The most delicious new method of pork belly, no frying, frying or braised, it melts in the mout
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- Опубликовано: 16 окт 2024
- The most delicious new method of pork belly, no frying, frying or braised, it melts in the mouth, and it is not greasy【阿朝哥美食】#肉肉 #五肉法#肉法
Hello everyone, I am Ah Chao, and I will share with you a home-cooked recipe every day!
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太鹹了
Very good dish 😮
油放太多了，其實五花肉既然要小火煎煮，就不需要那麼多油，而且香辛料的爆香可以用五花肉煎完的油。醃製類的肉品如果要以肉本身的醃製入味為主的話，外面弄層鎖住味道的保護層(有各種自製粉，每個人作法不同，看過太多做法，所以只能說看人使用，最近看到的有發粉、太白粉、麵粉、蛋黃各種不同方式自製調粉。)，那後續補調味不需要那麼複雜，醬油、醋、蠔油、油膏、番茄醬等等各式醬料可以當佐料。視頻中的做法基本上是兩主的作法，基本上並沒有互相加乘的效果，反而是抵銷。 如果真要做最後的醬汁的話，建議五花肉切白川燙就好，這樣主味是醬汁，然後提出肉的鮮甜；要做醃製類後續煎-炸的話，反而是醃製後上個鎖水層是更好的選擇。
感覺超鹹
I will definitely be trying this, thank you
👀起來超級好吃，我要試試看。
屠宰場
我倒是不怎麼覺得...只覺得很油...
好像不錯吃喔！
Happy Friday my friend 🌷👍🤓🌻💓☕🍰🍮
Thank you Ah Chao
Xie xie nie
😋😋😋
Tuyệt vời bạn ơi❤
切薄片黄姜粉加盐加味精煎就👍👍了🤤🤤
)11
Good
五花肉更喜歡炭烤，經過炭烤去掉過多油脂，留下油脂與炭烤香味，表皮帶點脆皮，一咬下飽滿香濃肉汁，再來一口酒。🥰
非常感謝! ❤
Thanks!
你說不炒~最後還不是下鍋炒了?
你不炒.不炸.不紅燒~~
那只能煎.蒸.水煮.醃製了~
看起来很美味😋我会试着做这个..谢谢你，先生
素食
切末一通亂剁就好了，切片、絲、末在水時間😂
👍👍
每次都能学到新技能,涨价值满满的!这就是高质量内容应有的样子。让人自觉想支持和分享您的视频。有空再来海燕论坛见~
ขอบคุณครับ
It looks delicious.
❤❤❤❤
还要加一勺白砂糖会更好
猪皮直接去掉不是更好？
40秒可以交代完的東西被你拖時間拖到這麼長....
廢话太多
你來表演四十秒做這道菜
🥰
6:33
You post that there is no frying but you still fried the pork belly. How is that my dear chef. 😁😁😁
Yummy
直接说姜蒜切末不就好了？难道看官们连切末也不会？
很好的催眠視頻...
𣎴放水．锅气被水弄没了😂
Hello thank you for your sharing wonderful super delicious yummy incredible Recipe beautiful video enjoy 🟣🟣🟡🟡🔵♦️🔵🟡🟡🟣🟣🟣🟣♦️♦️🟡🟡🟣🟥🟦🟦🟢❣️❣️❤️❤️❤️🟩🟩🟧🟧🧡🧡🩵🩵🩵🟠🩶🩶💜💜⬛️⬛️⬛️💚💚💞♥️♥️♥️♥️🔴🟪🟪🟪🟪🟨💓💟💟💗🩷🩷💞♥️♥️♥️💗🩷♥️♥️💞♥️♥️💚🟩🧡❣️🧡🩵🩵💜💜💜💛💛🧡🧡🩵💜💜💜
煎五花肉放點水，直接放肉下去煮出油，根本不用放油煎
以油迫油🙏
你先熱鍋，應該可以逼出油，自己的油自己煎
@@Chaofoodie迫個屁 只會弄的更油
刮腥味又整塊去沾腥味，直接刮除再洗不好嗎？哈哈哈
我蒙了，你可以用豬油炒，卻放棄還放油。
真想吃😢
Katanya tanpa digoreng, padahal digoreng juga, lucu...😂😂😂
師傅聲音是男性手白潤像女性刀工也不錯
個人廚藝的精進，跟"張家界新娘加強版"的前任有關，因為自己覺得煮飯給喜歡的人吃是一種幸福，雖然生疏滿久了。廚藝要精進，會需要有個目標，而不是搞一些花裡胡俏的....。中國菜色基本都有個特色，"主"的位置通常只有一，只有"副"才會多。
No frying. The first 22 seconds of the video showing the belly slices being pan FRIED.
一點點食用油
🎉
請教一下，這樣豬皮會硬硬的還是軟軟的？
我猜是Q的，他的豬皮部分看起來還沒完全脆化
為何不直接飲油 ?
那個皮咬的動嗎？希望大家試著做看看😂😂😂
應該可以，最後有加水而且小火大量油煎五六分鐘左右又常翻面不會那麼焦脆，畢竟火太大醃料是第一個焦的，只要醃料沒焦通常不會太硬
回锅肉变异版
不是說不炒？
這麼好的五花肉怎麼做都好吃，問題是我這邊買不到😢
您住哪裡買不到豬肉？
@@peter590323缅北
買不到好的品項，太肥或太瘦嗎？需要常跑市場啦😅😅😅
@@peter590323應該指的是買矩形那種整塊的吧，超市大多只能買條狀
不是不炒不
i see a lot of frying going on.
Куда исчезли русские субтитры?
no frying but you fry😂😂😂
不油膩? 應該是個人見解
At the beginning you said no frying
这么短的时间，猪皮咬得动吗？？？
阿不是不炒不炸。？
太紅了，感覺是泡過科技水
猪肉如果有异味用水洗一下就没了吗，呵呵
سلام 🌹👍🔔🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹♥️👍🔔🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🤝🌹
同樣的一句話可以不要一直重復再重復嗎？聽到快懷疑人生。還有節奏可以快一點嗎？
เมณูของอาช่าวน่ากินทำง่ายชอบมากทำทานแล้วอร่อยมากๆๆค่ะอาม๋วยชอบมากๆๆ😊😊😊😊😊
no frying
一點都不油膩，飲醉左？
加三豆腐乳，根本市加條ㄕㄜˊ。不要害啦，對四很不好，會殘。怎對數字沒概念。
😂es wird gebraten
Где субтитры?
這麼多油你跟我說不油膩？？
白豬身上，味道很重大可怕
不炒不爆不红烧😂鸠噏
哈哈😂
Food looks good but he talked too much unnecessarily
一堆廢話
痾你標題黨嗎？ 你最後那個動作就是炒阿 -.- 我比較懶 我還是喜歡放些喜歡的香料丟冰箱醃製 隔天豬皮戳洞 刷些料酒 鋁箔紙包住肉 丟烤箱慢慢烤就好。
废话连篇
绝对好吃就是肥
怕肉腥味的，什麼烹飪都別聽，雞鴨牛羊煮完還是難吃，肉類本身就沒有味道，就只剩腥味
看着腻的不行啊
博主湖南人吧，一口塑料普通话
啊可不可以拿到洗水槽洗？ 脫褲子放屁==
你的煮食都放小米椒 不好吃 不喜欢有小米椒的味道 不是样样都要加小米椒
台灣蔡包英女皇的BB膜要怎麼煎呢，有1.5倍厚度
คอนเทนบอกไม่ต้องทอดหมูสามชั้นแต่สิ่งทั่เห็นทอดชัดๆ