ТОКПОККИ ИЗ РИСОВОЙ МУКИ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ
HTML-код
- Опубликовано: 17 сен 2024
- Тток - блюдо корейской кухни, пирожок, сделанный из клейкого риса (по-корейски называется чхапссаль). Для приготовления некоторых видов ттока можно использовать обычную рисовую муку. Существует несколько видов ттока, которые едят в течение года по разным поводам. На Корейский Новый год традиционно подают ттоккук (суп с тток), а на свадьбах и днях рождения едят сладкие тток.
********************************************************************
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! ☕ ПОДПИСЫВАЙСЯ НА КАНАЛ !!!НАЖИМАЙ НА КОЛОКОЛЬЧИК ЧТОБЫ НЕ ПРОПУСТИТЬ НОВЫЕ ВИДЕО РЕЦЕПТЫ !!! СТАВЬ ЛАЙК ЕСЛИ ПОНРАВИЛОСЬ!!! ))
🔴Привет! Я Людмила. Люблю готовить всякие вкусности и с удовольствием делюсь каждую неделю рецептами китайской, корейской, японской кухни и не только. Я покажу, что готовить легко и просто, чем Вы думаете, и шаг за шагом проведу Вас по моим лучшим рецептам и покажу основные приемы приготовления азиатской кухни. Только самое вкусное. Спасибо за просмотр и подписку.
*********************************************************************
►ТАК ЖЕ НА НАШЕМ КАНАЛЕ ВЫ МОЖЕТЕ ПОСМОТРЕТЬ:
ПЛЕЙЛИСТЫ:
✅Китайская кухня: • КИТАЙСКАЯ КУХНЯ
✅Рецепты без выпечки: • Рецепты без выпечки
✅Корейская кухня: • Корейская кухня
✅Блюда для детского праздника: • Рецепты для детей
✅Взять с собой: • ПЕРЕКУС. РЕЦЕПТЫ
✅Вкусный завтрак: www.youtube.co....
✅Выпечка: www.youtube.co....
✅Вторые блюда: www.youtube.co....
✅Десерты: www.youtube.co....
✅Салаты и закуски: www.youtube.co....
✅Соусы и подливы: www.youtube.co....
►А ТАКЖЕ ВИДЕО РЕЦЕПТЫ:
* Как приготовить Габаджоу: www.youtube.co...
* Как готовить Цуйван. Очень вкусное и сытное блюдо монгольской кухни: www.youtube.co...
* Рис с яйцом по китайски. Готовим легко!: www.youtube.co...
* Курица в кисло-сладком соусе. Готовим легко: www.youtube.co...
* Мясо веревочкой. #Китайская кухня: www.youtube.co...
* Чизкейк Орео. Чизкейк без выпечки: www.youtube.co...
* Как приготовить китайские пампушки. Полезные пампушки на пару: www.youtube.co...
* Ароматный пирог из тыквы. Простой рецепт: www.youtube.co...
* Яичный рулет корейский. Готовим легко: www.youtube.co...
* Фруктовый пирог. Готовим легко: www.youtube.co...
* Домашняя шоколадная паста. Готовим легко: www.youtube.co...
* Домашний майонез: www.youtube.co...
* Китайский салат Домашний: www.youtube.co...
* Китайский суп с яйцом и помидорами: www.youtube.co...
* ♛Королевская ватрушка с творогом: www.youtube.co...
* Как приготовить соус Терияки: www.youtube.co...
* Курица в соусе терияки: www.youtube.co...
* Свекольный салат. Просто,быстро и очень полезно!:
www.youtube.co...
