Vou começar a trabalhar com hambúrguer, em casa mesmo. Não tenho como alugar um ponto. E estou amandooo cada vídeo seu! Top demais! Sem enrolação, profissional, mas com simplicidade e carisma vc mostra que é possível sim trabalhar com qualidade! Com sua ajuda vou realizar meu sonho 🥰🥰🥰🙌🏿🙌🏿🙏🏿🙏🏿🙏🏿
Ano passado naquele "boom" da pandemia, onde os deliverys estavam em alta eu abri uma hambúrgueria aqui em Belo Horizonte-MG, numa loja minha que estava fechada, e infelizmente não vingou. E olha que eu já tenho outros empreendimentos, não sou aventureiro. O que acontece é que atualmente está todo mundo fazendo a mesma coisa, e tudo que tem muito no mercado, não vai muito pra frente, as pessoas tem de entender isso. Não quero lhe desanimar, mas tome muito cuidado antes de investir nesse ramo, pq atualmente tem concorrência em toda esquina, e isso atrapalha muito as vendas e o faturamento. Boa sorte e Deus abençoe sempre !
1clher e meia de Mantega msm medida pra farinha de trigo Cozinha bem cheiro de cheiro de pipoca 1litro de leite morno E acrescenta aos poucos Quando passar o dedo e tirar põe o queijo Aos poucos
Já usei açafrão, urucun, e até corante alimentício pra corar o molho shedar, dependendo do sabor que se quer no final, vale a escolha do corante, eu faço pra comer em casa mesmo, é muito top
Gostei muito desse creme dê queijo ficou muito top demais ainda bem que vc explica direitinho né ficou um Show de bola eu já gosto de demais é agora sim 👍👏💛
Boa tarde amigo ..acabei de encontra seu canal e serviu de muita ajuda e veio em boa hora ...muito bom estou prestes a ré abrir minha hamburgueria ...e já sei onde seguir ótimo concelhos e respeitas maravilhosas 👏👏 muito top
Experimenta fazer só com com creme de leite, você refoga com temperos a gosto e por último acrescente os queijos que quiser. Fica uma delícia e não precisa de farinha. 🌷
@@Madiesel66 Não tive a intenção kkkkkk. É que não precisa mesmo colocar farinha nem amido de milho. É só deixar menos água,dai quando colocar o creme o caldo vai ficar de acordo 😋 🙌🌻
Gostei vou fazer vc explicou tudo muito bem vc disse que ia fazer com outro tipo de queijo. Mais quem quiser pode usar o cheddar só que ele é mais caro. Vou fazer como vc fez
Contando as horas pra chegar sexta-feira, eu fazer um hambúrguer artesanal com esse molho mara e me arrepender no sábado que jaquei a dieta !!! O Brasil tá lascado 🤣🤣
Se guardar no freezer ou na geladeira depois posso cortar igual queijo e colocar em cima do hambúrguer na chapa para derreter com a temperatura ou ele não fica na consistência de um queijo ?
Tadeu se o Cheddar inglês é colorido com Urucum da onde vem o sabor característico do Cheddar, ou melhor , qual queijo se aproxima mais do sabor do cheddar
No caso se eu dizer o processo químico com igual ao vídeo seu com o Bruno e utilizar urucum ou corante gel, e usar Queijo Prato e queijo meia cura será q terei um bom resultado ?
Falaaa Tadeu! Blz? Cara, acabei de ficar desempregado, mas eu e minha esposa ja estavamos com a ideia de fazer lanches artesanais para vender no condomínio que moramos na cidade de Sorocaba, mas a princípio seria apenas dentro do condômino mesmo, ja que aqui é gigante, tem mais de 37 blocos e 1560 apartamentos que creio que pode chegar a quase 6 mil pessoas! Tendo isso de base queria fazer apeas uns 3 tipos de lanches e colocar opções no cardápio para turbinar os lanches para quem quiser, mas queremos vender com valores de cerca de R $ 10,00 só os lanches básicos, vc acha que gira legal?
Vai dar certo!!! Tenha fé e muito ânimo! Se vcs se organizarem e deixar td a mão para facilitar na agilidade...vai vender muito! Tu já viu a "cebola crips"? De uma olhada para tu agregar nós sanduíches! Deus abençoe seus negócios e tua família!
