휘핑크림 파운드케이크 (노버터)ㅣWhipped Cream pound cake (No Butter)
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- Опубликовано: 20 сен 2024
- 안녕하세요 라시피입니다.
버터없이 만드는 휘핑크림 파운드케이크 영상이에요.
최근에 파운드 케이크에 꽂혀서 이렇게 저렇게 만들어 봤는데요,
밀가루 종류별로, 또 브랜드마다 맛이 다 다른것 같더라구요.
그중에 제일 제 입에 맛있었던 레시피로 영상을 찍어봤어요.
굽기 전이나 굽기 시작한지 10분 전후로 오일묻은 나이프로 가운데를 그어주면 예쁘게 부풀어 올라요. (영상 찍기 전에 구웠을때 칼로 그어주지 않아도 예쁘게 터져서 찍는동안 생략했더니 왼쪽으로 치우져서 갈라졌네요.ㅎㅎㅎ)
편안히 감상하세요 시청해 주셔서 감사합니다.
Hello, it’s Ra’scipe.
This video is for a whipped cream pound cake recipe.
I've been into a pound cake lately, so I've made it many different ways.
They tastes different from flour type and flour brand.
I filmed this with the recipe that I like most.
If you cut it the middle with an oiled knife before baking or after 10 minutes later baked,
It swells up beautifully. (The cake that I baked before I filmed, It swells well without oiled Knife, so I skipped cut it the middle. But this time it didn’t work. Haha..)
Enjoy this video and Thank you for watching.
-재료/Ingredients(23x12.5x7cm 로프팬 기준)
중력분/All purpose flour 100g
박력분/Cake flour 130g
설탕/Sugar150g
소금/Salt 4g
베이킹파우더/Baking powder 5g
휘핑 크림/Heavy Whip cream 250ml
계란/Eggs 3
바닐라익스트랙트/Vanilla extract 1tsp
-방법/How to
1.중력분, 박력분, 베이킹파우더, 소금을 넣고 잘 섞어준다.
1. Add all-purpose flour, cake flour, baking powder, and salt and mix well.
2.휘핑 크림을 휘핑하여 소프트픽상태가 되면 계란을 하나씩 넣으며 계속 휘핑한다.
2. Whip the whipped cream and when soft peaks state, add eggs one by one and continue to whip.
3.바닐라 익스트랙트를 넣고 설탕을 나누어 넣으며 휘핑한다.
3. Add vanilla extract, sharing sugar and keep whipping.
4.밀가루 혼합물을 두세번에 나눠 넣으며 주걱으로 섞어준다.
4. Add flour mixture two or three times and mix with a spatula.
5.호일을 깔아둔 팬에 팬닝하고 오븐에 구워준다.
5. Place in a foiled pan and bake in an oven.
• Music Licence:--------------------
Kevin MacLeod의 Gymnopedie No 2은(는) Creative Commons Attribution 라이선스(creativecommon... 따라 라이선스가 부여됩니다.
출처: incompetech.com...
아티스트: incompetech.com/
Hmm i have extra boxes of whipping cream in the fridge and i don't know what to do with it. I want to try!
오늘 만들어 먹었는데 너무 맛있어요!! 정말 감사합니다~ 다른 맛도 만들어 보고 싶은데 혹시 말차가루와 코코아파우더 각각 얼마나 넣으면 될까요?
Hi, I made this today and it was a great success! Thank you. Would like to know if I want to make it lemon pound cake is it possible? Thank you!
Hi, thank you for your comment. If you want a lemon pound cake, just add half lemon zest and 1Tbsp of lemon juice. and It would be better If you add lemon extract instead of vanilla extrcat. :)
Hi can i skip the baking powder?
Yes you can skip it. but I recommend add baking powder. Then it'll swell up better. :)
Hi,can i use all purpose flour direct 230g?
Yes, Of course. Don't stir too much the flour and wet ingredients. just mix it until well combined.
@@Rascipe oky thank you☺️
가당 휘핑크림을 사용하셨나요?
무가당 휘핑크림 사용했습니다.
휘핑크림은 차가운상태로 하는건가요?
계란과 같이 미리 실온에 꺼내두고 찬기를 빼고 사용해주세요. :)
휘핑크림은 상온인가요? 버터 파운드케익과 비교하면 맛이 어떤지 궁금하네요
상온입니다. 버터 파운드 케이크보다 살짝 가볍고 촉촉해요. :)
영상에서 휘핑크림 계량 오타가 난것같아요 정확히 얼마이죠??
250ml입니다. 오타 수정하도록 하겠습니다 ㅠ
Have u used non dairy whipping cream or dairy one?
I used dairy one.
파운드 틀이 몇호 인지 알수 있을까요?:)
호수는 잘 모르겠어요, 23x12.5x7cm 짜리 일반 로프팬 입니다. :)
생크림대신 우유 가능할까요
생크림에는 우유보다 훨씬 많은 지방을 갖고있어요. 우유를 사용하시려면 180g(3/4cup)의 우유와 75g(1/3cup)의 실온버터를 핸드믹서나 거품기로 잘 섞어서 사용해 주세요. :)
Sorry, but the cake tasted so bad that my family members and I all threw up from the taste. The baking soda was a definite no, and it created a super bitter taste.
Edit: came back after searching about baking soda and baking powder.
THEY ARE NOT THE SAME THING. BAKING SODA PRODUCES A REALLY BITTER TASTE.
I used baking powder, not baking soda. (baking soda and baking powder are different.)baking soda has acid, so if you use it, it can make metalic or bitter taste depends on recipe.
@@Rascipe Yeah, I just came back after searching about baking soda
@@Rascipe If I don’t have baking powder, is there anything I can substitute it with?
There are some substitute for baking powder, like vinegar, lemon juice, or yogurt. but I recommend to use baking powder. Because it makes swell stabilize, and doesn't affect taste.
@@Rascipe Okay! I’ll try to get my hands on baking power! Will attempt this once again!