Доброе утро, Саша огромное спасибо за очень вкусную лепёшку, обязательно так попробую сделать. САША Поздравляю вас и вашу семью с Днём Семьи, Любви и Верности. 🙏🙏🙏
В фарш еще добавляется курдюк, совсем чуть чуть, для вкуса.У мамы была подруга, она делала эти ламаджо, это было шедеврально! До сих пор помню с детства этот вкус.
Мм..вкуснятина. делала детям что-то подобное сейчас. На тонкий лаваш намазала фарш (остался от пельменей), пожарила, добавила огурцы мелко нарезанные соломкой, сыр, завернула. Дети с удовольствием съели. Ваш вариант тоже сделаю!
Ого, так быстро выложили на Ютуб😮 (сейчас смотрю это же по телевизору) Спасибо за отличный рецепт! Как-нибудь, если не забуду 😅, обязательно попробую ❤ Ещё большое спасибо за приятную подачу 😊❤
Это очень вкусно, я такие ела в Армении, а дома готовила сама🤤 Но чтобы не заморачиваться с тестом, брала лаваш тонкий на него фарш, как показано в видео и в духовку
@@Саюри-т3б МЕНЯ УДИВИЛО ЧТО ШЕФУ 37 КАЖЕТСЯ, Я БЫ ЕМУ НЕ БОЛЬШЕ 30 ДАЛ БЫ. ХОТЯ КОГДА МНЕ БЫЛО 30, ДАВАЛИ ОТ СИЛЫ 20 С НЕБОЛЬШИМ. СЕЙЧАС 47 А НА ВИД 35. ХОТЯ СЕДИНА ВЫДАЕТ, НО СЕЛИ КОРОТКО ПОДСТРИЧСЯ НОРМ
Кто вам сказал что комар это мясо???? И еще: цвет зелени зависит от освещения, чем больше солнца, тем цвет зелени насыщенее. А бледная зелень из-за нехватки света. Надо смотреть на толщину стеблей...
Лахмаджун И ЛАМАДЖО ОДНО И ТОЖЕ. РОДИНОЙ ЯВЛЯЮТСЯ АРАБСКИЕ СТРАНЫ, АРМЯНЕ ВСЕГО ЛИШ ПРИВЕЗЛИ И ЗАИМСТВОВАЛИ У СЕБЯ ЭТО БЛЮДО. Что такое ламаджо? В Армении существуют даже такие кушанья, которые гармонично сочетают в своём составе мясную, кисломолочную и зерновую составляющую, радуя дегустатора невероятно вкусным результатом. Ярким представителем такого удачного симбиоза является популярный армянский фастфуд под названием ламаджо или лахмаджун. Это блюдо представляет собой нечто вроде пиццы с основой из тонкой и хрустящей хлебной лепёшки. Роль начинки здесь выполняет мясной фарш с различными добавками. Весит ламаджо совсем немного, около 150-170 г, но при этом отличается невероятной питательностью.
Родиной лепешек с мясной начинкой являются арабские страны, которые принесли свою традиционную пищу на земли Армении в ходе военных вторжений VII века. Если воинские походы той эпохи оказались не очень удачными, то с ламаджо дело обстояло с точностью до наоборот. Блюдо настолько прижилось, что стало излюбленным в кулинарии Армении и таковым остается до наших дней. Лепёшки на Востоке готовились на протяжении веков: их пекли в тандырах, жарили на металлических сковородах и саджах[3]. Для удобства и переноски в них заворачивали мясо и другие продукты. Многие из таких блюд (наряду с лахмаджуном - к примеру, сфиха и манакиш) стали популярны в странах, бывших в своё время частями Османской империи, прежде всего в Турции, Сирии, Ливане, Ираке и Армении[3][4]. В Стамбуле блюдо появилось только в середине XX века[5], до этого оно получило распространение только в юго-восточных регионах страны[6]. Открытие в России двух ресторанов армянской кухни с акцентом на лахмаджуне в 2016 году вызвало протесты в турецких СМИ[7].
Лахмаджун И ЛАМАДЖО ОДНО И ТОЖЕ. РОДИНОЙ ЯВЛЯЮТСЯ АРАБСКИЕ СТРАНЫ, АРМЯНЕ ВСЕГО ЛИШ ПРИВЕЗЛИ И ЗАИМСТВОВАЛИ У СЕБЯ ЭТО БЛЮДО. Что такое ламаджо? В Армении существуют даже такие кушанья, которые гармонично сочетают в своём составе мясную, кисломолочную и зерновую составляющую, радуя дегустатора невероятно вкусным результатом. Ярким представителем такого удачного симбиоза является популярный армянский фастфуд под названием ламаджо или лахмаджун. Это блюдо представляет собой нечто вроде пиццы с основой из тонкой и хрустящей хлебной лепёшки. Роль начинки здесь выполняет мясной фарш с различными добавками. Весит ламаджо совсем немного, около 150-170 г, но при этом отличается невероятной питательностью.
