Я посмотрела это видео, результат визуально понравился. Другие комментарии читать не хочу - один сплошной негатив и яд. Я посмотрела другие видео на канале, сынок очень понравился. Конечно, я подписалась. Мне этот повар симпатичен и понятен, будто сто лет знаю. Гадости мне писать не надо, это моё мнение
Что бы мясо распадалось на волокна надо .......... тушить его 2-4 часа, при этом чем более жилистое мясо будет, тем вкуснее оно выйдет по итогу. А танцы с бубнами и 145кг сливочного масла - это обычная бесовщина
Простой совет, чтобы любое мясо было нежным и сочным и таяла во рту, варить надо часа 2 не меньше и забейте на чьи то советы, просто дольше готовьте мясо!
@@vladislavchumachov6432 Главное в мясе сохранить внутримолекулярную влагу, чтобы блюдо было сочное, для этого мясо нужно обжарить для образования корочки и затем добавить бульон и тушить.
Самое смешное в этой ситуации то,что про холестерин нам втирают те,что это сами кушают.Про медиков я вообще молчу.Был у одного невропатолога на приёме и она делится впечатлениями с коллегой о вчерашнем дне - купила почерёвок,приготовила,так обожрались все до икоты,ещё и сегодня подташнивает! А если мясо столько по времени готовить как это,то в половой тряпке холестерина больше.
а еще лучше промариновать сутки в луковом соке кусок мяса, потом тушить 45 минут в томатно сливочной подливе с луком или овощами. Чеснок круче сухой, а не свежий при тушении.
А можно сэкономить целых полтора часа: обжариваем на раскаленной сковородке до румяной корочки, потом лук, специи, и добавляем водички. Тушим полчаса на медленном огне под крышкой и.... Вуаля!!!
Покупаем скороварку, желательно сделано в СССР, дно смазываем сливочным маслицем, чтобы лучок не прилип, лучок, нарезанный как нравится, потом мясо кусочками средними, соль/перец/лаврушечка/специи (на любителя), закрываем крышку и, после закипания, на медленном огне минут 30-40. И все! Губами кусается!!!
Масло на дно, потом лук и потом мясо. И всё на разогретую поверхность и томить на среднем огне, чтобы лук "таял" и в итоге мясо должно томиться в луковом и своем соку. Специй минимум.
Для чего столько сливочного масла? 1/4 куска за глаза хватит на такое количество мяса. Тем более столько воды налил. И специи за 10 минут до готовности кладут.
Не правильно!!!мясо нужно ложить в раскалённое масло, чтобы запечатлелось,а только потом добавить лук и всё остальное.А у тебя просто вареное мясо. вообще говядина без волокон в любом виде получается из говяжьей голяжки (в мясных лавках называется "мясо для варки,для бульона").
Воды много,кипит,бурлит и по итогу варится,а не тушится.Да,мясо будет мягким,но вкус у тушенного и варенного,все ж разный..Но,конечный результат,в принципе вышел симпатичным
Смысл чеснок за 1,5 часа добавлять? Проще не добавлять совсем, вкуса он не добавит( и масла слишком много в этом рецепте, одно масло во рту будет, 50грам в полне хватит
Я посмотрела это видео, результат визуально понравился. Другие комментарии читать не хочу - один сплошной негатив и яд. Я посмотрела другие видео на канале, сынок очень понравился. Конечно, я подписалась. Мне этот повар симпатичен и понятен, будто сто лет знаю. Гадости мне писать не надо, это моё мнение
Кажется у тебя братан лук не свежего вида?! 🤣🤣🤣
Он же сказал, по кремлёвски
Мне тоже это в глаза бросилось, потом пересмотрел, думаю наверно придираюсь, открываю....а там Ваш первый коммент !).
Я тоже что-то заподозрила такое,необычный какой-то лук😳
Подморозился...наверное
Тухлый лук...🤣🤣🤣
В мясе по- кремлевски есть ещё сахар и уксус☝
Что бы мясо распадалось на волокна надо .......... тушить его 2-4 часа, при этом чем более жилистое мясо будет, тем вкуснее оно выйдет по итогу. А танцы с бубнами и 145кг сливочного масла - это обычная бесовщина
Мы говорим про говядину а тушем телятину два часа и уаля она распадается на волокна👍🤣🤣🤣
Лук мороженный🤣😂😁😂🤣👍 кремлёвский повар😂😁😂🤣
Спасибо за рецепт! Жирный ЛАЙК 👍
Простой совет, чтобы любое мясо было нежным и сочным и таяла во рту, варить надо часа 2 не меньше и забейте на чьи то советы, просто дольше готовьте мясо!
Вот и я смотрю и не могу понять, как у многих готова говядина за 1ч. У меня тушится часа 2-2,5не меньше
Ну так в видео так и сказано
Я без масла тушу 2 часа с двумя кусками чёрного хлеба. Научили давно, вкус обалденный
Конечно без масла.... А он аж целую пачку.....
