Como fazer caldo de galinha caseiro - 1 filé de frango - azeite - 1 cenoura - 1 alho poró - 1 cebola - 1 xícara de salsa - 2 cc de alho - 50 ml de água
fiz duas vezes, contudo na segunda vez eu fiz deglassagem da forma onde assou o frango e usai o liquido no lugar da agua, ficou bem mais encorpado o sabor
@@viviellydauany1720 ao 6:16 ele nao colocou agua para ajudar a bater? entao, no lugar usar somente agua, eu uso antes agua para limpar a forma onde assou o frango, vc coloca um pouco de agua na forma e com ela quente ou na boca de fogo, vc vai esfregando com uma espátula ela para remover as manchas deixadas pelo frango, fica quase um suco de frango, fica muito bom, é tipo bife, vc faz um bife em uma frigideira, ai ao terminar de frita-lo, vc reserva o bife e na frigideira "suja" vc coloca uma cebola picada, remove toda as manchas do bife da frigideira e depois acrescenta creme de leite, mostarda sal e pimenta, fica um creme top com o suco da carne
Só quem verdadeiramente ama cozinhar, tem o prazer de preparar minúcias como essa. Em vez de utilizar o insalubre caldo pronto, ter o seu próprio condimento. Isso é mise en place 👏❤ !
Coloco todos os ingredientes no forno... carne e os legumes. Aquele fundo de forma tiro com água quente e aí sim bato no liquidificador. Fica muito bom!!!
Tem muito canal de gente que faz comida, não sabe verdadeiramente cozinhar, não saca nada , não tem criatividade. Esse sabe muito. Sucesso e obrigado por compartilhar seu conhecimento e arte. Parabéns.
Todas as receitas que procurei de caldos sempre diziam para descartar os ingredientes e usar somente o suco, nunca tentei fazer em casa por não querer disperdiçar ... topei com a sua receita e achei perfeita ! Eu AMEI, agora sim deu vontade de fazer, obrigada :)
Nunca joguei caldo fora Faço com os pés de galinha e os tempero. Cozinho td junto ...depois bate td e congelo . Melhor não tem...os pés são mais nutritivo porque tem colágeno
Nooooooooossa vendo agora 2 anos após a publicação: PERFEITOOOOO!!!! SEM desperdício e uma não na roda p fazer caldos e sopas rápidos nesse friozinho!!!! Vc arrasa muitooooo!!!!! Obrigada 🙏🏽
a melhor receita de caldo que vi até agora pq ou outros falam que precisa deixar cozinhar por várias horas e ainda descartam os ingredientes mais o sei aproveitar tudo principalmente nesse tempo de pandemia que precisamos usar os alimentos como um todo para não desperdiçar alimento por está caro muito obg pela sua ajuda a nós....
Bom dia Kazu.Me escrevi hije em seu canal.Gostei muito do seu jeito de ensinar.Gostei muito da tecnica de fazer o caldo de frango.Super saldavel.Muito obrigado.
Chef Kazu, que receita espetacular! ❤😍 Em todas as outras receitas de caldos de frango que eu assisti, as partes utilizadas (coxas, asas, pés e ossos) e os ingredientes eram fervidos e depois desprezados, utilizando-se somente o líquido. Mas você ensinou uma forma de fazer o caldo de frango como eu nunca tinha visto, com 100% de aproveitamento dos ingredientes, e isso é maravilhoso! 👏🏼😊 Parabéns! Você nos inspira. 👨🍳 Aguardando ansioso pelas próximas receitas de caldos (carne 🍖, peixe 🐟, camarão 🦐e caranguejo 🦀). 👍🏼🤓
@@fatimatrevisan2890 Cozinha os pés até ficarem derretendo aí bate no liquidificador ..ele fica uma pasta . Eu coloco junto, alho,cebola. Um pouco de açafrão e sal . Cozinho td , nem tiro a casca da cebola ...e depois bato e co gelo . Da pra por em forma de gelo e depois guardar as pedras em saco. Eu uso,canja,arroz e até no feijão ou carne cozida ..fica muito bom
@@vidaalternativa5246 tb faço assim, porém, não a necessidade de colocar em forma de gelo. Coloque em um tabuleiro (de bolo). Leve a geladeira. Depois de frio, é possível cortar em cubos, em seguida, coloque no saquinho e leve ao congelador, não vai grudar.
