Cuando tenia 20 años intente armar una barra en casa, pero llegaban los fines de semana y liquidaba junto a mis amigos todas las provisiones asi nomas , hasta que desisti jaja ahora con 30 y ya mas "asentado" si voy por la barra y por la calidad de las bebidas, ahora se disfruta de otra manera. Y estos videos de educacion de la cultura alcoholica son muy buenos.
Jaja tal cual, yo no podía tener dos botellas por más de 3 días en mi pieza! Ahora me modere , y me gusta tener una buena variedad para mis amigos. La clave es comprar más de lo q se consume. Saludos y salud!!
Me la juego porque acá el maestro dijo "7 bebidas" y te mostró 50... 7 bebidas para una barra casera: 1. Un *gin* tradicional, léase Beefeater. Base para unos tremendos Negronis, unos exquisitos sour, o el gin tonic que está tan de moda. 2. Un *ron* Habana dorado. Ni muy añejo, ni muy insulso como los silver, ni muy funky como los jamaiquinos. Va como piña para los mojitos, para los daiquiris (daiquiri de verdad, o sea, sour de ron, boludeces no) y tantas otras cosas "dulces y traicioneras" 3. Un *whisky* scotch, a mi gusto un doble black. Para tomar solari, old fashioned, o para bancarsela contra todo modificador que le quieras poner. 4. Un *Campari* . Porque va como piña con tónica, es muy popular con naranja, y de nuevo, Negroni. 5. Un *ferné* , y el ferné es branca. Porque hagamo' un asado... 6. Un *vermú * Roso empalagoso, o sea, el Carpano. Para los Manhattan (o Rob Roy, ya que vamos a usar Scotch), un MiTo, ferroviario, o tantas otras. ¿De verdad tengo que decir Negroni de nuevo? ok. Negroni. La verdad que si bien el Carpano puro te da diabetes instantáneo, balancea los negronis de un modo mucho más ameno para la mayoría de la gente. 7. Un *bitter* Angostura, porque sin eso no vivimos. El resto es limón y azúcar
los scotch blend estan muy sobrevalorados, para coctel un bourbon decente va muy bien para old fashioned manhattan o sour y vale la mitad. Tambien se puede disfrutar solo.
@@dariogarcia8084 a mi gusto, un old fashioned o un Manhattan hechos con bourbon quedan muy dulces. Por algo esas recetas se originaron con Rye, pero andá a conseguir (o pagar) un Rye en Argentina... Y no, los bourbon no vale la mitad que los scotch, valen lo mismo.
Siii, este es el video que estaba esperando, justo para el que no sabe mucho y quiere tener un barcito en casa para agasajar a algunos amigos! Gracias Matías! Saludos!
@@matiasjurisich Excelente el video! Espectacular que tenga ese índice tan bien detallado! Ya me dio más de lo que creía que iba a ser, muchas mas ideas y cosas que estudiar y pensar, incluyendo lo del vodka que no sabía. Gracias! También me dio otra idea para hacer video, de nuevo para los que empezamos. una selección de cocktail para principiantes, o algo como los cinco o diez cócteles básicos que debería conocer. (creo que podría estar muy bueno aunque ya los hayan preparado en otros videos). Un abrazo!
El otro día justo hablaba con un amigo (que me trajo un gin espectacular) de la idea de armar un bar en casa y de casualidad me salta este video. Muy buena la info, saludos
7:30 el día que probé el 1757 Dry entendí los Martini, cocktail que me pasé la vida entera tratando de forzar de puro snobismo y nunca me había gustado realmente. Todavía recuerdo cuando con cuatro amigos torturamos a un gran bartender de la ciudad pidiendole cinco distintos... Con 1757 realmente se complementa hermoso y dan ganas de tomar un 2:1, otros vermuses dry como que no aportan nada.. La verdad, me hizo ver que por ahí muchas recetas tradicionales no funcionan tan bien como deberían con los productos modernos y a veces hay que dejar que decida el paladar más que el librito
Me pasa lo mismo. De mis vistas a Uruguay, me acostumbré a tomar medio y Medio ( caña con vermouth Rosso, proporciones iguales) , pero un Manhattan invertido es mi favorito!
me saltó tu canal buscando info sobre "GINes", y me quedé viendo varios videos... una genialidad y muy didáctico! nuevo suscriptor! Dos preguntas: 1- probaste el Gin Bosque? qué te parece? es de la patagónia 2- sé q es muy ámplia, pero qué gines me recomendarías como para probar las distintas "gamas" e incursionar? Desde ya gracias!
Bienvenido Alvaro, te esperamos cada jueves. 1) Si, es muy buen producto. 2) Nuestra recomendación siempre es leer los botánicos que tiene y de ahí consultar con la marca. Hoy hay unas 750 etiquetas de gin en Argentina, hay muchos perfiles. Te dejo un video que puede sumar algo más. ruclips.net/video/o-p14J2h2wo/видео.htmlsi=EzYbDfxk7ZKK3PNM Abrazo grande!
Gran gran video Matías, acá por México en destilados tenemos mucha variedad fuera de los tradicionales tequilas y mezcales, tal como la charanda, el bacanora, sotol y demás. Me enorgullece que tengas dentro de tu bar el Ancho reyes que ese se hace por acá en Puebla. Y fue en detallazo la parte del final en donde mencionas NO a las vodkas 😂😂. Un saludo Matías..
Cuando apareció el grupo de los licores, la botella de Ancho Reyes fué la que más me llamó la atención, y gracias a tu comentario se de donde es, la voy a buscar! Saludos!
Carlos, me debo una buena visita a México. En nuestra barra también tenemos tequilas (Conquistador y Patron) pero ningun mezcalito. Los otros, amaria probarlos. Tengo entendido que hay 6 DOC de destilados en el pais y me encanta. Gracias por pasar. Abrazo grande!
Hola Matías! De verdad que si hace falta un video de tequila por lo menos. En el mundo se tiene la idea de tomarlo solo para fiestas y borrachera, pero solo o en cócteles es maravilloso y eso se podría fomentar con canales como el tuyo, muy Fan!
Muy buen vídeo, agradecido! He echado de menos que al final de cada categoría se deslizara a un lado de la imagen un breve listado de los tragos más identitarios según su grupo, incluso repitiéndose en caso de ser necesario, solo por tener esa noción inicial de las posibilidades que brinda cada uno. Mera observación, Matías, reitero el agradecimiento. Saludos.
