Hola!!!! les escribo desde Uruguay, primero que nada, los quiero felicitar por la calidad de sus videos, y lo bien explicados que están. Ayer estaba cocinando mi mosto y en un descuido se me cayó el densímetro y se me rompió, lo que hice fue guardar en un frasco de vidrio un poco del mosto en la heladera para poder medirlo hoy con un densímetro nuevo que acabo de comprar... ustedes creen que funcione la idea, y que la medición sea la correcta? Muchas gracias por su respuesta!!!!
6 лет назад
Gracias por tu comentario! Si, a nuestro entender no debería haber problema...Salud!
Hola! Muy buenos sus videos. Tengo una duda, yo hago una Gose que antes de embotellar le pongo tequila. Mi pregunta es si existe algun calculo que me diga cuanto alcohol aumenta mi cerveza despues de la adición de tequila. Espero puedan ayudarme, gracias!
Buenas amigos ! Acabo de hacer hace 7 días una stout y hoy se cumplio el tiempo. Es la primera vez que hago cerveza , pero no anoté el primer densidad y el clima está a 12 a 14 grados . Que está pasando ? La dejo más tiempo , cuántos días será lo indicado . Les agradecería mucho su ayuda . Saludos desde México 😎👍
3 года назад+1
A 14 grados esta muy por debajo de lo aconsejable. Se suele fermentar a unos 18-20 grados, busca un lugar de tu casa que sea más cálido. En cualquier caso saca una prueba de densidad a ver como va y según lo que te de, vas sacando conclusiones. 🍻
@ tiene 1062 de densidad . Va muy lento . Y el frío no cesa 😞 ! Ya le puse cobija hace 4 días . Pondré otra más ! Por la receta sera que ya la saqué así , o que sugieren para que llegue a 1012 ? Sabe bien y huele bien , eso sí precisa jeje ! ME DOLERÍA MUCHO NO BEBER ESA CERVEZA ! JAJA . Veo mil veces sus videos y son muy generosos al mostrar y responder tips genuinos . CHIDO 😎🤟Y BUENA VIBRA 😁.
3 года назад
Es muy importante tener el fermentador a temperatura óptima...si no no habrá manera o irá muy, muy lento o incluso no arrancara la fermentación. Más no te puedo decir.😪
@ muchas gracias por responder . Le puse un foco como si estuviera criando pollos jeje y ya se activo el airlock , así cuántos días lo dejo fermentar ? Será que mañana revise la densidad ? Ya serían 9 días fermentado según la receta . Que sucede si se deja más días ? Gracias.
3 года назад
Deja que fermente. Y revisa gravedad cuando el airlock deje de borbotear. Normalmente la fermentación dura entre 5 y 10 días a lo sumo y en general dependiendo la cepa de levadura. Intenta mantener temperatura de fermentación óptima, eso si..🍻
Muy bueno! Una pregunta, estoy recién con la idea de elaborarla, pero a cerca del alcohol, se le agrega a la preparación o es algo que se genera solo a través de la fermentación? Disculpen mi ignorancia
6 лет назад
Realmente esta pregunta de principiante desde 0....y la buena noticia es que estas en el lugar adecuado para aprender los principios básicos. Te recomendamos antes de empezar a elaborar tu cerveza, estudia un poquito tu plan de ataque o te estozarás, nosotros te ayudamos con vídeos de lo que necesitas, y los procesos a seguir paso a paso para hacer tu propia cerveza. Hay un dicho que dice: el hombre hace el mosto y la levadura la cerveza. El Alcohol se genera cuando la levadura empieza a consumir los azucares fermentables contenidos en el mosto y generando Alcohol y Co2. Por lo tanto no se agrega alcohol en una cerveza, no......se genera a través de la fermentación como bien apuntas. Saludos y suerte!
EL DÍA DE LA CERVEZA aaaaaah..... Por eso avisé de mi ignorancia hacia el tema jajajaj muy buenos sus vídeos y consejos, realmente estoy de cero. Saludos y gracias!
6 лет назад
Bueno todo el mundo empezamos de cero😉. Bienvenido a este fantástico Hobby! Esperamos ayudarte a progresar. Salud! 🍻
7 лет назад+1
Muy bueno muy bueno. Salud! Sigo con la cerveza negra amarga estilo Porter. Me conviene hacer la fermentación fría como decían cerca de cero grados?
7 лет назад+2
+Gonzalo Nicolas Yañez vamos a ver, la Porter es una cerveza Ale, la fermentación óptima sería a 18-20 grados. Al acabar de fermentar, déjala 2 o 3 días de descanso para eliminar el diacetilo, luego la bajas a 0 grados y la dejas unos 5-7 dias para homogeneizar Sabores y que la levadura y restos orgánicos decanten al fondo. Luego trasvasas a un segundo fermentador para dejar los restos del fondo atrás. Le haces el priming y a embotellar. Una Porter va a necesitar unos 3 meses en botella a unos 18 grados para tener un punto óptimo de consumo. La vas probando a ver como está y cuando llegue al punto óptimo la guardas en fresco para preservar ese punto....o puedes dejarla a 18 grados para que siga envejeciendo y evolucionando. Más o menos seria así. Salud y ya contarás.
@ antes de echar levadura se mide? Y los días que termina la fermentación? Si es con reflactometro
3 года назад
Se toma gravedad inicial con el mosto ya enfriado y antes de inocular la levadura. Y la gravedad final se toma al finalizar la fermentación, periodo de frío y antes de embotellar con priming o azúcar en botella o antes de carbonatar con Co2 🍻
Hola, una pregunta: el domingo hice una pale ale y la gi me arrojó 1.050, hoy hice otra medición y me arrojó 1.022. Debo esperar más tiempo o debo hacer otra cosa? Muchas gracias
5 лет назад
Esperar más tiempo...una Pale Ale tiene que estar en densidades finales mucho más bajas...entorno a 1010 (algo más o algo menos) 🍻
A q temperatura es la ideal para las mediciones? Debe ser la misma en temperatura tanto en la inicial como en la final? no?!
3 года назад+1
Las mediciones de la densidad han de ser a 20 grados. Luego hay unas tablas de conversión si la temperatura es más alta o más baja. Yo lo que hago es enfriar la probeta hasta llegar a 20 grados cuando hago la medición de Pre- hervido, por ejemplo. En la medición de antes de inoculation la levadura la cerveza ya suele estar a 20-21 grados..así que bien. Salud!
