Herramientas Indispensables Para Hacer Cocteleria
HTML-код
- Опубликовано: 25 июл 2024
- Te mostramos nuestro maletero de herramientas de coctelería y te contamos cuales tienes que tener sí o sí para hacer cócteles.
¿Te gustaría aprender a hacer bebidas artesanales?
Hay disponible una asesoría on line: "Gin, Aperitivos, Vermut y Licores"
Envíame un correo a matiasjurisich@gmail.com solicitando el presupuesto y el plan.
CONTACTO
Instagram: / matiasjurisich
Twitter: / matiasjurisich
E-Mail: matiasjurisich@gmail.com
Capítulos
00:00:00 Introducción
00:02:00 Mi Maletin Actual
00:02:45 Las Cinco Mas Importantes
00:07:59 Otras Herramientas
00:19:26 Palabras Finales 
Хобби
Muy bueno. Apenas me interese por algunas bebidas y cocteles, el algoritmo omnipresente de Google me sugirio herramientas. Pero ¿cómo comprar si no sabes realmente que vas a necesitar para comenzar?. Ahora el panorama es más claro.
Me alegro mucho que sirva para arrancar Matias.
Abrazo grande!
La primera vez que vi este video no tenía nada de estas herramientas 🛠️… ahora estoy más que equipado para tener una barra más que decente en mi hogar 🏠… ¡salud maestro! Y gracias por las enseñanzas
Cuanto me alegro que así sea amigo.
Gracias por el aguante de siempre.
Abrazo grande!
No soy de los tragos soy más bien un tipo simple cerveza y fernet pero es un placer escucharte hablar de una forma tan descontracturada de tragos y animarte a cosas como el Prityau.
Saludos
Gracias por las palabras Pablo!
Un placer. Abrazo grande!
Por ahí abajo leí algún comentario que mencionaba a Les Luthiers... juro por mis hijos que en todos los videos te imagino formando parte de ese grupo.
Nuevamente felicitaciones.
Muchas gracias por las palabras. Ya es un honor la idea.
Abrazo grande!
increible.. atrapado durante todo el video, muy interesante, saludos!
Muchas gracias Bautista!
Abrazo grande!
SOS un genio Matías, comencé el curso de bartender, no te imaginas cómo me ayudan tus vídeos, siempre muy claro y conciso con las explicaciones. Abrazo desde Buenos Aires
¡Que gusto Facundo que así sea!
Abrazo grande!
17:12 simula un enlozado, como algunas bandejas para el horno.
Interesante video (aunque lo mío no son los tragos)
Esooooo mismo Ricardo.
Abrazo grande!
Muy lindo video, siembre con tu forma didáctica y práctica. Y la tabla es símil enlozado jeje
Vaaamoooos otro voto por el enlozado.
Abrazo grande!
Buenísimo espectacular
Muchas gracias Anibal.
Abrazo grande!
Excelentemente explicado
Muchas gracias!
Abrazo grande!
Increíble frase de inicio, que embona en toda actividad... 🍹✌️
Claramente Edgar!
Abrazo grande!
De a poquito aprendiendo este complejo mundo, gracias Matías.
Un placer Sergio!
Abrazo grande!
Muy bueno como todos tus videos!
Muchas gracias Alan!
Abrazo grande.
EXCELENTE VIDEO!!
Muchas gracias Carlos.
Abrazo grande!
En el barrio, cosas infaltables: Un tramontina, una botella de gaseosa vieja, un palito coctelero, un martillo o un ladrillo para romper la botella de hielo recién sacada del freezer al lado del pollo congelado, un jugo Tang multifrutas, el mejor y más barato vino en cajita del chino, unas sillas blancas de plástico Mascardi, un balde de pintura de 20L dado vuelta como mesita coctelera, compilado de amar azul de fondo con el parlante afuera de la ventana y a disfrutar de un trago epesssstaculaaaaaarrr a la sombra del Níspero...
Jajja ese set si que vale!
Abrazo grande Leandro!
Que plaga muy buen comentario muy explicativo
Muchas graciassss por la explicación la verdad lo agradezco como te tomas el tiempo para nosotros. O para mí en su defecto que solo en televisión vi esos tipos de herramientas de cocteleros .hasta este video pensé sin ofender otro no usted hay que estar boludiando con los vasos .. pero como pasa en muchos oficios como ese de Acer cocteles uno no los conoce.. como obviamos muchos oficios.. muchas graciassss por brindarnos cultura ..