Uso para tomar um caldinho a noite qndo bate aquela larica! Disolvo um ou dois cubos em uma caneca de água quente e me delicio. Por isso que faço bem natural como vc ensinou. Só que no meu eu acrescento salsão e o sal. Obrigada pela receita😋
Kazu, suas receitas são excelentes! Gostaria de fazer um yakisoba com você! Tenho uma receita muito elogiada! Sou advogado e tenho um canal chamado Iamanaka Advocacia. Poderíamos fazer um quadro COZINHANDO DIREITO kkkkk
fora que os industrializados estão horríveis, tinha comprado uma caixinha do de galinha e só usei um , alem de não ter gosto parece sebo puro , o unico que ainda uso é o de bacon
Olá Kazu, que prazer aos 83 anos, aprender, experimentar, dar certo sempre, receber elogios de netos loucos pela comida oriental ! Gratidão e bençãos desta vó sua fã!!!
Que legal, e fica lindo, pratico quando for fazer uma sopinha, eu não uso nada de caldo e tempero industrializados, e tenho horta, até oregano seco o meu, fica uma delicia .
Kazuo, nessa época de pandemia vc poderia produzir caldos de galinha, carne, camarão, etc e vender pela internet para nós que moramos aqui em São Paulo, capital. Certeza de sucesso. Serei cliente e tenho certeza que seus seguidores também.
Não dá tempo Walter. Por isso faço vídeos curtos e rápidos senão nem consigo editar. Trabalho com eventos e outras coisinhas que consomem muito o meu tempo.
Muito legal, bem diferente do que eu costumo fazer cozinhado o frango com carcaça em água e legumes, parece bem prático e saboroso, vou experimentar!!!
Perfeito! Muito obrigado, Kazu! Nunca tinha visto com o frango batido, deve dar ainda mais sabor. Vou fazer pra usar no kare. Qual seria a validade desse caldo de galinha embalado e mantido no congelador?
Finalmente um explicação decente de como usar o papel alumínio !!!! Com certeza vou fazer, obrigada pela receita chef. 🌷
Eu que agradeço.
Assistir esse video com imensa satisfação! Nunca imaginei que alguém nos desse esse presente.
💓
fiz duas vezes, contudo na segunda vez eu fiz deglassagem da forma onde assou o frango e usai o liquido no lugar da agua, ficou bem mais encorpado o sabor
Como é isso
@@viviellydauany1720 ao 6:16 ele nao colocou agua para ajudar a bater? entao, no lugar usar somente agua, eu uso antes agua para limpar a forma onde assou o frango, vc coloca um pouco de agua na forma e com ela quente ou na boca de fogo, vc vai esfregando com uma espátula ela para remover as manchas deixadas pelo frango, fica quase um suco de frango, fica muito bom, é tipo bife, vc faz um bife em uma frigideira, ai ao terminar de frita-lo, vc reserva o bife e na frigideira "suja" vc coloca uma cebola picada, remove toda as manchas do bife da frigideira e depois acrescenta creme de leite, mostarda sal e pimenta, fica um creme top com o suco da carne
Boa ideia, aproveita muito a caramelização...
Só quem verdadeiramente ama cozinhar, tem o prazer de preparar minúcias como essa. Em vez de utilizar o insalubre caldo pronto, ter o seu próprio condimento. Isso é mise en place 👏❤ !
Coloco todos os ingredientes no forno... carne e os legumes. Aquele fundo de forma tiro com água quente e aí sim bato no liquidificador. Fica muito bom!!!
Quê sorte ter um professor de gastronomia desse , muito obrigada por tudo,ameiii ❤️
Só eu que quero fazer pra comer com macarrão? kkkkkkk A aparência é perfeitaaaaa.
Tem muito canal de gente que faz comida, não sabe verdadeiramente cozinhar, não saca nada , não tem criatividade. Esse sabe muito. Sucesso e obrigado por compartilhar seu conhecimento e arte. Parabéns.
Obrigado ❤
Olá, além da receita ser ótima a explicação do papel alumínio foi a melhor que ouvi, sempre tive dúvidas, obrigado.
Forte abraço Valdemir!! Tenha um ótimo final de semana!
