איך להכין פיצה איטלקית עם 3 סוגי גבינות - 2 דקות לישה ובלי מיקסר! 🍕🧀
HTML-код
- Опубликовано: 3 окт 2024
- ואם כבר נהייתם רעבים ובאלכם פיצה עם רק 20 דקות התפחה לחצו לראות: • מתכון לפיצות מנצחות מב...
פיצה איטלקית סטייל מרגריטה זאת הפיצה שאני הכי אוהבת! רוטב עגבניות גבינות מצוינות ובזיליקום זה השילוב האולטימטיבי 🍕
אז זה המתכון שהבאתי לכם היום. אין כאן לישה במיקסר, לשים דקה אחת עם כף עץ, אין צורך בתנור מיוחד או באבן תנור כדי שיצאו לכם פיצות מטורפות!
זהירות אצלי בבית תוך 3 דקות לא נשאר כלום חחחחח
*המתכון מהאתר : "מתוקים שלי"
⭐ כוס המדידה שלי היא 250 מ"ל והיא שווה לכוס חד פעמית לשתייה חמה :)
⭐המתכון המלא: 2 פיצות בינוניות:
3 כוסות קמח לבן
*עכשיו לגבי השמרים תחליטו כמה שעות אתם רוצים להתפיח ותבחרו כאן את כמות השמרים:
6 שעות מראש התפחה = חצי כפית שמרים יבשים.
12 שעות מראש התפחה = רבע כפית שמרים יבשים.
24 שעות מראש התפחה = שמינית כפית שמרים יבשים.
כפית אחת של מלח
כוס ורבע של מים פושרים בטמפרטורת החדר - 300 מ"ל.
המתכון המלא ל4 פיצות בינוניות: (כתבתי כדי שיהיה לכם נוח):
6 כוסות קמח לבן
*עכשיו לגבי השמרים תחליטו כמה שעות אתם רוצים להתפיח ותבחרו כאן את כמות השמרים:
6 שעות מראש התפחה = 1 כפית שמרים יבשים.
12 שעות מראש התפחה = חצי כפית שמרים יבשים.
24 שעות מראש התפחה = רבע כפית שמרים יבשים.
2 כפיות מלח
שתיים וחצי כוסות של מים פושרים בטמפרטורת החדר - 600 מ"ל.
⭐רוטב העגבניות:
300 גרם עגבניות מרוסקות מקופסת שימורים (הקופסה מכילה 400 גרם ולא השתמשתי ברבע ממנה אז 300 גרם לשים רק)
כף שמן זית
מלח בנדיבות
שום גבישי - רבע עד חצי כפית
אורגנו - קצת יותר מרבע כפית
כפית גדושה של רסק עגבניות
*אם חמוץ כדאי להוסיף רבע כפית סוכר.
⭐לגבינות:
גבינה צהובה
גבינת מוצרלה
גבינת פרמז'ן
⭐עלי בזיליקום לפיזור מלמעלה - אפשר לשים לפני הכנת הפיצות לתנור או אחרי שיצאו מהתנור.
⭐אופן ההכנה:
1. שמים בקערה גדולה את הקמח והשמרים ומערבבים היטב, מוסיפים את המלח ומערבבים שוב. מוסיפים את כל כמות המים ומערבבים עם כף עץ או כף היד רק עד שהקמח נטמע לחלוטין בבצק ולא נשאר קמח בתחתית הקערה. לא לשים מעבר. הבצק יראה לא חלק ואחיד, וזה בסדר. מכסים בניילון נצמד ומתפיחים בטמפרטורת החדר בהתאם לכמות השמרים.
2. מכינים את הרוטב : שמים בקערה את כל המרכיבים ומערבבים היטב.
3. מגרדים את הגבינות ומערבבים בינהם.
