Самые вкусные и сочные беляши! Лучшее тесто для беляшей и пирожков! Пошаговый рецепт!
HTML-код
- Опубликовано: 2 ноя 2021
- Всем привет! Спасибо Всем подписчикам и гостям нашего канала, что смотрите наши видео и оставляете добрые комментарии!
Кто еще не подписался, подписывайтесь на наш канал, у нас много вкусных и доступных рецептов!
Сегодня готовлю классические беляши как в СССР и для этого мне понадобилось:
Тесто:
Мука - 450-480 г.( 3 стакана 250 граммовых, без горки)
Вода - 150мл.
Молоко - 100 мл.
Дрожжи свежие - 15 г.(5-7 г. сухих или 1,5 ч.л.)
Яйцо - 1 шт.
сахар - 1,5 ч.л.
Соль - 1 ч.л.
Масло растит. - 3 ст.л.
Начинка:
Фарш свиной - 500 г.
Лук - 2-3 шт.
Чеснок - 2 зубчика
соль - 1ч.л.
Перец молот. - 1/3 ч.л.
Вода - 50 мл.
Масло для жарки - 500 мл.
Начинаем с теста.
Готовим опару:
В глубокую ёмкость вливаем тёплое молоко и воду, добавляем сахар , дрожжи, муку, все перемешиваем и оставляем на
15 минут.
В миску пересееваем 3 стакана (250 граммовые) без горки, муки , добавляем подошедшие дрожжи , соль, яйцо, растительное масло, замешиваем тесто, собирая его в один комок.
Перекладываем на стол, смазанный подсолнечным маслом, руки смазываем тоже маслом и месим тесто в течении 4 - 5 минут.
Кладем в миску, смазанную раст.маслом, накрываем пищевой плёнкой и салфеткой и ставим в тёплое место на 45 минут подходить.
Приготавливаем начинку:
В фарш добавляем лук, я измельчила его блендером, можно просто мелко нарезать,
соль, перец молотый, у меня смесь перцев, 2 зубчика чеснока , пропустить через чесночный пресс, все перемешиваем и добавляем еще 50 мл. воды, для сочности, можете и больше, у меня еще лук выделил много сока, мне хватило 50 мл.
Подошедшее тесто, слегка обминаем, смазав руки и стол раст. маслом, выкладываем на стол и формируем порционные кусочки в виде шариков, у меня получилось 14 шт.
Накрываем пищевой пленкой и салфеткой и оставляем на 15 минут немного подойти.
Из каждого шарика руками формируем лепешку, на середину кладем фарш, края собираем к центру и хорошо защипываем, рукой. Сразу все беляши я не леплю.
Где- то 2 порции, из расчета сколько у вас поместится на сковороду, у меня помещается 3 штуки, я слепила сразу 6 шт, а остальные потом в процессе жарки.
На сковороду наливаем растительное масло, у меня сковорода диаметром 18 см.,
я наливаю 500 мл. масла, хорошо разогреваю, беляши слегка прихлопываю рукой, чтобы они стали более плоские и кладу, склеяной стороной вниз, в разогретую сковороду.
Обжариваю на не большом огне , по 3 минуты с каждой стороны. Готовые выкладываю на бумажное полотенце или салфетки, чтобы убрать излишки масла. Так же обжариваю и остальные беляши.
Беляши готовы, можно кушать!
Всем приятного аппетита!
Дорогие друзья!!! Очень надеюсь, что Вам понравилось видео!
Подписывайтесь на наш КАНАЛ, на
страницу в ИНСТАГРАМ, ТИК ТОК и ЛАЙК:
🌸 RUclips: RUclips bit.ly/3d7Mt3i
🌸Тик Ток https www.tiktok.com/@vkusno_prosto...
🌸 Instagram: vkusnoprost...
🌸Likee: s.likee.video/@614372617/?c=t...
Если у кого есть возможность
Можете Поддержать проект через карту банка:
ПриватБанк
4731 1856 2917 3672 Василенко Наталия
Донаты для канала www.donationalerts.com/r/vkus...
Музыка для видео из фонотеки Ютуб
#Беляши #рецепт #какприготовитьсочныебеляши #дрожжевоетестодляпирожков #лучшеетестодлябеляшей #самыепушистыеисочныебеляши #лучшийрецепттестадляпирожков #пирожкинасковороде #пошаговыйрецепт #вкуснопростоибюджетно #дрожжевоетестодлябеляшей 
Хобби
Спасибо вам огромное, я почти не умею готовить, но тут получилось с первого раза ❤ очень вкусное тесто, пышное и мягкое, взяла этот рецепт чтобы делать еще и лепешки с разными начинками, ваш канал просто супер!!
