【パン職人に向いてる人とは？】パン屋で長く働くために必要な知識

店長経験も、うつ病による挫折経験も、山も谷も全て経験した僕だからこそ伝えられる、「パン屋で働く人の全員が知っておくべきこと」を話します。
☆早朝・夜勤従者の体調管理に「ブライトライト」
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太陽光は人間の幸せホルモン「セロトニン」の生成に大きく関わっています。
早朝・夜勤出勤の人々は一日の始まりに強い光を浴びられないためセロトニンの分泌が不足し、健康被害のリスクが日勤従者と比べて高いです。（実際に寿命が縮むという研究結果もあります）
このブライトライトは、家庭用照明器具では得ることのできない程の「めちゃくちゃ強い光」を発することができ、毎日の目覚めに効果的です。
☆パン職人になりたいならパンの勉強より先にこっち！！！
・最高のパフォーマンスを実現する超健康法（著：メンタリストDaigo）
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・不安のメカニズム（著：クレア・ウィークス）
amzn.to/3X2UctD
・最高の体調（著：鈴木祐）
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・ストレスフリー超大全（著：樺沢紫苑）
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〇目次
00:31 パン職人への向き不向き
04:13 長く続けるために必要な知識
06:59 パン業界の実態
11:46 絶対避けるべきNG行為
#パン作り #パン職人
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