Я посмотрела это видео, результат визуально понравился. Другие комментарии читать не хочу - один сплошной негатив и яд. Я посмотрела другие видео на канале, сынок очень понравился. Конечно, я подписалась. Мне этот повар симпатичен и понятен, будто сто лет знаю. Гадости мне писать не надо, это моё мнение
Что бы мясо распадалось на волокна надо .......... тушить его 2-4 часа, при этом чем более жилистое мясо будет, тем вкуснее оно выйдет по итогу. А танцы с бубнами и 145кг сливочного масла - это обычная бесовщина
Простой совет, чтобы любое мясо было нежным и сочным и таяла во рту, варить надо часа 2 не меньше и забейте на чьи то советы, просто дольше готовьте мясо!
@@vladislavchumachov6432 Главное в мясе сохранить внутримолекулярную влагу, чтобы блюдо было сочное, для этого мясо нужно обжарить для образования корочки и затем добавить бульон и тушить.
а еще лучше промариновать сутки в луковом соке кусок мяса, потом тушить 45 минут в томатно сливочной подливе с луком или овощами. Чеснок круче сухой, а не свежий при тушении.
Масло на дно, потом лук и потом мясо. И всё на разогретую поверхность и томить на среднем огне, чтобы лук "таял" и в итоге мясо должно томиться в луковом и своем соку. Специй минимум.
Покупаем скороварку, желательно сделано в СССР, дно смазываем сливочным маслицем, чтобы лучок не прилип, лучок, нарезанный как нравится, потом мясо кусочками средними, соль/перец/лаврушечка/специи (на любителя), закрываем крышку и, после закипания, на медленном огне минут 30-40. И все! Губами кусается!!!
Самое смешное в этой ситуации то,что про холестерин нам втирают те,что это сами кушают.Про медиков я вообще молчу.Был у одного невропатолога на приёме и она делится впечатлениями с коллегой о вчерашнем дне - купила почерёвок,приготовила,так обожрались все до икоты,ещё и сегодня подташнивает! А если мясо столько по времени готовить как это,то в половой тряпке холестерина больше.
А можно сэкономить целых полтора часа: обжариваем на раскаленной сковородке до румяной корочки, потом лук, специи, и добавляем водички. Тушим полчаса на медленном огне под крышкой и.... Вуаля!!!
Не правильно!!!мясо нужно ложить в раскалённое масло, чтобы запечатлелось,а только потом добавить лук и всё остальное.А у тебя просто вареное мясо. вообще говядина без волокон в любом виде получается из говяжьей голяжки (в мясных лавках называется "мясо для варки,для бульона").
Воды много,кипит,бурлит и по итогу варится,а не тушится.Да,мясо будет мягким,но вкус у тушенного и варенного,все ж разный..Но,конечный результат,в принципе вышел симпатичным
Для чего столько сливочного масла? 1/4 куска за глаза хватит на такое количество мяса. Тем более столько воды налил. И специи за 10 минут до готовности кладут.
Что между гуляшом и бефстроганов.но..не то и не другое.мой рецепт таков.обжариваю лук, сельдерей,морковь.потом добавлю говядину с жирком.соль,специи.потом красное вино немного.а потом фантазия,у каждого своя..но тушить 1,5часа обязательно!и никаких волокон.даже с протезом могут жевать!!!!удачи всем!
Смысл чеснок за 1,5 часа добавлять? Проще не добавлять совсем, вкуса он не добавит( и масла слишком много в этом рецепте, одно масло во рту будет, 50грам в полне хватит
Я посмотрела это видео, результат визуально понравился. Другие комментарии читать не хочу - один сплошной негатив и яд. Я посмотрела другие видео на канале, сынок очень понравился. Конечно, я подписалась. Мне этот повар симпатичен и понятен, будто сто лет знаю. Гадости мне писать не надо, это моё мнение
Кажется у тебя братан лук не свежего вида?! 🤣🤣🤣
Он же сказал, по кремлёвски
Мне тоже это в глаза бросилось, потом пересмотрел, думаю наверно придираюсь, открываю....а там Ваш первый коммент !).
Я тоже что-то заподозрила такое,необычный какой-то лук😳
Подморозился...наверное
Тухлый лук...🤣🤣🤣
В мясе по- кремлевски есть ещё сахар и уксус☝
Что бы мясо распадалось на волокна надо .......... тушить его 2-4 часа, при этом чем более жилистое мясо будет, тем вкуснее оно выйдет по итогу. А танцы с бубнами и 145кг сливочного масла - это обычная бесовщина
Мы говорим про говядину а тушем телятину два часа и уаля она распадается на волокна👍🤣🤣🤣
Я без масла тушу 2 часа с двумя кусками чёрного хлеба. Научили давно, вкус обалденный
Конечно без масла.... А он аж целую пачку.....
Ржаной хлеб в воду просто кладете и с ним тушите?