Спасибо, мне очень приятно!🌹🌹🌹
е
Почему в России есть магдональсы и нет беляшных! Разве наши беляши сравнить с магдональсом?!
Почему автор не пишет,какой вес теста каждого беляша?
@@user-wj6gn7hy4c я никогда не взвешиваю, это на Ваше усмотрение каких рамеров делать беляши, я стараюсь одинаковых размеров делать..
Огромное спасибо за очень доступный рецепт и описания.
Просто шикарный и быстрый рецепт!четко и по делу,иду уже жарить))))))здоровья Вам и огромное спасибо)
Спасибо!🌹🌹🌹
БлагоДарю за Замечательный рецепт беляшей!
Это лучший вариант!
Тесто супер!
Муж от чебуреков ещё не может отойти, очень понравилось. Теперь беляши сделаю . В Европе такого нет.
Спасибо, мне очень приятно, что понравился рецепт🌹
Нашла идеальный рецепт, теперь буду готовить всегда по этому рецепту,спасибо большое что поделились.
Готовьте на здоровье! Спасибо за комментарий!
Спасибо за граммовку!Тесто волшебное получилось🔥
Готовьте на здоровье! 🌹🌹🌹
Спасибо огромное за урок. Обязательно попробую, Вы все так подробно сняли, что даже такая леворукая к тесту, как я надеюсь на отличный результат. Спасибо еще раз, здоровья Вам и Вашим родным и близким.
Спасибо огромное за добрый отзыв! Удачи!
Спасибо за рецепт!
Главное тесто,а начинка,на усмотрение каждого. Тесто хорошее!👍
Да, начинку можно любую
Ммм.... Сразу захотелись беляшики. Пойду делать! Спасибо большое ВАМ, канал!
Спасибо за комментарий! Готовьте на здоровье!
Огромное спасибо!🙏 Самое лучшее тесто из всех,которое я пробовала! Теперь, только по вашему рецепту готовлю!🔥
Спасибо, мне очень приятно❤️ Я рада, что у Вас получилось тесто, готовьте на здоровье❤️🌹🌹🌹
Спасибо, большое,готовила беляши первый раз,сок тек по рукам,тесто,как пух!!!!❤
Классика! Давно готовлю по этому рецепту (ну, на 99%). Очень правильный ролик о вкусной пище! (несомненно - лайк)
Спасибо за комментарий!
Коротко, ясно и доходчиво, без лишних слов . Некоторые рассказывают по полчаса как готовить компот или холодец . Вы умничка и молодец, спасибо.
Спасибо за комментарий и готовьте на здоровье!
Спасибо за отличный рецепт
Приятно смотреть, всё руками, без всяких тестомесов,( тестомесом любой сделает, тем более не у каждого они есть). Отдельное спасибо за то, что ещё указано, кроме граммовки, стаканы и ложки. В общем, учтены все предпочтения ваших подписчиков.
Спасибо🌹
Вообще то в деревнях все месят руками тесто, это в городах уже с жиру бесятся.
Очень вкусно !!!!! Сейчас готовлю по вашему рецепту , никогда ещё такого вкусного теста у беляшей не ела !!!
Спасибо! 🌹🌹🌹
Умница! Большое СПАСИБО за рецепт, простой и доступный. Все получилось и очень вкусно!❤
Спасибо🌹🌹🌹
Просто красота! Спасибо вам за рецепт вкусных биляшей, здоровья вам!
Спасибо!
Беляши отличные, спасибо вам большое! 🌹🌹🌹
Спасибо за комментарий!
Пирожки божественные,делали с повидлом и беляши.Спасибо большое за рецепт.
Спасибо за комментарии! Готовьте на здоровье!
Тесто отличное. Я пирожки из него жарила. Получились то, что надо! Благодарю!
Спасибо!
Спасибо огроменное за рецепт. Тесто просто бомбическое получилось 👍👍👍 Пышное, воздушное
Спасибо
Спасибо огромное за рецепт!!!Это просто бомба,тесто получается великолепное💐💐💐
Спасибо!🌹
Здравствуйте, сегодня по вашему рецепту готовила тесто. Так вот тесто получилось очень вкусное, готовили беляши. После остывания, когда подогрели, беляши ещё мягче стали, но и холодные вкусные тоже. Спасибо Вам за рецепт. ❤
Спасибо за добрый комментарий, мне очень приятно!