Fabio, gracias por las palabras. Son bienvenidas.
Abrazo grande!
Abrasos amigaso
Buenísimo!!!
Gracias por pasar.
Abrazo grande!
@@matiasjurisich Igualmente! Saludos desde Cali (Colombia).
Muy bueno el vídeo!!!!Saludos
Muchas gracias Leo!
Abrazo grande!
Excelente 👏👏👏💖
Muchas gracias!
Wow que buenas recomendaciones gracias maestro Mati
Un placer Pablito!
Abrazo grande!
Excelente
Muchas gracias Mateo!
Abrazo grande!
Me lo vi entero? , me lo vi entero. Me voy a dedicar a la cocteleria? , no, simplemente me interesa el contenido de buena calidad viniendo de alguien que obviamente sabe
Muchas gracias por el aguante Mateo.
Abrazo grande!
Gran video. Gracias.
Muchas gracias!
Abrazo grande!
Me encanta la coctelería y este video me viene genial !!! Gracias Matías un saludo 👍👍
Un placer Emiliano.
Abrazo grande!
Muy buen video, me encanto la frase al inicio y como nos mostraste tu coleccion de herramientas en tu bolso!
Muchas gracias!
Abrazo grande!
Muy bueno.
Muchas gracias!!!!
Abrazo grande.
Que buen vídeo, muy interesante y excelente las explicaciones y fundamentaciones
Muchas gracias Jorge!
Abrazo grande.
Hermosa y sutil edición. Saludos!
Muchas gracias Leandro!
Un placer.
Abrazo grande!
Menos mal que estaba la productora de ayuda memoria 🤣🤣🤣 excelente video, abrazo desde Haedo
La productora al pie del cañón, siempre.
Abrazo grande Pablo!
Si me dejan agregar dos mas. Una lewis bag, me ha salvado mucho laburo en lugares que no tienen/consiguen hielo escama/molido, y una esterilla, asi sean las largas y mas finas
Datazos. Dos buenas herramientas.
Abrazo grande!
Muy interesante
Muchas gracias Angelica.
Gracias por pasar.
Abrazo grande!
.. que decir, me encanta su trabajo; voy mostrando sus videos a todos quienes han compartido conmigo alguno que otra bebida en una suerte de "oh, ves!" Jajajaja ..podría googlearlo, pero me gustaría mucho escuchar de usted sobre barrica, tinajas, barriles, toneles; si así se llamaren y sobre los materiales..
Un placer enorme que así pase!
Abrazo grande.
Gran video! Orgullo de ver este tipo de contenido bien argentino! Muy buena data
Muchas gracias Esteban.
Siempre presente!
Abrazo grande!
Matias discrepo por la tabla de picar ..... la de la tabla de picar de madera es muchísimo mejor que la de plástico a mi humilde opinión..... jejeje saludos Matias y tambien saludos para la productora .... saludos de Huaraz Perú.
Que nos resulten mas comodas no quiere decir que sean bromatológicamente correctas.
Gracias por compartir Julio, abrazo grande a mi Peru querido!
Otro gran video, siempre los espero con curiosidad, aun los de las bebidas que no me gustan, los que tampoco me resultan aburridos. Me converti en un aficionado a la cocteleria (no pretendo otra cosa), a causa de la pandemia y comence a probar muchos de los tragos y bebidas que enseñas y estoy agradecido por eso y por haber conocido tu canal el año anterior. Ademas tengo la suerte de vivir a 18 cuadras del comercio de tu amigo/conocido de Bartender Tools, que tiene productos de muy buena calidad, por todo esto, muchas gracias.
Pdta: con ese maletin pareces un cirujano de la Londres victoriana ( Jack el Destripador..... de bebidas)
Saludos a ambos.
Gracias por compartir y que bueno que estes tan cerca de Bartender Tools, te llegas en unos minutos y elegis lo que queres.
Jajajaj totalmente, la londres victoriana.
Abrazo grande!
Esto se va a poner bueno 😁👍
Vaaamoooo Yiyo!
Hola Matí, excelentisimo video, que importante es tener ésta para poder invertir en las herramientas correctas para armar nuestra barra.
Espero un video tuyo hablando de hierro-quina peretti!!!!
Muchas gracias por trasmitir tu conocimiento!
Saludos
Gracias por las palabras Leandro.
Pronto! Abrazo grande.
Increíbles las ganas de que me prepares unos tragos en el momento Matías, sos un genio!
¡Esa seeeeeeeeeeed peligrooooooooooosa!