Todas as receitas que procurei de caldos sempre diziam para descartar os ingredientes e usar somente o suco, nunca tentei fazer em casa por não querer disperdiçar ... topei com a sua receita e achei perfeita ! Eu AMEI, agora sim deu vontade de fazer, obrigada :)
Sempre faço assim.❤️
Nunca joguei caldo fora
Faço com os pés de galinha e os tempero. Cozinho td junto ...depois bate td e congelo .
Melhor não tem...os pés são mais nutritivo porque tem colágeno
Sempre pensei a mesma coisa. Uma dó desperdiçar aquilo tudo. Agora achei a receita certa.
Tambem não fazia caldo por dó do desperdício, estou fazendo nesse momento, o cheiro está otimo.
Nooooooooossa vendo agora 2 anos após a publicação: PERFEITOOOOO!!!! SEM desperdício e uma não na roda p fazer caldos e sopas rápidos nesse friozinho!!!! Vc arrasa muitooooo!!!!! Obrigada 🙏🏽
É muito bom mesmo
a melhor receita de caldo que vi até agora pq ou outros falam que precisa deixar cozinhar por várias horas e ainda descartam os ingredientes mais o sei aproveitar tudo principalmente nesse tempo de pandemia que precisamos usar os alimentos como um todo para não desperdiçar alimento por está caro muito obg pela sua ajuda a nós....
Vendo o vídeo três anos depois e gostei muito! Caldo de frango sem conservante é tudo de bom para a nossa saúde !
👏👏👏
Adicionar esse caldo em uma sopa de frango, deve ser uma delícia!😅👏👏😍
Bom dia Kazu.Me escrevi hije em seu canal.Gostei muito do seu jeito de ensinar.Gostei muito da tecnica de fazer o caldo de frango.Super saldavel.Muito obrigado.
PERFEITO !!!! Natural saboroso... Muito obrigado !!! Sucesso sempre !!!
Excelente sugestão, muito prático ter um caldo caseiro prontinho. Parabéns.
Impossivel não compartilhar uma receita com está!!!!! Amei.
Hummmmm! Adoro um caldo natural para enriquecer a minha culinária!
Vim aqui procurar uma receita de farofa para o Natal e me surpreendo com esse super professor .Obrigada por passar seu conhecimento! 🥣
Eu que agradeço💓
Que capricho tem esse chef, que lindo!!
❤️❤️❤️❤️
Kasu obrigada pela receita e as dicas,Parabéns👏🏽👏🏽👏🏽Lia de caruaru PE
❤
Uau!!!! 100 mil inscritos!!!!!! Vai crescer muito mais..... parabéns 🎉🎊🍾🎈
Obrigado ❤️
Tão gentil a elaboração
Nunca fiz com filé de frango, sempre utilizo o pézinho.
Farei deste jeitinho aí.
Agradeço. 🦋
💓
Rê sempre utilizo os pés de frango, até porque contém muito colágeno. É saboroso e faz muito bem pra saúde!
Ganhou mais uma escrita, parabéns que receita incrível, e a dica do alumínio ,a imprensa que fábrica o alumínio podia te patrocinar kk..
Parabéns pelos 100.000. Muito merecido.
Obrigado ❤️
Amei sua receita.
Não uso esses industrializados.
Agora vou poder usar a sua receita e realçar o sabor.
Obrigada por partilhar.
Chef Kazu, que receita espetacular! ❤😍
Em todas as outras receitas de caldos de frango que eu assisti, as partes utilizadas (coxas, asas, pés e ossos) e os ingredientes eram fervidos e depois desprezados, utilizando-se somente o líquido.
Mas você ensinou uma forma de fazer o caldo de frango como eu nunca tinha visto, com 100% de aproveitamento dos ingredientes, e isso é maravilhoso! 👏🏼😊
Parabéns! Você nos inspira. 👨🍳
Aguardando ansioso pelas próximas receitas de caldos (carne 🍖, peixe 🐟, camarão 🦐e caranguejo 🦀).
👍🏼🤓
Sempre fiz assim e olhei outros vídeos e vi que todos jogavam fora os ingredientes cozidos, daí resolvi fazer o vídeo. Forte abraço meu amigo.
@@ReceitasdoKazusempre achei um absurdo jogar fora mais nunca tinha achado uma receita que usasse, obrigado!
Ótima receita,bem explicada, gratidão. Pode ensinar a fazer caldo de carne?