Подтверждаю,очень вкусно! Не откладывала в долгий ящик,как только просмотрела видео,сразу приготовила!
Спасибо!
Отлично 👌 спасибо большое попробуем ❤❤❤❤❤
Умничка,четко,доступно и быстро все рассказала и показала ! Спасибо, очень вкусно!
Спасибо, рецепт бесподобный! Беляши получились очень вкусные и пышные. Теперь только так будем готовить.
Спасибо за комментарий! Готовьте на здоровье!
@@vkusno_prosto_byudzhetno4:32
Чеснок в беляши не ложатся
@@user-qb6yr1toпочему? кому как нравится.
Всегда ложу в фарш чеснок. Моя мама всегда так делала и я мне 60
Спасибо за рецепт ❤
Очень хороший рецепт, тесто пышное и начинка вкусная , спасибо.
Спасибо! Мне очень приятно🌹🌹🌹
Опетитно, спасибо за рецепт. Большое спасибо. Попробуем.
Спасибо! Удачи!
Спаааасииибоооо! 🌷⚘🌹 экономно,просто и вкусно 👍!😉💌
Готовьте на здоровье! Спасибо за комментарий!
Благодарю Вас!!! Беляши получились замечательные!!!!!💖💖💖
Спасибо! Мне очень приятно!💐💐💐🌹🌹🌹🌹🌹
Добрый день, на конец то я научилась жарить БЕЛЯШИ. Благодарю Вас желаю удачи, здоровья, всего хорошего. 👍👍👍🥉🥉🥉
Спасибо за комментарий! Готовьте с удовольствием!
Сегодня нажарила. Очень вкусно. Съели за 10минут.благгодарю😍🙏👍✌
Спасибо за добрые комментарии.👍 Очень рада, что вам понравилось!
Нашла идеальный рецепт!!! Теперь буду готовить всегда по этому рецепту! 😋😋😋Спасибо большое, что поделились!🤗🥰
Готовьте на здоровье! Спасибо за комментарий🌹🌹🌹
@@vkusno_prosto_byudzhetnoСпасибо большое! Уже не в первый раз делаю по Вашему репепту биляши
Все получилось , пышные и хрустящие снаружи , спасибо вам за рецепт !
Спасибо за комментарий! Рада, что Вам понравился рецепт!🌹🌹🌹
Спасибо большое вам за рецепт беляшей, сегодня приготовила ,шикарное тесто,беляши вкусные,сочные,я ваш постоянный подписчик
Спасибо, мне очень приятно🌺🌺🌺
Спасибо огромное за рецепт, получились беляши превосходные, а тесто, просто идеальное!!!!!
И Вам, спасибо, за добрые отзывы!🌹
Тесто просто супер! Спасибо большое за рецепт. Начинка может быть абсолютно любая, тесто получается очень лёгкое, воздушное, на следующий день пирожки с такого теста даже вкуснее. А работать с ним одно удовольствие
Спасибо за хороший отзыв, тесто действительно очень нежное!💐🌹🌹🌹
Очень вкусные беляшики получились) спасибо за рецепт
Очень рада, что Вам понравился рецепт! Спасибо, что смотрите и оставляете комментарии!
Огромное Вам спасибо, очень вкусные, тесто как пух
Спасибо🌹
Спасибо Вам за отличный рецепт.Беляши получились отличные.Тесто просто пух.❤❤❤
Спасибо ха комментарий🌹
Прекрасно!
Здравствуйте.сегодня готовила по вашему рецепту беляши.хочу написать вам огромное спасибо за рецепт.тесто просто божественное даже тает во рту.дай вам бог здоровья и успехов на вашем канале
Спасибо Вам за добрый отзыв, очень рада, что Вам понравился рецепт! Удачи!
@@vkusno_prosto_byudzhetno он т он ошггг шлю щш год жезл ддд
Лддлглхздгрлрпп
И кккквваы
Катать без муки это правильно. Если на чебуреках мука перед жаркой то в кухне жуткая вонь. А постное масло на тесте пере жаркой забирает запах поджаренной муки. Огромное спасибо за такое тесто. Вы умничка🌞🌞🌞
Спасибо вам за отличный рецепт. Обязательно приготовлю. Главное всё разъяснили и мне этот вариант беляшей по душе.👍👍😋
Готовьте на здоровье! Сковороду с маслом хорошо разогрейте, а когда будете класть беляши , убавьте огонь до чуть меньше среднего, чтобы беляши прожарились внутри , обжаривайте по 3-4 мин. с каждой стороны.
