Duelo de técnicas: Ahumado Vs Parrilla ft Vacio entero de 4 kg | Locos X el Asado
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- Опубликовано: 17 ноя 2020
- Bueno mis queridos amigos, les traemos un capítulo especial hoy... mucha gente anda diciendo que estamos haciendo muchas recetas con el ahumador y que no tienen uno en sus casas, así que decidimos comparar estas dos técnicas. Con dos cortes de Vacio vamos a poner uno en el ahumador al estilo Estados Unidos y otro en la parrilla como se debe en Argentina. Esto es un duelo Locos! Argentina Vs. USA.
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Gracias Cinzano por compartir junto a nosotros los mejores momentos en familia y con amigos. hoyvermut.com/
Recomendamos siempre elegir carne de novillo para asar por su sabor y propiedades! Siempre a fuego lento, es lo mejor que sale! Para aprender más sobre carne conozcan el sitio del IPCVA: www.carneargentina.org.ar
#vacio #parrilla #ahumado 
Хобби
¿Que dicen Comunidad? ¿Usa o Arg? ¿Ahumado o a la Parrilla?
HEY L
Arg
PARRILLA
A la parrila toda la vida
Parrilla
Cuando hago asado, me pongo empedo, y después no quiero comer.
jajaj ta muy bien, tenés que comprar menos carne 🍻🍻🍻
@@LocosXelAsadoOficial 🤷🏻♂️😆🍻
"en pedo", jajaja
@@joses3896 jajaja
Jajajajaja igual, todos los preparativos con el asado y al final quedo lleno con la cerve y ni hambre
Aqui en Paraguay también se consigue re fácil el vacío, buen video, saludos!!👌🇵🇾🇵🇾
Boludo, en España me pusieron un vacío hermoso el otro día a 8,50 el kilo bien sabroso. Lo hice al estilo argentino con un chimichurri de los tuyos (con vinagre de vino y sin tomillo 🤣) y quedó bien jugoso. No te olvides de España!
yo no entiendo aun como el laucha se manda tantos asados y no engorda xD
🤣🤣🤣 en verdad que es asi
Genetica argentina
Toma falopa
No morfa très kilos de pan
Genética!!! Son personas que comen mucho y no engordan. Su metabolismo es rápido y bueno no emgorda.
Excelente video maestro👏🏼👏🏼👏🏼, saludos desde Guayaquil-Ecuador
Que pedazo de genios!!! Espectacular comparación lauchon.
Me encanta tu programa me alegras mucho
De lujo 😎🤘🏻
Saludos amigos. Grasias por compartir y enseñar los mejores asados
Me gustó ese VS !! genial.
Magnifico video Luciano 😃👌🏻 estuvo de lo mejor de recetas una contra otra haber cuál es la mejor, saludos desde Tampico Tamaulipas México 🇲🇽 cuídate mucho,eres de lo mejor 😊😊😊😊😊
Siempre impecable ! Saludos desde Paraguay. No estaría mal un bloque de cerdo a la parrilla . Distintos Cortes 🔥
Excelente vídeo...gracias Laucha!!!
Vivo en Puerto Rico(EEUU) y acá utilizo AMBAS técnicas pq cada una tiene su característica particular.
Sin embargo, estoy de acuerdo contigo; nada mejor q la parrilla.
Siempre presente laucha te amo las dos tecnicas son increibles
De los mejores video que hicieron, y la conclusion final da justo en la tecla, para estos cortes de carnes lo mejor es la parrilla argentina.
He probado ambos tipos de cocción awesome 😎 que continúen con el papeó!
BARRRRRBARO mi laucha, desde California un gran saludo. Llevo años y años parrillando y ahumando y lo que puedo dar fe es, los dos estilos son muy buenos en sus propios campos, personalmente me quedo con el asado PEEEEERO, la situación es que hay cortes gringos muy particulares y exclusivos que son excelentes ahumados, ya es cosa de gringos. Yo jamás pensaría en ahumar un vacío, eso es sacrilegio!! El vacío a la parrilla o nada.