Ржаной хлеб в воду просто кладете и с ним тушите?
@@carl.bergmann да
Мог бы и подробно рассказать,а то похвастался и удалился. Спасибо
Мне тоже очень понравилось мясо по этому рецепту,спасибо.
Любая говядина за два с половиной часа будет мягкая.
Специи кладутся за 10мин до готовности, мясо к вас не тушёное, а варёное.
А в это блюда сразу,, не знаете так и молчите
@@МаринаКузьмина-о8и ну конечно. Вы ведь "специалист"))))
@@mmorgoth1 представте себе да, технолог
@@МаринаКузьмина-о8и а я профессиональный шеф, который учился в Лондоне и Париже.
Братан рецепты топчик !)
Оооооо супер бомба взрывчатка граната кто рецепт сказал?
Лавровый лист забыл положить 😁😁😁😁
Тушение это сложная тепловая обработка продукта, т.е жарка+ варка.
Главное помнить главное правило кулинарии: кастрюля начинает жарить сразу после того, как перестает варить.
@@vladislavchumachov6432 Главное в мясе сохранить внутримолекулярную влагу, чтобы блюдо было сочное, для этого мясо нужно обжарить для образования корочки и затем добавить бульон и тушить.
А вы когда спите подушечку сверху головы кладёте?
Подушку нужно с низу и с верху... рецепт очень старый... там ещё столовая ложка сахара...
По глазам вижу, закуску готовит!!😂🎉
Это ваще вкусняха
Что бы мясо тушилось, вода не должна покрывать мясо
Ты че, когда спать ложишься подушку на голову кладёшь?
😂😂😂
Вы что нибудь слышали про холестерин?
Самое смешное в этой ситуации то,что про холестерин нам втирают те,что это сами кушают.Про медиков я вообще молчу.Был у одного невропатолога на приёме и она делится впечатлениями с коллегой о вчерашнем дне - купила почерёвок,приготовила,так обожрались все до икоты,ещё и сегодня подташнивает!
А если мясо столько по времени готовить как это,то в половой тряпке холестерина больше.
Подушечку снизу кладут.
Да я пока это готовить буду слюнями захлебнусь, слегка поджарил и сожрал вот и весь рецепт)))
Чувак ты мой кумир
а еще лучше промариновать сутки в луковом соке кусок мяса, потом тушить 45 минут в томатно сливочной подливе с луком или овощами.
Чеснок круче сухой, а не свежий при тушении.
Никогда не говори никогда. Всё получится, стоит постараться. И всё получится с любым рецептом, а не только с этим
ᕦ( ͡° ͜ʖ ͡°)ᕤ¯\_(ツ)_/¯
Мордастый а водка где друг 😁
Про лук хотелось бы сказать, хотя тут и без меня уже высказались👍🤣, лучёк свежий брать надо, а не тюхлий,тюхлий 🤣😉
Откуда цвет у блюда?
При тушении в таком количестве воды мясо даже со специями не даст такого цвета!
Мясо по кремлевский, жду сл рецепта , Мясо по Госсдуме '
Блинчики «Совет Федерации»😂
Мясо по-бункерски скоро будет?
Откуда ж вы такие выползаете?Обиженные жизнью
@@АлександрПриходько-м6еэто ж прикол
Загладываем в сковарутку😀
А можно сэкономить целых полтора часа: обжариваем на раскаленной сковородке до румяной корочки, потом лук, специи, и добавляем водички. Тушим полчаса на медленном огне под крышкой и.... Вуаля!!!
Покупаем скороварку, желательно сделано в СССР, дно смазываем сливочным маслицем, чтобы лучок не прилип, лучок, нарезанный как нравится, потом мясо кусочками средними, соль/перец/лаврушечка/специи (на любителя), закрываем крышку и, после закипания, на медленном огне минут 30-40. И все! Губами кусается!!!
Любую сковородку с толстой стенкой или кастрюлю.
Масло на дно, потом лук и потом мясо. И всё на разогретую поверхность и томить на среднем огне, чтобы лук "таял" и в итоге мясо должно томиться в луковом и своем соку. Специй минимум.
Терка зачёт.. Ещё меньше не было.
У Барби спи...и в наборе игрушек .
@@НурбекБейшенов-ж1и 🤣🤣🤣🤣👍
При фразе мясо по кремлёвски, сразу не о названии блюда подумал...
Масло зачем? Что б живот крутило?
нормально! давай карасей готовить в следующем видео
Лук надо свежий и кольцами
Кусок сливочного масла- это сколько??
200г
Кремль то в курсе об этом хрючеве?
🤣🤣🤣👍
Судя по тому сколько мяса в пекло отправили, вполне возможно.