KAZU VC É MIL. PARABÉNS COM ESSA RECEITA 👏👏👏👏👏👏😃👍
Perfeito. Sem pareia como se diz no Nordeste. OBRIGADA.....
Legal vivendo e aprendendo com kazu.
Adorei essa ideia
Boa noite muito obrigado amigo. Pelas as dicas 👏🤗😇😴
A melhor receita de caldo de galinha que já vi👏👏
💓💓Receita original .
ありがとう, Kazu-san, uso pé de galinha e adiciono curry.🎌
Hélio como faz com o pé de galinha?
@@fatimatrevisan2890
Cozinha os pés até ficarem derretendo aí bate no liquidificador ..ele fica uma pasta .
Eu coloco junto, alho,cebola. Um pouco de açafrão e sal .
Cozinho td , nem tiro a casca da cebola ...e depois bato e co gelo .
Da pra por em forma de gelo e depois guardar as pedras em saco.
Eu uso,canja,arroz e até no feijão ou carne cozida ..fica muito bom
@@vidaalternativa5246 tb faço assim, porém, não a necessidade de colocar em forma de gelo. Coloque em um tabuleiro (de bolo). Leve a geladeira. Depois de frio, é possível cortar em cubos, em seguida, coloque no saquinho e leve ao congelador, não vai grudar.
Kazu, amo suas receitas!
Legal seria usar um pouco de caldo do pé de galinha também, pois tem bastante colágeno. Adorei a receita, vou fazer.
Fiz! Exatamente como você ensina. Só acrescentei um pouco de salsão. Bem pouquinho. Ficou uma delícia!
Vou fazer !!!
Parabéns ,pela receita
😋😋💛
Uso para tomar um caldinho a noite qndo bate aquela larica! Disolvo um ou dois cubos em uma caneca de água quente e me delicio.
Por isso que faço bem natural como vc ensinou. Só que no meu eu acrescento salsão e o sal.
Obrigada pela receita😋
Muito bom
Eu tb Amanda nunca fiz pq descartava os legumes. Ótima receita ,gratidão mais uma vez
Gostei de como foi feita essa receita de caldo de galinha caseiro obrigada por ensinar
Olá é a primeira vez que eu vejo e gostei muito e vou fazer!!!! mtu feliz obgda pela receita ✌
❤Amei tudo que foi ensinada .Até a dica do papel alumínio. Arigatogozaimasu 🙏
Que bom que gostou
Estou encantada!!!!!! 🇧🇷😍👏👏👏
Amei a sua receitinha
Perfeito, sem desperdício.⭐⭐⭐⭐⭐
Amo suas receitas 👩🍳👩🍳
Kazu, suas receitas são excelentes! Gostaria de fazer um yakisoba com você! Tenho uma receita muito elogiada! Sou advogado e tenho um canal chamado Iamanaka Advocacia. Poderíamos fazer um quadro COZINHANDO DIREITO kkkkk
kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk
Kazu..., parabéns pelo trabalho, adorei ver seus talentos e suas habilidades, super prático e ajuda muito, e bastante SAUDÁVEL 👏
Nossa grande ideia muito relevante adorei vou fazer PARABÉNS por nos ensinar novidades saborosas 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏 Vou fazer 👍
Gente que frigideira bonita
Isso sim é caldo de frango!!!! Parabéns Kazu, vc arrasa sempre!!! Deus te Deus esse talento!!!!🏆🏆🏆
Ops!!! Deus te deu esse talento!!!
💓💓💓💓
Gratidão por compartilhar seus conhecimentos 🙌🏻
Kazu, ensina a fazer um macarrão sobre folhas de acelga com molho branco, comi em um restaurante na Liberdade em São Paulo, uma delícia.
Essa receita deve ser do restaurante. irei dar uma pesquisada.
Boa tarde Kasu que receita ótima Obrigada Beijos
Vivendo é aprendendo chef vou fazer muito bom e mais saudável tbm
Que diferente sua forma de fazer o caldo!
Super nutritivo, saudável e facilita nossa vida !👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽
Gratidão!! Kazu!
Que legal, caseiro é muito mais saudável
fora que os industrializados estão horríveis, tinha comprado uma caixinha do de galinha e só usei um , alem de não ter gosto parece sebo puro , o unico que ainda uso é o de bacon
Olá Kazu, que prazer aos 83 anos, aprender, experimentar, dar certo sempre, receber elogios de netos loucos pela comida oriental ! Gratidão e bençãos desta vó sua fã!!!