@@77marcelin Bom dia Marcelo, então fiz uma grande pesquisa em meu condomínio e vi que já haviam 4 pessoas fazendo hamburge Artesanais. Fiquei um tempão pensando no que fazer, e percebi que ninguém comercializava Batatas fritas, estou finalizando a ideia, vou fazer torre de batatas recheadas com creme de queijo, bacon e calabresa, porções kid com batata smile e outras coisas mais. Creio que vai girar legal!
@@wevertonbarros2869 Bom dia! Como desrevi acima para o Marcelo, estou amadurecendo outra ideia, mas obrigado pela dica, vou buscar saber mais sobre isso! Obrigado!
Muito top Tadeu, eu só tenho uma duvida. Se eu fizer esse molho de queijo e não utilizar todo ele no mesmo dia, posso utilizar no outro dia? Ele vai endurecer? Como faço para amolecer o queijo novamente? Faço o mesmo processo direito no fogo ou amoleço ele em banho-maria?
Como eu faço pra participar do curso de fazer hambúrguer
Só entrar no www.hamburguerartesanal.net
😂😂😂
@@taniabiff8671 qual a graça?
Posso guardar por quanto tempo na geladeira?
@@ElJonas198vlw obrigada pela dica!
Eu não uso corante alimentício, eu coloco açafrão e páprica defumada. FICA DIVINO.
rapaz, vc explica tão bem que faz alguém achar que o que era tão difícil ser mais simples... Parabéns!!!
Ola
Verdade. Concordo
Se encontra nos Mercados esse Corante?
Eu uso páprica deixa com a mesma cor e com um toque especial
Salvou,ainda faço pra consumo próprio e nunca falta páprica doce em casa, valeu.
@@danielcesardomingues2875 acho que ele se referiu a páprica picante.....
Defumada funciona tbm da um sabor legal e combina com a carne
Coloca quanto de páprica doce?
@@DJMARQUINHOSPORTUGAL a gosto, coloco no famoso olhometro, só não coloque muito se não muda o sabor
Vou começar a trabalhar com hambúrguer, em casa mesmo. Não tenho como alugar um ponto. E estou amandooo cada vídeo seu! Top demais! Sem enrolação, profissional, mas com simplicidade e carisma vc mostra que é possível sim trabalhar com qualidade! Com sua ajuda vou realizar meu sonho 🥰🥰🥰🙌🏿🙌🏿🙏🏿🙏🏿🙏🏿
Ano passado naquele "boom" da pandemia, onde os deliverys estavam em alta eu abri uma hambúrgueria aqui em Belo Horizonte-MG, numa loja minha que estava fechada, e infelizmente não vingou. E olha que eu já tenho outros empreendimentos, não sou aventureiro. O que acontece é que atualmente está todo mundo fazendo a mesma coisa, e tudo que tem muito no mercado, não vai muito pra frente, as pessoas tem de entender isso. Não quero lhe desanimar, mas tome muito cuidado antes de investir nesse ramo, pq atualmente tem concorrência em toda esquina, e isso atrapalha muito as vendas e o faturamento. Boa sorte e Deus abençoe sempre !
250gr de provolone
300gr de queijo prato
1/2 de manteiga
1/2 de farinha
1 litro de leite
Corante em gel laranja
Quando colocar na bisnaga, tem que ficar aquecendo para aplicar no hambúrguer,ou pode fazer em uma consistência que não precisa aquecer?
@@diegodantas3136 Acho q precisa aquecer um pouco pra dar aquela consistência bem top
Provolone é tão caro.
De manteiga e farinha e 1 1/2 de colher cada 😌
@@suanemuniz2031 fiz com cheddar da Polenghi e ficou maravilhoso 😋
Meu gatão lindo maravigato!!! Te amo
Amooo!!!
É amor demais envolvido
Ajuda a gente a descobrir como imitar o sabor cheddar kkkkk
Aí sim será dedo no c* e só alegria!!!
🤣🤣🤣🤣
Amo seu canal Tb!!!
Me da fome só de olhar para vc🤘😂😂😂😂🤘
Amo seus canais Delíchiiiaaaa
Finalmente um molho de hambúrguer que chamou minha atenção; amei os ingredientes. A cara ficou ótima!
Cara.. que vídeo perfeito.. tu explica tudo direitinho e sem enrolação/palhaçada.. fiquei vidrado no vídeo. Obrigado e parabéns!
