Ведьмины кольца рядовок, а также Галерины и Рыжики.. Дневник грибник 17 октября 2018 года.
HTML-код
- Опубликовано: 20 июн 2024
- Дневник грибника !7 октября 2018 года. В этот день встретились много разных рядовок.
00:00 Начало
00:52 Галерина окаймлённая - / watch
v=fMaW4QLQGKs
02:09 Рядовка фиалковая - / watch
v=Im9LJQLFpdE
07:01 Рядовка чешуйчатая - / watch
v=6pptOvn1-xU
08:53 Галерина окаймлённая - / watch
v=fMaW4QLQGKs
09:04 Рыжик сосновый - • Рыжик сосновый. В лесу...
10:51 Рядовка чешуйчатая - / watch
v=6pptOvn1-xU
11:18 Умирающая берёза среди сосен
12:07 Рядовка фиалковая - / watch
v=Im9LJQLFpdE
13:25 Шампиньон перелесковый
15:00 Сыроежка
15:35 Галерина окаймлённая - / watch
v=fMaW4QLQGKs
16:46 Лисички настоящие под слоем травы -
• Лисичка - ценный гриб....
17:17 Семья Дождевиков жемчужных -
• Дождевик жемчужный - ...
19:18 Неизвестный грибочек. Возможно из Мелонолеук.
20:26 Пятнистые дождевики. Дедушкин табак -
• Съедобный Ложноопёнок ...
21:40 Лисичка настоящая - / watch
v=ba9jbiFpRMM
21:46 Рядовка фиолетовая - / watch
v=tn8ZtUTQ8eM
22:36 Рядовка чешуйчатая - / watch
v=6pptOvn1-xU
23:30 Строфария Горнеманна - • Красива, но несъедобна...
24:10 Рядовка фиалковая - / watch
v=Im9LJQLFpdE
25:37 Неизвестная рядовка. Предположительно рядовка землистая
27:09 Осторожно! Ядовитые ягоды ландыша! - Convallaria majalis
28:22 Ложноопёнок серопластинчатый -
• Съедобный Ложноопёнок ...
29:11 Рыжик сосновый - • Рыжик сосновый. В лесу...
29:41 Гигроцибе попугайская - Hygrocybe psittacina
30:18 Большая семья Ложноопёнка серопластичатого -
• Съедобный Ложноопёнок ...
32:54 Семья огромных Рядовок фиолетовых -
• Съедобная Рядовка фиол...
35:12 Загрузка в корзину фиолетовых рядовок -
• Съедобная Рядовка фиол...
35:35 Ложноежовик студенистый -
• Ледяной гриб - Тремел...
37:22 Дождевики в корнях сосны -
• Дождевик жемчужный - ...
37:58 Клён в сосновом бору
38:40 Папоротник-страусник - Matteuccia struthiopteris
39:27 Неизвесный грибочек. Предположительно Гимнопилус
проникающий - Gymnopilus penetrans
41:05 Неизвестное растение с тёмно-зелёными кожистыми листьями с колючками. Скорее всего Падуб - Ilex aquifolium
42:29 Рядовка фиолетовая. Резка в корзину -
• Съедобная Рядовка фиол...
43:54 Гигантское ведьмино кольцо Рядовки фиалковой -
• Съедобная Рядовка фиал...
46:01 Окончание дня. Подведение результатов.
Видео снято в лесах Уломы Железной, Череповецкий район, Вологодская область.
В кадре Елена Мекк, опрератор и голос за кадром Николай Будник.
Подробные фоторассказы про грибы на нашем сайте "Грибы Уломы Железной" по адресу www.xn--90acbgep7bn9h.xn--p1ai/
Поддержите проект "Грибоведы"
Карточка Сбербанка
2202203206637243 на имя Николай Роальдович Будник
yoomoney.ru/to/4100116204448408
www.litres.ru/?gribovedlitres...