Можешь скопировать себе яркие значки для описания:
✅ 🔴☝► ✓✔♚ ♛★
![Making Korean Tteokbokki from Scratch!! [Ttteokbokki + Rice Cakes]😋😊](http://i.ytimg.com/vi/3yzmfO0DJm0/mqdefault.jpg)
Хотел сделать эти гребанные токпокки. Начал уже все делать, вроде процесс неплохо шёл. Потом я случайно перелил кипятка, из-за этого получилось жижа из которой не слепишь токпокки. Думаю хорошо, надо просто сверху муки положить, а дома муки не оказалось. Тогда от безысходности я взял свой спортивный гейнер, и там чуть чуть добавил в жижу. Нечего не стало лучше, жижа такая же, но теперь пахнет моим спортзалом. Тогда мой гениальный ум решил сделать что? Правильно блять, положить всю эту жижу в сковороду и жарить. Сначала получался какой-то мармелад и мне это нравилось. Решил я пойти обратно и принести телефон, прихожу, а там нахуй сковорода горит к ебеням. Еле как потушив этот мини пожар, я просто выбросил сковороду. А на завтра я по вашему рецепту сделал нормальные токпокки, очень вкусно.
>
Ахахха мем смешной а ситуация страшная
ХАХАХАХААХХАХАХАХ ЧЕЛ Я РЖУ В ЧАС НОЧИ
@@pronyaev3397 хахаха пришло уведомление из-за твоего комента перечитываю и ржу по новой😂
@@super_bestie ахахха
У меня было 150 гр рисовой муки, думала сделать из нее блинчиков и искала рецепт, пока не наткнулась на ваш замечательный канал! Получились и ура, раскатывала их сырого, но тоньше, чем ваши, примерно с карандаш толщиной, варила меньше 2х минут. Ничего к зубам не пристаёт, хотя я ожидала, что будет. Спасибо огромное, миллиардов просмотров вашему каналу!
Большое спасибо, Рисса 😊🙏✨💕
А извините,рисовоя мука продаётся в любом супермаркете ?)
@@юна-р7ф в любом интернет-магазине точно, в таких как вайлдберриз, а ещё есть в "пятерочках" всегда, но это если вы в живёте в России. Можете посмотреть в "метро" или "ашане".
0.5 л молоко
2 яицо
Шипотки сольи
Сазар по вкусу 150 гр муки рисовой муки
Иии
Сода 1 чай лож
Иии всё
Спасибо за рецепт, возьму на заметку, давно хочу токпоки приготовить, а там тток - ключевой ингредиент
рада что пригодилось) смотрите сегодня рецепт токпокки
Благодарю Вас за рецепт! Делала вариант 2 , всё получилось ! В тесто добавила немного крахмала.
Очень рада, благодарю за отзыв!🙂❤
Здравствуйте, скажите пожалуйста, а впрок то есть замораживать можно? а если да , то в сыром или в вареном виде? надеюсь на ответ
@@claraivankovaivankova615
Скатайте шарики и заморозьте.
Так можно)
Спасибо большое! Все просто и понятно объяснили!!!
Всегда было интересно, что это такое) Спасибо за рецепт!
Спасибо Вам что смотрите и пишете комментарии
Клецки
Спасибо вам!! Сейчас же приготовлю
Приятной готовки!
Приготовила, как песок на вкус, мягко жесткие. Не разваливались. Типа как крупы манки которые оставались по рту и делали не приятный вкус, пожарила с соевым соусом, стал лучше но привкус маленьких жестких каких то ересей остался, до этого я пшеничной готовила, было уже по нашему но не такой вкусный соус
Оказывается готовила все очень даже правильно, было и вправду вкусно помимо тех самых крошек которые не таяли
Скорее всего дело в муке. Иначе откуда там взяться сухим "ересям"😂
Попробуйте муку другую.