Estimados, muy buenos sus vídeos. Dos consultas: 1. La receta decía densidad inicial de 1.048 y me dio una DI de 1.057. ¿Que problema podría traer esa densidad mayor? 2. En la etapa de maceración, nos arrojo mucha espuma; a que puede deberse? Mucha recirculacion?.Trae alguna problema? Quedo muy atento a sus comentarios y sus videos me inspiraron para realizar la mía. Gracias.
6 лет назад
+Victor Nunez gracias a ti por seguirnos! 1) ningún problema. O bien has obtenido un gran rendimiento o bien has tenido mucha evaporación en el hervido, obteniendo menos litros con más concentración. En cualquier caso ningún problema con esos niveles. 2)No creo que tengáis problemas con eso. Salud y a ver que tal sale!.
Buenas tardes, la densidad del mosto se mide después del macerado o después de haber hervido el mosto con el lúpulo?? Muchas gracias, saludos desde México
7 лет назад
+Pablo Osuna se puede medir en todo momento para ver como evoluciona la receta. Pero la medicion Relevante es justo despues del enfriado y antes de poner la levadura....esa es la densidad o gravedad Original. Y luego al acabar la fermentacion que es la densidad o gravedad Final. Con esos dos datos calculas el grado de alcohol decla cerveza. Salud!
Hola amigos, los felicito por sus vídeos, les saludo desde Guatemala y quisiera hacerles una pregunta. ¿porque la densidad final no baja hasta donde debería?utilizo el programa brewers friends y según el programa debía quedarme una densidad final de 1.013 y en lugar de eso me quedo 1.029. ¡ saludos...!
5 лет назад+1
Gracias por tu comentario. Si no has llegado a la densidad final algo ha fallado....o falta de levadura, no se ha oxigenado bien el mosto en frio antes de inocular la levadura, levadura en mal estado, el Ph fuera de rango...pueden ser muchas cosas. Pero algo ha ido mal en tu elaboración, eso está claro... 🍻
@ohhh... el ph no lo medí, ¿la temperatura del macerado podría influir? macere a 68 grados centigrados por sesenta minutos.🍺
5 лет назад+1
Temperatura de macerado puede estar bien....como te salió la prueba del yodo? Que gravedad inicial te dio? Esta prueba,se hace justo cuando has enfriado el mosto y está listo para inocular levadura.
@ La prueba de yodo quedo bien, no cambio de color; la gravedad inicial fue de 1.058 y la tome precisamente antes de inocular y considero que si oxigene el mosto. Me preocupa porque es el tercer lote en donde no me baja la densidad, ya probé a utilizar dos sobres de levadura en uno (mis lotes son de 20L), y también a hidratar la levadura en otro. Con respecto al Ph del agua, no le daba importancia porque he utilizado agua embotellada, asumía que no iba a tener problema con ella; por cierto las cervezas han quedado bien de sabor y cuerpo, lo malo que sin alcohol. ¡saludos...!🍺
Muy buenas, tengo una duda/problema, estoy teniendo problemas con las densidades iniciales, siempre me salen por debajo de lo que tienen que salir. En el caso de la última receta que he realizado, me ha salido 1,040 cuando tenía que dar 1,052... Me parece demasiado. No se si influirá que la densidad pre ebullición me dio 1,042 cuando tenían que dar 1,046. Me da más baja porque me he pasado con el agua de aspersión?? Gracias y salud!
3 года назад
Algo falla esta claro. Y diluir con mucha agua de aspersion puede ser una causa, pero esto solo ocurriría si llevas a la olla de ebullición 30 litros en lugar de 25...si calculaste 25. (por ejemplo) Si no pueden ser muchas cosas: mal molturado, temperatura del agua de aspersion que no es correcta, mala o pobre recirculacion, mal Ph del macerado y por lo tanto poca conversión de azucares....también que hiervas a potencia muy baja. En fin has de revisar donde fallas. 🍻
Hola !! Saludos desde chile, estoy comenzando con mi cerveza artesanal pero tengo infinidad de dudas .. nunca me dan las densidades porque se producirá eso ? Y cuál sería el margen de diferencia , ejemplo si la D.I son 1.057 desde y hasta donde sería normal ? La otra consulta es cuando tomo la densidad final ? En mi caso maduro en el mismo Fermentador, 10 días fermento y 10 días maduración , cuando sería prudente tomar la densidad final antes de embotellar o cuánto comienzo la maduración a 4 c ? Por último mis últimas cervezas me salieron con muy poca espuma ahora quiero probar con echar la dextrosa directo en la botella , ustedes que opinan ? Antes lo hacía preparando el almíbar .. Desde ya les agradezco su atención y disposición ! Un abrazo
3 года назад
Hola Francesca, fenomenal ver mujeres por aquí, curioso ver que casi no hay mujeres que hagan cerveza en casa cuando las mujeres fueron las que invetaron la cerveza. Asi que animo y a seguir. No te dan las densidades: eso es que haces algo mal, podria ser el molido del grarno, el Ph de macerado incorrecto, un empaste incorrecto debido a volumenes incorrectos de agua VS malta, una recirculación o aspersion incorrecta, la suma de muchos fallos a la vez....pueden ser muchas cosas. En mi caso y generalmente las densidades me dan casi clavadas a lo que tengo pre-calculado en receta, la única densidad que me puede variar algo es la densidad inicial, que según el vigor del hervido, la temperatura exterior etc el mosto en hervido puede evaporar algo más y entonces me sube algo....pero siempre me sube algo, no me baja nunca según mis calculos previos. La densidad final: se toma justo antes de añadir el priming para embotellar. Te sugiero seguir con priming en lugar de azúcar por botella, el priming integralo bien y es la mejor manera de que todas las botellas salgan igual. Que salga poca espuma, tiene que ver más con el montage de la receta seleccionando maltas que te aseguren la creación y mantenimiento de espuma y la buena ejecucuíón de todos los procesos Espero haberte ayudado algo. Saludos!
@ hola!!!!muchas gracias por contestar ... a sido muy claro , intentaré poner aun más cuidado para ver en que estoy fallando ,a veces me desmotivo ......las primeras preparaciones no me complique en nada , ni siquiera modifique el ph del agua y obtuve un manjar de dioses ,ahora que estoy midiendo ph y siendo mas rigurosa según yo en la elaboración, no e logrado conseguir una una buena birra..pero bueno nadie dijo que seria fácil y jamás se termina de aprender , a ser constates no hay de otra. Nuevamente muchísimas gracias por su generosidad al compartir sus conocimientos y regalarme unos minutos de su tiempo por personas como ustedes la vida se vuelve un poco mas amable ! ... exito !! un abrazo
buenas noches, la medida inicial es antes de la fermentación, te refieres a despues del recirculado? y la medida final despues de la fermentacion te refieres antes de embotellar? espero tu respuesta gracias.