Приобретайте нашу книгу "Грибы в Вологодской области 2 том", пишите на nikolaj.budnik@gmail.com книга стоит 700 рублей + 200 рублей Почта России (упаковка и доставка)
Мы получили дополнительный тираж ПЕРВОГО ТОМА, его тоже можно заказывать. Пишите. Пришлём!
.......................................
Мы в социальных сетях, подписывайтесь, обсуждайте, загружайте свои фотографии и видео:
Наша группа ВКонтакте gribuloma
Наша группа в Одноклассниках ok.ru/group/58883552968757
мы в Телеграм t.me/gribovedy
Грибоведы в Яндекс.Дзен zen.yandex.ru/gribovedy
Грибоведы в Rutube rutube.ru/channel/23939670/
Николай Будник ВКонтакте nikola_budnik
Елена Мекк ВКонтакте elenamekk 
Хобби
Подробный тайминг:
00:52 Галерина окаймлённая - ruclips.net/video/fMaW4QLQGKs/видео.html
02:09 Рядовка фиалковая - ruclips.net/video/Im9LJQLFpdE/видео.html
07:01 Рядовка чешуйчатая - ruclips.net/video/6pptOvn1-xU/видео.html
08:53 Галерина окаймлённая - ruclips.net/video/fMaW4QLQGKs/видео.html
09:04 Рыжик сосновый - ruclips.net/video/CpFAk-h7OD0/видео.html
10:51 Рядовка чешуйчатая - ruclips.net/video/6pptOvn1-xU/видео.html
11:18 Умирающая берёза среди сосен
12:07 Рядовка фиалковая - ruclips.net/video/Im9LJQLFpdE/видео.html
13:25 Шампиньон перелесковый - ruclips.net/video/mVJ4fcgKKU8/видео.html
15:00 Сыроежка
15:35 Галерина окаймлённая - ruclips.net/video/fMaW4QLQGKs/видео.html
16:46 Лисички настоящие под слоем травы - ruclips.net/video/ba9jbiFpRMM/видео.html
17:17 Семья Дождевиков жемчужных - ruclips.net/video/cQfPZhaLr5s/видео.html
19:18 Неизвестный грибочек. Возможно из Мелонолеук.
20:26 Пятнистые дождевики. Дедушкин табак - ruclips.net/video/XdYWwpEHHPo/видео.html
21:40 Лисичка настоящая - ruclips.net/video/ba9jbiFpRMM/видео.html
21:46 Рядовка фиолетовая - ruclips.net/video/tn8ZtUTQ8eM/видео.html
22:36 Рядовка чешуйчатая - ruclips.net/video/6pptOvn1-xU/видео.html
23:30 Строфария Горнеманна - ruclips.net/video/VZK07DDRb_I/видео.html
24:10 Рядовка фиалковая - ruclips.net/video/Im9LJQLFpdE/видео.html
25:37 Неизвестная рядовка. Предположительно рядовка землистая
27:09 Осторожно! Ядовитые ягоды ландыша! - Convallaria majalis
28:22 Ложноопёнок серопластинчатый - ruclips.net/video/XdYWwpEHHPo/видео.html
29:11 Рыжик сосновый - ruclips.net/video/CpFAk-h7OD0/видео.html
29:41 Гигроцибе попугайская - Hygrocybe psittacina
30:18 Большая семья Ложноопёнка серопластичатого - ruclips.net/video/XdYWwpEHHPo/видео.html
32:54 Семья огромных Рядовок фиолетовых -ruclips.net/video/tn8ZtUTQ8eM/видео.html
35:12 Загрузка в корзину фиолетовых рядовок -ruclips.net/video/tn8ZtUTQ8eM/видео.html
35:35 Ложноежовик студенистый - ruclips.net/video/xpTWGxujFok/видео.html
37:22 Дождевики в корнях сосны -ruclips.net/video/cQfPZhaLr5s/видео.html
37:58 Клён в сосновом бору
38:40 Папоротник-страусник - Matteuccia struthiopteris
39:27 Неизвесный грибочек. Предположительно Гимнопилус проникающий - Gymnopilus penetrans
41:05 Неизвестное растение с тёмно-зелёными кожистыми листьями с колючками. Скорее всего Падуб - Ilex aquifolium
42:29 Рядовка фиолетовая. Резка в корзину -ruclips.net/video/tn8ZtUTQ8eM/видео.html
43:54 Гигантское ведьмино кольцо Рядовки фиалковой - ruclips.net/video/Im9LJQLFpdE/видео.html
46:01 Окончание дня. Подведение результатов.
