Ламаджо по-армянски, тонкие лепешки с острой начинкой рецепт от Inga Avak
HTML-код
- Опубликовано: 24 авг 2024
- Рецепт:
Тесто
Мука-640гр.
Вода(теплая)-350мл.
Соль-1ч.ложка
Начинка
Мясной фарш-500гр.
Луковица-1шт.
Чеснок-3зубчика
Красный молотый перец-1ст.ложка
Соль,черный молотый перец
Томатная паста-3ст.ложки
Красный болгарский перец-100гр.
Кориандр -40гр.
Обожаю. Армянскую. Кухню. Просто. Супер. 😍😍😍👍👍👍👍
Очень вкусное блюдо. Когда был в Ереване- ел его постоянно. Ничего вкуснее не ел. В Дубаи, когда жил, это блюдо сильно отличается. Настоящее вкусное ламаджо только в Армении. Спасибо за рецепт, буду пробовать сделать дома.
когда езжу в Армению, всегда прошу папу водить меня в такие места, где готовят ламаджо, и мы покупаем очень-очень много. Давно хотела научиться делать их сама и нашла Ваше видео. Хочу попробовать приготовить, надеюсь у меня получится, спасибо Вам большое!
Shitsu Tyan Готовьте на здоровье!Надеюсь понравится)
Благодарю тебя Инга Джан,ты супер! Я тоже армянка,зовут меня Марина я из Владикавказа! Люблю заходить на твою страничку,у тебя всё так просто,без всяких заморочек,одним словом с тобой просто и легко! У меня много близких родственников живут в Ереване👍👍👍🙌😘
Спасибо огромное, Мариночка!!!
Спасибо 🙏🏻, сегодня приготовила)
Это невероятно вкусно!!! А пахнеееет)! Не передать словами)Муж в восторге! Обожаю армянскую кухню)!
Елена Яньшина Рада,что Вам понравилось!!
👍
Советую на готовую лепешку, перед употреблением, соком лимона сверху на фарш полить.
Рецепт легкий, аппетитные лепешки, очень сразу захотелось приготовить. Супер! Обязательно попробую👍
Кенж Алматы.кз Спасибо! Готовьте на здоровье!
Вот людям делать нечего .....Турки не Турки ,Армяне украли, не украли .....Чего делите ? Блюдо вкусное и быстрое , делайте и еште на здоровье , благодарите девушку за урок ,а два метра земли для всех хватит ,все превратимся в звездную пыль ,все мы дети земли ....
Спасибо за рецепт ))) сегодня испекла. Получилось 22 шт ) и мясо от коржа не отлипает . Очень вкусно получилось ))
Боже мой,как аппетитно выглядит!обязательно сделаю, спасибо за такие не сложные и вкусные блюда😗
Lia BLM И Вам спасибо 🌹
Обожаю ламаджо! Обязательно сделаю по Вашему рецепту. Спасибо Вам
Ксения Парамонова Готовьте на здоровье!!!
Очень вкусный ламаджо получился по Вашему рецепту, спасибо большое Инга 😘
Elena Sisli Рада,что Вам понравилось! Готовьте на здоровье!!!
Королева! БЕЗ ВСЯКОГО ПРЕУВЕЛИЧЕНИЯ!
Наталья Фролова Спасибо большое!!
Готовила по этому рецепту! Очень понравилось, спасибо
Хозяйка спасибо за ламаджо и не только , все ваши рецепты прекрасны и доступны , удачи вам и вашей семье .
Спасибо!!
я такие ела когда была в Армении.очень вкусно.
Оксана Сергева Действительно это очень вкусно)
Приятно видеть ,что у вас есть помощник и последователь)
Инга лепёшки ОТЛИЧНЫЕ ! СПАСИБО ! До встречи !
рецепт отлычный 😆😆👍👍💖💖оболденно получаеться и очень вкусно😛😛спасибо вам огромное,успехов 😇😇😊😊
Anna Stepanian И Вам большое спасибо!!