¡¡Gran contenido Matias como siempre!! Me banco reducirlo a 5: 1) Whisky: Glenlivet Founders 2, 3, 4) Gin Heredero, _Vermú_ Pichincha 😉😛 y Campari (ya todos sabemos para qué) 5) Fernet Branca
Gracias eres un crack en bebidas alcohólicas, creo que lo elemental sería para la casa un vermut, un whisky, ginebra, ron blanco y otro añejo y nunca me faltaría una botella de Metaxa (griego). Dentro de los cócteles sería un mojito con un poquito más de limón, un daiquiri elevado de ron blanco y al final encender un puro!🇪🇦🇨🇺
"No pongo el vodka primero porque soy anti vodka"... Listo, te hago caso para siempre. Cuánta razón en eso y que difícil es hacerse entender frente a los que para cualquier situación de tragos arrancan comprando un vodka. Creí que estaba solo en el mundo.
Hola Matias, me está gustando tu canal y te sigo desde hace muuuy poco. Te hago una consulta viendo tu video. Como entusiasta del café, he empezado a descubrir cocteles basados en café que me han llamado mucho o preparaciones basadas en café + alcohol que quiero experimentar. En mi humilde experiencia y escuchando lo que dices debería centrarme en bebidas generalmente pasadas por madera como whisky o ron? O conoces otros licores que pueden aportar en la creación de bebidas interesantes? Si tienes nombres de los tragos mejor porque ahora solo tengo Irish Coffee y Carajillo
La teoría dice que el cafe se puede llevar mejor con bebidas con paso por madera, como los rones añejos o el whisky o el brandy. Pero el Carajillo también te muestra que se puede hacer algo con licores con hierbas. A probar! Abrazo grande!
Muy bien, me aclaro y me diste ideas para elaborar mis tragos. Esto empezó como curiosidad y se me convirtió en un Jovi. No solo bebidas , también las chuchara , coctelera y le elaboración del Hielo. Muchas gracias y saludos...!!!!
Video Preciso, Compacto y exacto! hace años cuando arranque con el mundo coctelero y/o bebedor me vi mil videos (su mayoria en ingles) sobre este tema importantisimo! Gracias por tocar este tema tan necesario para el barman de entrecasa! abrazo!
Excelente video Matías!! Te dejo una idea para un futuro. Barra viajera. Recomendaciones de botellas y posibles cocteles. Subo al auto y parto para......., ¿Qué botellas cargo en el baúl? Saludos y gracias por compartir.
Hola Matias! Gran lista! Aunque nadie me lo pregunto, aqui comparto la mia. La verdad he invertido bastante tiempo en hacerla y en cubrir la mayoria de los cockteles mas tradicionales (tuve que comprarme un pequeño bar para guardar tanta botella). Dime si le agregarias algo 1. Destilado sin paso por madera: Pisco Kappa, Pisco Barsol Quebranta (para macerados caseros), Dano's Dangerous Tequila blanco, El Jimador Tequila blanco, Reyka Vodka, un vodka barato para prolongar la vida util de mis syrups 2. Destilado sin paso por madera aromatizado: Beefeater gin, N°3 gin, Monkey 47 gin, Empress 1908 gin, Malfi con Limone gin, Bacardi Ron blanco, Hamilton 151 ron demerara, Ojo de Tigre Mezcal, Mephisto absenta 3. Destilado con paso por madera: Denizen Merchant Reserva 8 años ron, Novo Fogo Calibri Caçhaca, Dano's Dangerous Tequila reposado, Bulleit bourbon, Buffalo Trace bourbon, Old Forester 1920 Prohibition Style bourbon, Powers irish whisky, Monkey Shoulder whisky, Wild Turkey 101 rye, Martel VS cognac 4. VIno compuesto o vermouth: Sandeman Ruby port, Sandeman Fine Rich madeira, Cocchi vermouth dolce di Torino, Dolin vermouth de Chambery dry 5. Aperitivos/amaros: Campari, Aperol, Ramazzotti, Montenegro amaro, Cynar amaro, Nonino amaro, Averna amaro 6. Licores: Gran Marnier, Cointreau, Dry Curaçao Pierre Ferrand, Amaretto Di Sarono, Bénédictine, Jägermeister, Araucano, Mr. Black Coffee Liqueur, Luxardo Marrasquino Liqueur, Chartreuse verde, Tempus Fugit créme de cacao, St Germaine flor de sauco, Rothman & Winter créme de violette, Drillaud créme de mure, Gabril Boudier créme de cassis, Chambord 7. Bitters: Peychaud, Amargo de angostura, Amargo de naranja angostura 8. Adicionales (cosas que siempre tengo): granadina, orchata, agua mineral pellegrino, agua tonica fever tree, ginger beer fever tree, nectar de agave, superjugos varios (lima, limon, yuzu, pomelo), jugo de piña/ananas dole, crema de coco, syrups caseros, agua de rosa y de flor de naranjo Saludos!
@@crazydubwise practicamente en todo. Los super jugos tienen el mismo sabor que su contraparte natural y duran de 2 a 3 semanas en el refri. Me ahorro un monton de plata en limas y limones
Excelente video, poco a poco me estoy haciendo de mis licores y que gusto encontrar videos tan buenos explicando paso a paso. Como extra, totalmente de acuerdo contigo en el vodka.
Kpo Matiiiii pioleeen vídeo!! Gracias a vos, conocí el vermouth.. o quizás ya lo conocía pero ni bola. Y ahora lo tengo siempre ahí a mano jeje... Abrazon!
Llego un poco tarde, pero me gustó el video. Hago una salvedad, entiendo que el Fernet no es un aperitivo, sino un digestivo, o digestif. No sé si realmente ayudará a la digestión, pero es la excusa ideal para darse el gustito después del asado.
Excelente video, muy muy bien explicado. Me encanta que tengo de casi todo, aunque desde que me aficioné al whisky solo he dejado los cócteles para preparar a mis amigos, es muy bueno tener en cuenta todos estos tips, con una explicación de cada cosa.