Все очень интересно, но вырывать рядовку с корнем и потом уже обрезать - варварство! Вы уничтожите всю грибницу, она очень неглубокого залегания и нежная. Категорически нельзя это делать!!
Лена , я Вам уже рассказывала , что для меня Ваши прогулки по лесу вснда как ,, Спокойной ночи малыши ,, , т.к. я всегда смотрю их на ночь , а потом умиротворенно засыпаю . Вы не поверите , для меня это своеобразное успокоение , релакс ! Вот и этот новый фильм просмотрела , поставила ,,лайк,, и пошла ,.баиньки,, ! Спасибо Вам и Коле , сьемки идеальные , плюс Колин юмор и Ваш приятный , замораживающий голос , вообщем смотреть Ваши фильмы--одно сплошное удовольствие ! Поражаюсь ,как Вы помните все латинские названия грибов ( которые я например даже выговорить не могу правильно , а Вы помните , это ж надо !!! ) . Фиолетовые рядовки --прелесть ! Никогда вроде таких не встречала , нужно будет в след.году обращать внимание ! Спасибо за информацию ! Благодаря Вам я узнала огромное кол-во новых видов грибов, и некоторые даже уже успела попробывать заготовить . Успехов , жду с нетерпеньем новых фильмов .
Большое спасибо за добрые слова! Всегда приятно читать Ваши комментарии! А мы будем стараться оправдать доверие :).
Точно вы сказали, сплошное удовольствие и голос ,и юмор,я бы сосчитала их за поганки,а они нас учат и с удовольствием как они готовят их,скромные, порядочные люди.
Как вы здорово все рассказываете!пересматриваю вас,как увлекательный сериал!
Как всегда от нашей семейки Вам лайк, жалко, что можно поставить только один, я Вас обожаю!
Большое спасибо всей Вашей семейке за интерес к нашим фильмам!
С вами так классно - как родня Спасибо вам - выигрывают все и вы и мы
Шикарный ролик! Вы столько знаете о грибах, наверно много лет интересуетесь этой темой! Я только начинающий "грибоед", так что с удовольствием буду смотреть Ваши видео! Спасибо за Ваше творчество! Удачи!!!
Спасибо за прогулку по лесу! Как всегда замечательный влог.
Очень интересное видео! Благодарим😊
Сколько же у вас грибов произрастает! Чудо какое-то ! Спасибо за прогулку по осеннему лесу. Пока читала комментарии , слюнки глотала.
Добрый деь грибоведы😊👋
Кустарник с колючей листвой, это магония падуболистная, прекрасное садовое растение. Это декоративный вечнозеленый кустарник. Цветет весной желтыми кисточками. Затем появляютя фиолетовые ягодки. Семена этого кустарника вероятно занесли птички,
отведав ягодок.
На них ягоды еще имеются гроздьями.. У нас тоже такле растёт, на остролист похож..
Очень мне нравится собирать рядовки фиолетовые и говорушки дымчатые.хорошее видео.Вы как всегда радуете.молодцы.Ваши видео супер!
Спасибо, Ирина! Если подружиться с Рядовками, то урожаи всегда будут радовать!
Восхищение от вашей прогулки,просто восторг, обычно преибежиш в лес хвать за чем пришол и бигом , не чего не видишь,но с годами понимаешь ,сколько пропустил интересного.
