Сережа, колоритный, великолепный, готовит, как в театре играет роль с большим искусством и удовольствием, смотреть и внимать рецепт, просто наслаждение, спасибо.
Бульон это реально святое , особенно когда ты болеешь и тебе никакой и неизчего кусок в горло не лезет, а бульончик с чесноком идёт на ура. А суп "домашняя лапша" это вообще Библия наших мамочек, если вспоминаешь детство то это этот суп, и суп с фрикадельками. Когда болеешь все тебя жалеют и ухаживают, и как это помнится мамиными такими супами!!! Ещё обожаю кампот из яблок, он тоже из такого прекрасного детства!!!
Ну повар-обаяшка, очаровашка, я прам забыла, чё от этого супа и хотела. Ну крутой! Спасибо за рецепт, вроде всё просто, суп-лапшу многие готовят, но интересно узнать какой-нибудь новенький нюансик😃
Душевный и колоритный парень! Приятная подача. Со временем доработает. Проблемно переключиться от шэфа до новичка. Наверняка попробую приготовить, ведь деток трудно убедить, что блюдо вкусное. Рецепторы у них еще нежные, особенно у девчонок. Зачот однозначно! Повар красава, маме привет...
Молодец парень, умный.. заразительно весёлый.. деловой.. абсолютно не долго.. и ни одного слова лишнего... как симфония Чайкавского в лучшем виде! Люблю твоё жизне-любо-трудолюбие.!
Я помню как моя бабушка это варила. Она вообще это тесто не раскатывала, чуть подмораживала и на терке . Получались классные шарики и они красиво плавали. Она вообще натирала тесто прямо в бульон.
Моя бабушка катала лепешки, каждую подпекала с двух сторон на сковороде до коричневых пятнышек. Потом складывала рулетом и быстро резала прямо горячую. В супе мы любили именно длинную лапшу. Но у Сергея же семейное кафе, он ориентируется на детей, им конечно удобнее короткую лапшу есть. Кстати, мы, будучи детьми, очень любили эти лепешки со сковородки, ели их.
Очень правильное приготовление лапши. Что редкость тут, среди поваров. Не знаю, как татары, но итальянцы именно так (ну, с некоторыми дополнениями) и делают тесто для своей пасты.
И суп бомба (аромат через экран слышу), и танец на заставке бомбический. Похохотали с супругой. На нашего младшего сына похож очень. Только он хорошо готовить умеет, но не любит. Удачи и здоровья! 👏👍👍👍👍👍💪💪💪💪💪😎
СУПЕР, только что посмотрела для того чтобы приготовить особенный нашла, иду магазин. Заинтриговал. А понравилось ещё и то, что он подчеркивает детали, например, не надо бульону вериться больше 40 мин. и обьясняет почему…. 👍
Приготовил точь-в-точь. Единственный минус - возиться с мукой на столешнице, но оно того стоит!) Видео 27 минут, у меня с момента включения газа до сервировки ушло 56 минут. Это с учетом всего 2-х комфорок и не перепелиных яиц. Я не кулинар, но получилось как в ресторане!) Спасибо за вкусный рецепт!
молодец...узнала что-то новое ...как подсушаить тесто для лапши и про капельки сыворотки от масло...мне понравились идеи..остальное как бы так же готовлю...удачи шеф👍🖐
ненавижу готовить, но Ты - великолепный ххх слово забыл.. рассказщик.. заразительнай мастер.. Ты - бесконечный трудолюбивец.. Повар по высшему классу.. с сердцем.. и умом.. Мне нравишся очень твоё жизнелюбие.. оптимизм и радость к жизни..
