha querida.
@@CozinhaLucrativaOficial boa noite querida foi sim foi um kit que eu tinha comprado paqui 210 só usei menos de um mês. Liquidificador. A batedeira. E o espremedor de laranja...Bom final de semana pra a senhora que Deus te abençoe sempre sempre..🙏🙌😘🌹🌻🥀🍁🌼🌺🍀
Bom dia lindinha! Estava precisando fazer alguma coisa pra ajudar meu marido no orçamento,então encontrei o seu canal e entre suas receitas maravilhosas encontrei essa receita de sorvete.Resolvi fazer e deu muito certo 🥰😋. Vendo vários sabores em potinhos de 145 ml com geleia da fruta que eu mesma faço, os clientes amam,e já tenho alguns clientes fiéis! Já compartilhei sua receita com uma amiga que veio da Venezuela que estava precisando,ela amou!
Obrigada querida por compartilhar suas receitas tão bem esplicadinhas pra nós. Jeová Deus te abençoe sempre!💕😘
Oi Miriam, que lindo seu comentário. Fico muito feliz que esteja dando certo minha linda. Espero que seus negócios prosperem, foi assim que eu comecei meu negócio de sorvetes e se transformou em fábrica. Que Deus te abençoe sempre e obrigada também por compartilhar com sua amiga. Bjos linda, bom dia prá vc.
😋😋👏👏
Primeiro hoje Xavier. Obrigada por sempre passar por aqui, bjos
Olá , bom dia ! Sou iniciante e gostaria de saber se pode substituir o pó de sorvete por essência e corante. Deus abençoe sucesso
Olá Edenise, tudo bem? Bom, se for para vc e sua família mesmo, não tem problema vc pode usar corantes e essências, mas se for para vender, use o pó saborizante pq ele tem o sabor próprio de sorvetes da fábrica mesmo ok? Vc vai ter uma infinidade de sabores à disposição, vc encontra fácil em lojas de confeitaria, de festas e até de embalagem. Obrigada por assistir, sempre que tiver alguma dúvida, é só perguntar que sempre respondo. Bjos
@@CozinhaLucrativaOficial nossa, obrigada pela resposta tão rápida ! Deus abençoe , depois comento como ficou
Não entendo o que eu fiz errado,pois segui direitinho a receita bati em uma batedeira planetária e não rendeu a mesma quantidade e só renderam 9 potes de 145 mls. Comecei na 1° velocidade e levei até a 4.
OI Sandrinha, com o tempo vc vai tendo noção de quantidade. O erro provavelmente não é com os ingredientes, é o tempo de batimento mesmo. Procure sempre trabalhar com leite bem gelado. Dependendo da marca do emulsificante, ele pode não ser muito potente também e às vezes precisa colocar mais. Eu sempre indico o da Selecta. Já outras marcas eu sempre uso mais pq não rende. Mesmo assim, aumentando ele tem que ter cuidado para não aerar demais. Mas tenho certeza que ficou muito bom seu sorvete, só infelizmente não rendeu.
@@CozinhaLucrativaOficial muito obrigada pela dica,pode ter sido isso mesmo. Pq colher medidora muitas vezes são diferentes.
@@CozinhaLucrativaOficial Que Deus abençoe cada dia mais seu trabalho.
Amém linda.
Passando pra agradecer Deus abençoe 🙏 Goiânia Goiás 🙏
Olá Francisca, obrigada minha linda. Deus te abençoe também, um bjo daqui de Minas pra vc.
Amei essa receita ♥️
Obrigada Rafaela, bjos.
@@CozinhaLucrativaOficialpra vender a 2 reais qual é o ml do copo de sorvete gostaria de saber amada
Kelly não tenho como dizer prá vc pq com certeza vc paga preço diferente do meu, eu só dou sugestão mesmo ok? Na descrição do vídeo eu deixei sugestão do pote de 145mml, por ele vc pode se basear, mas faça as continhas ok? Vc tem que ver quanto gastou na receita e ver quantos potes renderam para ver se dá para vender a 2,00, mas de acordo com o que vc pagou.
Mel,sendo pra vender vc recomendaria colocar um corante pra dar mais cor e qual corante usar?
Oi Adelania, não use nenhum corante pq o próprio pó para sorvete dará a cor e o sabor necessário. A cor do do sorvete de morango não pode ser forte demais, mas vc pode usar 2 colheres de sopa dele. Um ou outro sabor será preciso usar 40g, mas isso vc só descobrirá com o tempo mesmo, não faça isso com todos ok? vc pode mesclar sua massa com 100g de geleia no final. Desligue a batedeira e envolva a geleia no sorvete de maneira que fique mesclado. Tem uma receita de geleia no meu canal aqui ruclips.net/video/nevNOKCsRME/видео.html
Bjo querida, espero ter ajudado.
@@CozinhaLucrativaOficial ok 😙 obg 😙😙
E posso usar essência líquida
Oi Carolyne, eu sugiro essência líquida para sorvetes, outro tipo não ok?
@@CozinhaLucrativaOficial tá bom Obrigado
@@CozinhaLucrativaOficial mais eu uso em pó fica uma delícia acabei de fazer o sorvete em essência líquida só sei depois se ficou bom
Adoro suas receitas mas esse vc não colocou pra gelar primeiro
pq eu faço de duas formas mesmo, pode fazer dos dois jeitos que dá certo
Oi Mel boa noite. Posso fazer geladinho com essa base que você fez esse sorvete aí fazer geladinho napolitano
Oi Viviane, não aconselho fazer com massa de sorvete pq fica leve demais ok? Eu ensinei uma receita aqui no canal, ela é ótima, mas melhor do que ela só tem no meu curso mesmo ok? Assista a que eu ensinei aqui no canal, dá certinho . Clique aqui ruclips.net/video/3t1OsACXDXI/видео.html
Vi que era vídeo de sorvete vim correndo e já deixei meu like, faça mais Mel videos dr sorvetes...Amo suas dicas de sorvete🍨🍨🍨🍨🍧🍧🍦🍦🍦
Oi minha linda, que bom que já estava esperando e deixou meu LIKE kkkk. Obrigada Letícia, se fizer me conte hein? Bjos