@@ParandalBakingClass ㅎㅎㅎ 어제 두배합에 한큰술 넣었는데 맛있어요!! 배꼽 완죤 잘나와요!!! 에어프라이기로 하니까 꾸움색이 넘 많이 나긴했는데 겉바속초로 맛있오요! 아몬드 가루 넣어서 만들려하는데 아몬드가루 넣은 만큼 박력분 줄이면 될까요? 진짜 배꼽도 잘나오고 마들렌 중에 최고 레시피😭😭😭
파란달님 ㅠㅠ 이번에 큰맘먹고 산 스메그 디지털 오븐 쓰는데요, 170도(설정온도 160도)가 넘으면 마들렌 배꼽이 터져서 화산처럼 흘러내려용... 마들렌은 고온에서 굽는게 좋다고 들었는데 말이죠ㅠ 이전에 쓰던 가정용 오븐은 전체적으로 봉긋하게 잘 나왔는데 스메그로 바꾸고 나서 전체적으로 봉긋한게 아니라 배꼽부분만 확 올라온 느낌이고 바람 때문인지 배꼽이 좀 휘기도 해요ㅠㅠ 어떻게 해결해야 좋을까요...?
안녕하세요, 사류님~ 이전에 사용하던 가정용 오븐으로 구웠던 레시피와 같은 레시피로 굽는데, 스메그로 구우면 배꼽 부분이 너무 터진다는 거죠? 왜 그럴까요ㅠㅠ 스메그 좋은 오븐인데...보통 이런 경우는 반죽할 때 공기가 너무 많이 들어가거나, 베이킹파우더의 사용이 많은 경우가 그렇거든요. 그런데 같은 레시피로 다른 오븐에서는 잘 만들어졌다니, 오븐 문제인 거 같긴 한데 말이죠. 마들렌은 높은 온도에서 짧게 굽는 게 맞고, 전 우녹스로 180도에 구워요. 스메그는 오븐 온도가 어떻게 설정 되어 있는지 모르겠는데, 온도를 10도 정도 올려서 구워 보는 건 어떨까요? 그리고 휘는 건 어쩔 수 없을 것 같아요. (스메그가 바람이 엄청 센 가봐요.ㅠ)
![[Eng sub] 🍋 레몬 마들렌 레시피 공개합니다 | 글레이즈 레몬 마들렌 | Glazed Lemon Madeleine | FAVBARE | 페브베레](http://i.ytimg.com/vi/fBevPS5ggPc/mqdefault.jpg)
![[Eng sub] 🍋 레몬 마들렌 레시피 공개합니다 | 글레이즈 레몬 마들렌 | Glazed Lemon Madeleine | FAVBARE | 페브베레](/img/tr.png)
선생님 덕분에 레몬마들렌 멋지게 성공했어요!! 여러군데 찾아봤는데 냉장고에 휴지시켜야하고 너무 귀찮았는데 이 레시피는 간단해서 좋아요!!! 다음엔 황치즈마들렌도 해주세요 ㅎㅎ
성공하셨다니 기뻐요 ㅎㅎ 마들렌은 피낭시에 반죽과 달리 꼭 휴지시킬 필요는 없답니다. 다른 마들렌 레시피도 또 알려드릴게요. 즐거운 베이킹하세요!💚
촉촉하고 상큼한 레몬 마들렌 배꼽도 구움색도 너무 예쁘게 나와서 그저 감탄만🙊🙊🙊 저는 07년도에 책으로 베이킹 입문했어요. 물론 취업. 결혼. 육아하며 긴 시간 잊고 살았는데 다시 이리 제 첫 베이킹 선생님이 유튜브 하시니 기쁘고 반갑습니다. 늘 응원할게요💛
제가 07년에 낸 책으로 베이킹 입문하셨다니, 넘 기쁘고 뿌듯한걸요!😆 이렇게 소식도 남겨주셔서 감사합니다. (시간 정말 빠르죠?) 유튜브에서도 자주 뵐게요! 장마철, 건강하게 보내세요!❤️
너무신기하네요. 블로거로 발견하고 유튜버로 딱 보자마자 이거다 햇는데 레시피가같아서 보니가 같은 블로거 엿네요 ㅋㅋㅋㅋㅋ 이건 바로 운명하다하고 구독👍
오~ 운명적이네요 ㅋㅋ 반가워요!😊👋
상큼한 레몬마들렌 너무 좋아요 ^_^
히히 저도 좋아합니다💚
레몬 마들렌~~파란달님 레시피가 가장 맛있는 것 같아용!! 주말마다 레몬 마들렌 한 개씩 만들어 먹고 싶어지네요~~~! 행복 가득한 하루 되세요!