Самые вкусные беляши в мире 👏 спасибо вам за прекрасный рецепт, уже который раз готовлю по нему и всегда получается божественно ❤
Спасибо, мне очень приятно, что Вам понравился рецепт!💐💐💐
Спасибо за рецепт! Тесто получилось отличное, пышное мягкое и вкусное!!!
Спасибо за комментарий!
Огромное вам спасибо за такой замечательный рецепт, завтра попробую испечь по-вашему рецепту 👍👍😁
Спасибо за комментарий
Спасибо хозяюшке за рецепт таких суперских беляшей... действительно просто, быстро и оооочень вкусно!
Спасибо, что смотрите нас и оставляете комментарии! Мира и добра!
Сегодня опять приготовила тесто по Вашему рецепту, но для пирожков с картошкой, жареным луком на сливочном масле и с укропом. Внук сказал, что пирожки наивкуснейшие, а сын сказал, что тесто и сами пирожки - это бомба!!! Спасибо большое за рецепт!!!
Спасибо!
Я сегодня тоже буду жарить беляши,тесто на расстойке пока.Тесто чуть жидковатое на вид у меня,но думаю,что получатся вкуснейшие беляшики,как и у вас😊
Огромная благодарнасть за рецепт теста на беляши. Моей семье очень понравились беляши, они получились с хрустящей корочкой, а начинка сочная прямо по рукам текло. Так что беляши по вашему рецепту такие вкусные, что язык проглотишь. Еще раз благодарю Вас. ❤❤❤
Беляши просто восторг никогда ещё такие вкусные не получались да ещё с первого раза,😄
Спасибо! Мне очень приятно, что мой рецепт Вам подошел, готовьте на здоровье!
Шикарное блюдо!!!! Взяла на заметку.Спасибо!!!
И Вам спасибо!🌹🌹🌹
Спасибо большое за рецепт и описание приготовления. Очень понятно и легко вместе в Вами делать, хозяюшка .Тесто получилось очень пышное, а беляши бесподобные. Теперь только по вашему рецепту буду делать. Спасибо Вам.
Спасибо Вам за добрые отзывы! 🌹
Спасибо вам за рецепты. Обязательно приготовлю,а вам здоровья.
Спасибо🌹🌹🌹
Вкусные получились беляши! Спасибо за рецепт.
Спасибо за комментарий, рада что Вам понравился рецепт!
Сейчас готовлю ваши беляши,это бомба.Спасибо за рецепт.
На здоровье! Рада, что понравился рецепт! ❤️
Обалденные получились, спасибо за рецепт👍
Спасибо за комментарий!
Большое спасибо ,очень доступно ипросто!
Спасибо!
Огромное спасибо за рецепт, всё получается легко и вкусно, даже с учётом того что я только учусь готовить.
Готовьте на здоровье! Спасибо за комментарий!
Очень понравились и очень доступно вы написали рецепт приготовления большое вам спасибо благодарим вас и желаем вам здоровья
Спасибо большое за добрые комментарии!🌹
Добрый день!
Хочу сказать хозяйке канала ОГРОМНОЕ спасибо за рецепт!
Только приготовила. Это очень вкусно!!!!!
Девочки, всем рекомендую приготовить!
Спасибо!🌺🌺🌺
Спасибо за рецепт, очень аппетитно выглядит, обязательно попробую.
Спасибо! Удачи!
@@vkusno_prosto_byudzhetno .
просто, коротко и ясно--СПАСИБО !!!
Спасибо за комментарий!
Очень удачный рецепт !! Нежные ,мягкие
Спасибо!
Спасибо огромное .Очень понравились беляши .
🌹🌹🌹🌹🌹💐💐💐
Сделала сегодня эти беляши. Получились очень вкусные и сочные..👍👍 Замечательный рецепт..
Спасибо! Рада, что Вам понравился рецепт!🌹
Тесто изумительное! Спасибо. Здоровья.
Спасибо большое! 🌹🌹🌹
Спасибо за приятную подачу рецепта, получилось вкусно! Лайк!
Спасибо! Рада, что Вам понравилось!