Las aclaraciones que hacés están de lujo, te felicito y gracias por compartir tanta sabiduría.
Increíble como se a internacionalizado el laucha "vamos a ver qué Pachuca por Toluca" ahora sí ahuma correctamente se nota el "smoke ring" en lo que hace, se nota también mucho la buena onda para que el canal pueda ser disfrutado por gente de todas partes! Sigan así genios!!!
En España somos también de parilla!!! de vez en cuando no está mal hacerte algo ahumado, pero el sabor de la buena carne, a la parrilla!!! y no hay discusión posible!!!
Eres.un.chingonada.para.la.comida..te.admiro..y.miro.todas.tus.videos.saludos.desde.texas.
Excelente el desafío, Laucha.
Generalmente no comentó pero en este caso lo voy hacer ! Muy buen vídeo en todos los aspectos me cague de risa en la parte que uno se éxito y le mando salvo que le quieras meter la pi....! 🤣 el ruido del vecino con la amoladora 🤣 y el resultado final de las cocciones tremendo 👏🏼👏🏼👏🏼
muy bueno tu programa loco saludos martin de bragado
Soosszz un genio y me encanta cocinar
Todo se ve delicioso pero a mi muy particular punto de vista me quedó con la parrilla hey loco eres un crack, saludos desde La Comarca Lagunera en México
En Veracruz, México el vacío lo he comprado en Costco, Superama y en un local que la trae del norte de México Carnes Finas San Juan.
El toque del óxido del aparatejo nuevo le da el toque! la prox lo guardan de la lluvia! jaja. Excelente video locos! Parrilla 100 por 100
Me quedo toda la vida con el vacío a la parrilla, el ahumado le invade su sabor original. Es un corte muy sabroso. Saludos!
Una lucha de poder, que risa laucha, saludos de Rosario!
La parrilla nunca va a superar al ahumador, con los dos va a salir un manjar pero más rico sale con el ahumador, un poco más trabajoso y con más espera pero vale la pena, saludos de "de mi cerro pal mundo" Lima Perú.
Un lujo!!!! Buen combate!!!! Aguante la parriiii!!!
GENIO!!!!
Ricooooo y nutritivo 🙌👌👏👏👏👏👏👏👏👏
por dios , que imponente sos un capo ojala pueda vistar la argentina y probar sus cortes saludos desde uruguay
Creo que yo no podría elegir, los dos me parecen súper buenos. Creo que todo es cuestión del tiempo que tengas para cocinarlo 😂
Y si tienes o no parrilla 😂
@@andreaolivares8716Buena observación!
"allí está el detalle" si tienes o no ahumador! Porque a la parrilla donde sea, una rejilla, piedras , ladrillos o lo que sea para sostenerla y listo!! 🔥@la.casa.de.la.parrilla!
Saludos Laucha¡¡👋
Desde Arequipa Perú.
A la parrilla siempre Laucha....es así a lo puro Argentino 🇦🇷... Papá. Gracias por siempre mostrar cosas nuevas y ricas. Saludos desde Mendoza 👍
Por supuesto que a la parrilla, saludos desde El Savador.
Grande laucha, por siempre el vacío argentino, no hay más ! 😄😄
Las dos son gloriosas
Bien ahi laucha sos un grander
Siempre parrilla y yo estoy en el capital de BBQ aca' en Austin Texas.
fuiste a franklin bqq ?
Yo vivo en houston y dame la parrilla siempre !
@@pablodonoso3146 🙉 The Goode Co. Bbq. Rudy's BBQ, Pappas BBQ, nada se compara con una kappa asada con cheddar chives butter sour cream bbq brisket y bbq sauce
La capital del asado del mundo es Argentina
Depende que corte, con ambas te aseguras un momento de la puta madre
El sabor de la parrilla es inigualable!!
Cómo decía Laucha de cuando en cuando, y en algunos cortes, el ahumado.
Capo Laucha!!!
Genio lauchaaaa
Mil veces el asado argentino . 😍😍😍 estoy deseando y es miércoles recién
Como me hacen desear malditos, ESPECTACULAR como siempre. Aguante Argentina.