안녕하세요 혹시 레몬대신 레몬즙으로도 이용가능할까요
제가젤좋아하는 마들렌💜 넘이뻐요^^
Sunny Kim 저도 마들렌 넘 좋아해요^^
보기만해도 상큼해요~ 꼭 따라 만들어볼게요!!^^
전날 밤에 반죽 준비해 놓고 다음날 점심때쯤 구웠는데요. 너무 맛있었어요^^ 배꼽이 크지 않아서 개인적으로 아쉬웠지만 더 연습해 보려구요! 좋은 레시피 감사합니다!
맛있게 만들어 드셨다니 기쁘네요^^ 즐거운 베이킹하세요!👋
레몬제스트를 사용하면 얼마나 넣어야할까요?! 이 레시피 차근차근 잘 따라하면 저도 배꼽이 큰 마들렌을 만들 수 있을 것 같아요!! 꼭 성공하겠어요!! 감사합니다💜
안녕하세요 휴지안시켜도 괜찮은가요? 영상 너무 좋아요
파란달님!!! 저 어제 구웠어요! 엄~~~청 맛있었는데 너무 슬프게도 저는 배꼽이 안올라왔어요ㅠㅠ엄마 아빠가 단거 안좋아하셔서 설탕을 130g으로 안하고 115g으로 했는데, 설탕을 줄인게 배꼽에 영향을 준걸까요? 아니면 팬닝의 반죽양이 적었던걸까요? 아니면 버터의 온도가 높았던걸까요ㅠㅠ
어쨌든 레몬향 짙고 상큼하고 겉바속촉 마들렌이었어요! 좋은 레시피 감사드립니다>ㅅ< 뚱~뚱한 배꼽이 올라오도록 또 도전할거예요!
오- 맛있게 완성됐다니 기쁘네요^^ 설탕을 조금 줄인 것 때문에 배꼽이 안 올라온 건 아닐 거에요. 온도가 충분히 예열된 다음에 반죽을 넣는 것도 예쁜 배꼽을 만든 팁이에요. 맛있고 즐거운 베이킹하세요!
파란달님! 유튜브 시작했군요~역쉬 레몬을 넣으니 마들렌이 상큼해 보이네요^^
영상 너무 잘보고 만들어봤어요^^
근데 촉촉한느낌이 아니라 너무 바삭한 느낌이 나면 뭐가 잘못된걸까요ㅠㅠ?
파란달님!!혹시 레몬즙을쓰면 얼마넣어야될까여
레몬즙은 산도가 높으니 너무 많이 쓰지 말고, 1큰술 정도 사용하시면 될 것 같습니다. :)
휴지시키지 않는 이유가 있나용..?
레몬제스트는 얼마나 넣어요?
1개 분량 다 넣으시면 됩니다~ ;)
레몬제스트 말고 레몬즙을 넣고 하면 안될까요?
레몬즙만 넣으셔도 괜찮아요^^ (레몬제스트를 넣으면 향이 더 살아난답니다! )
배꼽예쁘네요👍또만들고싶네요 ㅎ고운영상감사해요🤗
에어프라이어로 구워도 괜찮나요?!
글쎄요.. 전 에어프라이어로 구워보지 않아서 잘 구워질지 모르겠습니다.^^
혹시! 레몬오일로 대체하고 싶으면 얼마정도 넣어야할까요?
레몬오일의 종류에 따라 다르지만, 1작은술 정도로 약간만 넣어주세요~ :)
@@ParandalBakingClass ㅎㅎㅎ 어제 두배합에 한큰술 넣었는데 맛있어요!! 배꼽 완죤 잘나와요!!!