6 лет назад
La primera medida se toma justo antes de inocular la levadura, justo después del enfriado después de la cocción, para alcanzar la temperatura optima para inocular la levadura. Y la medida final se toma justo antes de embotellar. Saludos!
Buenas compañeros una duda; tengo una tanque con 25 litros de una pale ale que lleva haciendo burbuja por el airlock 2 semanas y no tengo densimetro para mirar si la densidad es estable, he leído que hay veces que aunque la fermentación haya terminado sigue saliendo co2 acumulado. mi pregunta es si me recomendáis ir embotellando ya? muchas gracias
+Ulises Molina si lleva dos semanas fermentando.....si, embotella ya. A veces puede ser lo que dices....Co2 acumulado pero la fermentación ya ha acabado. No esperes más.
hola te hago una consulta, cual es la densidad tiene que dar durante el lavado del grano, ya que después cuando haga el hervido se evapora una parte del agua y por eso mismo se podría llegar a concentrar los azúcares y la densidad seria otra después del hervido, como calculo eso?
6 лет назад+2
Nosotros calculamos la receta con programas informáticos...sobre el programa Brewer's Friend hemos lanzado ya vídeos, puedes revisarlos. Con el uso de estos programas (y estudio del estilo) realizamos las recetas y se previenen todos estos temas. Salud!
Hola amigos podrian hacer alguno con los errores u omisiones en el proceso. Yo por ejemplo macere con bolsa sobre nevera y en ambas cocciones la DI me dio muy baja 1040.
5 лет назад+1
Pues buena idea hacer un vídeo con cambios que aglutine lo cambiado en los diferentes procesos. Ok recojo tu propuesta. Lo de brew in a bag (BIAB) ....macerar en una bolsa nunca lo hemos hecho así. No nos parece un método muy idoneo. De todas maneras, supongo que lo que dices es gravedad antes del hervido, la gravedad inicial se toma después de hervir y haber enfriado el mosto para la inoculación de la levadura. No se si estoy en lo cierto en tu comentario sobre la gravedad que dices. Salud!
EL DÍA DE LA CERVEZA yo tomo la gravedad a 20 °c después del hervido. Me han dicho q puede ser por el ph del agua. De todas formas la atenuación es correcta y el grado alcohol el deseado.
5 лет назад
Eso es correcto y a 20 grados. El PH yo lo tomo a 25 grados con Phmetro y también cuando estoy enfriando el mosto. Salud.
exelente video....como siempre dejándonos buen material! con un final muy divertido
8 лет назад+2
+Mauricio Rodríguez gracias por los ánimos. Con respecto al final, queríamos dejar una pequeña pincelada del ambiente festivo que tenemos en nuestras reuniones cerveceras. Estas partes las cortamos o no incluimos en la edición, pero esta vez hemos querido dejar alguna cosilla 😂 nos encanta que te haya gustado! Salud y buena cerveza compañero!
morí de risa jajaja tendrían que dejar mas videos sin editar, en un par de horas me traen ingredientes para hacer una IPA mañana les comparto fotos, abrazo grande y salud
8 лет назад
+Mauricio Rodríguez Gracias, es un poco lo que buscabamos: divertir un poco😂 Pues atento si haces una Ipa, ya que la semana que viene esperamos lanzar un video explicando el DRY HOPING , proceso casi obligatorio en las IPA. Saludos!
@ jajaja si si! Son 4 ah lo que me refiero es que equivalen ah 1011,12,13 y 1014 de ahi salta ah 1020!! No ahi 1015 1016 etc..no se si se entendera mucho mi pregunta..muy buen canal!! Saludos
4 года назад
Esto es fácil...1010 y una rayita, 2 rayitas, 3 rayitas, 4 rayitas y....1020! ....a cuanto equivale cada rayita si de 1010 a 1020 hay 10 puntos??? Venga que ya lo tienes! Saluuuuudd!! 🍻
Hola chicos nesecito su consejo hice una scottich y hoy cumplió 7 días de fermentación lo pace a otro fermentador y medi y me dio 1010 . Muy poquito como lo puedo solucionar????
5 лет назад
Que densidad final tenías según receta? Creo que ya estarías más o menos a lo que necesitas, si o me equivoco. Realizaste el periodo de frío antes de pasar al segundo fermentador? dicho esto...y en este punto poco puedes solucionar si quieres más gravedad....si quieres menos y la fermentación ya ha finalizado...pues tampoco tienes mucho que hacer. 1010 de gravedad final no parece un parámetro malo....sigue el proceso y a ver que tal...Salud!
disculpa tengo mi mosto en el fernentador con levadura ya ase dos dias hoy medi la densidad y es de 1020 ya puedo notar que se fue lo dulse y se persibe el aroma a cerveza y alcol mi duda es que no burbujea ...
7 лет назад+1
El que no burbujee y estés en 1020 no es muy buena señal. Parece que la fermentación ha parado sin convertir todos los azucares fermentables en alcohol. Habría que considerar muchos temas, cual es la densidad final objetivo, la temperatura durante la fermentación ha bajado más de lo deseable y optimo? Se administro la cantidad correcta de levadura según lote, la levadura estaba en buen estado....y muchos temas más. Tal y como lo tienes yo lo dejaría unos días más a ver que pasa, intentando que la temperatura de fermentación fuera lo más correcta posible . Sentimos no poder ser más específicos. Salud y suerte!
a que temperatura hay que medir siempre para tener una buena medicion?
6 лет назад
Cuando compras un densimetro suele venir acompañado de una tabla donde se indica la desviación en función de la temperatura. Pero sobre los 20 grados es la temperatura idónea de medición. Salud!
Supongamos... que termina la fermentacion primaria y paso a in segundo fermentador con fruta por ejemplo y dejarlo fermentar de nuevo, como mediria el volumen de alcohol??? Mi pregunta es porque le añadi mas azucar
¿Por qué al restar las densidades (inicial menos final) se divide por 7,45? ¿Es una constante? ¿A qué se refiere este número? gracias
7 лет назад+1
+Música es una formula hecha. Simplemente aplicala para tener el resultado. Hablaremos con mas detalle en nuestro futuro blog que tenemos en construcción. Salud!
Hola, que hacer cuando mi mosto no alcanza mi densidad inicial? Cómo corregir?
4 года назад+1
Eso es que algo has hecho mal...y todo depende de si no no alcanzas la gravedad inicial por poco...lo cual no importa demasiado, o si no la alcanzas por mucho entonces: malo. Corregir mal asunto...mejor acaba la cerveza y revisa cuál fue tu error para no cometer lo en el próximo lote. Salud!
