evde | Çıtır Kalamar Tava ve Tarator Sos Tarifi

Bu videomuzda sizlere yapımı kolay, çok lezzetli, çıtır çıtır ve tekrar yapmak isteyeceğiniz çıtır kalamar tarifi ve yanında enfes tarator sosu tarifi verdik. İyi seyirler.
#taratorsos #kalamartava #çıtırkalamar
KALAMAR TAVA İÇİN
1 kilo temizlenmiş ve halka şeklinde doğranmış kalamar
1 tatlı kaşığı silme tuz ( kalamarı maden suyunda bekletmek için )
1 şişe maden suyu
2 çorba kaşığı un
3 çorba kaşığı mısır unu
1 çay kaşığı tepeleme sarımsak tozu
biraz karabiber
½ tatlı kaşığı tuz ( unlu karışım için )
sıvı yağ
YAPILIŞI
• Balıkçıda temizlenmiş ve halka şeklinde doğranmış kalamarları iyice yıkayın.
• Tuzu ekleyerek kalamarların suyu çıkana kadar bastırarak yoğurun.
( 3-4 dakika )
• İyice suyu çıkıp köpüren kalamarlara maden suyunu ekleyin ve üzerini streç film ile kaplayarak 1 gece buzdolabında bekletin. ( buzdolabı kokmasın diye 2 kat streç film ile kapladım )
• Buzdolabında bekletilmiş kalamarları ayrı bir kaba alın ve fazla suyunu dökün.
• Kalamarları kızartmak için ayrı bir tabağa un, mısır unu, tuz, karabiber ve sarımsak tozunu alın ve karıştırın.
• Bir tavaya sıvı yağını alın ve kızdırın.
• Kalamarları unlu karışıma bulayın ve bekletmeden kalamarların her iki tarafını kızartın.
• Kızarmış kalamarları çöp şiş yardımıyla servis tabağına alın.
TARATOR SOS İÇİN
2 su bardağı süzme yoğurt
3/4 su bardağı kuru ekmek içi
2 diş sarımsak
3 çorba kaşığı ceviz içi
½ tatlı kaşığından biraz az tuz
YAPILIŞI
• Süzme yoğurdu yapmak için sebze kurutucunun içine süzek bezini yerleştirin ve 1 kilo yoğurdu süzek bezinin içine alın.
• Süzek bezinin her iki ucunu birleştirip çevirin ve kapağı kapatıp bir gece buzdolabında bekletin.
• Buzdolabında bekletilmiş yoğurdun fazla suyunu süzün.
• Vee süzme yoğurdunuz hazır.
• Kuru ekmekleri rondodan çekin.
• Rondodan geçirilmiş ekmekleri eleyin ve iri parçalarını tarator sosta kullanmak üzere ayırın.
• Kuru ekmekleri bir tavaya alın ve renk alana kadar kavurun.
• Kuru ekmekleri soğumaya bırakın.
• Karıştırma kabına sarımsakları rendeleyin veya ezin.
• Ardından ceviz içini, kuru ekmekleri, yoğurdu, tuzu da karıştırma kabına alın ve iyice karıştırın.
• Vee kalamarın vazgeçilmezi tarator sosta hazır.
••••• AFİYET OLSUN •••••
Videomuzu sevdiyseniz beğenerek ve videoların devamlılığı için kanalımıza abone olarak bize destek olabilirsiniz. Diğer tariflerimiz için takipte kalın.
DİĞER TARİFLERİMİZ
• hamburger köftesi, karamelize soğan tarifi | bit.ly/3dNyLUy
• hamburger ekmeği tarifi | bit.ly/2wDFa44
• mayalı ekmek tarifi | bit.ly/2wUL28U
• ahududulu cheesecake tarifi | bit.ly/39JXINn
• yoğurularak yapılan kısır tarifi | bit.ly/3e5Sy1z
• tahinli kurabiye ve İtalyan usulü sıcak çikolata tarifi | bit.ly/2VhOYc2
• Kahramanmaraş usulü tarhana çorbası tarifi | bit.ly/3ejEBNK
• tavada sac böreği tarifi, ıspanaklı börek | bit.ly/2V9lka5
• içli köfte tarifi | bit.ly/2Vx95Dn
• craquelin hamurundan profiterol tarifi | bit.ly/3eqO2uG
• zerdeçallı yayla çorbası tarifi | bit.ly/34YqLvT
• zeytinyağlı ve salçalı yaprak sarması tarifi | bit.ly/3bLNyhd
• çıtır halka tatlı tarifi | bit.ly/35lkaMk
• fırında ve tavada lahmacun tarifi | bit.ly/35oVuCm
• tarçınlı mini kurabiye tarifi | bit.ly/2zUjJgg
• restoran usulü patlıcan kebabı tarifi | bit.ly/2yAp8Zx
• Ramazan helvası tarifi | bit.ly/2znEEYU
• tavuklu yoğurt çorbası tarifi | bit.ly/2WW0v1x
• fırında sebzeli ve etli tava tarifi | Elbistan tava | bit.ly/3fRqHmR
• acılı tavuk tarifi | atıştırmalık | bit.ly/2TfBOvY
• yulaflı muzlu fit kurabiye tarifi | bit.ly/3g6AC8d
• yoğurtlu buğday çorbası tarifi | bit.ly/2WWVl6I
••••••
- Kanalımıza abone olun | bit.ly/2WETAvc
- Mail | [e-mail]
- İnstagram | bit.ly/2QV1r4j
Merhabalar, biz 'evde' ekibi olarak yaptığımız yemek tariflerini, youtube aracılığıyla sizlerle paylaşacağız. Denenmiş ve tam tutan yemek tariflerini paylaştığımız kanalımıza abone olarak tüm tariflerimizden anında haberdar olabilirsiniz. Başka videolarda buluşmak üzere.