последнее время очень напрягает, когда вместо того чтобы учить готовить, начинают пол дня растягивать обучать мыть и чистить. Спасибо в первую очередь уже за это
Сергей, лапшу надо встряхнуть через сито, чтобы убрать муку. Курицу бери домашнюю, несушку- бульон будет действительно вкусен, но варить нужно часа 2,5-3, тесту надо набухнуть в пленке, оставить желательно на час. Овощи не желательны, они убьют натуральный вкус бульона. Лапша хороша на гусином мясе и говядине, далее Баранина и курица, потом утка, если снять жирок и свинина на последнем месте. А так все понравилось, только лапшу раскатывай тоньше ( у тебя обязательно получится, если тесто делать за ранее и дать клейковине набухнуть) и резать надо как волос, но длинной. Для этого сочень не режут на полоски, а сворачивают в плоский рулет. Длинная лапша, тонкая как волос- это шедеврально, как и вкус домашней говядины, а не дерьма из Мироторга и курицы, выращенной на антибиотиках. Я вообще, первый бульон сливаю, Мясо перекладываю во вторую, подготовленную кастрюлю с кипятком. Но лайк я всё же поставил в первую очередь за мастерство! И класть Мясо в кипяток- это правильно, бульон будет вкуснее, поскольку мяса много, а кипяток сворачивает мясные белки. В холодную воду Мясо кладёт пусть Сталик, в больнице, вечно у него по краям неаппетитная пена на кастрюле и мутный бульон с остатками кровяных сгустков. Это если коротко.
Курица разделывается по суставам за минуты, ни одна кость не режется. В курице много трубчатых костей если их разрезать они крошатся, можно пораниться да и в супе кусочки костей не камильфо, если такое попадается в горячем блюде ресторана, возвращаю сразу его назад с приветом шефу. Рубить ножом курицу - уровень привокзальной столовой. Есть всё таки элементарные вещи как жи ши или ча ща, ну как не знать-то?
Да и это правда! Вы сказали пророческие слова: "ЛАГМАН ручной 😇 работы 💞 это какой то особого рода КАЙФ! ЛАПША это Мамин СУП это ЛАПША ручной работы это Божественная Блюда!" Даааааа это искусство история древности до наших дней уже! Это блюдо из древнейших времён когда ещё только наших предков кормили этим заманивающим едой, волшебный суп любимый Мамин СУП это ЛАПША ручной работы это очень вкусно и душевно Да это правда по традиции это только куриному бульоне Лапшу ручной работы готовила для нас Мама это было её любовь это забота о здоровье и красоте и о семье во благо 💌 это Божественная Блюда!
Сережа, колоритный, великолепный, готовит, как в театре играет роль с большим искусством и удовольствием, смотреть и внимать рецепт, просто наслаждение, спасибо.
Совершенно роскошный повар, такой знаток своего дела, смотреть за его работой одно удовольствие. 🙏💝
Бульон это реально святое , особенно когда ты болеешь и тебе никакой и неизчего кусок в горло не лезет, а бульончик с чесноком идёт на ура. А суп "домашняя лапша" это вообще Библия наших мамочек, если вспоминаешь детство то это этот суп, и суп с фрикадельками. Когда болеешь все тебя жалеют и ухаживают, и как это помнится мамиными такими супами!!! Ещё обожаю кампот из яблок, он тоже из такого прекрасного детства!!!
Повар молодец,профи в своем деле, очень доступно и просто, Благодарю!!!!!Лайк и подписка.
Ну повар-обаяшка, очаровашка, я прам забыла, чё от этого супа и хотела. Ну крутой! Спасибо за рецепт, вроде всё просто, суп-лапшу многие готовят, но интересно узнать какой-нибудь новенький нюансик😃
Сережа, ты СУПЕР !!! ОБОЖАЮ !!!! И ТВОИ БЛЮДА !!! ПОЧЕМУ тебя нет на канале ":; Еда " я скучаю по тебе......!!!!
Нюансик - и так уже новое.
Огромное спасибо за рецепт, стал постоянным блюдом нашей семьи.
ни одного лишнего движения ! приятно слушать и смотреть !!! с меня лайк и подписка .
Самый великолепный Гранд Шеф-повар! Огромнейшее человеческое спасибо Вам, за Вашу Доброту и Заботу!