@ veo que nunca recomendáis corregir con azúcar para incrementar la densidad original cuando sale muy baja.. ¿es por alguna razón? (Independientemente de que haya que buscar el motivo de que salga baja e intentar que salga bien para la siguiente)
2 года назад+1
Nunca me ha hecho falta la verdad. Si no llegas a la gravedad deseada, eso es que algo te falla en tus procesos. Lo suyo es extraer los azucares deseados con la maceración. Pero... si, por ejemplo en la receta de Saison añado un 2% de azúcar al final del hervido, no sólo por subir el alcohol, también por un tema de un toque de sabor en esa receta. Muchas cervezas belgas llevan adición de azúcar, generalmente azúcar candy. Salud!
hola, queria saber como hago para aumentar la dencidad inicial ya q no puedo superar los 1035.
7 лет назад+1
Si no superas los 1035 lo que se me viene a la cabeza son dos cosas: una que no estas realizando bien la maceración y aspersión, por lo que a la olla de hervido llega el mosto sin arrastrar todo el potencial de azucares que lleva la malta que usas en tus recetas. O bien que no pones la cantidad suficiente de malta en tus recetas. Estas dos causas son las primeras que me vienen a la cabeza. En el segundo caso, fácil solución no?...... y ver que pasa. En el primer caso, te digo....lo mismo les pasaba a unos compañeros y su problema era realizar una muy mala aspersión por la colocación de la ducha de labado y por la estructura que tenían en el interior de su macerador.....la conjunción de las dos cosas hacían que no arrastraran ni el 60 % de los azucares fermentables, con lo cual tenían densidades bajas y no sabían por qué....una vez un experto les asesoró una vez visto su equipo, modificando un poco el equipo y haciendo las cosas bien...siempre llegaron a las densidades que planificaban en sus recetas según la cantidad de malta que ponían. Espero haberte ayudado en algo....Salud y buena cerveza!
@ claro pero era para tener valor de referencia por ejemplo 5 kilos cuanto tendría que salir y asi. O sea seria que dependiendo del estilo de malta es la cantidad.
5 лет назад
bueno digo el estilo de cerveza que quieras hacer. También el tipo de maltas, necesitas maltas base, luego maltas especiales como las caramelizadas o tostadas etc etc hay mucho que tener en cuenta, por lo que veo vas más perdido que un pulpo en un garage. Informate antes de hacer nada o el tortazo es seguro. Saludos!
execelente video,, una consulta, a uds que son los que saben,, si tengo una cerveza con 6.5º,, como se hace para que la misma pueda llevarla a 4.5º,, hacerla sin tanto grado alcoholico? gracias
6 лет назад+2
Pues modificando la receta añadiendo menos maltas para que haya menos azúcares fermentables. Un programa informático te ayudaría a hacerlo. Es la temática de nuestros próximos vídeos. Salud!
o sea,, la misma cantidad de agua, de la receta original pero menos malta? asi?
6 лет назад
Muy prontito!!!
6 лет назад
Si quieres 20 litros finales por ejemplo y que sea menos alcohólica es bajar el nivel en cuanto a cantidades de malta. Pero bueno, también has deconfigurarlo bien, a ver si también al quitarle alcohol (menos malta) le vas a quitar otro tipo de sabores que si quieres por que los llevan las maltas en la cantidad que utilizas. Salud!
evaporar 8 lt de agua es algo muy exagerado. Quedo concentrado el producto luego de la cocción?. El rendimiento del producto final llevando acabo todo ese proceso no le sera muy optimo.
@ osea tengo solo que no sensual graduación. Es que tomé la densidad pero me salio muy baja me marcó 1030 a una temperatura de 29 grados no la baje más.... y una final de 1009 y como que me dio muy poco el tema es si no confío en mis densidades existe otro modo de obtener el grado alcolico. Si me puedes ayudar te agradecería.
AYUDA!!! me da negativo esta bien? tengo 1,040-1,030 x 131,25: -134,1475
6 лет назад
Pero que fórmula estas aplicando amigo mío??...la fórmula rápida es Gravedad inicial menos Gravedad Final dividido por 7.45. Y si tienes una gravedad original de 1040 y una gravedad final de 1030...es que algo mal has hecho...es decir fiasco. Malas noticias creo...😥
....... por que el número PI es 3,1416?....pues no lo se. Alguna explicación habrá pero no somos matematicos...jeje. Es una formula que funciona, úsala y listos. Salud!
En resumidas cuentas se realiza una relación entre el alcohol y el co2 que se produce por molécula de glucosa (relacionando los pesos moleculares de las moléculas involucradas en la reacción química)
5 лет назад
Olé....pues no se si lo que has dicho es cierto, pero suena bien...estas vacilando no?.🤣🤣🤣🤣🍻
El final es terriblemente divertido!!!! Que hermoso grupo de amigos!!!!!
Jajaja...gracias!
Hola!!!! les escribo desde Uruguay, primero que nada, los quiero felicitar por la calidad de sus videos, y lo bien explicados que están.
Ayer estaba cocinando mi mosto y en un descuido se me cayó el densímetro y se me rompió, lo que hice fue guardar en un frasco de vidrio un poco del mosto en la heladera para poder medirlo hoy con un densímetro nuevo que acabo de comprar... ustedes creen que funcione la idea, y que la medición sea la correcta?
Muchas gracias por su respuesta!!!!
Gracias por tu comentario! Si, a nuestro entender no debería haber problema...Salud!
Por fin entendí la condenada fórmula, gracias a ustedes, nuevamente gracias
De nada. Salud!
Hola!
Muy buenos sus videos.
Tengo una duda, yo hago una Gose que antes de embotellar le pongo tequila.
Mi pregunta es si existe algun calculo que me diga cuanto alcohol aumenta mi cerveza despues de la adición de tequila.
Espero puedan ayudarme, gracias!
Buenas amigos ! Acabo de hacer hace 7 días una stout y hoy se cumplio el tiempo. Es la primera vez que hago cerveza , pero no anoté el primer densidad y el clima está a 12 a 14 grados . Que está pasando ? La dejo más tiempo , cuántos días será lo indicado . Les agradecería mucho su ayuda . Saludos desde México 😎👍
A 14 grados esta muy por debajo de lo aconsejable. Se suele fermentar a unos 18-20 grados, busca un lugar de tu casa que sea más cálido. En cualquier caso saca una prueba de densidad a ver como va y según lo que te de, vas sacando conclusiones. 🍻
@ tiene 1062 de densidad . Va muy lento . Y el frío no cesa 😞 ! Ya le puse cobija hace 4 días . Pondré otra más ! Por la receta sera que ya la saqué así , o que sugieren para que llegue a 1012 ? Sabe bien y huele bien , eso sí precisa jeje ! ME DOLERÍA MUCHO NO BEBER ESA CERVEZA ! JAJA . Veo mil veces sus videos y son muy generosos al mostrar y responder tips genuinos . CHIDO 😎🤟Y BUENA VIBRA 😁.