Я брала самую простую от Границы. Всё хорошо. Использую 2й метод, без заморочек и всё получается
Приготовила, но добавила чуть больше воды, чем в рецепте, потому что показалось, что не хватит. Они получились, но были не такими резиновыми и плотными, как в кафе. Хотя тоже неплохо. Во второй раз попробую сделать все четко по рецепту. Хотя может быть помол муки тоже роль играет
Я видео глянула, меры и порядок действий запомнила, а сам процесс смотреть не стала, включила фильм вместо этого. Ну вот, значит, делаю я, как прочитала. Высыпала муку, добавила 150 мл кипятка, комочки есть и круто. Мешаю, мешаю - мало, не слепливаются куски. Думаю, ладно, добавлю ещё капельку. Добавляю. Мешаю, мешаю, мешаю - слиплись, но куски отваливаются. Думаю, ладно, добавлю ещё. Подливаю водички. Мешаю, мешаю, тесто дубовое, пальцы сводит от натуги, но сказано же 150 мл воды, я и мешаю из этих 150 с небольшим. И даже не подумаю включить видео и посмотреть, что там тесто мягкое и пластичное, а у меня сраный кусок глины. Ну собрала я, значит, все кусочки, воду мукой всю вытерла, кое-как вылепила это, смотрю и думаю, а как это резать?? Беру этот шмат теста, мну в руках, уже вспотела вся, а он еле поддаётся, ну я с досады кидаю его обратно в миску, хуяк, и МИСКА ПОПОЛАМ😭😭😭 стеклянная... Ну, делать нечего, переложила, включила видео все-таки, добавила ещё воды, вымесила, вкусно вышло, но посуду жалко(((
а я готовлю ещё с пшеничной мукой, всё прекрасно получается
без рисовой можно ???
@@Dl_Binglisisда
Получатся обычные галушки
плюс аллергии на глютен в том что дома всегда есть рисовая, кукурузная и еще много разной муки)
Нужна обычная рисовая мука или клейкая ?
Лучше клейкую. Первый вариант более доступный, но на оригинал совсем не похоже (как по мне)
Мне кажется что нужно варить немного побольше…? Они ведь так быстро не приготовиться
Тесто на пару уже обработано. Все приготовится.
@@maryaloginova5188 тесто на пару это первый способ
Так их потом ещё на сковороде с соусам жарить)
до этого готовили всегда с клейкой рисовой мукой - получалось круто.. а вот с обычной не получается (
Подскажите пожалуйста как вы готовили из клейкой ?🥺
Пробовала рецепт отваривать ,ерунда получается,
токпокки едят с соусом!и не просто так,с чем то,рамен к примеру
То же самое! Может мука особенная нужна? Я всё по рецепту сделала точно, но всё развалилось, расжижилось😢
Gamsahabnida for help😊❤
glad you liked!
Приготовила Из 2 рецепта они как неваренное тесто хотя и закидывала на 1-2 минуты
они такие и должны быть, жевательные :)
Не знаю, может поможет кто. Купила специальную клейкую рисовую муку, но после паровой бани тесто очень липкое. Из обычной рисовой муки палочки после варки просто распадаются.
У меня такая же ситуация с рисовой мукой
Готовила тесто на пару, но получилось как уже готовые клецки, из-за чего очень неудобно было его разминать для того, чтобы можно было дальше с ним работать, раскатывать клецки. Скажите, так и должно быть или я что-то не правильно делала, может нужно было готовить меньше на пару по времени?
Как вода закипит, положите решетку с тестом в пароварку и варите 20 минут
@@cook_easy777 спасибо, попробую такой способ
а мука должна быть обычной или клейкой?
обычная)
Мука рисовая обычная, из клейкой токпокки не получится
😋
сегодня смотрите рецепт токпокки
А заправлять как?
как заправлять есть видео на канале Корейские ттокпокки в соевом соусе (не острый вариант)
Так, наверное мой комент не увидят(
Но вы муку использовали клейкую или можно обычную?
обычную
1.рисавая мука 250 грам 2. Конечная вада 3. шепотка соли 4. На мантарварку 20мин.
Почему они как марципан получаются при готовке?( Супер мягкие.(
должны быть мягкие, плотные, но не разваливающиеся)
Похоже на затирки, просто мука рисовая, но так вкусно
Спасибо! Рада что понравилось🙂
А можно ли в сыром виде хранить в морозилке?
Можно
А мука клейкооо риса нужна или обычная рисовая?