Gran tema el del vodka. Yo en el bar cuando alguien viene con "no se q pedir" , seguro q ha bebido vodka. A partir de ahí le pregunto se le gusta algo dulce o algo más bien seco o frutal o especiado.... todo nos gusta!! Según como sea preparado, cuidado. A mí no me gusta el tequila (puro, neat) pero un margarita clásico (sin sweet and sour mixer) es excelente. Saludos
Algo de lo que siempre escuche de mis mayores es de la "Cultura" alcoholica, concepto que significaba para ellos saber que tomar, en que oportunidad y en que medida. No recuerdo que ninguno tomará más de lo necesario según la oportunidad. Lo más habitual en invierno era el "carajito" gallego, el cual en gotas era agregado a los cafés de la tarde en días fríos.
y no puedo estar mas en desacuerdo! "Cultura alcohólica" la tendrán de mayores, apuesto mis dos manos que en sus épocas de juventud, se la daban en la pera de la misma manera y con el mismo nivel de "porquerías" que los jóvenes de todas las épocas.
Profesor, impecable como siempre....mejor hubiera sido vistiendo guardapolvo blanco y azulejos del mismo tono de fondo....😂😂 Con respecto a la barra hogareña me aproximo a lo q propones con algunas botellitas mas, pero es un trabajo de años.... Por ultimo, el vodka si lo tengo y lo uso unicamente para el Moscow Mule , humildemente para mi el.mejor trago con ese destilado, creo q esta en el top ten de los clasicos...abrazo
Nuevo subscriptor, me gustaría que hagas un video sobre vodka para que desarrolles un poco más tu último punto y por ahí ver si le encuentras un punto positivo. Saludos desde Perú
Comparto plenamente lo del vodka.. de hecho no tuve en casa vodka hasta hace poco que compré un vodka noruego bastante bueno. Los whiskey a la cabeza !
Maestro! siempre tirando la posta! te consulto. Quiero regalar un brandy pero no se nada de marcas. Me podrás orientar con algunas marcas que sean buenas? Gracias!
Que gran pregunta. No se de donde sos y que acceso hay a las bebidas, mi recomendación es arrimarte a tu vinoteca/licoreria cercana y consultar con los vendedores. Desde los 20 dolares en adelante, no puede fallar. Abrazo grande!
@@matiasjurisich muchas gracias. Soy de CABA así que algo encontraré. Llegué al punt e mes gracias a tu video y cambié el cinsano y el Martini casi definitivamente. Una delicia. Abrazo grande.
Madre mía!!!! Todo la duración del vídeo pensando en qué voy a escribir ya que en las bebidas destiladas sin paso por barrica no ha mencionado el vodka y..... el último minuto ha sido como una bofetada en la cara 🤣🤣🤣. Excelente vídeo y excelente último minuto.
Tremendo Matías cómo manejas las cámaras, mirás una.... Haces gesto a la otra. La chiqui Legrand un poroto. Ah, gracias por hacerme conocer el sopladito en uno de tus videos anteriores, por el momento desplazó a mí Fernet de los sabados. Eso sí, con cuidado porque por lo menos a mí me pega bastante fuerte. Saludos!
Impecable como siempre 👋🏻👋🏻👋🏻veo que estoy bastante bien provisto en mí modesto barcito, incluyendo las dos botellas de Jurisich. Ahora el tema pasa por dejar de ese estilo, el que más me gusta. Y saberlos combinar bien, que para eso tus videos son una Biblia. Siempre agradecido. Un abrazo 💪🏻
Yo soy pro-vodka !! Jaja. El vodka de buena factura, tiene algo increible: siendo incoloro, inodoro, e insípido, posee textura y "sabor" y "aroma". O parece tenerlo. Algo mágico.
Podes hablar de vajilla para bar, las copias minis, las tipo bombe pequeñas, las copas más grandes. Antes cada una tenía un sentido, ahora le mandan cualquiera. Podes hacer un especial de eso por favor.
No estoy de acuerdo con la idea general de q un spirit con Madera es de invierno y que no hacen un cocktail refrescante, veraniego o piletero. Un Bourbon, sour , smash o julep son muy de mi gusto para el verano. Saludos, gran canal
Sin duda es una gran guía. Yo ando armando mi barra y tengo lo siguiente: Vodka Wyborowa Tequila Jimador Gin Puerto de Indias Brandy Azteca de Oro Whiskey Abasolo Licor Nixtal Whisky Ballantines Mezcal 400 Conejos Tobala Ron Bacardi Blanco Ron Appleton Signature Licor de Curazao Licor Jagermaister Ron Kraken Spiced Aún me faltan muchos más, desde el mejor fernecito (al puro estilo albiceleste), hasta un Ancho Reyes picoso (no se porque dices que es dulce, no lo es), hasta un amargante como Angostura. Sin duda amplias mis conocimientos en las bebidas y cómo usarlas en la barra. Gracias.
Buen punto, aunque medio que discrepo o no comprendo por qué divide Aperitivo de Licores. En aperitivo recomienda Fernet, campari,etc... y son licores !! Más de que dependa del gusto, objetivamente el vodka por excelencia permite una variedad muy amplia de tragos al ser insípido, etc... como no tenerlo en la barra. Saludos.
Javier, en Argentina la ley regula que el LICOR debe ser dulce en boca. Y los APERITIVOS amargos, por mas que tengan azúcar. Es una regla que, para mi, es mucho más clasificadora y sirve para entender mejor los sabores. Gracias por pasar. Abrazo grande!
Si pensamos en ese solo sabor, no tiene sentido la búsqueda. Hay muchos bitters nacionales (unas 5 marcas al menos) que tienen sabores aromaticos y otros. Abrazo grande!
Que grande la productora! Yo tambien me quede esperando alguna consideracion sobre el vodka pero, tal cual, solo le veo aplicacion como alcoholizante de otras bebidas... y encurdelante de Siberianos
![I.N "HALLUCINATION" | [Stray Kids : SKZ-PLAYER]](http://i.ytimg.com/vi/n5B5q1Hwt_U/mqdefault.jpg)
Cuando tenia 20 años intente armar una barra en casa, pero llegaban los fines de semana y liquidaba junto a mis amigos todas las provisiones asi nomas , hasta que desisti jaja ahora con 30 y ya mas "asentado" si voy por la barra y por la calidad de las bebidas, ahora se disfruta de otra manera. Y estos videos de educacion de la cultura alcoholica son muy buenos.
