Lockere Semmelknödel selber machen, mit genauen Mengenangaben | Episode 0059
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- Опубликовано: 17 окт 2024
- So gelingen Dir Semmelknödel garantiert! Mit Hilfe der genauen Mengenangaben meines Rezepts kannst Du ohne viel Erfahrung in Sachen Knödelteig den perfekten Semmelknödel auf den Teller bringen. Schön locker und weich, so wie sie am besten schmecken.
Zutaten für 8-9 große Semmelknödel:
570 g frische Semmeln (ca. 8-12 Stück, je nach Größe)
570 g Milch
4 Eier (Gr. M)
1 Hand voll gehackter Petersilie
1 Teelöffel Salz
1/2 Teelöffel frisch gemahlener Pfeffer
Garzeit im leicht köchelnden Wasser: 20 - 25 Minuten
Dazu passt:
Osso buco (Geschmorte Kalbshaxe)
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Viel Spaß beim Kochen!
www.youtube.de/c/snugstuff
Sieht sehr gut aus,werde sie auch kochen.
Vielen Dank für deine tollen Videos/Rezepte.
Schönes rezept ;) so machen wir sie auch.
Normalerweise gehört auch ein in kleine Würfel geschnittener angeschwitzter Zwiebel dazu und A bisserl Muskat
Da scheiden sich die Geister, die einen machen es mit Zwiebeln, die anderen ohne. Eine kleine Prise Muskat kommt bestimmt gut.
Dein essen sieht immer so lecker aus, ich glaub ich muss mal zum essen kommen :D
Danke für die Blumen :-)
Wer so versucht Knödel zu machen wird versagen
Warum? Wenn jemand keine Ahnung hat, welche Konsistenz die richtige ist, fährt er mit diesem Rezept mit genauen Mengenangaben bestimmt besser als nach nicht vorhandenem Gefühl. Ein paar Mal gemacht ist dieses Gefühl für den richtigen Teig dann da und man kann individuell auf das benutzte Brot eingehen, altes Brot verwenden und die Milch- und Eimenge ohne Rezept anpassen.