Abrazo grande.
Sos Grande
Gracias por acompañarnos Fabian.
Abrazo grande!
Un puntal la productora Mati
La productora siempre suma. Siempre!
Abrazo grande Claudio.
Excelente reseña y todo apuntado... Ahora a esperar el de cristalería. Jejeje. Saludos desde San Martín
Tomamos nota para ese. Nos gusta la idea.
Abrazo grande Javier!
Vamo Matii!
Gracias por el aguante Lucia!
Abrazo grande!
Exelente , muy didáctico . Buscaré ese tipo de coctelera para mí rincón de tragos. Falta uno de vasos y copas
Un placer Fernando.
Abrazo grande!
Es esmaltado lo de la tabla
Saludos
Esoooooooooo mismo.
Abrazo grande Juan!
como siempre excelente video matias, sigo esperando un video de tragos con legui
Ya vendrán Cristian!
Abrazo grande!
Muy claro como siempre, un lujo lo tuyo!
Con la mejor, fijate a la hora de grabar de hacer el balance de blanco de las cámaras, así te queda mas parejo
Daaale Natalio!
De fondo pongo Kokomo de beach boys....y arrancó haciendo cócteles!!!
Excelente video!!!
Saludos!!!
Terrriiiibleeeeeeeeeeeee!
Lo tengo en vinilo al sountrack de Cocktail.
Abrazo grande!
Divino video, Mati! Si tuviera que agregar otra herramienta, seria la rejilla y el trapito cristal para fajinar 😅
Buen comienzo se semana, papá!!
Totaaaaaaaaaaaalmente Facu.
Gracias por compartir.
Abrazo grande!
17:28 ¡granito!
Punto para la productora.
Abrazo grande!
@@matiasjurisich ¡abrazo a ustedes dos!
Hoy ví en cocineros argentinos justo cuando terminaba que hacían un trago con Té, no se si tendrás así en el canal, pero con té o café es una buena para que nos enseñes tragos.
Saludos, abrazo.
Tomo nota Luciano. Tengo varias recetas con Té e infusiones.
Abrazo grande!
Interesante
Muchas gracias.
Abrazo grande!
Muuuy buen video. Y bueno no queda otra que romper el chanchito para comprar los accesorios.
Paso a paso, como diria Mostaza Merlo. Esas herramientas las compramos en un período de 5 años. Si son buenas y las cuidas, duran mucho.
Abrazo grande!
Full fachero
Vaaaaaaaaaaaamooooooooooooooooooo!
Abrazo grande Rodrigo.
Buenísimo amigo muy buen video, cosas que no conocía pimentero con ese mecanismo y y la pinza quirúrgica ( si me podrías pasar un link de compra de la pinza sería genial no la encontré en ML ) un día nos vamos a conocer soy de Merlo San Luis se ir a bs.as. nos tomaremos un bermut , saludos y éxitos .
Buscala como pinza de disección. Así la pedí mi primer día de Anatomía en FMed y el chabón me entendió. Eso sí, aclarale que querés una larga porque sino te dan una pequeñita como de 15cm, no como la del video.
En algún momento andaré por esos pagos porque tengo familiares en Merlo. Sin dudas.
Las pinzas yo las compro en Spring Medica, tal vez podes consultar ahi. Hay temporadas que no hay porque es porducto importado y otras que si.
Abrazo grande!
Datazo Joel. Nosotros tenemos todas las medidas; 15, 20, y 30 cm. Pero vale aclarar cual buscas.
Abrazo grande!
@@matiasjurisich buenísimo con la descripción del amigo lo encontré, y claro tener la de 30 es la mejor si no lo aclaras te la compras en ML, y te mandan una pinza de depilar jajaja. Que bueno que tengas parientes acá ya me suena a asado esto saludos
Buen video juri! Recomendás alguna marca? Lugar donde comprar?
Los tres proveedores de Argentina que trabajo son los siguientes: Bartender Tolls de Gaston De Genaro, Alexi Matto y Cosso Fatto.
Los tres venden herramientas de primera.
Abrazo grande!
Hola, me gusto mucho el exprimidor podrías decirme la marca o donde lo consigo? Muchas gracias, excelente video.
Ese particularmente es material de Pisco Mistral. Fue regalo, no se donde se vende pero estimo que esta en el mercado chileno.
Abrazo grande!
10/10
Vaaaamooooooooooooos!
Abrazo grande!
vamoooooo loco
Vaamoooo!