Tal vez es el momento del Bar en Casa, sin dudas.
Abrazo grande!
Jajaja qué bueno amigo me pasó lo mismo y ahora igual a mis 30 ya ando armando mi barra
Yo tengo 20 y me pasa lo mismo jajaja
Jaja tal cual, yo no podía tener dos botellas por más de 3 días en mi pieza! Ahora me modere , y me gusta tener una buena variedad para mis amigos. La clave es comprar más de lo q se consume. Saludos y salud!!
Cada uno deberia llevar algo a modo colaborativo
Me la juego porque acá el maestro dijo "7 bebidas" y te mostró 50... 7 bebidas para una barra casera:
1. Un *gin* tradicional, léase Beefeater. Base para unos tremendos Negronis, unos exquisitos sour, o el gin tonic que está tan de moda.
2. Un *ron* Habana dorado. Ni muy añejo, ni muy insulso como los silver, ni muy funky como los jamaiquinos. Va como piña para los mojitos, para los daiquiris (daiquiri de verdad, o sea, sour de ron, boludeces no) y tantas otras cosas "dulces y traicioneras"
3. Un *whisky* scotch, a mi gusto un doble black. Para tomar solari, old fashioned, o para bancarsela contra todo modificador que le quieras poner.
4. Un *Campari* . Porque va como piña con tónica, es muy popular con naranja, y de nuevo, Negroni.
5. Un *ferné* , y el ferné es branca. Porque hagamo' un asado...
6. Un *vermú * Roso empalagoso, o sea, el Carpano. Para los Manhattan (o Rob Roy, ya que vamos a usar Scotch), un MiTo, ferroviario, o tantas otras. ¿De verdad tengo que decir Negroni de nuevo? ok. Negroni. La verdad que si bien el Carpano puro te da diabetes instantáneo, balancea los negronis de un modo mucho más ameno para la mayoría de la gente.
7. Un *bitter* Angostura, porque sin eso no vivimos.
El resto es limón y azúcar
¿Qué opinás del Campari con limonada?
Con este frío me limito a un Cabernet Suavignon cada tanto.
Ame esta lista Facu. Buena buena elección, me encantó.
Abrazo grande!
los scotch blend estan muy sobrevalorados, para coctel un bourbon decente va muy bien para old fashioned manhattan o sour y vale la mitad. Tambien se puede disfrutar solo.
@@dariogarcia8084 a mi gusto, un old fashioned o un Manhattan hechos con bourbon quedan muy dulces. Por algo esas recetas se originaron con Rye, pero andá a conseguir (o pagar) un Rye en Argentina...
Y no, los bourbon no vale la mitad que los scotch, valen lo mismo.
El listado perfecto de lo que se debe tener para recibir visitas en casa argenta 🇦🇷
Siii, este es el video que estaba esperando, justo para el que no sabe mucho y quiere tener un barcito en casa para agasajar a algunos amigos! Gracias Matías! Saludos!
Excelente!
Te esperamos hoy.
Abrazo grande!
@@matiasjurisich Excelente el video! Espectacular que tenga ese índice tan bien detallado! Ya me dio más de lo que creía que iba a ser, muchas mas ideas y cosas que estudiar y pensar, incluyendo lo del vodka que no sabía. Gracias!
También me dio otra idea para hacer video, de nuevo para los que empezamos. una selección de cocktail para principiantes, o algo como los cinco o diez cócteles básicos que debería conocer. (creo que podría estar muy bueno aunque ya los hayan preparado en otros videos).
Un abrazo!
Hola Matías. Excelente video.
Algo que nadie preguntó pero me interesa compartir:
Mis 7 infaltables (y económicos) son:
1) Fernet Branca. 2) Campari. 3) Vermú Carpano Rosso. 4) Whisky JW Red Label. 5) Gin Gordons. 6) Americano Gancia. 7) Cynar 70.
Saludos.
Gracias por compartir tu lista Hernan.
Abrazo grande!
El otro día justo hablaba con un amigo (que me trajo un gin espectacular) de la idea de armar un bar en casa y de casualidad me salta este video. Muy buena la info, saludos
Muy atinado el momento Facundo. A tiempo perfecto.
Abrazo grande!
Que buen video, el lugar donde grabaste, el uso de las cámaras, muy buena dirección
Muchas gracias Raul!
Abrazo grande!
Excelente como siempre Colito querido
Muchas gracias Rodrigo.
Abrazo grande!
Una síntesis que no sabia que necesitaba hasta que vi el video? Una síntesis que no sabia que necesitaba hasta que vi el video!
Vaaaaaaaaaaamos Juan Ignacio.
Gracias por pasar.
Abrazo grande!
Saludos desde Quito Ecuador, gracias por esté video.
Gracias por el aguante de siempre Edwin!
Abrazo grande!
Gracias por contestar son buenos sus vídeos.
Que buena info man. Nuevo seguidor ahora ya!!! 🙌🙌🙌🙌
Muchas gracias Jorge y bienvenido.
Abrazo grande!
Excelente como siempre Matias, gracias!
Muchas gracias Emaa.
Abrazo grande!
Una clase maestra! Saludos
Muchas gracias Hugo!
Abrazo grande!
M encantó este video !! 🍷
Muchas gracias!
Abrazo grande!
7:30 el día que probé el 1757 Dry entendí los Martini, cocktail que me pasé la vida entera tratando de forzar de puro snobismo y nunca me había gustado realmente. Todavía recuerdo cuando con cuatro amigos torturamos a un gran bartender de la ciudad pidiendole cinco distintos... Con 1757 realmente se complementa hermoso y dan ganas de tomar un 2:1, otros vermuses dry como que no aportan nada.. La verdad, me hizo ver que por ahí muchas recetas tradicionales no funcionan tan bien como deberían con los productos modernos y a veces hay que dejar que decida el paladar más que el librito
Que rica es la linea 1757, sin dudas. Y me gustan esas recetas inversas, desde siempre. Mas vermut, menos destilado.
Abrazo grande hermano!
Facu. Me sucede igual. Te puedo preguntar con que lo mezclabas? Gin o vodka? Y cuál? Saludos.
