만능 효소 양파청 만들기

주부들이 조미료 대신 사용하는 만능효소 양파청을 만드는 방법을 알려드려 누구나 만들어 맛있는 건강한 밥상을 만들었으면 좋겠습니다

[@김영주-l3b6g]

양파건더기는어떻게사용해요

[@MC-mv7rp]

안녕하세요 영숙이 손맛님 전에 제가 영상보고 따라 담갔다 오늘 드디어 뚜껑을 열어 봤는데요 전 껍질을 많이 안 넣어 그런지 색이 맑은 편이예요 그런데 농도는 비슷해 보이는데요 뚜껑을 열면 약간 시큼한 냄새와 찍어 먹어 보니 끝맛이 시큼한 맛이 나는데 원래 그런건가요 ?

[@영숙이손맛]

설탕이 약간 부족한 것갔네요.다 걸려서 설탕을 조금더 추가해서 양과.단맛을 조절해서.한번 끓여서 식으면.냉장보관해드세요

[@MC-mv7rp]

@@영숙이손맛 빠른 답변 감사합니다. 그렇게 해 보겠습니다.

[@영숙이손맛]

@@MC-mv7rp 다음에는 요번에 제2탄 양파 청 만드는것보시고.믹서기에 곱게갈아서.설탕1대1로한번해보세요.편리 하면서.실패를 하지안고.어떤요리에도 설탕 대용으로 사용할 수있습니다.감사합니다

[@MC-mv7rp]

@@영숙이손맛 이번엔 그렇게 만들어 봐야 겟네요 좋은 하루 되세요

[@MC-mv7rp]

서늘한 곳에 보관해도 될까요 ? 냉장고에 안 넣구요

[@영숙이손맛]

시청해주셔서 감사합니다, 김치 냉장고 등 냉장고에 보관하세요, 실온에 보관하면 쉴 가능성이 많아요

[@MC-mv7rp]

@@영숙이손맛 아침에 뚜껑을 열어 위에 떠 있는 양파를 한번 위아래로 저어 주는데 냄새가 식초에 담근무 같은 ?냄새 같이 나는데 그럼 쉰건가요 ? 아님 되고 있는건가요 ?

[@영숙이손맛]

@@MC-mv7rp 시청해주셔 감사합니다
양파보다 설탕이 적게 들어간것 같네요 매실청과 같이 1:1 비율로 담가야 되고요
햇양파는 수분이 많기에 설탕을 10%정도 더넣어야 되고요ㆍ
쉰냄새가 나는 경우는 양파청을 모두꺼내어 설탕을 조금 더넣고 한번 끓여서 식힌 다음 냉장고에 한달정도 보관했다가 걸러서 사용해보세요

[@MC-mv7rp]

네 그렇게 해 보겠습니다. 우연히 유트브 보다 영숙이 손맛 양파청 담그는걸 보다 처음 담가보았는데 저한테는 무척 어렵네요 ㅜㅜ 그래도 좋은 결과 있길 기대해봅니다. 답글 주셔서 감사합니다. 좋은하루 되십시오

[@영숙이손맛]

@@MC-mv7rp 설탕이.들어가야하는곳에.양파 청을사용해보세요.맛있답니다.저는.개인적으로 매실청은.신맛이 나기때문에.양파청을사용해요.감사합니다

[@호수백]

ㅌ

[@영숙이손맛]

시청해주셔서 감사합니다,