[미니시리즈] 한입에 쏘-옥 미니 마들렌🐚 만들기 ! (솔티드카라멜/자몽/단호박/말차) | How to make mini Madeleines !
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- Опубликовано: 20 сен 2024
- 안녕하세요~ 솔드아웃 베이커리입니다 :)
이번 영상은 지난 영상에 이은 미니시리즈 - 마들렌 편!
미니 틀과 기본 재료만 있으면 만들 수 있는 마들렌,
초보자 분들이 쉽게 도전하는 마들렌을 앙증 맞은 크기의 미니사이즈로 만들어보았어요.
이번에도 역시나 한 가지 반죽으로 간단하게 만들 수 있어요.
오늘은 동일한 반죽에 자몽청, 카라멜소스, 단호박 분말, 말차가루를 넣어 4가지 맛의 마들렌을 만들어 보았는데요.
이 밖에도 다양한 재료를 넣어 무궁무진하게 만들 수 있답니다.
마들렌의 포인트는 바로 배꼽! 이죠?
마들렌을 여러번 만들며 느낀 점은 배꼽의 유무는 사용하는 틀이 가장 큰 영향을 주는 것 같아요.
깊은 틀을 사용할수록 더욱 잘 올라온답니다.
이번에 사용한 틀은 크기도 작지만 나름 깊이가 있는 편이라 아주 볼록하게 잘 올라왔어요.
마들렌의 배꼽의 포인트는 아래 영상에서 더욱 자세히 볼 수 있어요!
더욱 다양한 맛의 마들렌과 자세한 설명이 담겨있답니다^,^
• 골라 먹는 재미❣️ 한가지 반죽으로 6가...
💜 레시피 사용시 출처를 꼭! 밝혀주세요 💜
* 재료 Ingredients
💜 미니 마들렌 mini Madeleine
: 각 6개 분량 Makes 6 mini Madeleines
- 자몽
버터 Butter 30g
계란 Egg 30g
설탕 White Sugar 20g
박력분 Cake Flour 30g
베이킹파우더 Baking Powder 1g
자몽청 알갱이 10g
- 솔티드 카라멜
버터 Butter 30g
계란 Egg 30g
설탕 White Sugar 20g
박력분 Cake Flour 30g
베이킹파우더 Baking Powder 1g
소금 카라멜 10g
- 단호박
버터 Butter 30g
계란 Egg 30g
설탕 White Sugar 25g
박력분 Cake Flour 27g
단호박 분말 Sweet Pumpkin powder 3g
베이킹파우더 Baking Powder 1g
- 말차
버터 Butter 30g
계란 Egg 30g
설탕 White Sugar 25g
박력분 Cake Flour 27g
말차가루 Matcha powder 3g
베이킹파우더 Baking Powder 1g
🎵Music provided by 브금대통령
🎵Track : 내 꿈은 말이지 - • [브금대통령](기분좋은/밝은/Bright...
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도데체 빵 머리가 어디까지입니까 봐도 봐도 맛있는빵이 끝이없네요
사랑합니다 신에손~♡~
사랑합니다❤️❤️ 즐거운 한가위되세요😍
넘 맛있겠어요
역쉬 금손 인정 👍
틀이 너무 마음에 들어요 딱 이렇게 생긴 걸 찾고 있었어요....! 괜찮으시다면 "미니 마들렌틀" 어디 제품인지 어디서 사셨는지 알 수 있을까요...?ㅠㅠㅠ
안녕하세요! 비앤씨마켓에서 구매했습니다:) 답변이 느려 죄송해요ㅠ.ㅠ
@@Soldoutbakery 답글 달아주셔서 감사해용 기다렸습니다ㅠㅠㅠ 마들렌 꼭 성공해볼게용!
혹시 오븐 예열은 어떻게 하나요?
굽는 온도보다 20도 높게 10분간 오븐을 작동시켜주시면 됩니다:)