@@carl.bergmann да
Мог бы и подробно рассказать,а то похвастался и удалился. Спасибо
Лук мороженный🤣😂😁😂🤣👍 кремлёвский повар😂😁😂🤣
Спасибо за рецепт! Жирный ЛАЙК 👍
Мне тоже очень понравилось мясо по этому рецепту,спасибо.
Простой совет, чтобы любое мясо было нежным и сочным и таяла во рту, варить надо часа 2 не меньше и забейте на чьи то советы, просто дольше готовьте мясо!
Вот и я смотрю и не могу понять, как у многих готова говядина за 1ч. У меня тушится часа 2-2,5не меньше
Ну так в видео так и сказано
Тушение это сложная тепловая обработка продукта, т.е жарка+ варка.
Главное помнить главное правило кулинарии: кастрюля начинает жарить сразу после того, как перестает варить.
@@vladislavchumachov6432 Главное в мясе сохранить внутримолекулярную влагу, чтобы блюдо было сочное, для этого мясо нужно обжарить для образования корочки и затем добавить бульон и тушить.
Братан рецепты топчик !)
Лавровый лист забыл положить 😁😁😁😁
Оооооо супер бомба взрывчатка граната кто рецепт сказал?
По глазам вижу, закуску готовит!!😂🎉
Это ваще вкусняха
Любая говядина за два с половиной часа будет мягкая.
Специи кладутся за 10мин до готовности, мясо к вас не тушёное, а варёное.
А в это блюда сразу,, не знаете так и молчите
@@МаринаКузьмина-о8и ну конечно. Вы ведь "специалист"))))
@@mmorgoth1 представте себе да, технолог
@@МаринаКузьмина-о8и а я профессиональный шеф, который учился в Лондоне и Париже.
а еще лучше промариновать сутки в луковом соке кусок мяса, потом тушить 45 минут в томатно сливочной подливе с луком или овощами.
Чеснок круче сухой, а не свежий при тушении.
Масло на дно, потом лук и потом мясо. И всё на разогретую поверхность и томить на среднем огне, чтобы лук "таял" и в итоге мясо должно томиться в луковом и своем соку. Специй минимум.
Покупаем скороварку, желательно сделано в СССР, дно смазываем сливочным маслицем, чтобы лучок не прилип, лучок, нарезанный как нравится, потом мясо кусочками средними, соль/перец/лаврушечка/специи (на любителя), закрываем крышку и, после закипания, на медленном огне минут 30-40. И все! Губами кусается!!!
Любую сковородку с толстой стенкой или кастрюлю.
Никогда не говори никогда. Всё получится, стоит постараться. И всё получится с любым рецептом, а не только с этим
ᕦ( ͡° ͜ʖ ͡°)ᕤ¯\_(ツ)_/¯
Мордастый а водка где друг 😁
Ты че, когда спать ложишься подушку на голову кладёшь?
😂😂😂
Откуда цвет у блюда?
При тушении в таком количестве воды мясо даже со специями не даст такого цвета!
А вы когда спите подушечку сверху головы кладёте?
Подушку нужно с низу и с верху... рецепт очень старый... там ещё столовая ложка сахара...
Вы что нибудь слышали про холестерин?
Самое смешное в этой ситуации то,что про холестерин нам втирают те,что это сами кушают.Про медиков я вообще молчу.Был у одного невропатолога на приёме и она делится впечатлениями с коллегой о вчерашнем дне - купила почерёвок,приготовила,так обожрались все до икоты,ещё и сегодня подташнивает!
А если мясо столько по времени готовить как это,то в половой тряпке холестерина больше.
Загладываем в сковарутку😀
Про лук хотелось бы сказать, хотя тут и без меня уже высказались👍🤣, лучёк свежий брать надо, а не тюхлий,тюхлий 🤣😉
нормально! давай карасей готовить в следующем видео
Что бы мясо тушилось, вода не должна покрывать мясо
А можно сэкономить целых полтора часа: обжариваем на раскаленной сковородке до румяной корочки, потом лук, специи, и добавляем водички. Тушим полчаса на медленном огне под крышкой и.... Вуаля!!!
Терка зачёт.. Ещё меньше не было.
У Барби спи...и в наборе игрушек .
@@НурбекБейшенов-ж1и 🤣🤣🤣🤣👍
Да я пока это готовить буду слюнями захлебнусь, слегка поджарил и сожрал вот и весь рецепт)))
Чувак ты мой кумир
Кусок сливочного масла- это сколько??
200г
Либо я слепой, но только его "говядина" больше похоже на свинину, причём тазобедренную часть.
Как это может не получаться
Если бы я хоть один раз столько положила в блюдо масло сливочное , я бы сразу стала весить 200 кг
А ты смотри на него. Уже в свинью превратился
это что на 100кг похудеешь?
Лук надо свежий и кольцами
Подушечку снизу кладут.
При фразе мясо по кремлёвски, сразу не о названии блюда подумал...
Ребята не ведитесь !!!!!!
Мин. тушить часа 3 , а то и больше.