Нашу говядину за 3 часа не приготовишь.
Как это может не получаться
Если бы я хоть один раз столько положила в блюдо масло сливочное , я бы сразу стала весить 200 кг
А ты смотри на него. Уже в свинью превратился
это что на 100кг похудеешь?
Она-то сочная. Но запах и вкус уйдут. Вонять будет лишь приправами всяаими
Тем более ни лук, ни мясо не подарил. И нафига столько масла. Капец
Что то говядина цвет поменяла, с чего бы это?
Это в кремле подкрасили😂😂😂
Либо я слепой, но только его "говядина" больше похоже на свинину, причём тазобедренную часть.
Масло ты не дохера наложил???
По цвету мяса телятина, мякоть
Да это телятина
Так ещё вкуснее..Телятина ещё дороже..Я стораюсь всегда прикупить телятинки..обожаю
Целая пачка масла откуда такая роскошь)
Да даже не роскошь,а жуть....фу .....куда так много....жирно очень
Ребята не ведитесь !!!!!!
Мин. тушить часа 3 , а то и больше.
Тогда только всё получится .
У него масло дороже мяса вышло 🤣
Это мясо по каки угодно, но только не по кремлёвски !!!
Это для тех кто от забот о стаде зубы потерял......из мяса делают туалетную бумагу)))
Думала посмотреть рецепт...и увидела зубы..
Рецепт уже не запомнила...
Та таань
Масла мало лука больше а через пару часов ложку уксуса столовую и чайную сахара, тогда да.
Ля я так все готовлю, ну кайф ))
Если бы ты рассказал, как ты подготавливаешь говядину, что она за полчаса приготовиться, я бы удивилась...
ЛУК СТРАШНЫЙ С МОРОЗИЛКИ НАВЕРНОЕ
Тут ещё мясо нормальное нужно взять, с нужного места, просто некоторое недорого готовить часов 5-6 чтобы было мягким и жующимся...
К людям на вы!
Мужчина, покормите меня...
Кусок масла.. Завтра холестерол до.....
Мне он нахер не нужен. Потому что всегда отлично
Откуда, вдруг, мясо по-Кремлевски. Ты, там жрал и повар рецептик сунул.
По кремлевски уже не модно…
👍👍👍
1,5 часа?
спасибі за рецепт будимо так вас готувати
Рецепт искаженный!!! Мясо по кремлевски с такими специями не готовят!!!!
Я в армейке такую ел. Тушонка из сухпая
Для чего столько сливочного масла? 1/4 куска за глаза хватит на такое количество мяса. Тем более столько воды налил. И специи за 10 минут до готовности кладут.
Сливочное масло ?!,и говядина -это холестерин?!🙄😳😲😳🙄🙄
Наверное ты его в морозилке хранишь
Да это масло стоит дороже мяса, ну по Кремлю же
Не правильно!!!мясо нужно ложить в раскалённое масло, чтобы запечатлелось,а только потом добавить лук и всё остальное.А у тебя просто вареное мясо. вообще говядина без волокон в любом виде получается из говяжьей голяжки (в мясных лавках называется "мясо для варки,для бульона").
Постоянно
Воды много,кипит,бурлит и по итогу варится,а не тушится.Да,мясо будет мягким,но вкус у тушенного и варенного,все ж разный..Но,конечный результат,в принципе вышел симпатичным
Мужики, вы только мясо по-кремлевски умеете готовить? Мне сегодня уже седьмой ролик вылетает! И одно и то же...
Блюдо супер с пюрешкой
Ну ти гониш😨😨😨
А если нарезать другим ножом и без пафоса точно получится данное блюдо?
За два часа в воде и крокодилье мясо сварится ( тушат без большого количества воды) в нежную цыплятину.
Это мелкоо нарезанный лук?
Купите нормальное мясо в Мираторге и все будет разваливаться через 1.5 часа
В мираторге бывает нормальное мясо?)))
Это не рецепт, если нет пропорции!!!!! Кинь говядину в казан на медленном огне!!! И всё получится
У тебя сзади кирпичи внахлест)))
Готовишь ты свинину .)))
Смысл чеснок за 1,5 часа добавлять? Проще не добавлять совсем, вкуса он не добавит( и масла слишком много в этом рецепте, одно масло во рту будет, 50грам в полне хватит
Специи так нельзя варить. Да вообще ничего не должно так кипеть, кроме банок, которые вы стерилизуете 🫠
Где нож с быком купил?
Ты хоть бы почитал, как это правильно готовить
Не нравится мне когда на волокна.
Не первый показ, лямзили у кого?
Самое простое )>))))))))))))))))))))))))))))>)))))>)>)))))) 🤡
любое мясо если варить или тушить 2ч будет распадаться на волокна
Лучше всего готовит жена.
использовать столько сливочного масла могут только в кремле😆
Нож где заказывал