+Inga Avak Вы очень приятная и обаятельная😊😊😉😉😍😍продалжайте в том же духа👍👍👍💖💖💖
Anna Stepanian Спасибо😆😆😆
Спасибо за рецепт.Приготовила. Понравились.
Название этого блюда арабское, армянское название - MSASHOT (Մսաշոթ), я бы переделал заголовок на "Мсашот" и "Ламаджо" взял бы в скобки. Это могло бы предотвратить стягивание потомков ак- и каракоюнларов (а проще барашков) у вас на вашем канале. Удачи вам :)
Вы верно подметили, надо сменить на наше название. МСАШОТ.....👍👍👍👍
обожаююю ламаджо! !! уже 6 лет как не ела ... вот теперь знаю как дома приготовить. спасибо за рецепт. сразу о родине ностальгия появилась.
Lilit Hunanyan Готовьте на здоровье!
Вкуснятина! Ингочка,спасибо за рецепт!
На здоровье,Нарочка!!😘
Его название по-арабски - «lahm ü macin», что означает «мясо и замешанное тесто».
сегодня попробовала и решила сама сделать, спасибо за рецепт
Это настоящий турецкий кухня...
Использовать блендер, - хорошая идея, мне понрвилось... а как с тестом быстро расправилась - это просто моя мечта... Молодец!
selesvos Спасибо!!!
Обожаю именно армянскую версию .Супер
one of my favourites. ...it's very delicious Armenian lahmajo
Thank you!!
Спасибо Инга ! На 5.30 детская ручка ! Молодец ребёнок ! Теперь буду готовить . но взамен воды добавлю немного молока и кинзы ......я очень её люблю ! Благодарствую из Казахстана !!!!!!
Олег Касаев Готовьте на здоровье!Это ручка моей доченьки)
Շնորհակալություն, Ինգա՝ համեղ բաղադրատոմսերի համար:
Marine Sargsyan Shnorhakalutyun bari xosqeri hamar)
Как все вкусно
Инга-джян, все аппетитно и четко, спасибо за урок, буду друзей угощать, особенно надеюсь моих армянских братьев удивить!!!))
🖒вчера делали,вкуууусно очень
АЛЛА ВЫВАТЕНКО Я очень рада,что Вам понравилось!
Спасибо Инга джан
Красиво и аппетитно, спасибо!
В конце 80х -начале 90х учился в Политехе (сложные годы были для Армении) и после пар обязательно отправлялся в Поплавок поедать ламаджо с таном. В 2015 гостил в Ереване у своих . Тот, "советский" ламаджо был вкуснее.
Вкусный рецепт) Отличное качественное видео! Поддержка! И пальчик вверх)
Готовлю с любовью ВКУСНО И БЫСТРОМУ
рэ
Классно и очень вкусно
Классная музыка, супер еда
ну ооооочень вкусно, спасибо!!!
Sona Muradyan На здоровье!!
Спасибо за рецепт.
На здоровье,Кристиночка!!
Отличный рецепт! :)
Спасибо!
Инга джян, ապրես!💜💚❤💞
2 года назад в одном месте в Краснодаре случайно купила ламанджо, вкуснота!!!!!!
Теперь ищу в быстром питании, а нет, всякие бургеры, а ламанджо НЕТ!
Печалька....
отлично. у татар есть похожее блюдо
ой как вкусно!!! обожаю такие лепешки!
Julia Спасибо!!
На турецкий лахмаджун похож
Это турецкая кухня
@@leylakhuduyeva988 ну почему сразу турецкая?
Вкусный рецепт!
Спасибо!
Turezkaya eda laxmacun ti trus ti vor ti armenin
Inga jaan erek patrasteci shaat @ntir exav.aprek sh at mersi☆♡♡♡
Alisa Hovhannisyan Bari axorzhak Alisa jan🌹!!!