Tadeu semente de urucum frito no óleo deixa uma cor incrível, é usado em frango caipira e na produção de parmesão também. Parabéns vou fazer.
Obrigado pela dica!!
ADOREI... FAZ CREME DE ALHO!!!!!
Eu faço quase mesmo processo, só que eu uso creme leite, páprica doce pra da cor, cebola em pó e alho em pó, fica top
Quanto de creme de leite cebola em pó e alho em pó e quais queijos?
Valeu!!!!😘
Eu faço essa mistura pra fazer mac'n'cheese
Vídeo começa 3:00
Vlw
Obrigadaaaaaaa
Anjo! 👼
Up
Thanks, kind mister
Explicacao bem detalhada, valeu cara eu gostaria de saber se posso usar creme de leite.
Dessa receita toda, eu só tenho a panela kkkk
Kkkkkkkkkkkk
Kkkkkkkkkkk
Kkkk
Já é alguma coisa eu n tenho a panela
Kkkk
1clher e meia de Mantega msm medida pra farinha de trigo
Cozinha bem cheiro de cheiro de pipoca
1litro de leite morno
E acrescenta aos poucos
Quando passar o dedo e tirar põe o queijo
Aos poucos
Tadeu te adoro, sua simpatia é demais, ótima receita, amo molho de queijo
Muito obrigado!!!!
Já usei açafrão, urucun, e até corante alimentício pra corar o molho shedar, dependendo do sabor que se quer no final, vale a escolha do corante, eu faço pra comer em casa mesmo, é muito top
Gostei muito desse creme dê queijo ficou muito top demais ainda bem que vc explica direitinho né ficou um Show de bola eu já gosto de demais é agora sim 👍👏💛
Gato,Educado, e sabe cozinhar ❤😍 fisgou meu coração hein.
Acabei de fazer. Ficou magnífico!!!..obrigado pelo vídeo. Tmj.
Boa tarde amigo ..acabei de encontra seu canal e serviu de muita ajuda e veio em boa hora ...muito bom estou prestes a ré abrir minha hamburgueria ...e já sei onde seguir ótimo concelhos e respeitas maravilhosas 👏👏 muito top
Perfeito, perfeito, perfeito. A dica do corante foi demais, o sabor deve ser inacreditável. Perfeito!
Experimenta fazer só com com creme de leite, você refoga com temperos a gosto e por último acrescente os queijos que quiser. Fica uma delícia e não precisa de farinha.
🌷
Dona Neide... vc acabou com o vídeo kkkkkkkk Parabéns!!! hahahahahahahahahahahhaha
Vc?! Perdão... a senhora.
@@Madiesel66tanto faz,o importante é manter o respeito uns com os outros ☺️
@@Madiesel66 Não tive a intenção kkkkkk. É que não precisa mesmo colocar farinha nem amido de milho. É só deixar menos água,dai quando colocar o creme o caldo vai ficar de acordo 😋
🙌🌻
Olá perfeito vou fazer!!!!😊
Foda como sempre né,então comentei no outro vídeo do American cheese. Comprei um queijo de verdade aí sim deu certo. Muito obrigado por tudo
"É importante nessa hora não parar de mexer", aí ele para de mexer, heheheh
Né isso kkkkk
Oi qto tempo dura esse molho na geladeira em sachês pra delivery? parabéns pelo canal👏 estou aprendendo muito obrigada
Tbm é minha dúvida
Gente que aulão, guardem isso p vida!
Ja estou imaginando esse molho no macarrão com bacon ❤
Já assistir vários vídeos arrespeito, mas a sua explicação foi a melhor!obrigado
Vc explica super bem. Adorei. Ja vou fazer hoje.
Eu amo este creme de queijo eu amo
gostei do vídeo, mas poderia ter facilitado colocando a lista dos ingredientes na descrição do vídeo
Gostei muito do vídeo , e da sua panela
Vlw irmão vc é top
Gostei vou fazer vc explicou tudo muito bem vc disse que ia fazer com outro tipo de queijo. Mais quem quiser pode usar o cheddar só que ele é mais caro. Vou fazer como vc fez
Gostei muito da idéia do corante, ainda não tinha visto ninguém fazer assim.