Es muy importante tener el fermentador a temperatura óptima...si no no habrá manera o irá muy, muy lento o incluso no arrancara la fermentación. Más no te puedo decir.😪
@ muchas gracias por responder . Le puse un foco como si estuviera criando pollos jeje y ya se activo el airlock , así cuántos días lo dejo fermentar ? Será que mañana revise la densidad ? Ya serían 9 días fermentado según la receta . Que sucede si se deja más días ? Gracias.
Deja que fermente. Y revisa gravedad cuando el airlock deje de borbotear. Normalmente la fermentación dura entre 5 y 10 días a lo sumo y en general dependiendo la cepa de levadura. Intenta mantener temperatura de fermentación óptima, eso si..🍻
Muy bueno! Una pregunta, estoy recién con la idea de elaborarla, pero a cerca del alcohol, se le agrega a la preparación o es algo que se genera solo a través de la fermentación? Disculpen mi ignorancia
Realmente esta pregunta de principiante desde 0....y la buena noticia es que estas en el lugar adecuado para aprender los principios básicos. Te recomendamos antes de empezar a elaborar tu cerveza, estudia un poquito tu plan de ataque o te estozarás, nosotros te ayudamos con vídeos de lo que necesitas, y los procesos a seguir paso a paso para hacer tu propia cerveza. Hay un dicho que dice: el hombre hace el mosto y la levadura la cerveza. El Alcohol se genera cuando la levadura empieza a consumir los azucares fermentables contenidos en el mosto y generando Alcohol y Co2. Por lo tanto no se agrega alcohol en una cerveza, no......se genera a través de la fermentación como bien apuntas. Saludos y suerte!
EL DÍA DE LA CERVEZA aaaaaah..... Por eso avisé de mi ignorancia hacia el tema jajajaj muy buenos sus vídeos y consejos, realmente estoy de cero. Saludos y gracias!
Bueno todo el mundo empezamos de cero😉. Bienvenido a este fantástico Hobby! Esperamos ayudarte a progresar. Salud! 🍻
Muy bueno muy bueno. Salud! Sigo con la cerveza negra amarga estilo Porter. Me conviene hacer la fermentación fría como decían cerca de cero grados?
+Gonzalo Nicolas Yañez vamos a ver, la Porter es una cerveza Ale, la fermentación óptima sería a 18-20 grados. Al acabar de fermentar, déjala 2 o 3 días de descanso para eliminar el diacetilo, luego la bajas a 0 grados y la dejas unos 5-7 dias para homogeneizar Sabores y que la levadura y restos orgánicos decanten al fondo. Luego trasvasas a un segundo fermentador para dejar los restos del fondo atrás. Le haces el priming y a embotellar. Una Porter va a necesitar unos 3 meses en botella a unos 18 grados para tener un punto óptimo de consumo. La vas probando a ver como está y cuando llegue al punto óptimo la guardas en fresco para preservar ese punto....o puedes dejarla a 18 grados para que siga envejeciendo y evolucionando. Más o menos seria así. Salud y ya contarás.
Hola, la densidad original es la después de ebullición antes que el mosto entre a fermentación correcto?
La densidad inicial se toma con el mosto ya preparado a temperatura de inoculación de la levadura. Salud! 🍻
@ antes de echar levadura se mide? Y los días que termina la fermentación? Si es con reflactometro
Se toma gravedad inicial con el mosto ya enfriado y antes de inocular la levadura. Y la gravedad final se toma al finalizar la fermentación, periodo de frío y antes de embotellar con priming o azúcar en botella o antes de carbonatar con Co2 🍻
Hola, una pregunta: el domingo hice una pale ale y la gi me arrojó 1.050, hoy hice otra medición y me arrojó 1.022. Debo esperar más tiempo o debo hacer otra cosa? Muchas gracias
Esperar más tiempo...una Pale Ale tiene que estar en densidades finales mucho más bajas...entorno a 1010 (algo más o algo menos) 🍻
@ muchas gracias, así lo haré.
A q temperatura es la ideal para las mediciones? Debe ser la misma en temperatura tanto en la inicial como en la final? no?!
Las mediciones de la densidad han de ser a 20 grados. Luego hay unas tablas de conversión si la temperatura es más alta o más baja. Yo lo que hago es enfriar la probeta hasta llegar a 20 grados cuando hago la medición de Pre- hervido, por ejemplo. En la medición de antes de inoculation la levadura la cerveza ya suele estar a 20-21 grados..así que bien. Salud!
@ muchas gracias por la respuesta!! Capos!!😎👌
Estimados, muy buenos sus vídeos.
Dos consultas:
1. La receta decía densidad inicial de 1.048 y me dio una DI de 1.057. ¿Que problema podría traer esa densidad mayor?
2. En la etapa de maceración, nos arrojo mucha espuma; a que puede deberse? Mucha recirculacion?.Trae alguna problema?
Quedo muy atento a sus comentarios y sus videos me inspiraron para realizar la mía.
Gracias.
+Victor Nunez gracias a ti por seguirnos!
1) ningún problema. O bien has obtenido un gran rendimiento o bien has tenido mucha evaporación en el hervido, obteniendo menos litros con más concentración. En cualquier caso ningún problema con esos niveles.
2)No creo que tengáis problemas con eso.
Salud y a ver que tal sale!.
Buenas tardes, la densidad del mosto se mide después del macerado o después de haber hervido el mosto con el lúpulo?? Muchas gracias, saludos desde México
+Pablo Osuna se puede medir en todo momento para ver como evoluciona la receta. Pero la medicion Relevante es justo despues del enfriado y antes de poner la levadura....esa es la densidad o gravedad Original. Y luego al acabar la fermentacion que es la densidad o gravedad Final. Con esos dos datos calculas el grado de alcohol decla cerveza. Salud!
Gracias, saludos.
Hola amigos, los felicito por sus vídeos, les saludo desde Guatemala y quisiera hacerles una pregunta. ¿porque la densidad final no baja hasta donde debería?utilizo el programa brewers friends y según el programa debía quedarme una densidad final de 1.013 y en lugar de eso me quedo 1.029. ¡ saludos...!