Спасибо за труд)
Какие красивые крупные фиолетовые рядовки обалдеть представляю как вам наверное не хотелось уходить
Я вообще в шоке!!столько было сереневой рядовки а вы ее не брали,чуть разрыв сердца не получила,это вкуснейшие и маринованные и соленые и сушеные грибы,как можно было ее не рвать!!!
Классно, я даже не предполагала, как они растут !!! Спасибо за обзор !!!
Как приятно вас смотреть. Спасибо.
Посмотрел ,внутренне как отдохнул спасибо
У нас ещё есть неопубликованные Дневники грибника. Наведывайтесь к нам, будем вместе вспоминать прошедший грибной сезон!
Да отлично
Очень добрый фильм. Наверное самый лучший из всех. Ощущения, запахи, виды. Спасибо вам. 👍👍👍
Благодарим Вас, Элла! Вы всегда находите нужные и добрые слова!
Нагулялась с вами по лесу, спасибо.🤗
Я вот смотрю ваши фильмы и ночью во сне гуляю по такому же лесу, но вот жаль что вас там нет!!!!!
Ваш канал просто замечательный, увлекательный и даже потрясающий (потрясло, тем, что опенок ложный...хоть и серопластинчатый может быть съедобный) Спасибо!!! Делайте ещё больше прогулок по лесу, находите новые виды грибов и снимайте, снимайте, снимайте..!
Без Вас ни одного дня😊
Спасибо!
У нас много рыжиков,шампиньонов ,белых,подберёзовиков,польских,мокрух,зелёных сыроежек(огромных).Встречаются подосиновики,лисички,дождевики,зонтики,маслята.Наро-Фоминский р-н Опята везде)) и самые разные
Дуже гарно
Если я найду такой круг ,я сойдёмся с ума от счастья
Красивое , цветет весной-в начале лета, осенью плоды съедобные.
Я каждый раз, когда нахожу фиалетовую рядовку, долго любуюсь, как она снизу играет на свету своими белофиалетовыми пластинками! Очень красивый гриб, к нему надо просто присмотреться!
Очень понравились в засоле фиолетовые рядовки, и жаренные тоже вкусные. Предварительно отвариваем минут 15, чтобы фруктовый вкус ушел
очень люблю фиолетовую рядовку. но никогда не попадала в такие места где её много.
Спасибо! ♥️👍
Эх, вот бы рыжики такими гигантскими кругами росли))
а ещё и не червивыми были бы )))
Рядовка фиолетовая вкуснейший гриб.
Вкусный, но этот аромат при готовке не каждый выдержит!
Спасибо за тайминг!
Трудоёмко, но стараемся учитывать пожелания зрителей!
@@TV-xv1ic Работа большая, добавляйте по-возможности в тайминги еще и названия на латинском )), а то не всегда называете, но интересно)
@@user-uj8wi1lx3v Учтём. Будет и латиница )
Жена трепещет от рядовки фиолетовой, очень любит. И собирать, и жарить. Спасибо Вам, все знания от вас.
всего скорее за год вам уже ответили про неизвестное растение, но попробую вставить свои пять копеек) Это магония падуболистная, вечнозеленое растение с кожистыми листьями, ягоды кислые но вкусные. Если сажать, то хорошо растет даже у нас, в Питере, разрастается куртинами.)
Как всегда с огромным удовольствием посмотрела видео. Спасибо большое. А теперь очень хочется узнать Ваш результат дегустации. Изменили Вы свое отношение к рядовке фиолетовой или нет?. Если Вы ее жарили или готовили суп из нее, то наверное мнение не изменилось. Но Ваше мнение в любом случае очень интересно и важно.
Магония падуболистная
называется этот кустик.Да, вы правильно сказали, семена его птички разносят. Цветет желтыми ароматными цветами
У нас на Кавказе синяя или фиолетовая рядовка считается очень вкусными грибами, но ножки зря вы обрязаете, они тоже вкусные.