4. אחרי שהבצק תפח עוברים להכין את הפיצות. מקמחים את השיש ומוציאים את הבצק על השיש. מקמחים אותו היטב ומחלקים אותו ל2 כדורים שווים. כל כדור פותחים לצורת פיצה עגולה באמצע דקה ושוליים עבים. מרפדים תבנית של פיצה או תבנית תנור הפוכה כלשהיא ומניחים מעל הנייר אפייה את הבצק ושמים בצד ומכינים את הפיצה השנייה ככה. מורחים רוטב שמים גבינה ומוספים בזיליקום. מזלפים מעל שמן זית.
5. את התנור מחממים רבע שעה מראש על חום של 230 מעלות ושמים בתוכו תבנית תנור הפוכה. מחממים את התנור עם התבנית ההפוכה כדי שהיא תהיה לוהטת ותדמה לנו אבן תנור. כשהתנור סיים להתחמם מעבירים בזהירות את הנייר אפייה עם הפיצה ישירות על התבנית החמה שמחכה בתנור. אופים את הפיצות בערך 10 דקות או עד שהן מקבלות צבע יפה וזהוב.
מגישים חם 😊
⭐ אוהבים מסעדות? מחפשים מקום לאכול בו? בעמוד האינסטגרם שלי תוכלו למצוא תוכן שונה ומעניין שבו אני מראה מסעדות טעימות בארץ! כנסו לראות ולעקוב כאן: / sivan_food_place
⭐אם ניסיתם מתכון מהערוץ שלי ואתם רוצים לשתף אותי, אתם מוזמנים לשלוח לי תמונה לכתובת הבאה:
sivanskitchen@gmail.com
או שתשלחו לי לאינסטגרם שלי : / sivan_food_place
או לדף הפייסבוק שלי : cutt.ly/LbdfBOd
⭐לפניות עסקיות ניתן לפנות לכתובת הזו : sivanskitchen@gmail.com
------------------------------
Spring by Ikson / ikson
Music promoted by Audio Library • Spring - Ikson (No Cop...
#פיצה
#מתכונים
#מתכוןלפיצה
#פיצהאיטלקית
#פיצהביתית
#פיצהמרגריטה
#פיצה3סוגיגבינה
#איךלהכיןפיצה
תקשיבי את אלופה
את נותת מתכונים מוצלחים וברורים
להפלוא
כייף להיות עוקבת שלך
כל הכבוד לך
מהממת🤩
הודעות כאלה מרגשות אותי כל פעם מחדש! תודה ולכבוד הוא לי שאת עוקבת שלי! 🤩🤩
וואו זה נראה כזה טעים!!
תודה רבה
ניראה ממש טעים, אני כל כך הולכת לנסות, תודה לך סיון על המתכונים המושלמים שלך ועל זה שגם אנשים כמוני שאין להם ידע באפיה ובישול יכולים ללמוד ממך ומהידע שלך❤😍
תודה רבהה לך אהובהההה❤❤❤
ואוו סיון.נראה מדהיםםםם.אכין בלי נדר
איזה יופייי מחכה לשמוע איך יצא😙😙😊
נראה מושלם ....כל הכבוד 🍒🍒
כל מתכון שלך מצליח!
כל מתכון ברור,מסודר,עם אנרגיות טובות וכמובן שניראה
מעולה וטעים😋
תודה על השיתוף!!👏💟
איזה כיף שאהבת! 💝💝
כל הכבוד לך כל מה שאת מכינה ממש נראה טוב וגם מסבירה בנחת אלופה❣❣❣❣
תודה אהובההה😊😊
פשוט מושלם תודה רבה
אלופת הפיצות. תודה אהובה על מתכון קסום. חגשמח !!!
תודה אהובההה❤❤
אלופה 👍🌈
Alle Achtung so wie du erklärst erklärt genau deine Rezepte sind alle einmalig
Thank youuuu😙😙
Looks so delicious. Must try it. Love you. Thank youbso much.❤❤❤❤
Happy to hear that 💝
פיצה חלומית מושלמת 💝💕💝💕💝👍👍👍👍👍
🤗🤗😍😍
נראית אששש! בול לשבועות :)
תודה אהובההה😄😄😄😙😙
ניראה מושששש לם:))
תודההההה 😊😊
יאמי....אני רוצה להכין לחג,
העגבניות המרוסקות של איזה מותג? ניראה טוב אהבתי.