Тогда только всё получится .
По цвету мяса телятина, мякоть
Да это телятина
Так ещё вкуснее..Телятина ещё дороже..Я стораюсь всегда прикупить телятинки..обожаю
Она-то сочная. Но запах и вкус уйдут. Вонять будет лишь приправами всяаими
Тем более ни лук, ни мясо не подарил. И нафига столько масла. Капец
Что то говядина цвет поменяла, с чего бы это?
Это в кремле подкрасили😂😂😂
Масла мало лука больше а через пару часов ложку уксуса столовую и чайную сахара, тогда да.
Постоянно
Блюдо супер с пюрешкой
Ля я так все готовлю, ну кайф ))
Тут ещё мясо нормальное нужно взять, с нужного места, просто некоторое недорого готовить часов 5-6 чтобы было мягким и жующимся...
Мясо по кремлевский, жду сл рецепта , Мясо по Госсдуме '
Блинчики «Совет Федерации»😂
По кремлевски уже не модно…
Нашу говядину за 3 часа не приготовишь.
Масло зачем? Что б живот крутило?
Как сорт помидоров называется?
Нож где заказывал
Я 3.5 часа тушу)😊
Это наверное бык или корова из дома престорелых лет так 90!За 3.5 часа там неостанется мяса!Она вся растушится в подливу
Не правильно!!!мясо нужно ложить в раскалённое масло, чтобы запечатлелось,а только потом добавить лук и всё остальное.А у тебя просто вареное мясо. вообще говядина без волокон в любом виде получается из говяжьей голяжки (в мясных лавках называется "мясо для варки,для бульона").
спасибі за рецепт будимо так вас готувати
Где нож с быком купил?
Кусок масла.. Завтра холестерол до.....
1,5 часа?
Воды много,кипит,бурлит и по итогу варится,а не тушится.Да,мясо будет мягким,но вкус у тушенного и варенного,все ж разный..Но,конечный результат,в принципе вышел симпатичным
Если бы ты рассказал, как ты подготавливаешь говядину, что она за полчаса приготовиться, я бы удивилась...
Мужчина, покормите меня...
Это мелкоо нарезанный лук?
Это для тех кто от забот о стаде зубы потерял......из мяса делают туалетную бумагу)))
К людям на вы!
Да это масло стоит дороже мяса, ну по Кремлю же
Откуда, вдруг, мясо по-Кремлевски. Ты, там жрал и повар рецептик сунул.
Бомба!!!
Дебил.мясо разделиться за это время
Для чего столько сливочного масла? 1/4 куска за глаза хватит на такое количество мяса. Тем более столько воды налил. И специи за 10 минут до готовности кладут.
Мне он нахер не нужен. Потому что всегда отлично
👍👍👍
За два часа в воде и крокодилье мясо сварится ( тушат без большого количества воды) в нежную цыплятину.
Мясо по-бункерски скоро будет?
Откуда ж вы такие выползаете?Обиженные жизнью
@@АлександрПриходько-м6еэто ж прикол
Три дня тушим
Думала посмотреть рецепт...и увидела зубы..
Рецепт уже не запомнила...
Та таань
Мужики, вы только мясо по-кремлевски умеете готовить? Мне сегодня уже седьмой ролик вылетает! И одно и то же...
Это мясо по каки угодно, но только не по кремлёвски !!!
Подушечки лука подтниз
Не нравится мне когда на волокна.
У него масло дороже мяса вышло 🤣
Масло ты не дохера наложил???
Этот рецепт теперь повсюду.
Наверное ты его в морозилке хранишь
Что между гуляшом и бефстроганов.но..не то и не другое.мой рецепт таков.обжариваю лук, сельдерей,морковь.потом добавлю говядину с жирком.соль,специи.потом красное вино немного.а потом фантазия,у каждого своя..но тушить 1,5часа обязательно!и никаких волокон.даже с протезом могут жевать!!!!удачи всем!
Не первый показ, лямзили у кого?
Ну ти гониш😨😨😨
Готовишь ты свинину .)))
В казане на костре ещё вкуснее
У тебя сзади кирпичи внахлест)))
Лучше всего готовит жена.
Специи так нельзя варить. Да вообще ничего не должно так кипеть, кроме банок, которые вы стерилизуете 🫠
Купите нормальное мясо в Мираторге и все будет разваливаться через 1.5 часа
В мираторге бывает нормальное мясо?)))
Кремль то в курсе об этом хрючеве?
🤣🤣🤣👍
Судя по тому сколько мяса в пекло отправили, вполне возможно.
А если нарезать другим ножом и без пафоса точно получится данное блюдо?
Это не рецепт, если нет пропорции!!!!! Кинь говядину в казан на медленном огне!!! И всё получится
Круто
Смысл чеснок за 1,5 часа добавлять? Проще не добавлять совсем, вкуса он не добавит( и масла слишком много в этом рецепте, одно масло во рту будет, 50грам в полне хватит