LA ROSTICCERIA SICILIANA COME NON L' AVETE MAI MANGIATA- impasto spettacolare-facile e leggero 😋😋

La rosticceria siciliana rappresenta lo street food per eccellenza della mia regione, un impasto base, soffice e morbido con cui preparare calzoni, pizzette, rollò e perchè no anche il dolce, come dei golosissimi kraphen ripieni di nutella. Queste, per lo meno, sono state le mie preparazioni, per questa video ricetta, ma ci si può sbizzarrire a fare anche altre leccornie, che vedremo più avanti. Bene, se vi ho incuriosito, non vi resta, che guardare la ricetta😍😋😋😋
INGREDIENTI: dose per 20/23 pezzi di rosticceria
1kg farina00
100g zucchero
100g strutto
20g sale
1/2 l acqua tiepida
50g lievito di birra
Se preferite mettere meno lievito, allungate i tempi di lievitazione
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