מושלם אני מאוד אוהבת את המתכונים שלך תבורכי
חג שבועות שמח 💥💝💖❤️
היי יוכי ספציפית זה היה מרקדו טייסט אבל כל עגבניות מרוסקות שימורים אחרות יהיו מעולות (אני בדר"כ מסתכלת שזה לפחות 99% עגבניות מאחורה) שמחה מאוד שאהבת את המתכון!
יאמייי!!❤❤❤❤❤
לגמריי🤗🤗🤗
מעולה .
הבצק בלי טיפת סוכר זה בכוונה ?
נכון מאוד בלי סוכר בכלל!
@@SivanFoodCorner נראה סוף. אז איך השמרים תופחים ללא הסוכר?
@@efratkabab כנראה בגלל זה זמן ההתפחה מתארך . בכל מקרה בקמח יש סוכר טיבעי
סיון המקסימה , תודה על עוד מתכון מפנק וטעי... ם🙏
את התבנית אפייה הנחת הפוכה מעל רצפת התנור או שמעל רשת?
יצא לי לאפות מעל תבנית אפייה הפוכה על רצפת התנור בחום 250 ובצק הפיצה הרגיש כאילו שהוא לא ממש אפוי, למרות ששהה בתנור מספיק זמן
שמתי בתנור רק תבנית תנור הפוכה והיא הייתה באמצע התנור..שימי לב שהתנור והתבנית צריכים להיות חמים ביותר לפני שמכניסים לתנור
@@SivanFoodCorner סיון תודה 🙏 ❤️
הכנתי יצא מדהיםםםםםםםם
ושאלה איך קוראים לאינסגרם שלך ?
איזה כיףףף😄 חפשי פינת האוכל של סיון את תמצאי sivan food places😄
ראשונההה
ב6 שעות של ההתפחה כבר פירקתי את כל המקרר חחח
למה אין פיצה בצק בלי התפחה??
אז יש לי מתכון עם התפחה של 20 דקות! כבר ראית אותו?
ruclips.net/video/vlNaPTu51sk/видео.html
@@SivanFoodCorner ברור שראיתי , האמת שהעלית את זה חשבתי שזה בלי התפחה בכלל אמרתי לעצמי ואווו אבל תכלס גם 20 דק זה ממש כלום יחסית
כןן ויוצא פיצוץ!
חשוב הכפית עץ?
יותר נוח אבל אין לך אז כף רגילה גם תעזור ... אולי עם כף ארוכה יהיה יותר נוח
להתפיח מקרר או בחוץ?
בעקרון בחוץ אבל נראה לי חם מידי אז כדאי במקרר אבל תפיחה ארוכה יותר
היוש...אפשר עם קמח כוסמין?זה אותם כמויות של המים??
היי כן אפשרי.. אותה כמות קמח ואם צריך אולי להוסיף כמה כפות מים.
במידה ושמים כף שמרים או 2 כפות כמה זמן התפחה דרוש ?
כף שמרים עם 3 כוסות קמח זה שעה וחצי התפחה..2 כפות שמרים זה ל6 כוסות קמח גם שעה וחצי התפחה
6 שעות התפחה וואי וואי 😅
כןן אבל שווה את זה😂
סיוון לא אמרת מתי מתפיחים...
בהתחלת הסרטון בוחרים את כמות השמרים בהתאם לכמות שעות ההתפחה שרוצים..אני בחרתי 3 כוסות קמח, חצי כפית שמרים, 6 שעות התפחה😊
פינת האוכל של סיון כן הבנתי... 😊 רק שבסרטון ממש לא אמרת מתי להתפיח ... אחרי הלישה כמובן,רק שיש אנשים שלא יודעים 😋
הבנתי..אני אוסיף הערה😊