обычная пойдет
есть фото муки во вкладке сообщество которое я использовала
После готовки он какой должен быть?просто у меня по виду и на ощупь как будто не готова хоты я варила больше 20 мин . Или он таким и должен быть?
он таким должен быть🙂
такой и должен быть. вязкий жевательный 🙂
А это вкусно я хочу приготовить и как это по вкусу?
на любителя)
@@cook_easy777 так какой вкус можете описать?)
@@Melek-hj6pq вязкий немного, за счет соуса придается вкус
А у меня после пара тесто такое клейкое стало, что к рукам и ножу липло не отдерёшь. Додумалась смачивать водой, (масло не помогало) но это не спасло мои токпокки. При варке в соусе всё развалилось и превратилось в массу рисового лейстера. В чем была ошибка?
попробуйте вариант на пару. Он всегда получается. Возможно зависит от качества риса
@@cook_easy777у нее получился настоящий корейский хлеб - чальтток! Если бы у нее еще и фасоль была готовая, тогда и клецки не нужны были бы. Все съела бы так.😂
А подойдёт рисовая мука, которая используется для мочи( с глютеном)?
подойдет
@@cook_easy777 ок! Спасибо!
Для мочИ или для мОчи?
@@user-xp4fq7yg3eдумаю, автор хотела написать "моти". У японцев есть такое блюдо.
а соус для них можете показать,ну типо приготовление соуса
В этом видео есть острый, популярный соус: ruclips.net/video/n_6AL9SiP08/видео.html
Так же на канале есть в не остром соусе
Сегодня же зделаю
А можно с обычной мукой?
это совсем по другому будет
Какой способ лучше сделать?
на пару
Они за 1 минуту приготовятся?
да
Почему они к зубам прилипают?
Потому что рисовая мука. Топпоки прилипают к зубам-это нормально👌🏻
Приготовила и вкус был не хорошим обычно я покупая но один раз попробовала сделать сама вроде процесс был норм красиво сделала но и приготовила розэ токпокки но вкус токк был плохㅜㅜ
Очень жаль. Вкус придает соусы и приправы, т.е. блюдо в которое готовят
А можно ли сделать из перемолотого риса до состояния муки?
Добрый день, да. Поглядите в интернете, как делается рисовая мука. Там все понятно объясняют.
нужно держать рис в воде до состояния , когда пальцами можно раздавить легко, воду слить, чуть подсушить и размолоть в кофемолке или ступе например. Попробуйте.
У вас есть с бананом рецепт ?банановый тток
пока нет))
А можно приготовить ток поки из пшеной муки ?или они не получаться?
Можно, но они будут не такими как оригинал
Говорят, что это будут уже галушки
люди,помогите 5 раз делаю,ничего не получается.Тесто после парки ,как лизун,не режется,прыгает.Когда варю клецк разваливается.Мука рисовая специально клейкая из тайланда.
Для этого рецепта нужна обычная, не клейкая. У меня тоже не получалось
можно сделать домашнюю муку и все получится
Получилась какая то ерунда. После пароварки не возможно с тестом работать, горячее и очень прилетает к рукам ((. Кое как я с этим тестом разделалась, но в готовности очень мягкое и чуть прилепает к зубам... (( Рецепт не понравился...
после пароварки не должно прилипать к рукам
@@cook_easy777 а к зубам?
@@karimapark7023 к зубам- норма
А можно использовайть пшеничную муку вместо рисовой?
можно, но это другой рецепт совсем не похожий на оригинал
Я тоже готовила из рисовой муки токпоки только я добавляла воду комнатной температуры, при раскатке они у меня рассыпались,, в чём причина может быть подскажите?? И ещё они у меня прилипали когда мы их начинали кушать
нужно было кипятком, размешать лопаткой а потом можно в перчатках если горячо. Готовьте на пару 20 минут и хорошо разминайте обязательно (на этом этапе тесто станет эластичным уже, приятное в руках, можно слепить хоть какую фигуру), затем формируйте тток 🙂
@@cook_easy777 🤗🤗👍
@@cook_easy777ну, да мы же должны заварить тесто. Поэтому и брали кипяток.