Галина а где у вас на Кавказе
@@marinatorozova3620 Кисловодск
Здравствуйте, дорогие грибоведы! Про знакомство с грибом вы верно подметили. Со мной такое тоже происходит. На серопластинчатый опёнок я сперва подумал что это серно-жёлтый тронутый морозом. Всё дело в том что плохо ещё в опятах разбираюсь. А для чего в корзине газеты? Рядовки фиолетовые шикарные вам встретились. Я стараюсь максимально гриб собрать с ножками, если червивый то обрезаю и беру то что не тронуто червями. Рядовка фиолетовая очень нравится мне, а особенно тушёная с гречихой. А от запаха её я вообще в восторге. И ещё немного отклонюсь от темы. Город Череповец мне прежде всего знаком по спичкам, а город Вологда по маслу, ну и по песне конечно же ;-)
Последнее растение зеленое, это поддуболистник. А клен, что вырос, да, это канадский клен.
Как будете готовить тоже снимайте, приятно с вами общаться, может вы и устаете, но расставаться не хочется.
Иногда снимаем и готовку, но не всегда получается.
У нас в лиственных лесах их называют опята осенние, вкусный гриб в маринаде 😀
Вы про какой гриб говорите?
Одно то что рядом растут вместе ядовитые и ложные - на меня уже страх наводит, для меня грибники как ГЕРОИ👍❗️😍
Мой папа называл их гладыши и тоже брал
Декоративный вечнозеленый куст украшение садов и стоит не дешево.Айда к вам в сад
Я не знаю как называется этот куст на 41.53 мин, но у нас в предгорьях Кавказа полно таких кустиков. И раньше Вы показывали-это молодой клен. В Краснодарском крае их полно.
Всегда ставлю👍,с удовольствием вас смотрю, бальзам на душу (Иван.обл)
Здравствуйте, грибоведы, фиолет.ряд. я собираю (по вашей шкале "беру всегда"). Я просматриваю белорусский грибной форум, так её многие любят. Чешуйч. рядовку я ,кажется, видел, но думал что это белокоричневая, которая сильно пахнет мукой (не беру). В след. году поищу чешуйчатую для пробы.
Падуб вечнозелёный зимой листья краснеют цветет ярко жёлтыми соцветиями в виде кисточки рано весной .
Этот кустик зелёный это безвременник😊
Сильно иудивляешься, такое разнообразие грибов, ягод, цветов , деревьев, животных. И мы всем этим восхищаемся, радуемся. Нам стоит остановиться и задуматься - ведь все создано со смыслом - жить счастливо. Авто создал человек? Все, чтоб убивать, уничтожать, к сожалению. Спасибо вам, дорогие грибовнды, что вы радуетесь нас этими фильмами и своим позитивным настроем.
Спасибо большое, как и всегда, очень интересное видео!
Может, как-нибудь запишете видео о съедобных и несъедобных лесных ягодах? Мне ликбез очень не помешал бы.
+
Кроме малины, земляники, черники, брусники и клюквы есть еще менее популярная костяника - красные ягодки как правило сросшиеся по 3-5 штук, характерные среднего размера листья (5 - 7 см.) , внутри ягоды крупная косточка, вкус кисло-сладкий, приятный и освежающий.
Также ирга в средней полосе встречается - это дерево, слегка напоминающее орешник, поскольку стволов у него как правило много, они довольно тонкие и растут из одного корня, веточки с гроздьями сине-фиолетовых довольно терпких и костлявых ягод с характерной жёсткой короной, немного по виду напоминающих черную смородину, сладкой ирга становится только в самом конце лета, а то и по осени. На любителя, уж больно много в ней дикой мелких косточек (в садовых сортах их меньше).
Итого, кроме общеизвестных, я вспомнил только 2 ягоды: Ирга́ (лат. Amelánchier) и Костяни́ка (лат. Rúbus saxátilis).