Сделала пирожки с яблочным повидлом. Какое вкусное тесто! Для меня в выпечке тесто всегда важнее начинки, это тесто идеальное! Рецепт несложный, вкус отменный! Огромное спасибо!!!❤❤❤
Спасибо за добрые отзывы!🌹🌹🌹
Класс 👍👍👏👏
Спасибо большое за рецепт. Беляши очень вкусные.
Спасибо, мне очень приятно, что Вам понравился рецепт!
Приготовила! Спасибо очень вкусно! Теперь буду готовить только так!
На здоровье! 🌹🌹🌹
Девушка, огромное вам спасибо. Сейчас, буду учится готовить по вашому рецепту))
Все получится! Удачи!
Тесто просто суперское ! Сколько раз делала беляши по разным рецептам … но ваш покорил . Спасибо огромное !
Спасибо!🌹🌹🌹
Коротко и ясно. Класс.
Спасибо!
Сделала по вашему рецепту беляши, сказать, что это вкусно, ничего не сказать, спасибо вам огромное за рецепт и подробное описание ❤
Спасибо за добрые отзывы🌹🌹🌹
Спасибо!
Прекрасный рецепт!!!👍
Только без яйца лучше!👍
А почему? Что яйцо даёт, твёрдость? А я ещё и ложку ст, кладу водки, тогда хрустящие получаются!
Спасибо большое за самые вкусные беляши!!! Только по вашему рецепту готовлю,много рецептов перепробовала, но лучше ваших беляшей нет!!!❤Спасибо огромное!!!
Спасибо за добрые комментарии, мне очень приятно.❤️ Готовьте на здоровье.🌹🌹🌹
Огромное Благодарю, за ваш прекрасный Легкий и вкусный рецепт.
Спасибо за добрые комментарии!🌹
Спасибо за отличный рецепт!👍👍👍
Готовьте на здоровье! Спасибо за комментарий!🌹🌹🌹
Уже делаю по вашему рецепту. Спасибо!
Спасибо за добрый отзыв! 🌹🌹🌹
Классно вкусно, пойду тоже делать!
Приятного аппетита!
Спасибо большое за рецепт , сколько не пробовала разных рецептов ,это пожалуй самый лучший из всех,лучше и быть не может,все доступно быстро и очень просто🤗
Спасибо , мне очень приятно🌹
Какой у Вас красивый голос 🙏💓по нему, я определила. Вы положительный Человек 😇🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
Спасибо!
Спасибо за рецепт. Это правда о тесте, оно замечательное.
Спасибо!
Срасибо за красоту! Как на базаре! И уверена самые,самые вкусные!
Спасибо!
Приготовила беляши по вашему рецепту это вкусгятища!
Большое вам спасибочки!
Тесто идеальное податливое и очень вкусное!!
Всем понравилось!
Спасибо за добрый отзыв! 🌹🌹🌹Рада, что у Вас всё получилось!👍
Большое спасибо за Ваш рецепт! Впервые в жизни получилось тесто!!! Единственное, что у меня пошло не так-это насыпала много начинки и сильно прижала тесто, в итоге, в разрезе нет такой пышности как у вас! Но ошибку свою поняла!!! Ещё раз огромное спасибо!!! ❤
Спасибо за комментарий!
Я купила беляш на автостанции,аппетитный,вкусный!!сделан просто с любовью,а на море кушали чебуреки,прелесть.так нет же молодёжке " макдональд.нужен.
Доброе утро!Приготовила, получилось на ура,спасибо большое!
Очень рада,что Вам понравился рецепт! Спасибо за комментарий!
Очень вкусные получились, спасибо большое ❤🎉
Спасибо за комментарий!🌹🌹🌹
Спасибо, рецепт очень понравился. Супер вкусные беляши. Здоровья Вам.❤❤
Спасибо за добрый комментарий!🌹🌹🌹
@@vkusno_prosto_byudzhetno ❤🤗
Спасибо)) отличное тесто ! ❤
Очень приятно смотреть, как вы готовите! Спасибо)
Спасибо🌹🌹🌹
очень понравились, Благодарю.
Спасибо за комментарий!🌹
Первый раз получились , изумительные, тесто пух , лучше чем моя мама делает ребенок счастлив, спасибо Вам огромное!!!!
Спасибо! Мне очень приятно! Рада, что Вам понравился рецепт! Готовьте на здоровье!
Добрый день! Сегодня напекла беляшей по вашему рецепту. Тесто просто супер. Мясо без чеснока, не особо люблю. А в остальном просто класс. Спасибо за рецепт.
Спасибо за комментарий!🌹🌹🌹