Abrazo grande!
Esta semana tuve un master class de Coctelera con Miguel gonzalez y nestor garrido en Neuquén, y una herramienta que me remarcaron es siempre tener el sacacorchos
Un gran punto!
Abrazo grande Leandro!
Hola. En internet vi unos jigger transparentes que parecian ser de acrilico (o un material similar) y que tenian impresan las medidas en el exterior. Sera una buena opcion para iniciarse o es preferible evitar los elementos con grabados?
Esta buenas esas alternativas sobretodo si trabajas en lugares de poca luz. El tema con el acrílico es que a los 6 o 7 meses de uso se opacan y parecen sucios todo el tiempo.
Abrazo grande!
Estimado Matias, el pizon plástico que mencionas q lo hace “Gaston” se pueden conseguir para comprar particular ? Donde? Pd te felicito por los contenidos de los videos. Me encanto el del fernet Italia vs argentina.
Julio, en su página web.
www.bartendertoolsdg.com.ar/
Gracias por las palabras.
Abrazo grande!
Este video me va a venir muy bien, ya tengo una coctelera y un jiger(no sé si se escribe asi) pero seguro me faltan cosas
Buenisimo Leandro.
Te esperamos el jueves.
Abrazo grande!
Te quiero ver preparando tragos con los de De Buen Beber 😎
Quizás te sorprenda!
Abrazo grande!
Hola Mati! muy buen video, te queria pedir una pequeña recomendación, se lo básico de la coctelería en forma amateur, estuve buscando alguna escuela o curso para aumentar mis conocimiento y habilidades, si podrías recomendar alguna escuela o academia que tengan un buen temario completo y poder avanzar un escalón más en la coctelería, soy de caba asi que si me podrias ayudar serias de gran ayuda
¡Buenas! Respecto de las escuelas, no conozco mucho de CABA sino más bien te sugiero las personas que dan clases: Pablo Sebastian Palmer, Sabrina Pereyra y Juan Cruz Oviedo. No recuerdo los nombres de los institutos pero es gente capacitada y comprende como enseñar. Ah y también esta CAVE que no se si tiene curso de cocteleria pero es buen lugar.
Espero haber sido de ayuda.
Abrazo grande!
@@matiasjurisich Gracias por responderme! Voy a googlearlos para ver si están en algún instituto, a ver cuando este por Rosario nos tomamos un vermut para matar el calorcito que se vienee, un abrazo enormeee
Excelente video.
Siempre didáctico y practico para armarse algo sencillo.
La productora en cualquier momento pasa a ser co protagonista 😂😂
Aun no quiere, pero ya la vamos a convencer.
Abrazo grande Victor!
Qué cool escuchar a la productora.
Es todo lo que esta bien la productora pero no se anima a estar frente a la cámara. Se queda atrás... por ahora.
Abrazo grande!
Matias queeerido fijate la leyenda de la miniatura. Decile a ña productora que esta mal el texto. HERRMIENTAS. SALUDOS y buenisimos los videos. Gracias por enseñar
Gracias por avisar Eduardo!
Abrazo grande.
los voy a tener oara hacer termidor con manaos
Jajajaja bueno!
Abrazo grande!
Hola el. Pison de pvc osea el negro d plástico.. Sirve para romper hielo?
Hay pisones de plastico que son muy buenos para romper.
No se a cual te referís, pero si fue pensado para ser pisón, sirve.
Abrazo grande!
Eso de la cinta es como delimitando el espacio
Claro, va por ahí.
Abrazo grande!
De cuantas onzas o mililitros es tu coctelera boston? Ando buscando una y me gusto ese tamaño. Abrazo!
Es la de 18 Onzas y se la compré a Bartenders Tools.
Abrazo grande!
So bueno vo
Graaaaaande David!
Abrazo grande!
CAPOOOOOOOOOOOOO!
CUANDO NOS MOSTRAS TU BAR?
No tengo bar! A menos que sea mi bar en casa!
Qué tipo de coctelera es más adecuada? tengo una de tres piezas pero estoy empezando a ver como la que tienes y me causa curiosidad
Depende el uso que vayas a hacer. Las de tres cuerpos son lindas para cocteles clasicos como un Daiquiri a la vieja usanza. Pero no es tan practica si tenes que trabajar y sacar 50 cocteles en una noche. Ya el solo hecho de pensar que tenes que lavar 50 veces mas un parte (son tres contra dos) lo vuelve mas molesto de usar.
Pero son grandes productos tambien.