Ja vi nego vendendo essa receita irmão kkk, parabéns por ajudar a galera 👏👏👏
Parabéns sua didática e ótima obrigada.
Muito bacana este molho, outra coisa muito bacana é esta tábua de corte, bem legal mesmo.
Contando as horas pra chegar sexta-feira, eu fazer um hambúrguer artesanal com esse molho mara e me arrepender no sábado que jaquei a dieta !!! O Brasil tá lascado 🤣🤣
Quanto tempo de validade do molho e como conservar?
Uma pergunta chefe, pode se armazenar e se sim por quanto tempo?
uaau ficou lindo ein Tadeu! parabens querido, seu canal é otimo, um grande Beijo da Vó!!
Nossa! Amei 😍👏👏👏
Oq fazer quando só si tem a panela?
Chora, KKK
Lava de pois de usa lo e faz outra receita
@彡ㄒ α к ι 彡 Mas ela pode apenas não ter tido uma base de educação boa.
@彡ㄒ α к ι 彡 Eu imagino que ela não seja nova, antigamente era mais difícil.
@Luiz with Z você pensa pequeno demais, KKKKKKKKKKOOKKKKKK, conhecimento não é pra humilhar, se você entendeu oq ele falou, fica na sua e cala a boca
Sensacional ,vou faZer muito bom .!!!!!!!! Obrigada
Dê mais dicas de cheddar (mais consistente) para hambúrguer! Como cheddar do MC Melt.
É só reduzir a quantidade de leite utilizada nesse processo. Vira uma pasta.
Isso aí!
@@LucasAntunesAdv estou tentando deixar o cheddar nesse tipo de textura! 👍
@@canalrango 👍
Nossa Senhora!!!imagina em uma macarronada,!deve ficar uma delícia, pode?
Obrigada por compartilhar com agente
Incrível Mestre.Hoje vou fazer pra turma de amigos! Logo te chamo para o curso aqui em Joaçaba-SC. Dallle!
Excelente vídeo!! Posso fazer grande quantidade e refrigerar?
Minha mãe fazia do mesmo jeito, só acrescentando noz moscada.
O cheiro fica maravilhosooooo com noz moscada.
Ganhou uma inscrita. Muito legal!!
Açafrão também dá uma cor legal, e fica gostoso
Oi quanto tempo dura esse creme?? Qual a validade?
Quem sabe faz ,amei essa receita pra mim shouuuuu
Muito bom parabéns
Amei...vou fazer.👍
Você é incrível cara explicação perfeita 🥰❤️🔥🔥 agradeço de mais, incrível ❤️🙏🏼
Gostei muito vou fazer 😊
Ótimo. Obrigada pela dica.
Se guardar no freezer ou na geladeira depois posso cortar igual queijo e colocar em cima do hambúrguer na chapa para derreter com a temperatura ou ele não fica na consistência de um queijo ?
Tadeu se o Cheddar inglês é colorido com Urucum da onde vem o sabor característico do Cheddar, ou melhor , qual queijo se aproxima mais do sabor do cheddar
Vem da cura do queijo.
No caso se eu dizer o processo químico com igual ao vídeo seu com o Bruno e utilizar urucum ou corante gel, e usar Queijo Prato e queijo meia cura será q terei um bom resultado ?
Quanto tempo de validade? E como conservar?
Nada a ver... a cor amarelada do queijo vem do tempo de cura... quanto mais curado mais amarelado
Boa noite Tadeu,depois de pronto pode conservar por quanto tempo na geladeira?
5 dias
Esse molho pode ser congelado?
Nossaaaaa que da hora 🥺🤩🤩🤩💖
😘😘😘☺️☺️☺️
@@alexsandervieira8949 😊🤙
@@evelynbrasil7734 virei seu fã
Te seguindo kkkk
Beijão
@@alexsandervieira8949 😳sério 😂😂valeu ❤️
@@evelynbrasil7734 Opaaaa
Nao tem de que 🥰😘😘
Muito legal. Adorei
Chega fiquei com fome agora
Gostei muito! Obg
Gostei muinto da receita, você é muito fera, da pra guardar esse creme pra comer depois e como faz pra armazenar?
Sim põe um pote com papel filme por dentro é guarda por 5 dias na geladeira
O queijo tá divino, mas que panela maravilhosa essa, em?
Valeu!