.суп,как суп ,ничего нового,с домашней курицы очень даже вкусно,много времени на рекламу,спасибо
Какой же вы классный просто . Все достаточно точно объясняете шутите да и сам хороший такой хочется смотреть да просто слушать . Спасибо вам огромное.
круто , мало просто быть хорошим поваром , а вот подать свое творение , это да . Мне рецепт понравился , спасибо ! )
Игорь Попков
Игорь Попков
Душевный и колоритный парень!
Приятная подача. Со временем доработает. Проблемно переключиться от шэфа до новичка.
Наверняка попробую приготовить, ведь деток трудно убедить, что блюдо вкусное. Рецепторы у них еще нежные, особенно у девчонок.
Зачот однозначно! Повар красава, маме привет...
Молодец парень, умный.. заразительно весёлый.. деловой.. абсолютно не долго.. и ни одного слова лишнего... как симфония Чайкавского в лучшем виде! Люблю твоё жизне-любо-трудолюбие.!
Великолепно! Огромнейшее человеческое спасибо и самый нижайший поклон Вам!
Спасибо за идею подпекать лапшу и масло, это гениально
Самый лучший маг и шеф!!! Всегда смотрю с удовольствием, узнаю что то новое!!!!? Умничка!
Очень красиво говорите, вкусно готовите, прекрасно презентуете!!! Бравоооо Вам!!!
Самый крутой повар ! Столько эмоций и чувств💪🏻💪🏻🍀🍀
Aydana Umbetyarova ik
Крутой, а попку забыл отрезать, а там потовые железы!!!
блин...с твоим рецептом прям как дома побывал....спустя столько лет- как в детство вернулся...
Сергей Малаховский - ПРОФЕССИОНАЛ! Даже в мелочах!
Самый любимый суп. Вкусно и просто. Да и сытный. Приготовлено супер... Спасибо.
Настоящий повар!Мастер ! Браво!🎉
Я его обожаю я мама
Моя бабушка делала лапшу точно как вы, но нарезка была другая. Готовый подсушенный лист сварачивала в рулет и тонко нарезала. Вкуснота. Спасибо.
Вот прям то, что надо. Наконец-!) увидела те нюансы, которые и хотела знать при приготовлении лапши. Спасибо!
Я помню как моя бабушка это варила. Она вообще это тесто не раскатывала, чуть подмораживала и на терке . Получались классные шарики и они красиво плавали. Она вообще натирала тесто прямо в бульон.
Молодец, буду готовить! И подача самой информации отличная! Спасибо!
Шикарная подача инфы! Мне уже вкусно)))
Заразительно излагает... даже трудно оторваться, хочется слушать до конца. :-)
Благодарю вас за прекрасный мастер класс, уважаю вас за профессионализм. ❤
ПРЕКРАСНЫЙ РЕЦЕПТ! ВСЕ УЧТЕНО! Критикующие комментаторы - незнайки.
Вас очень приятно смотреть. Динамика завораживает.
Моя бабушка катала лепешки, каждую подпекала с двух сторон на сковороде до коричневых пятнышек. Потом складывала рулетом и быстро резала прямо горячую. В супе мы любили именно длинную лапшу.
Но у Сергея же семейное кафе, он ориентируется на детей, им конечно удобнее короткую лапшу есть.
Кстати, мы, будучи детьми, очень любили эти лепешки со сковородки, ели их.
Суп Класс!!!!Рекомендую!!! Повару респект)))
Всегда смотрю с этим поваром рецепты👍👍👍 он смешной и очень круто готовит👏👏
Приготовил! Просто. Быстро. Вкусно! Наваристый бульон. Все специи по вкусу. А можно еще дать гвоздики.
Очень правильное приготовление лапши. Что редкость тут, среди поваров. Не знаю, как татары, но итальянцы именно так (ну, с некоторыми дополнениями) и делают тесто для своей пасты.