Почитал, еще упоминают всем известные ягоды, которые также можно встретить в лесу: можжевельник, рябина, шиповник, боярышник, тёрн и ежевика. Дикие сливы, груши и яблони (китайские яблочки - мелкие, растут гроздьями, размером даже меньше шиповника, на вид как обычные яблоки, только очень маленькие). И есть ряд региональных: морошка и голубика - северные; кизил, шелковица, барбарис и ежевика - южные.
ruclips.net/video/fldkgu8uoTY/видео.html&ab_channel=%D0%94%D0%B8%D0%BA%D0%B8%D0%B9%D1%82%D1%83%D1%80%D0%B8%D1%81%D1%82
@@protey117 , ещё жимолость 🥰
@@rozanur1803, жимолость чудо как хороша! Она дикая бывает и по лесам растёт? В дикой природе не встречался с ней.
@@protey117 , жимолости в диком виде много в Свердловской области. Она там выше человеческого роста)
Магония
!!! Сегодня 16 октября 2020! И я смотрю это видео, выпущеное год назад. 😁 В рядовках совсем не разбираюсь и боюсь их. Вижу в лесу их много, но вид у них сомнительный. Да и знаю я самые распространённые виды грибов. Снимаю шляпу перед грибоведами! 🖒
Спасибо!интересная прогулка.Хотелось бы знать.Серопластинчатый срезать с ножкой или "стричь" под шляпку?
Лучше срывать друзой, а потом отстригать под шляпку над корзиной. Ножки очень жёсткие. Главное, точно определять этот гриб. При такой технологии сбора Вы будете видеть, что попадает в Вашу корзину. Ведь иногда бывает, что на пне растут разные виды грибов одновременно.
Ну вот, а я побоялся фиолетовых набрать, а их было столько много….
Спасибо за интересный поход в лес! У меня вопрос.. вы берете себе сыроежку -говорите что она хорошая..а то что пластинки рыжие'а не белые - это ничего? Не старый гриб?
41:05 Падуб похоже, какая-то его разновидность.. В Штатах и в Англии из падуба делают рождественские венки; у него характерный тёмно-зеленый насыщенный цвет, плотные листья с небольшими колючками, красные ягодки (возможно, отсутствующие у некоторых видов падуба).
А сыроежка это какой вид? очень интересно, у нас с весны их море. Киевск. обл
Может кто уже написал. Неизвестное растение - это магония падуболистная. Вечнозелёный кустарник с красивыми сизыми ягодами. Используется в декор.целях. Интересное растение. У нас на даче растёт.
Спасибо, Татьяна! Нас удивил сам факт находки этой магониии среди соснового бора.
Кстати, хочу добавить, что , когда муж принес, --случайно " наткнулся" на рядовки, то еле нашла знатоков, кто знал этот гриб. Соседи, грибники вроде, сказали, что это белый мухомор 😃. Хорошо, что коллега, подруга, живя у леса, больше разбирается в грибах. Выслала ей фото, там и белые и желтоватые рядовки, она сразу сказала, что это. 👍А еще сказала, что они очень полезные, поднимают иммунитет и борятся с онклогией...
Досмотрела, как автор видео нашел сыроежку: обожаю этот гриб за запах !!! Как разбирается в них.... Молодец !!! 🍀🍀🍀
41.05---Этот магония --вечнозеленый кустарник ,кстати ягоды магонии используются для варенья и компотов
Благодарим за подсказку!
Мы склонились к версии, что это Падуб остролистый. У нас суровый северный лес, а Магония - растение южное. Самостоятельно в лесу ей не вырасти. Хотя, каких только чудес не бывает!
@@TV-xv1ic Вполне возможно ,что это падуб .Но и магония неплохо перезимовывает в средней полосе России . Только, как она могла оказаться в лесу ---загадка.
@@zerownt На будущий год будем смотреть внимательнее. Может, ещё встретим это растение. Заинтриговало!