я попробовал и получилось спасибо за рецепт 🖒🖒🖒
M Petoyan На здоровье!!
Супер!!!!
вкус детство
Классно
В турецкой кухне есть похожее блюдо. спасибо огромное за рецепт.))))
MJmelka Готовьте на здоровье!!
MJmelka это именно тот самое блюдо лахмаджун которое изменили имя(лахмаджун на ломаджо)и присвоили стало пицца по армянски.воры.хватит вороват турецкие и азербайджанские рецепты.🙄
Suren Keryan eto blyudo iz vremen osmanskoy imperii,tak çto eto moqut priqotovit arabı. Eto vsyo Osmanlı mutvaqı.(Arabı dolmu toje qotovyat,plov toje qotovyat.)
A vı livanskuyu qotovite qovorite naşa.Vanskuyu kuxnyu toje schitaete armyanskoy.(Tureskie zemli-toje jili.По сей день тоже много армян живут в Турции.(везде)
Koqda rech idet o Karabaxe toje qovorite vaşi iskonnıe zemli, Karabaxskuyu (Azerbaydjanskuyu)kuxnyu (ne tolko kuxnyu)toje prisvoili sebe. Vezde qovorite naşi armyanskie probabuşki jili v naşix iskonnıx zemlyax pekli karabaxskuyu kyatu😂😂😂İ teper nu kak vas ponyat toqda?Kuda delis toqda İrevan xanlıqı,Qarabax xanlıqı?Nu vsyo taki qde vaşi predki bıli?v Sirii?,v Livii?,v Tursii(Van)?, v Karabaxe (Azerbaydjan)?
Qorı v Tursii (AQRIDAQ) -pomenyali nazvanie (ararat)prisvoili.😂 (laxmadjun-ne otnositsa Azerbaydjanskoy kuxne.kto xochet qotovit.)
KARABAX pomenyali na arsax toje prisvoili.
Лахмаджун в советское время вы армяни не знали даже.В кулинарных книгах (60-70-80г) где лахмаджун? 🤔ВОЗДУХ ТОЖЕ ВАШ,ИЗВИНИТЕ ЧТО ДЫШЫМ.
Слово lahmashun, lahmajo, lahmajoon происходят от арабского لحم بعجين; "meat with dough" то есть мясо и тесто. Это блюдо к Османской империи никакого отношения не имеет, не говоря уже о вас - азербайджанцах, которые еще в начале прошлого века именовались кавказскими татарами. О какой нафиг азербайджанской кухне вы говорите?
Про Карабах лучше вам заткнуться. 2000 лет Карабах был армянским. Никогда Карабах не был Азербайджанским, да и такого государства "Азербайджан" никогда не существовало до 1918 года. Поэтому пожалуйста, заткнитесь.
MJmelka ето и есть турецкая блюдо лахмаджун
спасибо за рецепт
Sofia Sofia И Вам спасибо за визит!
Inga Avak
Спасибо за рецепт!
И Вам спасибо!
Классный рецепт! Лайк)
Спасибо,Ася!
ну спасибо,я есть захотел
Inga jan shat lav patrasteciq , esel em edpes sarqum mer @ntaniqnela shat sirum.
Veronika Nagapetyan Shat shnorhakalutyun)
Спасибо 😍😍😍😍это правда вкусно
Обязательно попробую!! Супер!!!!
Спасибо,Катерина!
Армянский лахмаджун😃🤣🤣🤣 ждём армянский суши🥳
А это случайно не Турецкий лахмаджун?
спасибо армяном за рецепт
Лайк!!! Отличный рецепт)))
МОЛОДЕЦ
А что мясо отвалилось от лепешки?
Армянский ламаджо самый вкусный.
Спасибо большое!
обожаю
лайк 😘
СПАСИБО ИНГА ДЖАН
На здоровье!!
