porridge sans gluten/ l'avoine du champs jusqu'à la table/avoine transformé en porridge
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- Опубликовано: 10 фев 2025
- Salut
Dans cette vidéo nous produisons de l'avoine l'abéliser sans gluten. J'ai pris de cette avoine pour le transformer en porridge. Du champs à la table c'est une expérience intéressante. j'essai aussi de comprendre pourquoi notre avoine est sans gluten.
Dans cette vidéo nous sommes sur une ferme familiale de 4000 ha. Nous y cultivons du colza, de l'orge pour la bière et de l'avoine sans gluten. Nous faisons aussi 400 ha de foin que l'on garde pour nos 50 vaches allaitantes ou que nous vendons.
Le monde est grand et le monde va vite. Notre nourriture vient de partout autour du globe. Depuis tout petit je suis passioné par savoir ou et comment la nourriture que je mange a été produite. sur cette chaîne vous me verrai traversser océan et continent pour traquer d'où vient la nourriture que nous européens et américain du nord mangeons. je vais aussi aller voir ce que d'autre pays mangent pour mieux comprendre notre nourriture.
Sur mon site web tu trouveras peut-être des infos utiles:
quentinducommu...
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![Felix "Unfair" | [Stray Kids : SKZ-PLAYER]](http://i.ytimg.com/vi/Oswujxm2Ag0/mqdefault.jpg)
Désolé pour avoir été absent pendant un peu de temps. Joyeux noël et bonne année à tout le monde. j'espère que tout ce passe bien pour vous. Les prochaines vidéos seront intéressante je l'espère mais différente vous verrez. Un petit indice je ne serais plus au Canada. ✌
Bonne année 2024 et merci d'avoir fait découvrir l'agriculture Canadien hâte de voir la suite retour en Suisse je crois pas donc au USA ?
Bonjour quentin belle vidéo comme d habitude j en profite pour te souhaiter une excellente année et santé amitiés
Bonjour Quentin. Toujours agréable de vous voir au Canada. De France. Sympa vos reportages sur votre activité professionnelle. A bientôt encore
Bonne année 2024 Quentin. Ça faisait un moment qu’on ne voyait plus de vidéo de ta part. J’étais inquiet de ta santé.
Pour l’écrasement de l’avoine il faudrait un applatisseur à rouleaux (2) qui roulent l’un contre l’autre. Belle vidéo et merci pour tes commentaires.
Bjr chum quentin une bonne et heureuse annee 2024 a toi et a tes abonnes
Merci quentin ❤❤
Bonne année 🎆
Des news de notre ami Quentin sa fait plaisir !
j'espère que vous avez eu de joyeuses fêtes🙂
Salut Quentin, très belle vidéo, meilleurs voeux pour 2024, merci pour ces belles vidéos, merci de nous faire vivre un peu le quotidien de nos amis du canada, amitiés du sud ouest de France du 64, merci, a bientôt .....
Salut quentin on attendait cette vidéo avec impatience
en ce moment c est les moissons en Australie !!
Vidéo différente mais toute aussi intéressante. Merci
Bonjour Quentin un bonne année dans un e région du canada si productive pour nourrir ses personnes. Vidéo clair merci pour ces commentaires
Super vidéo comme d’habitude
En 🇫🇷 pour nettoyer les machines entre deux cultures (production de semences) on passe des ballots de paille dans la batteuse pour nettoyer en plus du soufflage
Vivement la prochaine vidéo
salut Quentin,tout mes meilleurs vœux pour la nouvelle année.je trouve intéressante ta petit vidéo apprenti sorcier,pour aplatir l'avoine ,va y au marteau mais enlève les doigts😂😂 en attente de te revoir dans ton nouvelle environnement.a+.
Bonjour quentin bonne année et surtout la santé pour toute ta famille et les canadiens il faut que tu le passe ds un aplatisseur
Bon petit déj à toi!
je te souhaite une très belle année 2024!
j'en étais sur que tu préfèrerais ton porridge avec ton avoine! pas un problème que tu n'as pas le process, tu as déjà la volonté et tu ne peux pas être certain des différentes étapes de transformation par les industriels! Qui plus est, tu as fait avec ta recette et ça c'est encore mieux!!
bien à toi
Bonjour Quentin joyeuse année 2024, et bon petit déjeuner.