💓💓💓💓💓😘
Amo tudo que você faz!😊😊🥰🥰🥰
Que legal, e fica lindo, pratico quando for fazer uma sopinha, eu não uso nada de caldo e tempero industrializados, e tenho horta, até oregano seco o meu, fica uma delicia .
Fica muito bom💓
Kazu , como te agradecer por tudo o que vc compartilha conosco ????? 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻 Muito obrigado. Que Deus te abençoe infinitamente sempre....
❤️❤️
Eu faço com isso pés pescos fica MT saboroso
Parabéns l.Gratidão pelo ensinamento .Tudo de bom l Paz l
Super delicioso!!!
Gostaria de aprender o caldo de carne tambem.
Parabéns.
ruclips.net/video/5bt1bz3GBuM/видео.html
Boa noite KAZU, achei espetacular, vou fazer! Realmente a dica do papel A foi ótimo! Obrigada
Kazuo, nessa época de pandemia vc poderia produzir caldos de galinha, carne, camarão, etc e vender pela internet para nós que moramos aqui em São Paulo, capital. Certeza de sucesso. Serei cliente e tenho certeza que seus seguidores também.
Não dá tempo Walter. Por isso faço vídeos curtos e rápidos senão nem consigo editar. Trabalho com eventos e outras coisinhas que consomem muito o meu tempo.
Que receita maravilhosa amo suas receitas
Muito top e natural 😍👍👍👍👍👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Adorei essa receita 😍obrigada
Super saudável vou fazer com certeza.Amo suas receitas Kazu 👏👏
Com certeza vou fazer, amei , muito fácil. Deus continue te abençoando e toda família.
Gosto muito das suas receitas
Adoro as suas receitas.. parabéns
muito caprichado...obrigada pela receita...boa dica
Olá, gostei de saber que podemos usar a carne de frango pra fazer o caldo.
Pra fazer o de carne de vaca é o mesmo processo?
Dá sim. farei um vídeo Maria.
Show
Boa tarde.. obrigado mestre kazu fiz o caldo de galinha e fiquei apaixonada por ele
👏👏💓
Muito legal, bem diferente do que eu costumo fazer cozinhado o frango com carcaça em água e legumes, parece bem prático e saboroso, vou experimentar!!!
Amo suas receitas
Obrigaduuuu... vou fazer, pois sou uma grande consumidora de caldo em tabletes.
Show! Muito prático e fica maravilhoso. 👍👍👍
Perfeito.
Sempre usei papel alumínio assim polido contato com o alimento obrigada sempre
Kadu, obrigada pelo carinho de ensinar. Isolamento, friozinho, sopinha vai muito bem. Rapidinho fica pronta. 😍
Eu adorei e irei te seguir sempre
Amigo obrigado vou fazer ❤
Obrigada Kazu, você é o máximo 👏🏻👏🏻👏🏻
Receita nota dez, obrigado por nos ensinar, vou fazer, cada quadradinho vai dar mais sabor às nossas receitas, e o principal é tudo natural.
Perfeito! Muito obrigado, Kazu! Nunca tinha visto com o frango batido, deve dar ainda mais sabor. Vou fazer pra usar no kare. Qual seria a validade desse caldo de galinha embalado e mantido no congelador?
3 meses bem embaladinho.
Muito obrigada Kazu! Há muito tempo não uso caldo industrializados p preservar a saúde e nunca tinha visto uma receita tão boa como essa.
Perfeito, receita em seus mínimos detalhes! Plus como utilizar o papel alumínio, excelente! Obrigada, Kazu, tão caprichoso e simples!🤗
Gostei demais bem diferente de todos caldos que já tinha visto
Parabéns . Você é um ótimo professor.!
💓💓
Nossa que maravilha 😍👏😍 isso sim e um verdadeiro caldo de frango 😋😀
É muito diferente e muito melhor.
Gratidão por compartilhar seus conhecimentos!
Eu que agradeço
Muito boa a dica do caldo de galinha obrigada chef kazu-san
Ficou perfeito seu caldo vou fazer sempre não posso comer dos industrializados.obrigada por nós dar receitas ótima a
Muito obrigada pelos ensinamentos valiosos.
Amo fazer todas as suas receitas.