Я УЖЕ ПРИГОТОВИЛ НО С ЛАВАШОМ-- ПОЛУЧИЛИСЬ КЛАССНЫЕ
Реуепт.супер.спасибо
Akram Mustafa Готовьте на здоровье!!
Все супер! Спасибо только музыку уберите или снизьте звук🤦♀️
Обижники соседи налетели :)
А почему вы в духовке не готовите это блюдо?
Инга шат шнуракалуцюн
👍👏👏👏👏👏
Давно искала такой рецепт, очень люблю, но не умею готовить... сколько находила .рецептов, то на дрож.тесте
Վայ չուտողին.....
😍👍👍
Хайчата почему вы это блюдо Лахмаджун если оно всегда било вашим ара не готовили в советское время ? А начали его готовить после того как границы открылись с Турцией? Блин берут любое тюркское или азербайджанское блюдо меняют одну букву тупо и начинают арать на весь мир ара это наше блюдо ара.Как вы надоели своей тупостью и воровством.
Ламаджо это арабское блюдо
Инга jan, я заметила что мясо после выпекания отлипает от лепёшек и у меня происходит тоже самое а у покупных нет. Не знаете с чем это связанно.
Nelli G Нелли,попробуйте складывать ламаджо друг на друга мясной начинкой только вверх.
Спасибо за ответ:)
V farw dobavte muki
Nelli G
Х
Привет, хорошее видео с удовольствием посмотрела. лайк за ролик. Заходите в гости.
Юлия Тур Спасибо!
Здравствуйте сестричка!!! Скажите пожалуйста,из пол килограмма сколько штук получится? (приблизительно)
Здравствуйте!Приблизительно 20 штук.
Инга,скажите пожалуйста,сковороду маслом смазывать?Я не поняла этот момент.
Здравствуйте!Смазывать маслом не надо,выкладываем на хорошо нагретую сковороду.
@@IngaAvak Спасибо.
Я так и делала,не смазывая сковороду.Получилось очень вкусно.А самое главное быстро.Семья у нас большая.Все наелись.Понравилось!
Дзец, еселем саркум кови мсов )))
Скажите, а 5-7 минут на сковороде достаточно, чтобы фарш прожарился?
berrynude31 Здравствуйте.С закрытой крышкой достаточно,там тонкий слой фарша.
Должно-ли быть тесто сырое?
👍👍👍😘😘😘💝
Инга, лепешки пекутся с начинкой незакрытыми с одной стороны. Они пропекаются нормально?
Галина,очень хорошо пропекаются. Когда готовим необходимо закрывать крышкой.
Спасибо, Инга. Я видела, что крышкой накрываются, но меня смутило, что лепешки с начинкой из фарша.
Галина,можно также выпекать в заранее разогретой духовке 5-7 минут.
Спасибо, Инга.
На здоровье!!!
Снорhакалутяун 🍾🍷🍾🍾🍷
А какое блюдо из существующих во всём мире не армянское?
😆👍
это Турецкое osmanli блюдо. И правельно называть LAHMACUN.
Ну да ладно.))
здравствуйте!Спасибо за рецепт.Я как поняла по баночке от перца черного,Вы жительница Испании.Я тоже.😉😊
Arshak Sargsyan Здравствуйте.На здоровье! Очень приятно 😃,и я живу в Испании.А баночка чёрного молотого перца из Меркадоны)
Poprobuyte svininoy bolee sochnym poluchaetsa
Robert Arutyunyan Спасибо! Обязательно попробую.
👍
Барев! а без мяса просто с овощами и сыром у вас делают ламаджо?
Алик Suplex Барев!Готовят с овощами и сыром,но классический рецепт ламаджо с мясом.
Кулинарный дневник Inga Avak։ֆլորսմմմադտերոմսն
для теста надо 638,55 г муки а каряндора 41,75г, вот тогда будет класс лаймаджо..........
А какой сорт муки лучше использовать?
AnnaMika Я использовала муку пшеничную высшего сорта,но можно использовать и первого сорта.
спасибо