Bonjour Quentin. Bonne année 2024. Merci pour ces vidéos toujours aussi intéressantes. La bouillie d'avoine était un plat traditionnel de Bretagne, surtout chez les plus pauvres. Personnellement, je ne déteste pas un p'tit dej avec du flocon d'avoine. A bientôt pour suivre tes nouvelles aventures.
Bonjour Quentin
Bonne année 2024
Super vidéo comme d'hab
Super la préparation du petit déjeuner
Sacré boulot pour préparer l avoine.la technique a besoin d être améliorée 😂😂👍
A très bientôt pour une autre vidéo a tu filmé la moisson des colzas
A
Bonsoir Quentin content de te voir meilleur voeux vidéo super intéressante merci pour ce partage A +
Bravo pour ce format tres intéressant et très instructif bonne année 2024 en attendant les nouvelles vidéos
Bonjour Quentin , pour commencer bonne année et bonne santé pour cette nouvelle année 2024 . Très interressant de nous faire voire comment ca ce passe cette récolte
Bonne journée
Bjr et bons voeux. Curieux , plat typique des steppes. En France on connait pas ou si peu , maintenant le sans gluten est une niche à la mode pour ceux qui n'ont pas les intestins comme tout le monde.
Du coup je me suis documenté, en fait c'est que l'avoine avait tendance à donner des ballonnements pour les sujets normaux et se rajoute ceux à trouble cœliaque (intolérent gluten,(1/150 en Europe du nord et 0,01% chinois ou africain) ) mais il faut savoir qu'il y a une confusion. L'avoine n'est pas sans gluten mais c'est un gluten différent et mieux tolérant, mais pas sans écarter totalement les risques. Dans le blé c'est la gliadine, dans l'avoine c'est l'avénine (celle qui donnait de la nervosité aux chevaux!) il y a une grande disparité de concentration suivant les variétés, les teneurs sont limitées à 20mg/kg pour donneur la définition sans gluten.Disons simplement que l'avoine a des propriétés de faire des fibres fluides... pour l'avoine dans les fermes jadis on avait un applatisseur à avoine pour décortiquer (2 grands cylindres en fonte tournant en sens inverse). A plus.
Ha oui l'avoine au chevaux apres leur journée de travail et avant de les remettre au champs bien sûr dès le printemps , he oui les applatisseur et coupracine a bettrave pour les vaches melanģé a la menu paille c'est loin tout ça
bonjour mon ami , tout met voeux et merci pour la vidéo
Bonne année 2024 Quentin. Intéressant la culture de l'avoine sans gluten . Toutefois je pense pas que quelques grains de blé ( et donc un peu de gluten ) puissent altérer les tonnes d'avoine récoltées. Qu'en penses tu ?
Salut Quentin
Bonne et heureuse année pour 2024
Tu commences bien l’année en nous mettant l’eau à la bouche
C’est bien de consommer sa production
À bientôt
Salut QUENTIN , MEILLEURS VŒUX !
L avoine a t elle été traitée au glyphosate pour rendre la maturité uniforme , comme tu le fais dans d autres cultures ??? Merci
Bien sûr la bas ils font tout mûrir avec le glypho après les européens le mange et ils disent que c’est le voisin paysan qui pollue
Ça y et tu en a mare du froid ,!!! 😂
Porridge 160 g de céréales pour 1 l de lait 4 cuillères à soupe de sucre roux
Le petit "film", c'est la balle d'avoine
ces quoi cette moustache quentin ?
A 11 minutes indirectement tu expliques pourquoi le sans gluten BIO est impossible en FRANCE. La mode du sans gluten est donc un truc pour utiliser encore + de "cides alors"?
chez nous l avoine sert d appâts empoisonné pour les rongeurs , j en ai jamais mangé !