Me pasa lo mismo. De mis vistas a Uruguay, me acostumbré a tomar medio y Medio ( caña con vermouth Rosso, proporciones iguales) , pero un Manhattan invertido es mi favorito!
Que buen consejo, yo eh probado el tradicional, pero siempre está bien ver otras opiniones para probar cosas nuevas
@@FenrirSpk2es algo bien curioso, a mí me gustan ambos pero con vodka me gusta mas
excellent work ... many congratulations 👏👏
Muchas gracias!
Abrazo grande!
Excelente video. Recomendable el Ancho Reyes con Nixta. 100% mexicano. Saludos.
Que rico que son esos licores.
Abrazo grande!
Buenísima la aclaración final.
Muchas gracias Matias.
Abrazo grande!
me saltó tu canal buscando info sobre "GINes", y me quedé viendo varios videos... una genialidad y muy didáctico! nuevo suscriptor!
Dos preguntas:
1- probaste el Gin Bosque? qué te parece? es de la patagónia
2- sé q es muy ámplia, pero qué gines me recomendarías como para probar las distintas "gamas" e incursionar?
Desde ya gracias!
Bienvenido Alvaro, te esperamos cada jueves.
1) Si, es muy buen producto.
2) Nuestra recomendación siempre es leer los botánicos que tiene y de ahí consultar con la marca. Hoy hay unas 750 etiquetas de gin en Argentina, hay muchos perfiles.
Te dejo un video que puede sumar algo más.
ruclips.net/video/o-p14J2h2wo/видео.htmlsi=EzYbDfxk7ZKK3PNM
Abrazo grande!
@@matiasjurisich genial! xq siendo del Sur me quedan bastante a mano algunas marcas
Muchas gracias por la respuesta, un abrazo grande!
Saludos Matías eres un crak !! Gracias por todo el contenido !!
Muchas gracias Ruben por las palabras.
Abrazo grande!
Genial, ahora sé qué me falta. Muy bueno... a por los bitters!
Excelente Maria Constanza.
Abrazo grande!
Muy orientador, gracias.
Gracias por pasar Claudia.
Abrazo grande!
Excelente explicación, gracias!
Gracias pro pasar Dino querido!
Abrazo paleontológico!
Muy bueno, para tener en cuenta!!! Abrazo
Muchas gracias Juan.
Abrazo grande!
Gran gran video Matías, acá por México en destilados tenemos mucha variedad fuera de los tradicionales tequilas y mezcales, tal como la charanda, el bacanora, sotol y demás.
Me enorgullece que tengas dentro de tu bar el Ancho reyes que ese se hace por acá en Puebla. Y fue en detallazo la parte del final en donde mencionas NO a las vodkas 😂😂.
Un saludo Matías..
Cuando apareció el grupo de los licores, la botella de Ancho Reyes fué la que más me llamó la atención, y gracias a tu comentario se de donde es, la voy a buscar! Saludos!
Carlos, me debo una buena visita a México. En nuestra barra también tenemos tequilas (Conquistador y Patron) pero ningun mezcalito. Los otros, amaria probarlos. Tengo entendido que hay 6 DOC de destilados en el pais y me encanta.
Gracias por pasar.
Abrazo grande!
Hola Matías! De verdad que si hace falta un video de tequila por lo menos. En el mundo se tiene la idea de tomarlo solo para fiestas y borrachera, pero solo o en cócteles es maravilloso y eso se podría fomentar con canales como el tuyo, muy Fan!
Muy buen vídeo, agradecido!
He echado de menos que al final de cada categoría se deslizara a un lado de la imagen un breve listado de los tragos más identitarios según su grupo, incluso repitiéndose en caso de ser necesario, solo por tener esa noción inicial de las posibilidades que brinda cada uno.
Mera observación, Matías, reitero el agradecimiento. Saludos.
Me gustó esa observación. Tomo nota para un nuevo video.
Abrazo grande!
¡¡Gran contenido Matias como siempre!!
Me banco reducirlo a 5:
1) Whisky: Glenlivet Founders
2, 3, 4) Gin Heredero, _Vermú_ Pichincha 😉😛 y Campari (ya todos sabemos para qué)
5) Fernet Branca
Muchas gracias David.
Un honor ser parte de esa selección.
Abrazo grande!
Gracias eres un crack en bebidas alcohólicas, creo que lo elemental sería para la casa un vermut, un whisky, ginebra, ron blanco y otro añejo y nunca me faltaría una botella de Metaxa (griego). Dentro de los cócteles sería un mojito con un poquito más de limón, un daiquiri elevado de ron blanco y al final encender un puro!🇪🇦🇨🇺
Gracias Ruben por estas referencias.
Creo que nunca probé Metaxa. Tarea pendiente para cuando pueda.
Abrazo grande!
@@matiasjurisich, gracias a ti por responder y por tu nivel de conocimientos, te saludo!
"No pongo el vodka primero porque soy anti vodka"... Listo, te hago caso para siempre. Cuánta razón en eso y que difícil es hacerse entender frente a los que para cualquier situación de tragos arrancan comprando un vodka. Creí que estaba solo en el mundo.
Compartimos pensamiento Sebastian!
Abrazo grande!
que minuto? No escuche cuando dijo eso y no encuentro donde lo dice :/
Bastante técnica la explicación buenísima porque deja la puerta abierta a los gustos de cada uno tanto en sabores como en marcas !!!
Muchas gracias por pasar Alejandro!
Abrazo grande!
Que buen video, buenas bebidas para tener en cuenta
Muchas gracias.
Abrazo grande!
Muy bueno, como siempre.
Muchas gracias Axel.
Abrazo grande!
Excelente chicos!!! Muchas gracias.
Muchas gracias Esteban.
Abrazo grande!
Videazo!
Muchas gracias Alejandro.
Abrazo grande!
Q exelente guía 👍
Gracias Matias
Muchas gracias Facu!
Abrazo grande!
Grande Matías! Excelente resumen
Muchas gracias!
Abrazo grande!
tremendo videazo loco
Muchas gracias!
Abrazo grande!
Muy lindos tus vídeos!
¡Muchas gracias Emilce!
Abrazo grande!