а из обычной муки можно? или из крахмала
можно, но будет совсем по другому
подойдет клейкая?
подойдет
Это вкусно ?
на любителя
Тток - корейские рисовые клецки
А сколько держать в кяпятке?
20 минут
Добрый день. Скажите пожалуйста почему у меня они получились как сырое тесто(((?
Они вязкие , не каждому понравятся, если вы первый раз пробуете.
Подскажите какую муку брать
Рисовую любую. Некоторые и с пшеничной готовят. Но будет не совсем то, что надо.
Это ориг рецепт?
Кто здесь после игр в кальмара?🙋
Никто
Я просто есть хочу 😅
У меня они разваливались, может клейкая рисовая мука нужна?
я готовила из обычной рисовой муки, можете посмотреть в Сообществе на канале, там выложила фото рисовой муки, немного промотайте вниз ❤
Это можно просто съесть да? Или нельзя? 0_0
Лучше с соусом, смотрите сегодня новое видео Соус для Тток
@@cook_easy777 ок спасибо
А что будет если вместо рисовой муки добавить пшеничную муку?
Да, можно. Только варите их 20 минут, остальное так же
Тогда это будут не токпокки..
@@wooolwooo1614 это будут токпокки из пшеничной муки. Посмотрите рецепт Чанёля из EXO, если интересно
@@Светлана-э7с5в благодарю) я, кстати, тоже Света (если это ваше имя)
Можно , но вкус будет 🤮🤮
Обычная рисовая мука,или клейкая?
обычная
Рисовая мука должно быть обычным или клейким?
у меня обычная была
А нормально, что послевкусие теста,
У меня получились переваренные все на выброс. Они слишком мягкие получились липнут зубам.
очень жаль
@@cook_easy777 Когда нибудь получится
@@Astrid-ih1gh обязательно получится
А рецепт где
На сколько человека хватить этот токбокки
на 2-3 человека
Тут нужна клейкая рисовая мука или нет
я использовала обычную, без клейкости
Соль все испортила. Вообще вкус рисовый перебила.
Хз, как с клейкой мукой, если обычна, из пятерочки - лучше не 150, а 200мл воды налить. Налила 180, плотновато.
И варится не 2 минуты. При 180 мл уже минут 10 варила. При 150 будет все 20 и внутри не провалится точно.
когда жила в Корее, покупала готовые тток в магазине - они без соли и варятся 10-20 минут в зависимости от размера. уже уехала из Кореи, но скучаю по ттокпокки, сейчас попробую приготовить по этому рецепту:) спасибо за ваш комментарий! как раз сомневалась, стоит ли добавлять соль.
Белый шрифт местами не виден
спасибо что написали, буду менять цвет или обводить
Скажите, почему тесто разваливается и становится липким, делаю все по рецепту
По какому варианту делали? На пару всегда получается у всех. Они должны быть жевательными такими
@@cook_easy777 оба варианта. Я использовала клейкую муку. Во всех вариантах она превращается в непонятную липкую консистенцию. По другому рецепту сказали что её нужно после пароварки положить в холодильник... буду пробовать, но боюсь снова не получится .
В итоге купила обычную рисовую и приготовила по рецепту, но токк получился не такой "резиновый" как например в ресторане или же готовый в упаковке. Может делаю не так...
@@elisaveta6586 я готовила из обычной рисовой муки. У меня получилось. Как приготовите на пару, помните его подольше или отбейте ступкой
почему всем так нравится есть это просто тесто ?
:)
С соусом очень даже вкусно
С соусом очень даже вкусно
Я не зняю как вам но мне максимально не понравилось я не советую не кому даже врагам
Их ещё нужно жарить и после этого добавлять в них соус, в видео показан тол ко их рецепт
🤣🤣🤣
В рисовач мука дорогая?