Top demais! Qual será a validade desse creme?
Deu caramba doido kkkkkk e muito bom cara parabéns eu fiz aq ficou com gosto de alumínio pq dessa receita toda eu so tenho a faca e a panela
Eu vou fazer amanha e vou usar pabrica e volto pra falar como.ficou
Show !!
Amei !
Tadeu este curso seu você ensina tudo sobre hambuguer? Desde o cardápio até precificação de preços?
Sim. Ta completo. Vale a pena.
Muito bom vou fazer❤
Amei esse creme de queijo
Que canal maravilhoso 🤩 Amando seus videos.. Obrigadaaa por compartilhar seus conhecimentos 💕
Muito bom conteúdo obrigado amigos tudo certo parabéns
Mano está receita é 10,0000 !
Parabéns, vou fazer
Dessa receita inteira tenho só a vontade!
Kkkkkkkkkk
Tadeuzão Fera! Oq fazer pra evitar aquela "nata" que gera na superfície qdo o molho esfria?
Coloca papel filme mas não por cima do pote e sim por dentro do pote colado em cima do creme que não cria a nata.
@@sonzitto2012 É isso aí
Adorei, obrigada....ja pensou em diluir açafrão na manteiga, no momento do hu?!
Falaaa Tadeu!
Blz?
Cara, acabei de ficar desempregado, mas eu e minha esposa ja estavamos com a ideia de fazer lanches artesanais para vender no condomínio que moramos na cidade de Sorocaba, mas a princípio seria apenas dentro do condômino mesmo, ja que aqui é gigante, tem mais de 37 blocos e 1560 apartamentos que creio que pode chegar a quase 6 mil pessoas! Tendo isso de base queria fazer apeas uns 3 tipos de lanches e colocar opções no cardápio para turbinar os lanches para quem quiser, mas queremos vender com valores de cerca de R $ 10,00 só os lanches básicos, vc acha que gira legal?
eai, blz? deu certo?
Vai dar certo!!! Tenha fé e muito ânimo! Se vcs se organizarem e deixar td a mão para facilitar na agilidade...vai vender muito! Tu já viu a "cebola crips"? De uma olhada para tu agregar nós sanduíches! Deus abençoe seus negócios e tua família!
Usa Whatsapp business e faça divulgação que já deu certo.
@@77marcelin Bom dia Marcelo, então fiz uma grande pesquisa em meu condomínio e vi que já haviam 4 pessoas fazendo hamburge Artesanais. Fiquei um tempão pensando no que fazer, e percebi que ninguém comercializava Batatas fritas, estou finalizando a ideia, vou fazer torre de batatas recheadas com creme de queijo, bacon e calabresa, porções kid com batata smile e outras coisas mais.
Creio que vai girar legal!
@@wevertonbarros2869 Bom dia! Como desrevi acima para o Marcelo, estou amadurecendo outra ideia, mas obrigado pela dica, vou buscar saber mais sobre isso! Obrigado!
Mano parabéns, me ajudou muito
Intolerantes a lactose saíram do chat* KSJDSKJFJDJD amei a receita
Porque alguém que tem intolerância a lactose estaria aqui?
@@TylerNerd2023 🙋🏻♀️ eu mesma, kssksksks pq eu amo queijo e é só tomar o remédio 🥱😉
Boa noite que tal você ensinar ou criar um molho com sabor de churrasco obrigada
Já tenho! Geralmente ensino nos cursos.
Adorei suas receitas
pode usar queijo frescal do tipo aquele que agente faz la na roça?
Eu amei ❤️
*Show demais!*
Acho que no lugar do corante seria possivel colocar pabrica doce ou coloral algo do tipo mais natural.
SHOW DEMAIS....PARABÉNS.
Muito top Tadeu, eu só tenho uma duvida. Se eu fizer esse molho de queijo e não utilizar todo ele no mesmo dia, posso utilizar no outro dia?
Ele vai endurecer? Como faço para amolecer o queijo novamente? Faço o mesmo processo direito no fogo ou amoleço ele em banho-maria?
Excelente 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Valeu!!!
Partiu bb fazer esse creme de queijo pra fazer um Mac and cheese, com o processado mesmo, porque onde moro quase não encontro nem o queijo falso kk.
Obrigado pela receita parabéns Paulo Dias de Brasília
🙏🏻