Gracias por tu comentario. Si no has llegado a la densidad final algo ha fallado....o falta de levadura, no se ha oxigenado bien el mosto en frio antes de inocular la levadura, levadura en mal estado, el Ph fuera de rango...pueden ser muchas cosas. Pero algo ha ido mal en tu elaboración, eso está claro... 🍻
@ohhh... el ph no lo medí, ¿la temperatura del macerado podría influir? macere a 68 grados centigrados por sesenta minutos.🍺
Temperatura de macerado puede estar bien....como te salió la prueba del yodo? Que gravedad inicial te dio? Esta prueba,se hace justo cuando has enfriado el mosto y está listo para inocular levadura.
@ La prueba de yodo quedo bien, no cambio de color; la gravedad inicial fue de 1.058 y la tome precisamente antes de inocular y considero que si oxigene el mosto.
Me preocupa porque es el tercer lote en donde no me baja la densidad, ya probé a utilizar dos sobres de levadura en uno (mis lotes son de 20L), y también a hidratar la levadura en otro.
Con respecto al Ph del agua, no le daba importancia porque he utilizado agua embotellada, asumía que no iba a tener problema con ella; por cierto las cervezas han quedado bien de sabor y cuerpo, lo malo que sin alcohol. ¡saludos...!🍺
Muy buenas, tengo una duda/problema, estoy teniendo problemas con las densidades iniciales, siempre me salen por debajo de lo que tienen que salir. En el caso de la última receta que he realizado, me ha salido 1,040 cuando tenía que dar 1,052... Me parece demasiado. No se si influirá que la densidad pre ebullición me dio 1,042 cuando tenían que dar 1,046. Me da más baja porque me he pasado con el agua de aspersión??
Gracias y salud!
Algo falla esta claro. Y diluir con mucha agua de aspersion puede ser una causa, pero esto solo ocurriría si llevas a la olla de ebullición 30 litros en lugar de 25...si calculaste 25. (por ejemplo) Si no pueden ser muchas cosas: mal molturado, temperatura del agua de aspersion que no es correcta, mala o pobre recirculacion, mal Ph del macerado y por lo tanto poca conversión de azucares....también que hiervas a potencia muy baja. En fin has de revisar donde fallas. 🍻
@ ok gracias seguiré intentando!
Esa es la actitud!🍻
Hola amigos...muy buenos sus vídeos...les consulto...qué pasa si la densidad inicial es más baja que la final??
Y cómo puede ocurrir eso?? Si esto pasa es que algo muy mal se esta haciendo. Salud!
Hola !! Saludos desde chile, estoy comenzando con mi cerveza artesanal pero tengo infinidad de dudas .. nunca me dan las densidades porque se producirá eso ? Y cuál sería el margen de diferencia , ejemplo si la D.I son 1.057 desde y hasta donde sería normal ?
La otra consulta es cuando tomo la densidad final ? En mi caso maduro en el mismo Fermentador, 10 días fermento y 10 días maduración , cuando sería prudente tomar la densidad final antes de embotellar o cuánto comienzo la maduración a 4 c ?
Por último mis últimas cervezas me salieron con muy poca espuma ahora quiero probar con echar la dextrosa directo en la botella , ustedes que opinan ? Antes lo hacía preparando el almíbar ..
Desde ya les agradezco su atención y disposición ! Un abrazo
Hola Francesca, fenomenal ver mujeres por aquí, curioso ver que casi no hay mujeres que hagan cerveza en casa cuando las mujeres fueron las que invetaron la cerveza. Asi que animo y a seguir.
No te dan las densidades: eso es que haces algo mal, podria ser el molido del grarno, el Ph de macerado incorrecto, un empaste incorrecto debido a volumenes incorrectos de agua VS malta, una recirculación o aspersion incorrecta, la suma de muchos fallos a la vez....pueden ser muchas cosas. En mi caso y generalmente las densidades me dan casi clavadas a lo que tengo pre-calculado en receta, la única densidad que me puede variar algo es la densidad inicial, que según el vigor del hervido, la temperatura exterior etc el mosto en hervido puede evaporar algo más y entonces me sube algo....pero siempre me sube algo, no me baja nunca según mis calculos previos.
La densidad final: se toma justo antes de añadir el priming para embotellar. Te sugiero seguir con priming en lugar de azúcar por botella, el priming integralo bien y es la mejor manera de que todas las botellas salgan igual. Que salga poca espuma, tiene que ver más con el montage de la receta seleccionando maltas que te aseguren la creación y mantenimiento de espuma y la buena ejecucuíón de todos los procesos
Espero haberte ayudado algo.
Saludos!
@ hola!!!!muchas gracias por contestar ... a sido muy claro , intentaré poner aun más cuidado para ver en que estoy fallando ,a veces me desmotivo ......las primeras preparaciones no me complique en nada , ni siquiera modifique el ph del agua y obtuve un manjar de dioses ,ahora que estoy midiendo ph y siendo mas rigurosa según yo en la elaboración, no e logrado conseguir una una buena birra..pero bueno nadie dijo que seria fácil y jamás se termina de aprender , a ser constates no hay de otra. Nuevamente muchísimas gracias por su generosidad al compartir sus conocimientos y regalarme unos minutos de su tiempo por personas como ustedes la vida se vuelve un poco mas amable ! ... exito !! un abrazo
buenas noches, la medida inicial es antes de la fermentación, te refieres a despues del recirculado? y la medida final despues de la fermentacion te refieres antes de embotellar? espero tu respuesta gracias.
La primera medida se toma justo antes de inocular la levadura, justo después del enfriado después de la cocción, para alcanzar la temperatura optima para inocular la levadura. Y la medida final se toma justo antes de embotellar. Saludos!
muchas gracias!!
Gracias por el video! Quería consultarles en qué momento se toma la densidad final.
De nada. Nosotros la tomamos justo antes de embotellar (antes de hacer priming) Salud!
Gracias!
🍻🍻
@ los azúcares que se come la levadura restante durante el primimg pueden aumentar la cantidad de alcohol? O es una cantidad mínima?