Saludos 🇲🇽
Desde Costa Rica un abrazo y parrilla por supuesto.
En Paraguay también podes encontrar el vacío genial !!! Saludos
Asado Argentino papá!!!.
Saludos désde San Salvador de Jujuy Argentina!!!.😉🇦🇷
Aca en Asuncion ese corte de vacío lo compras en cualquier carnicería o super... Creo que es uno de los más comunes , con la Costilla en todas sus formas ; la Tapa Cuadril y los choriz
Hola locos, donde consigo ese sifon de plastico, o con que nombre lo encuentro via web? Los sifones de metal que veo son carisimos
Impresionannntee! Laucha... hiciste carne guateada como en el noroeste? Yo soy de necochea pero en un viaje alucine con esa carne. Saludooos
Laucha, por favor les pido 🙏 hagan un video de como puedo hacer un ahumador para mi casa o como se hace un ahumador. Ese video seria muy bueno y tendría muchísimos likes. Gracias desde ya
Espectacular los dos pero lo mejor es lo nuestro no cabe duda,lo argentino es lo mejor!!!! Saludos Laucha
Me fui de mi casa para encontrarme con vos ❤️🎶 que temazo
Huy papá esa frase "vamos a ver que onda" full salvadoreña, duelo de grandes buen video laucha Saludos desde El Salvador 🇸🇻
aca en Arg esa frase se uso toda la vida . En ves de decir "hola todo bien ? se dice "que onda todo bien ?
hola un saludo desde colombia seria genial un video sodre los equipos que usas en los videos como el tipo de parrillas,ahumadoder etc...
Me enxanta tu programa la paso super me alegras la vida pero
Jajajajaj muy bueno sos un crack .. laucha modo ultra instinto parrillero
Te felicito por tu maravilloso canal , soy de Barranquilla Colombia y me gustaría saber cuál es la diferencia entre el carbón y cocinar con madera , cuál es mejor , ayuda porfa gratitud y bendiciones loco
Guillermo, hay un video en el que Lauchón habla del tema, buscalo en el canal. Saludos.
Llegue laucha!! Manda corazón!! 😏👌
Siempre que veo los videos quisiera estar ahi comiendo..
Heerrrrmoso 😅
Locos x el asado... es lo que representa papáaaaaaa 💪🏽🇦🇷💪🏽🇦🇷💪🏽🇦🇷💪🏽🇦🇷
Lucha de poder wacho, en esa perdemos jajajajaja. Buen video
Vamooo los pibes de locos por el asado. Parrilla toda la vida si tenes una necar como la que hay aquí en Argentina. Si fuese un corte menos sabroso por ahí con el ahumador zafa. Abrazo de gol y birra muchachos.
A la parrilla, nunca e cocinado ahumado, ahora que bueno que se veían los dos vacíos, abrazo laucha
Saludos cracks
A la parrilla loco saludos desde Jujuy
Sin dudas a la parrilla... aguante 🇦🇷
Sos un ídolo papaaaa, te sigo desde Paraguay y opino lo mismo, el ahumado le tapa el sabor a carne y sí es rico, pero toda la vida también lo prefiero a la parrilla!!! Acá en Paraguay también la mayoría utiliza la parrilla más q el ahumador!!! Muy buena onda siempre tus videos👏👏👏👏👏👏que sigan los éxitos!!💪😎👍
Esa que la cultura argentina se propague !! Saludos
Mataría por ver una colaboración entre LocosXelAsado y La Capital ♥
Nel
Mejor con el Profesor Klocker
buena!
ME VACILA LA ARGENTINA...LOCO QUE TAL...BUEN VIDEO ...QUE BANDA TOCA EL TEMA ...
Siempre mejor parrilla saludos desde México 🇲🇽
Hola desde Bogotá Colombia buen video lastima que esa carne no se consigue aca en Colombia bendiciones...
Maestro! Terrible capítulo te mandaste!! Solo para aclarar: en Paraguay tranquilamente podés conseguir el vacío. De hecho, es uno de los cortes más populares por aquí y lo conseguís alrededor de U$$ 3 y monedas por kg. Abrazo grande!