에어프라이기로 하니까 꾸움색이 넘 많이 나긴했는데 겉바속초로 맛있오요!
아몬드 가루 넣어서 만들려하는데 아몬드가루 넣은 만큼 박력분 줄이면 될까요?
진짜 배꼽도 잘나오고 마들렌 중에 최고 레시피😭😭😭
설명이 쉬워서 잘 따라할 수 있었어요! 그런데 ㅜ 20분을 돌렸는데도 색이 골고루 안나오고 배꼽이 영상처럼 안 올라오는 이유는 뭘까요...???? ㅠㅠㅠㅠㅠ
이런~ 배꼽이 안 올라와서 속상하셨겠네요ㅠ 이유는 너무 다양해서 사실 만드는 과정을 보지 않고는 알 수가 없답니다. 오븐 문제일 수도 있고요. 다만 마들렌은 높은 온도에서 짧게 굽는 구움과자이니, 20분을 구우면 수분이 날아가서 좀 퍽퍽해질 수 있어요~
@@ParandalBakingClass 엇 ㅜ 답변감사합키다 ㅠㅠㅠㅠ아 어쩐지... 좀 퍽퍽했어용... 혹시 베이킹파우더를 조금 더 넣으면 더 잘 부풀어 오를까용...????ㅎㅎㅎ
혹시 레몬듭으로 대체 가능한가요??
시판 레몬즙으로 대체하셔도 되는데, 레몬껍질을 갈아넣으면 더 맛있어요☺️
내가 아는 그 파란달님???? 오우~~!!!!!
오늘하루 네~ 맞습니다^^ 자주 뵈어요!
파란달 쿠킹 스튜디오 우와와!!!! 어제도 파란달님 책보고 요리했어요-최고!!!!
파란달님 ㅠㅠ 이번에 큰맘먹고 산 스메그 디지털 오븐 쓰는데요, 170도(설정온도 160도)가 넘으면 마들렌 배꼽이 터져서 화산처럼 흘러내려용... 마들렌은 고온에서 굽는게 좋다고 들었는데 말이죠ㅠ 이전에 쓰던 가정용 오븐은 전체적으로 봉긋하게 잘 나왔는데 스메그로 바꾸고 나서 전체적으로 봉긋한게 아니라 배꼽부분만 확 올라온 느낌이고 바람 때문인지 배꼽이 좀 휘기도 해요ㅠㅠ 어떻게 해결해야 좋을까요...?
안녕하세요, 사류님~ 이전에 사용하던 가정용 오븐으로 구웠던 레시피와 같은 레시피로 굽는데, 스메그로 구우면 배꼽 부분이 너무 터진다는 거죠? 왜 그럴까요ㅠㅠ 스메그 좋은 오븐인데...보통 이런 경우는 반죽할 때 공기가 너무 많이 들어가거나, 베이킹파우더의 사용이 많은 경우가 그렇거든요. 그런데 같은 레시피로 다른 오븐에서는 잘 만들어졌다니, 오븐 문제인 거 같긴 한데 말이죠. 마들렌은 높은 온도에서 짧게 굽는 게 맞고, 전 우녹스로 180도에 구워요. 스메그는 오븐 온도가 어떻게 설정 되어 있는지 모르겠는데, 온도를 10도 정도 올려서 구워 보는 건 어떨까요? 그리고 휘는 건 어쩔 수 없을 것 같아요. (스메그가 바람이 엄청 센 가봐요.ㅠ)
여분의 밀가루는 무슨 밀가루인가요?
여분의 밀가루는 강력분을 쓰면 좋고, 없으면 박력분을 사용하셔도 됩니다~
와!! 마들렌!!!!!
마들렌틀은 어디제품인가요?
치요다 틀 입니다~
허헉 피란달의 빵타지아 그 분 맞나요....초딩때 책보면서 엄청 따라했는데...유튜브여셨군요!! 잘보겠습니다 ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ
오, 맞습니다! ㅎㅎ 반가워요!😊👋
👍😋👌🌹🌹🌹