Hola Matias, me está gustando tu canal y te sigo desde hace muuuy poco. Te hago una consulta viendo tu video. Como entusiasta del café, he empezado a descubrir cocteles basados en café que me han llamado mucho o preparaciones basadas en café + alcohol que quiero experimentar. En mi humilde experiencia y escuchando lo que dices debería centrarme en bebidas generalmente pasadas por madera como whisky o ron? O conoces otros licores que pueden aportar en la creación de bebidas interesantes? Si tienes nombres de los tragos mejor porque ahora solo tengo Irish Coffee y Carajillo
La teoría dice que el cafe se puede llevar mejor con bebidas con paso por madera, como los rones añejos o el whisky o el brandy. Pero el Carajillo también te muestra que se puede hacer algo con licores con hierbas.
A probar!
Abrazo grande!
Muy bien, me aclaro y me diste ideas para elaborar mis tragos.
Esto empezó como curiosidad y se me convirtió en un Jovi.
No solo bebidas , también las chuchara , coctelera y le elaboración del Hielo. Muchas gracias y saludos...!!!!
Cuanto me alegro que sirva para eso Carlos, adelante, a probar!
Abrazo grande!
hermoso video Matías, muchas gracias
Muchas gracias por las palabras.
Abrazo grande!
ajjaa buena explicación del "no al vodka"! excelente el video, abz
Muchas gracias por pasar Julio.
Abrazo grande!
Que tremendo video !
Tengo una duda, cuando dura abierta una botella de Vermut y Campari?
Gracias Matias !!!
Cristian, gracias por pasar.
Vermut en heladera/nevera 45 días.
Camparí sin frío unos 4 o 5 años por volumen de alcohol y azúcar.
Abrazo grande!
Un súper video 👌👌👌
Muchas gracias Pedro.
Abrazo grande!
Bueno no le daba una al gin, pero ahora con este video lo voy a probar la próxima vez, gracias!
A probar Oscar!
Abrazo grande!
Video Preciso, Compacto y exacto! hace años cuando arranque con el mundo coctelero y/o bebedor me vi mil videos (su mayoria en ingles) sobre este tema importantisimo! Gracias por tocar este tema tan necesario para el barman de entrecasa! abrazo!
Muchas gracias por las palabras Esteban querido. Es bueno que lo tengamos en español, es cierto.
Abrazo grande!
Qué bueno el Viejo Gabriel!
Ricaso ese brandy.
Abrazo grande!
Dando cátedra como siempre usted
Muchas gracias por siempre estar Alvaro.
Abrazo grande!
Exelente video
Muchas gracias Pablo!
Abrazo grande!
Excelente video, tanto por su contenido como por su produccion, la musica, ambientacion y cámaras muy bien trabajados.
Muchas gracias Edgardo!
Abrazo grande!
Muy buen video creo que en lo posible como aporte un video sobre la cristaletia para el bar en casa
Gracias Gerónimo.
El próximo jueves sale el de cristaleria.
Abrazo grande!
Excelente la clase especial que nos diste….te sigo a muerte !
Gracias por el aguante Emilio.
Gracias por pasar.
Abrazo grande!
Espectacular. Y me alegra saber que no estuve errado en la eleccion de las bebidas que tengo a mano. Saludos!
Bien ahi Sebastian. Pensamos igual.
Abrazo grande!
genial, gracias
Muchas gracias Gabriel.
Abrazo grande!
Sos un genio, viejo.
Gracias por el aguante Agustin.
Abrazo grande!
Maravillosa la definición y exclusión del vodka
Muchas gracias por las palabras Esteban!
Abrazo grande!
Excelente video 🙌
Muchas gracias Leonardo.
Abrazo grande!
Excelente video Matías!! Te dejo una idea para un futuro. Barra viajera. Recomendaciones de botellas y posibles cocteles. Subo al auto y parto para......., ¿Qué botellas cargo en el baúl? Saludos y gracias por compartir.
Me encanta esa idea Nahuel. Juega.
Abrazo grande!
Impecable! Gracias
Muchas gracias Pablo!
Abrazo grande!
Gracias por poner en palabras el por qué de mi rechazo al vodka. Videazo.
Somos varios entonces, Lucas.
Abrazo grande!
Hola Matias! Gran lista! Aunque nadie me lo pregunto, aqui comparto la mia. La verdad he invertido bastante tiempo en hacerla y en cubrir la mayoria de los cockteles mas tradicionales (tuve que comprarme un pequeño bar para guardar tanta botella). Dime si le agregarias algo
1. Destilado sin paso por madera: Pisco Kappa, Pisco Barsol Quebranta (para macerados caseros), Dano's Dangerous Tequila blanco, El Jimador Tequila blanco, Reyka Vodka, un vodka barato para prolongar la vida util de mis syrups
2. Destilado sin paso por madera aromatizado: Beefeater gin, N°3 gin, Monkey 47 gin, Empress 1908 gin, Malfi con Limone gin, Bacardi Ron blanco, Hamilton 151 ron demerara, Ojo de Tigre Mezcal, Mephisto absenta
3. Destilado con paso por madera: Denizen Merchant Reserva 8 años ron, Novo Fogo Calibri Caçhaca, Dano's Dangerous Tequila reposado, Bulleit bourbon, Buffalo Trace bourbon, Old Forester 1920 Prohibition Style bourbon, Powers irish whisky, Monkey Shoulder whisky, Wild Turkey 101 rye, Martel VS cognac
4. VIno compuesto o vermouth: Sandeman Ruby port, Sandeman Fine Rich madeira, Cocchi vermouth dolce di Torino, Dolin vermouth de Chambery dry
5. Aperitivos/amaros: Campari, Aperol, Ramazzotti, Montenegro amaro, Cynar amaro, Nonino amaro, Averna amaro
6. Licores: Gran Marnier, Cointreau, Dry Curaçao Pierre Ferrand, Amaretto Di Sarono, Bénédictine, Jägermeister, Araucano, Mr. Black Coffee Liqueur, Luxardo Marrasquino Liqueur, Chartreuse verde, Tempus Fugit créme de cacao, St Germaine flor de sauco, Rothman & Winter créme de violette, Drillaud créme de mure, Gabril Boudier créme de cassis, Chambord
7. Bitters: Peychaud, Amargo de angostura, Amargo de naranja angostura
8. Adicionales (cosas que siempre tengo): granadina, orchata, agua mineral pellegrino, agua tonica fever tree, ginger beer fever tree, nectar de agave, superjugos varios (lima, limon, yuzu, pomelo), jugo de piña/ananas dole, crema de coco, syrups caseros, agua de rosa y de flor de naranjo
Saludos!