завтра же попробую- спасибо- легко, без напряга, играя -Мастер своего дела!
Смотреть интересно! Про маму понравилось!
Маладэц!👍😀 без лишней "воды"!
Спасибо за рецепт и позитив👍😁
Очень круто! спасибо, подкинули очень много хороших идей! Успехов вам!
После работы,этот рецепт не советую , ну долговатеннько я делал часа два! Но результат люкс ! Рецептище! СПАСИБО !
Лучше всяких видеоклипов: практично , полезно и увлекательно.
И суп бомба (аромат через экран слышу), и танец на заставке бомбический. Похохотали с супругой. На нашего младшего сына похож очень. Только он хорошо готовить умеет, но не любит. Удачи и здоровья! 👏👍👍👍👍👍💪💪💪💪💪😎
Здравствуйте, привет из Франции, молоток, талантливо, супец отличный. Респект.
Какой умница, процветания в профессии и долгих лет в жизни.
Лучший рецепт. Все по делу, не чего лишнего.
Пробовала готовить. Вкусно. Ушло на ура.
спасибо за вкусный рецепт) очень вкусно 🤤
АВТОР лови плюс. Видос просто шикарный. Очень вкусно повествуешь. Зачет!!!
Красавчик ! Интересно смотреть ,с юморком =))
00п
+100 отличный рецепт на простых продуктах
Ookey
вас очень интересно смотреть, спасибо👍👌
эмоциональный парнишка! интересно смотреть!
Супер!!! Спасибо за суп и юмор
Пойду готовить лапшу! Сергея Малаховского обожаем всеей семьёй!!! Красавчик😉
СУПЕР, только что посмотрела для того чтобы приготовить особенный нашла, иду магазин. Заинтриговал. А понравилось ещё и то, что он подчеркивает детали, например, не надо бульону вериться больше 40 мин. и обьясняет почему…. 👍
очень понравилось видио, а повар прикольный0
Акболар Изова
это Повар. В жир перебарщивает, а так Молодец.
Загулял Сергей- уже и забывать стали
@@КириллИванов-в7э ллььбьььбьььллллллльььььььь
Элооооллоооииииииииииил0ллллллллмл
Сергей, вы молодец приятно смотреть как вы готовите спасибо
Сергей - молодец!!!!....В конце рецепта повторяет способ приготовления!! очень правильно!!!
Спасибо большое за видео!!! Из души прямо в душу))
А от половника тоже навар не плохой, вообще то профессионал не оставил бы его кипеть в супчике!!!
Viktor Fedorov
Молодец!
Малоховский !!! Крутяк очень люблю его видосы ,просто молодец спасибо за обзор Москва Внуково смотрит тебя.
Приятный повар
Харизма «с наскоком»😌👍
Приготовил точь-в-точь. Единственный минус - возиться с мукой на столешнице, но оно того стоит!) Видео 27 минут, у меня с момента включения газа до сервировки ушло 56 минут. Это с учетом всего 2-х комфорок и не перепелиных яиц. Я не кулинар, но получилось как в ресторане!) Спасибо за вкусный рецепт!
Как вкусно вы готовите!👍
самая крутая подача рецепта, теперь только так буду готовить!
Сталика смотрите!
Люблю ваш канал.. спасибо..
молодец...узнала что-то новое ...как подсушаить тесто для лапши и про капельки сыворотки от масло...мне понравились идеи..остальное как бы так же готовлю...удачи шеф👍🖐
шеф есть шеф, уважуха!
готовил такой суп и раньше, но немного по другому. Шеф повар - артист , не нравиться только заставка. рецепты , безусловно, очень хороши.
Спасибо, интересно смотреть)
Очень хороший рецепт!
Ой, наступаете на пятки Илье Исаакавичу, Мастер! ""В трамвае - пожалуйста, но не в бою!":) (Макарыч и Ромэо) Браво!
Очень круто! Спасибо за рецепт!
