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有跟著食譜一起做嗎？歡迎分享到瑞秋媽的粉絲專頁喔！想看文字食譜的在這裡👉 mommyrachel.com/milky-butter-bun/⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯臉書粉專：m.facebook.com/mommyrachelkao/IG: instagram.com/mommyrachel_life/
好讚支持你!我京天按照你的配方做了很成功，謝謝你的分享🎉
thank you so much ,i Will try next week GBU
謝謝您，超好吃的。
瑞秋媽媽您好，可以請問您的攪拌機是多大的嗎～ 這款食譜是否能用水合法呢 謝謝回答🙏
6QT的。當然可以使用水合法😊
@@Rachel42876 謝謝您的回覆，我的是ka 5QT的 那我還是乖乖用水合法好了 怕攪拌機不夠力嘿嘿！ 謝謝您
瑞秋老師請問這個麵糰可以做成培根麵包、蔥花麵包嗎？謝謝
可以的！可以當作萬用麵糰
很棒！
hallo 我来自印尼我做出来的面團为什么粘手是否水大多因面粉差别,pls adviced GBU
每次做新的食譜要記得液體不要一次全下，因為麵粉吸水力不同
瑞秋媽媽，你好，想請問這配方若要做成抹茶口味，抹茶粉要成團後加入還是一起攪拌成團呢？謝謝你
一起攪拌成團
@@Rachel42876 謝謝你
如果加波蘭種，以你的食譜是要放幾克呢
Rachael媽媽教得很棒！真的！很詳盡又细心的講解。但是為什么這次没加入波蘭種呢？谢谢您！
因為這個不是波蘭種麵包教學呀
其實新鮮吃的話，直接法都已經很好吃，如果隔天吃我才會用波蘭種
妳什麼都會作耶！實在是太厲害了…
瑞秋媽媽在海外也要好好照顧身體喲💪
我會的💪謝謝你貼心的留言💕
謝謝您的配方，做出來真的很好吃😊
很開心您喜歡😘
@@Rachel42876 您好,請問若把您的配方，改做成2條土司，烤溫和時間大概要增加多少呢？
照食譜做很成功！麵包本身口感有嚼勁但是又鬆軟，奶酥奶味濃但不會太甜。家人都非常喜歡，以後會常做😊謝謝瑞秋媽媽分享！
很開心聽到你做成功了🥰 謝謝你們喜歡💕
謝謝分享，請問為什么最後發酵時麵團要噴水呢？
只是為了保持麵團濕潤防止風乾。因為我居住地方非常乾燥
@@Rachel42876 謝謝
請問瑞秋媽媽，我麵包烤起來會爆餡是因為最後發酵不足的關係嗎？ 但麵包還是好吃🥰 謝謝
沒有包好喔！或者內餡太溼太軟也會容易爆餡😊
It will be great if you mentioned how many grams per bread. Thankyou
可以先秤總麵糰重量，再直接除以9個就可以知道每一顆麵糰重量多少了
請問平分9顆奶酥 一顆大約是幾克奶酥呢？ 因為我有奶酥餡
面包做好了，最后一次発孝要几久呢？
大約40～60分鐘。只要麵團有長大1.5～2倍大就是可以了
謝謝🙏！
今天做了菠箩包，成功了。好好吃。再次感谢你的食譜。
@@siewtan8578 很開心你成功了！
@@Rachel42876 😋
Ingredients 表上没看見有菠蘿pineapple的成份在裹靣？
在台灣的pineapple 不叫菠蘿，是叫鳳梨喔！😃
想請問酵母是高糖還是低糖呢
食譜的糖佔超過10%，所以可以用高糖酵母
老師請問這也可以加入波蘭種嗎？😁新手怕失誤所以再問清楚一點❤
基本上鬆軟的麵包都可以加
可以請問放隔天也可以是鬆軟的嗎我常常發酵有完成當天出爐也是鬆軟隔天就變硬囉😑😑😑
鐘梅綺 我這個放兩～三天也是鬆軟的。其實麵糰有打好，終溫有控制好的麵包放隔天也會是鬆軟的😃
❤
為什麼沒有分量重量說明一下？
口水已成江河
請問是放最下一層烤還是中間呢？謝謝
中間😊
一直做 一直失敗 哀
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⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯
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好讚支持你!