Muchas gracias Diego por esta elaborada lista.
Abrazo grande!
Me cagaste con los superjugos, viejo. En q los usas??
@@crazydubwise practicamente en todo. Los super jugos tienen el mismo sabor que su contraparte natural y duran de 2 a 3 semanas en el refri. Me ahorro un monton de plata en limas y limones
Excelente video, poco a poco me estoy haciendo de mis licores y que gusto encontrar videos tan buenos explicando paso a paso. Como extra, totalmente de acuerdo contigo en el vodka.
Compartimos el mismo pensamiento.
Abrazo grande!
Le mostré el vídeo a un ruso y gritó "¡Injusticia!"
Un vídeo indispensable, ya estoy seleccionando como armar mí barra.
Hay muchas otras cosas lindas con bebidas rusas.
Abrazo grande Eduardo!
Video guardado!!!!
Excelente Andres.
Abrazo grande!
Buenísimo el canal.
Muchas gracias Santi!
Abrazo grande!
Kpo Matiiiii pioleeen vídeo!! Gracias a vos, conocí el vermouth.. o quizás ya lo conocía pero ni bola. Y ahora lo tengo siempre ahí a mano jeje... Abrazon!
Que lindo que tengas el vermut a mano Ariel.
Abrazo grande!
Excelente video explicativo, me falta el estilo 1 , hicimos vermouth blanco dulce casero y el bitter cítrico lo estamos macerando . Saludos !!
Que bien Ruben.
A por esa barra hogareña.
Abrazo grande!
Llego un poco tarde, pero me gustó el video. Hago una salvedad, entiendo que el Fernet no es un aperitivo, sino un digestivo, o digestif. No sé si realmente ayudará a la digestión, pero es la excusa ideal para darse el gustito después del asado.
Cumple con las dos funciones muy bien, por mas que haya nacido como digestivo.
Abrazo grande!
Excelente video, muy muy bien explicado. Me encanta que tengo de casi todo, aunque desde que me aficioné al whisky solo he dejado los cócteles para preparar a mis amigos, es muy bueno tener en cuenta todos estos tips, con una explicación de cada cosa.
Gracias por pasar Pablo!
Abrazo grande!
Gran tema el del vodka. Yo en el bar cuando alguien viene con "no se q pedir" , seguro q ha bebido vodka. A partir de ahí le pregunto se le gusta algo dulce o algo más bien seco o frutal o especiado....
todo nos gusta!! Según como sea preparado, cuidado. A mí no me gusta el tequila (puro, neat) pero un margarita clásico (sin sweet and sour mixer) es excelente. Saludos
Buen punto de vista Andres.
Gracias por sumarlo!
Abrazo grande!
Mas allá del armado de bebidas, está muy buena la info de que aporta cada grupo de bebidas!
Muchas gracias Leonel.
Abrazo grande!
Buenísimo video Matias !!!....Apareció el Pimms en una jarra con pepinos y frutillas esta muy bueno ! 🙋🏻♂️🥃🥃
Pero que bien que estuvo ese maridaje Miguel!
Abrazo grande!
@@matiasjurisich Ni hablar Matias ! Bomba del verano ! Te mando un abrazo grande 😄🙋🏻♂️
Algo de lo que siempre escuche de mis mayores es de la "Cultura" alcoholica, concepto que significaba para ellos saber que tomar, en que oportunidad y en que medida. No recuerdo que ninguno tomará más de lo necesario según la oportunidad. Lo más habitual en invierno era el "carajito" gallego, el cual en gotas era agregado a los cafés de la tarde en días fríos.
Gracias Alejandro por compartir tu historia.
Abrazo grande!
Licor 43 es el producto con el que se hace el carajito Alejandro 😉 saludos desde Perú
y no puedo estar mas en desacuerdo! "Cultura alcohólica" la tendrán de mayores, apuesto mis dos manos que en sus épocas de juventud, se la daban en la pera de la misma manera y con el mismo nivel de "porquerías" que los jóvenes de todas las épocas.
Excelente Matías
Muchas gracias Fernando!
Abrazo grande!
Profesor, impecable como siempre....mejor hubiera sido vistiendo guardapolvo blanco y azulejos del mismo tono de fondo....😂😂
Con respecto a la barra hogareña me aproximo a lo q propones con algunas botellitas mas, pero es un trabajo de años....
Por ultimo, el vodka si lo tengo y lo uso unicamente para el Moscow Mule , humildemente para mi el.mejor trago con ese destilado, creo q esta en el top ten de los clasicos...abrazo
Gracias por las palabras y por pasar Marcelo.
Abrazo grande!
Muy util video
Muchas gracias. Y gracias por siempre estar.
Abrazo grande!
Uy! Para el aguinaldo de fin de año...
A tener en cuenta.
Abrazo grande Matias!
Excelente vídeo Matías, me gustaría hacer algún curso de tragos y cócteles en Rosario, que recomendas?
Muchas gracias. Los cursos de Fede Suarez, sin dudas.
Tambien los de Juampi Sacconi.
Este vídeo es una joya
Muchas gracias Patricio!
Abrazo grande!
Que buen video
Muchas gracias Juan.
Abrazo grande!
Excelente video!! Me estaría faltando solo el bitter, me mata el precio 😆, Saludos desde San Juan! 💪🏽
Muchas gracias Leandro.
Hay varios industria nacional muy piolas.
Abrazo grande!
Nuevo subscriptor, me gustaría que hagas un video sobre vodka para que desarrolles un poco más tu último punto y por ahí ver si le encuentras un punto positivo. Saludos desde Perú
Bienvenido Alex!
Abrazo grande!
Alex , sos un "oie , peeee!!“ jajaja lo estás jodiendo a Mati?? Aca odiamos el VOSKA, de acuerdo?
Comparto plenamente lo del vodka.. de hecho no tuve en casa vodka hasta hace poco que compré un vodka noruego bastante bueno. Los whiskey a la cabeza !
Compartimos idea Pablo.
Abrazo grande!
Deben probar el gin trumpel, es de La Pampa, tiene sabores destilados a partir de la semilla de calden, exquisito, según mi poca experiencia.