Магония падуболистная. А вот как туда попала - вопрос. Может так же как и подрост клёна среди сосен...
У меня растёт магония подуболистная в саду. Живу тоже в Вологодской обл. Она вечнозеленая. Прекрасно зимует и ягодки вкусные. Добавляю их в домашнее вино,для брожения)))
сегодня находил грибы, вроде как рядовка мыльная по информации вашего канала, а куда можно фото скинуть?
Непонятный кустик это Магания подуболистная ягоды по осени синие сьедобные
🌺🦋💐
У нас галерина растёт вместе с летними опятами(на тех же пнях,деревьях).Приходиться смотреть каждый гриб.Иначе такой обед может стать последним.Причём растёт даже зимой.У нас снег редкость.А теперь из за потепления климата,я нашла галерину в начале января!Возможность спутать с фламулиной(опёнок зимний) велика из за чёрной ножки.
В таком случае надо отказаться от сбора летних и зимних опят.
Я не знал, что это галерина, но давно обратил внимание, что опёнок летний, да и осенний растет часто с нею вперемешку, на одном дереве, да и на земле!
С колючими листьями посмотрите на Mahonia aquifolium - Магония падуболистная, не она?
Спасибо, Ирина! Такая версия тоже рассматривалась. Смущает, что Магония теплолюбивое растение. В наших северных лесах без поддержки её не выжить. И у Магонии цвет веточек красный, а на видео веточки серые. Мы склонились к версии Падуба остролистого.
Так это же, луговые опята
Луговых опят в этом видео нет. Про луговые у нас есть отдельное видео. ruclips.net/video/BVTjpXV4C-4/видео.html
23:45 исходя из того что я вижу и сказанный неприятный запах - очень похоже на строфарию Хорнеманна
Говорите пожалуйста,что съедобно,а что нет!Благодарю!
Добрый день. Спасибо за Ваши видео. Всегда с душой и теплом. Сегодня о Вас вспоминала, когда наткнулась на целое семейство грибов, решила подождать Вашего ответа, что за гриб. Выложила видео-вопрос последнее на канале. Думаю, что это рядовка землистая. Но боюсь с тигровой перепутать. Подскажите?
ruclips.net/video/1h_Zmv1DSIc/видео.html
@@hanyndradoma4002 Мы думаем, что у Вас на видео Рядовка землистая - Tricholoma terreum.
@@TV-xv1ic спасибо Вам огромное. Добра и здоровья, процветания Вашему каналу)))
Куда вы столько грибов используете?
Серые коугами растут, наверно тоже рядовки... но боюсь брать.. а хочется попробовать... сколько их отваривать по времени?
Для определения грибов одного цвета недостаточно. Грибы надо точно определять.
Рядовки и говорушки достаточно отварить в течение 20 минут.
Может Вы встретили Говорушку дымчатую? ruclips.net/video/qWk_KWUifKk/видео.html
Пробовал Леписту Нуда, в этом году, очень понравилась. Лучше опят на мой вкус.
Значит, каждую осень Вы будете с грибами! Рядовка фиолетовая - гриб урожайный!
я тоже считаю, что рядовка фиолетовая значительно вкуснее опят, особенно, если ее правильно приготовить. В этом году я ее пересолила, и неповторимый вкус уже не ощущается. Приходиться соленные рядовки пускать в переработку - готовлю с ними щи, рассольник, суп с гречкой, пироги печенные, салаты . А в прошлом году я оторваться не могла от соленой фиолетовой рядовочки, до такой степени грибочки были вкусные, были вкуснее даже соленых груздей и рыжиков
@@user-fc7qq7tq1r Какой интересный у Вас опыт приготовления!
В народной традиции пересоленые грибы вымачивают в свежем молоке. таким способом можно вернуть вкус и аромат.
Существует даже так называемый "промпосол", когда берётся 200 граммов соли на кг грибов. Впрямую есть это невозможно, а только после предварительного вымачивания в воде или молоке. Молоко вносит свою нотку во вкус.