Efectivamente reporta alcohol pero es una cantidad mínima...normalmemte menos de medio grado. 🍻
Esa playera de HEROES DEL SILENCIO!!!! ME LLEGA!! ME RECUERDA EL 2007 EN GUATEMALA
🤣🤣🤣🤣 Salud! 🍻🍻
Buenas compañeros una duda; tengo una tanque con 25 litros de una pale ale que lleva haciendo burbuja por el airlock 2 semanas y no tengo densimetro para mirar si la densidad es estable, he leído que hay veces que aunque la fermentación haya terminado sigue saliendo co2 acumulado. mi pregunta es si me recomendáis ir embotellando ya? muchas gracias
hace burbuja cada 5 minutos a día de hoy
+Ulises Molina si lleva dos semanas fermentando.....si, embotella ya. A veces puede ser lo que dices....Co2 acumulado pero la fermentación ya ha acabado. No esperes más.
muchísimas gracias, ya comentare el resultado final, salud y buena birra
+Ulises Molina GRACIAS A TI.
hola, cual es la temperatura ideal para hacer las mediciones de densidad?
Las de densidad 20 grados las de Ph 25 grados.🍻
@ ok, gracias
gracias por la informaion q dan en sus videos son muy buenas🖒
De nada! Gracias a ti. Salud!
hola te hago una consulta, cual es la densidad tiene que dar durante el lavado del grano, ya que después cuando haga el hervido se evapora una parte del agua y por eso mismo se podría llegar a concentrar los azúcares y la densidad seria otra después del hervido, como calculo eso?
Nosotros calculamos la receta con programas informáticos...sobre el programa Brewer's Friend hemos lanzado ya vídeos, puedes revisarlos. Con el uso de estos programas (y estudio del estilo) realizamos las recetas y se previenen todos estos temas. Salud!
Yo
Hola amigos podrian hacer alguno con los errores u omisiones en el proceso. Yo por ejemplo macere con bolsa sobre nevera y en ambas cocciones la DI me dio muy baja 1040.
Pues buena idea hacer un vídeo con cambios que aglutine lo cambiado en los diferentes procesos. Ok recojo tu propuesta. Lo de brew in a bag (BIAB) ....macerar en una bolsa nunca lo hemos hecho así. No nos parece un método muy idoneo. De todas maneras, supongo que lo que dices es gravedad antes del hervido, la gravedad inicial se toma después de hervir y haber enfriado el mosto para la inoculación de la levadura. No se si estoy en lo cierto en tu comentario sobre la gravedad que dices. Salud!
EL DÍA DE LA CERVEZA yo tomo la gravedad a 20 °c después del hervido. Me han dicho q puede ser por el ph del agua. De todas formas la atenuación es correcta y el grado alcohol el deseado.
Eso es correcto y a 20 grados. El PH yo lo tomo a 25 grados con Phmetro y también cuando estoy enfriando el mosto. Salud.
hola, te consulto, siempre se divide con 7.45? osea con todos los estilos ?
Bueno es una formula que sirve para todas si. No tiene más misterio. Salud!
Buena mochito...like
🍻👍👌
exelente video....como siempre dejándonos buen material! con un final muy divertido
+Mauricio Rodríguez gracias por los ánimos. Con respecto al final, queríamos dejar una pequeña pincelada del ambiente festivo que tenemos en nuestras reuniones cerveceras. Estas partes las cortamos o no incluimos en la edición, pero esta vez hemos querido dejar alguna cosilla 😂 nos encanta que te haya gustado! Salud y buena cerveza compañero!
morí de risa jajaja tendrían que dejar mas videos sin editar, en un par de horas me traen ingredientes para hacer una IPA mañana les comparto fotos, abrazo grande y salud
+Mauricio Rodríguez Gracias, es un poco lo que buscabamos: divertir un poco😂 Pues atento si haces una Ipa, ya que la semana que viene esperamos lanzar un video explicando el DRY HOPING , proceso casi obligatorio en las IPA. Saludos!
me vendria muy bien esa informacion desde ya muchísimas gracias
+Mauricio Rodríguez si envíanos las fotos a twiter y lo retwiteamos automáticamente!
Buenas una consulta sobre el densimetro!! Que valores tiene cada linia que pose el densimetro!! De 1010 ah 1020 cuantas lineas son?
Pues cuentalas!!....y haz una división matemática... Fácil no? 🤣🤣🍻
@ jajaja si si! Son 4 ah lo que me refiero es que equivalen ah 1011,12,13 y 1014 de ahi salta ah 1020!! No ahi 1015 1016 etc..no se si se entendera mucho mi pregunta..muy buen canal!! Saludos
Esto es fácil...1010 y una rayita, 2 rayitas, 3 rayitas, 4 rayitas y....1020! ....a cuanto equivale cada rayita si de 1010 a 1020 hay 10 puntos??? Venga que ya lo tienes! Saluuuuudd!! 🍻
Hola chicos nesecito su consejo hice una scottich y hoy cumplió 7 días de fermentación lo pace a otro fermentador y medi y me dio 1010 . Muy poquito como lo puedo solucionar????
Que densidad final tenías según receta? Creo que ya estarías más o menos a lo que necesitas, si o me equivoco. Realizaste el periodo de frío antes de pasar al segundo fermentador? dicho esto...y en este punto poco puedes solucionar si quieres más gravedad....si quieres menos y la fermentación ya ha finalizado...pues tampoco tienes mucho que hacer. 1010 de gravedad final no parece un parámetro malo....sigue el proceso y a ver que tal...Salud!
disculpa tengo mi mosto en el fernentador con levadura ya ase dos dias hoy medi la densidad y es de 1020 ya puedo notar que se fue lo dulse y se persibe el aroma a cerveza y alcol mi duda es que no burbujea ...
El que no burbujee y estés en 1020 no es muy buena señal. Parece que la fermentación ha parado sin convertir todos los azucares fermentables en alcohol. Habría que considerar muchos temas, cual es la densidad final objetivo, la temperatura durante la fermentación ha bajado más de lo deseable y optimo? Se administro la cantidad correcta de levadura según lote, la levadura estaba en buen estado....y muchos temas más. Tal y como lo tienes yo lo dejaría unos días más a ver que pasa, intentando que la temperatura de fermentación fuera lo más correcta posible . Sentimos no poder ser más específicos. Salud y suerte!
Excelente video muchachos... saludos desde argentina
Muchas gracias! 🍻
Que agusto se la pasan jaja
Si....jajaja 🍻
a que temperatura hay que medir siempre para tener una buena medicion?
Cuando compras un densimetro suele venir acompañado de una tabla donde se indica la desviación en función de la temperatura. Pero sobre los 20 grados es la temperatura idónea de medición. Salud!
Supongamos... que termina la fermentacion primaria y paso a in segundo fermentador con fruta por ejemplo y dejarlo fermentar de nuevo, como mediria el volumen de alcohol??? Mi pregunta es porque le añadi mas azucar
Muy buen vídeo amigos, saludos desde Chile!
+ALEX Ortiz Díaz gracias! Saludos desde Barcelona! Salud!