Esta barato Carlos, acá en Uruguay es mas caro.
Definitivamente la parrilla, con el corazón, así aprendí y es lo que más me gusta. Sin embargo, debo reconocer que desde que tengo ahumador es lo que más utilizo pues es mucho más práctico y eficiente con el uso de leña y carbón.
Vamos el Tio Alberto en el dia de la bicicleta!!
Siempre parrilla laucha!!!!!! Genio! Desde Salta abrazos!!!!
Menos mal que elegiste la parri argentina papá! En un momento me ausenté... 😅
Quiero dejar mi humilde opinion.. todo lo que llego de afuera a nuestra tierra ARGENTINA vamo carajo ! nosotros lo supimos adiestrar, mejorar, nos destacamos en ser la mezcla de todos aquellos que vinieron y formar algo increible, un pais entero lleno de cultura, le damos el toque argento a todo lo que alcanzamos.. asi que, en el ahumado aca, entre sierras nosotros no quemamos el exterior, no lo sazonamos con tanta cosa a menos que sea un buen chimi.. o limon, y tampoco medimos la temperatura sino que a ojo vemos el color de la carne.. "no comemos la carne cruda".. asique, metele una criolla y envolve el corte las ultimas dos horas adentro del ahumador, usa el nogal para todas las carnes, y el pollito ahumado... anda. no vuelvo más.. cuando tenes cortes mas tiernos, tambien podes poner el ahumador a mas temperatura para darle un tiempo mucho mas corto incluso que a la parrilla... en fin, dale hermano! cambialo a modo criollo al ahumador y te prometo vas a encontrar un mundo nuevo para el paladar, el orgullo y todo lo lindo que hay en la comida de este pais. saludos! exitos!
Saludos laucha desde Madrid
Confío en vos entonces que es mejor a las brasas, pero buena pinta tienen los dos 👍👏👏👏👏👏
Dame la parrilla,mil veces. Genios👏
Muy bueno el video, me parece que la competencia entre uno y otro no se puede hacer en general, sino que depende mucho del corte... Tal como decís, en el vacío se aprecia mucho más con una cocción a la parrilla.
Exacto! La comparación fue con el vacío
@@LocosXelAsadoOficial prueben con un costillar al estilo ribbs... ahí va a estar muy peleado
necesito probar si o si esos asados
...creo que para albertito el asado es de polenta🤔🤣😂🤣
Polenta a la Parrilla o Ahumada? 😂
Se remplazó de garbanzos o granos según ese de bonafini y ell era la que tanto odiaba al campo
como me gustaria ser amigo o pariente de este tipo jajaja un saludo che
En Texas usamos casi pura sal y pimienta y es una pimienta gruesa recién molida. A y se le echa 1 parte de sal gruesa y 2 partes de pimienta gruesa/gorda recién molida. Yo empiezo mis briskets a 250-260F y los termino en 300F. Creo que de las dos formas sale muy bien todo depende lo que se antoja ese día, si Texas BBQ o un Asado Argentino. Jeje Saludos desde Texas.
tengo hambre a doooos manos
pd: el zunco.
Hola capo te comento soy entrerriano.y comí muchos asados en mí larga vida .te felicito sos unos de los pocos asadores que no quema la carne.para mí sos el mejor asador de América .por supuesto después d mí ..
Hola consulta y el vacío si ese adobo que le pusiste,al ahumador como saldría,más tipo parrilla?
Una locura!!! Una pregunta, que paso con el pájaro?
Laucha querido. Para los que no tenemos ahumador en casa, podrías enseñar como se puede improvisar uno? Excelente los dos vacíos
A la parrilla mejor siempre ..el ahumado rico pero de vez en cuando ..saludos locos son vacanes ..💪😁🍷🇨🇱
Lauchito...Esta noche me toca asar un costillar de wagyu🤙💪....saludos desde Uruguay 🇺🇾🇺🇾🇺🇾 acá está a $U450 el Kg aprox.