примерно 100р, 500г
У меня с тестой не палкчается😓
Может вам так кажется, т к оно жевательное, как сырое может показаться
А можно обычную муку?
можно, думаю ингредиентов нужно брать по консистенции и они будут совсем другие
На тампоны похоже
😄
Варить 1мин? Остальные говорят 20мин...
20 минут
Можно ли использовать обычную муку?😮
можно, но это уже другой рецепт
Это называется галушки, с детсва помню. Суп с галушками
@@cook_easy777 аа понятно 😍☺️ спасибо 😌
Не могу найти такую муку, покажите упаковку или напишите название
Molly Hot, посмотрите, пожалуйста, фото муки во вкладке Сообщество
@@cook_easy777 спасибо большое, посмотрела.
У нас продается рисовая мука, но все без глютена, поищу еще)
@@mollyhot8158 в рисе же и не должно быть глютена. Соответственно и в муке - тоже
@@katerynafediv2303 есть рисовая глютеновая мука, но в магазинах их не найдешь, если только там , где продают вьетнамские , китайские продукты. Без глютена для этого рецепта такая мука не подойдет. Вся фишка то в клейкости)
@@mollyhot8158 да, я уже поняла... Попробовала приготовить только что и ничего не получилось...
Заколебался читать белый текст с видеорядом на фоне... бздц
Можна без рисовой муки
Да, можно и без кипятка
Посли опыта приготовления этой хуйни, я понял что моё время стоит дороже, чем купить 600г палочек за 290р
Почему когда я делаю их, по вкусу они как жвачка а не скользкие как пельмешки..(
они должны быть жевательными)
Получилась целая сковорода, жаль что на выброс. Либо мука дурацкая-горчит, либо рецепт нужно доработать и время варки , либо само корейское блюдо мне не по вкусу. Токи получились горькие и липкие к зубам словно какая то резина, соус конечно спасает ситуацию, но все равно не очень.
если горчит - это однозначно мука плохая...
У меня не получилось 😢😢 с рецептом не то....
Они должны быть такие, не всем понравятся: жевательные
Я точно так же делала как на 2 способе ничего не получилось,
Они клейкие, такие и должны быть
Я из 2023
Макароны кароче
У меня получились рассыпчатые ☹️
у меня на видео тоже тесто отделяется комочками, в процессе разминания все соединится в один комок . Нужно 5-7 мять или можно толкушкой бить, давить и снова разминать
ничего не получилось
блин,нету рисовой муки,можно ли обычную?((
можно, но будут не настоящие
Приготовила..Вышло..Фигня на постном масле..Не вкусно!
У меня не получилось.Во рту все слиплось.
ля л
Короче фу отвратительно не получилось ваще 😡 рил уже 5 раз не получается фигня бл
Фу це так несмачно, сама гірша страва, яку ми їли зі сімєю. Тільки шкода що потратила час.
это на любителя
Правильно ттеокбокки
ЕСЛИ ВАМ НРАВЯТСЯ МОИ ВИДЕОРОЛИКИ, ВЫ МОЖЕТЕ ПОДДЕРЖАТЬ КАНАЛ
ЗВОНКОЙ МОНЕТОЙ НА QIWI: qiwi.com/n/LUDMILABAD2022 Спасибо!
Человек делал все по рецепту.
В итоге получилась сырая хуйня.
Не советую.
Что это за гадость 🤢
Не китайская корейская.
это тег канала (не видео) иногда выходит
@@cook_easy777 Извините я не поняла что вы написали и корейская они китайская на хештеге было написано китайская вот.
@@bts7foreverarmy498 надо исправить в хэштегах канала, тогда уйдет это, спасибо за наблюдательность;)
@@cook_easy777 😊.
редкостная гадость
выбросили всё
собака есть не захотела
это на любителя, Елена! Все дело в соусе и ингредиентах)
Да, это на любителя, потому что они совершенно никакие, пресные. Поэтому их и готовят с чем-нибудь. Будет вкусный соус, будут вкусные ттокпоки.