¿Por qué al restar las densidades (inicial menos final) se divide por 7,45? ¿Es una constante? ¿A qué se refiere este número? gracias
+Música es una formula hecha. Simplemente aplicala para tener el resultado. Hablaremos con mas detalle en nuestro futuro blog que tenemos en construcción. Salud!
Hola, que hacer cuando mi mosto no alcanza mi densidad inicial? Cómo corregir?
Eso es que algo has hecho mal...y todo depende de si no no alcanzas la gravedad inicial por poco...lo cual no importa demasiado, o si no la alcanzas por mucho entonces: malo. Corregir mal asunto...mejor acaba la cerveza y revisa cuál fue tu error para no cometer lo en el próximo lote. Salud!
@ veo que nunca recomendáis corregir con azúcar para incrementar la densidad original cuando sale muy baja.. ¿es por alguna razón? (Independientemente de que haya que buscar el motivo de que salga baja e intentar que salga bien para la siguiente)
Nunca me ha hecho falta la verdad. Si no llegas a la gravedad deseada, eso es que algo te falla en tus procesos. Lo suyo es extraer los azucares deseados con la maceración. Pero... si, por ejemplo en la receta de Saison añado un 2% de azúcar al final del hervido, no sólo por subir el alcohol, también por un tema de un toque de sabor en esa receta. Muchas cervezas belgas llevan adición de azúcar, generalmente azúcar candy. Salud!
hola, queria saber como hago para aumentar la dencidad inicial ya q no puedo superar los 1035.
Si no superas los 1035 lo que se me viene a la cabeza son dos cosas: una que no estas realizando bien la maceración y aspersión, por lo que a la olla de hervido llega el mosto sin arrastrar todo el potencial de azucares que lleva la malta que usas en tus recetas. O bien que no pones la cantidad suficiente de malta en tus recetas. Estas dos causas son las primeras que me vienen a la cabeza. En el segundo caso, fácil solución no?...... y ver que pasa. En el primer caso, te digo....lo mismo les pasaba a unos compañeros y su problema era realizar una muy mala aspersión por la colocación de la ducha de labado y por la estructura que tenían en el interior de su macerador.....la conjunción de las dos cosas hacían que no arrastraran ni el 60 % de los azucares fermentables, con lo cual tenían densidades bajas y no sabían por qué....una vez un experto les asesoró una vez visto su equipo, modificando un poco el equipo y haciendo las cosas bien...siempre llegaron a las densidades que planificaban en sus recetas según la cantidad de malta que ponían. Espero haberte ayudado en algo....Salud y buena cerveza!
cuantos litros de cerveza se puede obtener con un kilo de malta
Eso es relativo....según el estilo...pero con un kilo de Malta ni te plantees hacer cerveza. No vale la pena el esfuerzo...
@ claro pero era para tener valor de referencia por ejemplo 5 kilos cuanto tendría que salir y asi. O sea seria que dependiendo del estilo de malta es la cantidad.
bueno digo el estilo de cerveza que quieras hacer. También el tipo de maltas, necesitas maltas base, luego maltas especiales como las caramelizadas o tostadas etc etc hay mucho que tener en cuenta, por lo que veo vas más perdido que un pulpo en un garage. Informate antes de hacer nada o el tortazo es seguro. Saludos!
execelente video,, una consulta, a uds que son los que saben,, si tengo una cerveza con 6.5º,, como se hace para que la misma pueda llevarla a 4.5º,, hacerla sin tanto grado alcoholico? gracias
Pues modificando la receta añadiendo menos maltas para que haya menos azúcares fermentables. Un programa informático te ayudaría a hacerlo. Es la temática de nuestros próximos vídeos. Salud!
graciassssss,, esperaremos el video
saludos desde uruguay
o sea,, la misma cantidad de agua, de la receta original pero menos malta? asi?
Muy prontito!!!
Si quieres 20 litros finales por ejemplo y que sea menos alcohólica es bajar el nivel en cuanto a cantidades de malta. Pero bueno, también has deconfigurarlo bien, a ver si también al quitarle alcohol (menos malta) le vas a quitar otro tipo de sabores que si quieres por que los llevan las maltas en la cantidad que utilizas. Salud!
cuanta densidad debe tener al finalizar
Depende de la receta, estilo de cerveza etc.
Que pasa si la densidad final me queda muy baja?, cercana a los 1005
En función del estilo no pasa nada. Tu pruebala y si te gusta has triunfao!!
Te quedará con grado de alcohol muy alto, como 7.38 grados
Y cmo calculo la densidad final?
Se explica en el video. Revísalo de nuevo. Salu!
disculpa es comun que en la coccion se redusca la cantidad de agua comense con 18litros y termine la coccion con 10 litros
+marcelo villalba si es todo lo normal del mundo. Pero de 18 litros a 10...quiza es demasiado. Salud!
macias gracias
evaporar 8 lt de agua es algo muy exagerado. Quedo concentrado el producto luego de la cocción?. El rendimiento del producto final llevando acabo todo ese proceso no le sera muy optimo.
y ese valor de 7,45 como lo obtienen, xq se divide en 7,45???
Y si no tengo densidad inicial
No tienes cerveza...
@ osea tengo solo que no sensual graduación. Es que tomé la densidad pero me salio muy baja me marcó 1030 a una temperatura de 29 grados no la baje más.... y una final de 1009 y como que me dio muy poco el tema es si no confío en mis densidades existe otro modo de obtener el grado alcolico. Si me puedes ayudar te agradecería.
AYUDA!!! me da negativo esta bien? tengo 1,040-1,030 x 131,25: -134,1475
Pero que fórmula estas aplicando amigo mío??...la fórmula rápida es Gravedad inicial menos Gravedad Final dividido por 7.45. Y si tienes una gravedad original de 1040 y una gravedad final de 1030...es que algo mal has hecho...es decir fiasco. Malas noticias creo...😥
Cracksssssss
+Ulises Molina gracias Ulises!.
Porque razón se divide a 7.45?
....... por que el número PI es 3,1416?....pues no lo se. Alguna explicación habrá pero no somos matematicos...jeje. Es una formula que funciona, úsala y listos. Salud!
En resumidas cuentas se realiza una relación entre el alcohol y el co2 que se produce por molécula de glucosa (relacionando los pesos moleculares de las moléculas involucradas en la reacción química)
Olé....pues no se si lo que has dicho es cierto, pero suena bien...estas vacilando no?.🤣🤣🤣🤣🍻
Qué le pinen al mosto?😂😂😂😋
???
Golum eres tú?
Pues no se....tu crees? 🍻
Su fórmula no sirve...
Cual de ellas? 🍻