Интересный парнишка, развеселил меня.
Классный ведущий. Интересно вас смотреть
сварил супчик оболденный получился)) повру спасибо за рецеепт!!!!!
Александр Горяче
Очень хорошее впечатление 🌸
Повар от Бога)
ненавижу готовить, но Ты - великолепный ххх слово забыл.. рассказщик.. заразительнай мастер.. Ты - бесконечный трудолюбивец.. Повар по высшему классу.. с сердцем.. и умом.. Мне нравишся очень твоё жизнелюбие.. оптимизм и радость к жизни..
последнее время очень напрягает, когда вместо того чтобы учить готовить, начинают пол дня растягивать обучать мыть и чистить. Спасибо в первую очередь уже за это
Полностью согласно.Как будто мы не знаем как чистить овощи и варить яйца....
Сергей, лапшу надо встряхнуть через сито, чтобы убрать муку. Курицу бери домашнюю, несушку- бульон будет действительно вкусен, но варить нужно часа 2,5-3, тесту надо набухнуть в пленке, оставить желательно на час. Овощи не желательны, они убьют натуральный вкус бульона. Лапша хороша на гусином мясе и говядине, далее Баранина и курица, потом утка, если снять жирок и свинина на последнем месте. А так все понравилось, только лапшу раскатывай тоньше ( у тебя обязательно получится, если тесто делать за ранее и дать клейковине набухнуть) и резать надо как волос, но длинной. Для этого сочень не режут на полоски, а сворачивают в плоский рулет. Длинная лапша, тонкая как волос- это шедеврально, как и вкус домашней говядины, а не дерьма из Мироторга и курицы, выращенной на антибиотиках. Я вообще, первый бульон сливаю, Мясо перекладываю во вторую, подготовленную кастрюлю с кипятком. Но лайк я всё же поставил в первую очередь за мастерство! И класть Мясо в кипяток- это правильно, бульон будет вкуснее, поскольку мяса много, а кипяток сворачивает мясные белки. В холодную воду Мясо кладёт пусть Сталик, в больнице, вечно у него по краям неаппетитная пена на кастрюле и мутный бульон с остатками кровяных сгустков. Это если коротко.
Сергей! Спасибо за рецепт
моя бабушка так лапшу складывала при нарезке))))-спасибо)
Молодец все быстро и аппетитно.
Богинячий суп🤤👌
Ты , правда , Великий !
Я как бы влюбилась в Серёжу....
Вы гений😊
ВЫСШИЙ ПИЛОТАЖ !!!
👍👍👍 Спасибо. Все так, как я люблю...
Интересно и динамично. Спасибо.
красиво работаете ! спасибо за видео ! подписалась
Курица разделывается по суставам за минуты, ни одна кость не режется. В курице много трубчатых костей если их разрезать они крошатся, можно пораниться да и в супе кусочки костей не камильфо, если такое попадается в горячем блюде ресторана, возвращаю сразу его назад с приветом шефу. Рубить ножом курицу - уровень привокзальной столовой. Есть всё таки элементарные вещи как жи ши или ча ща, ну как не знать-то?
Мне очень понравился суп . От меня лайк.
У Вас вкусные рецепты!
Отличный тип, понравился
Просто и прекрасно!
Замечательный рецепт！
Да и это правда! Вы сказали пророческие слова: "ЛАГМАН ручной 😇 работы 💞 это какой то особого рода КАЙФ! ЛАПША это Мамин СУП это ЛАПША ручной работы это Божественная Блюда!" Даааааа это искусство история древности до наших дней уже!
Это блюдо из древнейших времён когда ещё только наших предков кормили этим заманивающим едой, волшебный суп любимый Мамин СУП это ЛАПША ручной работы это очень вкусно и душевно
Да это правда по традиции это только куриному бульоне Лапшу ручной работы готовила для нас Мама это было её любовь это забота о здоровье и красоте и о семье во благо 💌 это Божественная Блюда!