Спасибо за совет. Обязательно воспользуюсь Вашим советом и буду вымачивать пересоленную рядовку в молоке. Согласна с тем, что в засолке грибов для сохранности всегда использовали большое количество соли. В советское время не было таких мощных и больших холодильников, погреба тоже не у всех были, но солили грибы все, а единственным способом длительного хранения было именно пересыпка грибов большим количеством соли. Молоко теперь обязательно буду использовать. Но я люблю экспериментировать. И теперь пересоленную рядовку иногда использую в качестве заменителя соли. Делала мясные котлеты с добавлением в фарш перекрученной рядовки, фарш не солила. Котлеты получились сочными, пышными, нежными. И на вкус были значительно лучше, чем традиционные котлеты. Грибы во всех видах и во всех блюдах хороши
@@user-fc7qq7tq1r , тоже везде грибы добавляю. И в мясо, и в курицу, и в рыбу, и в пиццу. Нравится грибной вкус.
Этот кустик называется магния падуболистная,вечно зелёное растение,цветет и есть ягоды невкусные.видимо птички принесли семечко.
Магония падуболистная.
Куст магония...
Мы думаем, что Падуб. Магония - южное растение. И без поддержки человека расти в глухом северном лесу не сможет. А если Магония, то - это СЕНСАЦИЯ!
Очень похоже на магонию падуболистную
Галерина 3 штуки в сростке
Предлагаю что гриб с коричневой шапочкой:на 19:50 это Плутей олений,седобный гриб.С УВ.
Хотя навряд ли....у плютея ножка белая и растет на пнях.
Это коллибия маслянная, я такие осенью собираю
А у вас растёт в лесах Черемша? Если да, собираите ли вы её? Очень вкусноя и полезная. 😁😊
Черемшу пока не встречали. Скорее всего не растёт. У нас север.
На Урале Пермский край черемша растет.
Не дозрел дождевичок, не дозрел, вяло дымит,
Лисички видел, рыжиков не видел... В корзине.
Почему у вашей галерины пластинки редкие, как у опенка лугового?
У опёнка лугового пластинки намного реже. ruclips.net/video/BVTjpXV4C-4/видео.html
Галерина только в хвойных лесах или и в лиственных
41:41 магония падуболистная
Недавно нашла грибочек фиолетовый, а по размеру - как чесночник. Что за гибочек, может кто знает?
Грибы так не определяют. Можно предположить, что это волоконница земляная фиолетовая форма. Считается смертельно ядовитым грибом. Но надо смотреть фотографии с разных ракурсов.
А на 32 мин типо опят серопластинчатые говорите, это съедобные грибы???
Да, но их предварительно обрабатывают
У меня вопрос: где такой лес?
Череповецкий район, Вологодская область.
19:46 коллибия масляная?
Это магония, вечнозеленое растение
какой гриб на 40 минуте кто знает?
Это не сбор грибов...Это блокбастер!! А что, так бывает что-ли?!!))
Галерина сьедобна?
растение на 41:10 похоже на магонию
Растение в конце ролика-магония подуболистная, вечнозелёное растение
19:25 похожи на плютей олений
А мне попался полностью гриб синий, съедобный он или нет?
Грибы бывают разные. Надо смотреть. Полностью синий бывает Рыжик синий Lactarius indigo
Это же не галерина окаймленная, нет вниз сходящих пластинок на ножку
Может и другой вид галерины. При описании вида Галерина окаймлённая встречаются и такие пластинки тоже. А сейчас под именем Г. окаймлённой . объединяют пять видов галерин с одинаковыми токсическими свойствами.
Это магония подуболистная.
Зачем вы их так быстро показываете, аж голова закружилась и глаза заболели
Непонятное растение - это Магония поддуболистная , вечнозеленая,декоративная культура ,я встречала на побережье черного моря. Весной усыпаны желтыми зонтиками цветов!