Abrazo grande!
APRENDIENDO CON EL MAESTRO!! mientras me tomo un Cinzano!! Rompela amigo
¡Graaaande Mateeeo!
Yo me compré una coctelera de tres partes esas que tienen colador, grande, por ahora
Buen inicio. A sacarle provecho.
Gracias por pasar.
Abrazo grande!
@@matiasjurisich gracias a vos por responder!!!!!
"El cuchillo" ¿puede ser uno común hogareño como el Tramontina?.
Agrego, videazo.
explicó claramente q no, ese tipo de cuchillo lastima mucho la fruta
Hay un meme que dice eso... 10 cuchillos para 10 tipos de productos diferentes y terminamos usando el tramontina serrucho.
Si lo vas a usar una vez al mes para hacer dos tragos, si.
Pero si vas a cortar todos los dias, un buen cuchillo de fruta no vale mas de 10 dolares. Parece caro pero cuando lo empezas a usar es un avion y además super preciso, se terminan los cortes accidentales.
Abrazo grande!
El curso de gastronomia me demostro que usar medidores (para todo) es absolutamente esencial y ademas profesional (Como se dice en la ciencia, "medir es saber"). O sea que los boluddos son los anticuados pajueranos que no los usan.
Jajajja buena frase final.
Abrazo grande!
Que capacidad recomendas que tengan las cocteleras?
Para trabajar, las de 800 cm3 porque te permiten sacar cómodamente dos tragos y hasta tres a tope.
Abrazo grande!
@@matiasjurisich muchas gracias, geniales tus videos.
Que idolo pareciera un cirujano
Los cirujas(nos) de la cocteleria, jajaj!
Abrazo grande!
Time is Money, o como dicen en Les Luthiers, el tiempo es un maní, jaja. Muy buen contenido. Te tiro una idea (sin que sea pedida), hacer tragos con productos de cada provincia.
Como amo lo que hacen los Les Luthiers. Todo.
Es linda idea.
Abrazo grande Raul!
@@matiasjurisich muchas gracias! Otro abrazo
Time is money.... El tiempo es un maní (Les Luthiers)
Como amo lo que hacen los Les Luthiers.
Abrazo grande Alexer!
Min 5:00 un "Chambón"😄
¿Le dices asi?
@@matiasjurisich si! Es una forma un poco viejuna y hasta "naif" de decirlo...dle.rae.es/chamb%C3%B3n
Como diria Juan José Gómez Centurión: 6:25
Si usted lo dice....
El tiempo es un maní
Nunca mejor dicho Martin.
Abrazo!
No hay nada más peor
Ajam!
7:01 algún seguidor de DankPods? Jajaja
No lo conocia!
@@matiasjurisich jajaja, el chabón usa la músiquita para hacer el test de audífonos.
La música ya me quedo con el jajaja. Aún si no les interesa saber sobre Audicaleres el chabón simplemente es un gran creador de contenido.
Alv cuanto te costo ese exprimidor unos 200 doláres n MMS se ve bien mamalon
Gracias por pasar.
Abrazo grande!
Perdon la pregunta pero la productora es tu señora???🙂
Mi compañera de vida, si si.
¿Porque la consulta Gonzalo?
@@matiasjurisich porque en una de tus respuestas me contaste que tu pareja era de cordoba y hoy viendo el video note la tonada y por eso te lo preguntaba y disculpa si ofendi al decir "tu señora" no fue mi intencion
"Usar medidor es de boludo" Me da curiosidad entonces como lo hacían los profesionales de antaño... a ojo??
Si era a ojo, no es de profesional, es de canchero que quiere demostrar que tiene mucha experiencia.
Para mi un profesional busca que todo salga perfecto y buscará utilizar todas las herramientas que tenga a su alcance para lograrlo.
Yo saco las coordenadas del viento y de los anticiclones del Atlántico para ver para que lado revuelvo la cucharita del café todas las mañanas.
El "a ojo" funcionaba con conteo de onzas. Pero esto llegó más bien en los 80 con el flair. Pero si, era a ojo.
Abrazo grande Nacho!
@@leandrod2357 recordá. Si es de alta presion, revolve en sentido antihorario
@@nachoracing9498 Todo esto sobre el nivel del mar, tomando el antemeridiano de referencia y el primer solsticio del verano occidental, no?
Sigo insistiendo… la productora pide pista para ser co-conductora
Comparto la moción.
Solo falta que se anime y cierre el cachet.
Abrazo grande Nico!