Lo probamos Javier. De hecho hicimos una presentación en Rosario de su marca.
Abrazo grande!
Maestro! siempre tirando la posta! te consulto. Quiero regalar un brandy pero no se nada de marcas. Me podrás orientar con algunas marcas que sean buenas? Gracias!
Que gran pregunta. No se de donde sos y que acceso hay a las bebidas, mi recomendación es arrimarte a tu vinoteca/licoreria cercana y consultar con los vendedores. Desde los 20 dolares en adelante, no puede fallar.
Abrazo grande!
@@matiasjurisich muchas gracias. Soy de CABA así que algo encontraré. Llegué al punt e mes gracias a tu video y cambié el cinsano y el Martini casi definitivamente. Una delicia. Abrazo grande.
Madre mía!!!! Todo la duración del vídeo pensando en qué voy a escribir ya que en las bebidas destiladas sin paso por barrica no ha mencionado el vodka y..... el último minuto ha sido como una bofetada en la cara 🤣🤣🤣. Excelente vídeo y excelente último minuto.
Gracias por pasar Salvador.
Abrazo grande!
Genial!
Muchas gracias Rolando!
Tremendo Matías cómo manejas las cámaras, mirás una.... Haces gesto a la otra. La chiqui Legrand un poroto. Ah, gracias por hacerme conocer el sopladito en uno de tus videos anteriores, por el momento desplazó a mí Fernet de los sabados. Eso sí, con cuidado porque por lo menos a mí me pega bastante fuerte. Saludos!
Gracias por las palabras y me alegro mucho que hayas descubierto ese coctel tan sabroso.
Abrazo grande!
Impecable como siempre 👋🏻👋🏻👋🏻veo que estoy bastante bien provisto en mí modesto barcito, incluyendo las dos botellas de Jurisich. Ahora el tema pasa por dejar de ese estilo, el que más me gusta. Y saberlos combinar bien, que para eso tus videos son una Biblia. Siempre agradecido. Un abrazo 💪🏻
No me queda duda que tu bar hogareño está muy bien provisto.
Gracias por siempre estar.
Abrazo grande!
Yo soy pro-vodka !! Jaja. El vodka de buena factura, tiene algo increible: siendo incoloro, inodoro, e insípido, posee textura y "sabor" y "aroma". O parece tenerlo. Algo mágico.
Nosotros estamos de acuerdo con el vodkda, con algo hay que fajinar, jeje! Gracias por pasar Rafael.
Abrazo grande!
Podes hablar de vajilla para bar, las copias minis, las tipo bombe pequeñas, las copas más grandes. Antes cada una tenía un sentido, ahora le mandan cualquiera. Podes hacer un especial de eso por favor.
Lo hice en este video Mariano:
ruclips.net/video/JyJC-gjWbiA/видео.htmlsi=zUO6e2L_EOsdUkl9
Gracias por pasar!
No estoy de acuerdo con la idea general de q un spirit con Madera es de invierno y que no hacen un cocktail refrescante, veraniego o piletero. Un Bourbon, sour , smash o julep son muy de mi gusto para el verano. Saludos, gran canal
Compartimos esa idea, solo decimos que recuerdan más a esos momentos.
Abrazo grande Andres!
Justo te iba a pedir que hiceras uno 10 de bebidas, podes seguir con la vajilla por ejemplo?
Tomo nota de la vajilla, sin dudas.
Abrazo grande Daniel!
Sin duda es una gran guía.
Yo ando armando mi barra y tengo lo siguiente:
Vodka Wyborowa
Tequila Jimador
Gin Puerto de Indias
Brandy Azteca de Oro
Whiskey Abasolo
Licor Nixtal
Whisky Ballantines
Mezcal 400 Conejos Tobala
Ron Bacardi Blanco
Ron Appleton Signature
Licor de Curazao
Licor Jagermaister
Ron Kraken Spiced
Aún me faltan muchos más, desde el mejor fernecito (al puro estilo albiceleste), hasta un Ancho Reyes picoso (no se porque dices que es dulce, no lo es), hasta un amargante como Angostura.
Sin duda amplias mis conocimientos en las bebidas y cómo usarlas en la barra. Gracias.
Linda base de barra hogareña, es una belleza. Que rico el licor Nixtal.
Abrazo grande!
Buen punto, aunque medio que discrepo o no comprendo por qué divide Aperitivo de Licores. En aperitivo recomienda Fernet, campari,etc... y son licores !!
Más de que dependa del gusto, objetivamente el vodka por excelencia permite una variedad muy amplia de tragos al ser insípido, etc... como no tenerlo en la barra.
Saludos.
Javier, en Argentina la ley regula que el LICOR debe ser dulce en boca. Y los APERITIVOS amargos, por mas que tengan azúcar.
Es una regla que, para mi, es mucho más clasificadora y sirve para entender mejor los sabores.
Gracias por pasar.
Abrazo grande!
Consulta, algún bitter similar al Angostura y que no cueste 13mil pesos?
Si pensamos en ese solo sabor, no tiene sentido la búsqueda.
Hay muchos bitters nacionales (unas 5 marcas al menos) que tienen sabores aromaticos y otros.
Abrazo grande!
Que grande la productora! Yo tambien me quede esperando alguna consideracion sobre el vodka pero, tal cual, solo le veo aplicacion como alcoholizante de otras bebidas... y encurdelante de Siberianos
Me encantó esa definición siberiana: Encurdelante.
Se la tomo prestada Sergio.
Abrazo grande!
Donde se consiguen esos viters o saborizantes con gotero? no los vi en ningun lado
Hola! Los Bitters estan en todas las vintocas ya.
Abrazo grande!
Voy preparando la billetera..se conseguira Ahora12 para estas bebidas? Je excelente el consejo Matiss
Hay que ir preguntando, jajaja!
Abrazo grande Marcos!
Estuvo muy bueno el video, solo le agregaría al final en las conclusiones: una botella de cada bebida a modo de ejemplo. Saludos
Gracias por pasar Machy.
Abrazo grande!
Hermoso video, Matías! Tus videos me sirvieron mucho y ya tengo mi barcito. A mi me gustan más bien los tragos secos así que siempre tengo gins.
Cuanto me alegro que así sea.
Abrazo grande!