我京天按照你的配方做了很成功，謝謝你的分享🎉
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謝謝您，超好吃的。
瑞秋媽媽您好，可以請問您的攪拌機是多大的嗎～ 這款食譜是否能用水合法呢 謝謝回答🙏
6QT的。當然可以使用水合法😊
@@Rachel42876 謝謝您的回覆，我的是ka 5QT的 那我還是乖乖用水合法好了 怕攪拌機不夠力嘿嘿！ 謝謝您
瑞秋老師請問這個麵糰可以做成培根麵包、蔥花麵包嗎？謝謝
可以的！可以當作萬用麵糰
很棒！
hallo 我来自印尼我做出来的面團为什么粘手是否水大多因面粉差别,pls adviced GBU
每次做新的食譜要記得液體不要一次全下，因為麵粉吸水力不同
瑞秋媽媽，你好，想請問這配方若要做成抹茶口味，抹茶粉要成團後加入還是一起攪拌成團呢？謝謝你
一起攪拌成團
@@Rachel42876 謝謝你
如果加波蘭種，以你的食譜是要放幾克呢
Rachael媽媽教得很棒！真的！很詳盡又细心的講解。但是為什么這次没加入波蘭種呢？谢谢您！
因為這個不是波蘭種麵包教學呀
其實新鮮吃的話，直接法都已經很好吃，如果隔天吃我才會用波蘭種
妳什麼都會作耶！
實在是太厲害了…
瑞秋媽媽在海外也要好好照顧身體喲💪
我會的💪謝謝你貼心的留言💕
謝謝您的配方，做出來真的很好吃😊
很開心您喜歡😘
@@Rachel42876 您好,請問若把您的配方，改做成2條土司，烤溫和時間大概要增加多少呢？
照食譜做很成功！麵包本身口感有嚼勁但是又鬆軟，奶酥奶味濃但不會太甜。家人都非常喜歡，以後會常做😊
謝謝瑞秋媽媽分享！
很開心聽到你做成功了🥰 謝謝你們喜歡💕
謝謝分享，請問為什么最後發酵時麵團要噴水呢？
只是為了保持麵團濕潤防止風乾。因為我居住地方非常乾燥
@@Rachel42876 謝謝
請問瑞秋媽媽，我麵包烤起來會爆餡是因為最後發酵不足的關係嗎？ 但麵包還是好吃🥰 謝謝
沒有包好喔！或者內餡太溼太軟也會容易爆餡😊
It will be great if you mentioned how many grams per bread. Thankyou
可以先秤總麵糰重量，再直接除以9個就可以知道每一顆麵糰重量多少了
請問平分9顆奶酥 一顆大約是幾克奶酥呢？ 因為我有奶酥餡
面包做好了，最后一次発孝要几久呢？
大約40～60分鐘。只要麵團有長大1.5～2倍大就是可以了
謝謝🙏！
今天做了菠箩包，成功了。好好吃。再次感谢你的食譜。
@@siewtan8578 很開心你成功了！
@@Rachel42876 😋
Ingredients 表上没看見有菠蘿pineapple的成份在裹靣？
在台灣的pineapple 不叫菠蘿，是叫鳳梨喔！😃
想請問酵母是高糖還是低糖呢
食譜的糖佔超過10%，所以可以用高糖酵母
老師請問這也可以加入波蘭種嗎？😁新手怕失誤所以再問清楚一點❤
基本上鬆軟的麵包都可以加
可以請問放隔天也可以是鬆軟的嗎
我常常發酵有完成當天出爐也是鬆軟
隔天就變硬囉😑😑😑
鐘梅綺 我這個放兩～三天也是鬆軟的。其實麵糰有打好，終溫有控制好的麵包放隔天也會是鬆軟的😃
❤
為什麼沒有分量重量說明一下？
口水已成江河
請問是放最下一層烤還是中間呢？謝謝
中間😊
一直做 一直失敗 哀