Родиной лепешек с мясной начинкой являются арабские страны, которые принесли свою традиционную пищу на земли Армении в ходе военных вторжений VII века. Если воинские походы той эпохи оказались не очень удачными, то с ламаджо дело обстояло с точностью до наоборот. Блюдо настолько прижилось, что стало излюбленным в кулинарии Армении и таковым остается до наших дней. Лепёшки на Востоке готовились на протяжении веков: их пекли в тандырах, жарили на металлических сковородах и саджах[3]. Для удобства и переноски в них заворачивали мясо и другие продукты. Многие из таких блюд (наряду с лахмаджуном - к примеру, сфиха и манакиш) стали популярны в странах, бывших в своё время частями Османской империи, прежде всего в Турции, Сирии, Ливане, Ираке и Армении[3][4]. В Стамбуле блюдо появилось только в середине XX века[5], до этого оно получило распространение только в юго-восточных регионах страны[6]. Открытие в России двух ресторанов армянской кухни с акцентом на лахмаджуне в 2016 году вызвало протесты в турецких СМИ[7].
Настолько же армянское блюдо, насколько турецкое, ибо Ламаджо родом, скорее всего, из арабских стран. Кажется, в Сирии есть день посвященный Ламаджо. А турки свои блюда, к слову, перенимали, в основном, у оседлых коренных народов ( греков, армян, ассирийцев и др.), ибо они всего- то в 11-13 вв. стали внедряться в закавказский регион, будучи кочевниками- захватчиками.У турков в "меню" много армянских блюд, чаще- переименованных на турецкий лад, и, даже,- представленных на анналах "нематериальных ценностей" ЮНЕСКО, в качестве турецких "национальных" блюд. И это легко доказуемо.
В КАКОМ МЕСТЕ? ОН ЕЕ ВСЕГДА НАЗЫВАЕТ БАБА МАРИНА. БАБА ЭТО НЕ БАБУШКА, ЭТО САМКА ГОМОСАПИЕНСА. Баба - традиционное или простонародное название женщины.
Родиной лепешек с мясной начинкой являются арабские страны, которые принесли свою традиционную пищу на земли Армении в ходе военных вторжений VII века. Если воинские походы той эпохи оказались не очень удачными, то с ламаджо дело обстояло с точностью до наоборот. Блюдо настолько прижилось, что стало излюбленным в кулинарии Армении и таковым остается до наших дней. Лепёшки на Востоке готовились на протяжении веков: их пекли в тандырах, жарили на металлических сковородах и саджах[3]. Для удобства и переноски в них заворачивали мясо и другие продукты. Многие из таких блюд (наряду с лахмаджуном - к примеру, сфиха и манакиш) стали популярны в странах, бывших в своё время частями Османской империи, прежде всего в Турции, Сирии, Ливане, Ираке и Армении[3][4]. В Стамбуле блюдо появилось только в середине XX века[5], до этого оно получило распространение только в юго-восточных регионах страны[6]. Открытие в России двух ресторанов армянской кухни с акцентом на лахмаджуне в 2016 году вызвало протесты в турецких СМИ[7].
Я ВОТ НЕ ПОНИМАЮ ЧТО ТАК С УМА СХОДЯТ ПО ПИЦЦЕ? ДА ТАКИЕ НЕ МАЛЫЕ ДЕНЬГИ. ИЗНАЧАЛЬНО НА ТЕСТО СБРАСЫВАЛИ ОСТАТКИ ПОСЛЕ ГОТОВКИ И ЗАПЕКАЛИ. ЭТО ИЗНАЧАЛЬНО БЫЛО ДЕШЕВОЕ ЕСЛИ НЕ ДАРМОВОЕ БЛЮДО. В XVI веке в Неаполе лепёшка впервые упоминается как пицца. Эта еда считалась дешёвой, созданной для бедных и нищих людей. Она продавалась на улицах и не имела какого-то одного рецепта - каждый пёк её так, как это представлялось возможным
ИСТОРИЮ ХОТЯ БЫ ПОЧИТАЛИ. Родиной лепешек с мясной начинкой являются арабские страны, которые принесли свою традиционную пищу на земли Армении в ходе военных вторжений VII века. Если воинские походы той эпохи оказались не очень удачными, то с ламаджо дело обстояло с точностью до наоборот. Блюдо настолько прижилось, что стало излюбленным в кулинарии Армении и таковым остается до наших дней. Лепёшки на Востоке готовились на протяжении веков: их пекли в тандырах, жарили на металлических сковородах и саджах[3]. Для удобства и переноски в них заворачивали мясо и другие продукты. Многие из таких блюд (наряду с лахмаджуном - к примеру, сфиха и манакиш) стали популярны в странах, бывших в своё время частями Османской империи, прежде всего в Турции, Сирии, Ливане, Ираке и Армении[3][4]. В Стамбуле блюдо появилось только в середине XX века[5], до этого оно получило распространение только в юго-восточных регионах страны[6]. Открытие в России двух ресторанов армянской кухни с акцентом на лахмаджуне в 2016 году вызвало протесты в турецких СМИ[7].
@@aydankras6229 Родиной лепешек с мясной начинкой являются арабские страны, которые принесли свою традиционную пищу на земли Армении в ходе военных вторжений VII века. В Стамбуле блюдо появилось только в середине XX века, до этого оно получило распространение только в юго-восточных регионах страны
Бля с каких пор Дахмаджун стал Армянским??? Вы вообще думаете что говорите???!!! Лахмаджун всегда был и будет Турецким,а Армяне вам дурку гонять да и ещё говорят что Долма тоже ихняя😂😂😂😂 а спросите вообще как переводится слово Долма????
от турецкого lahmacun и армянского lահմաջո ( lahmajo ), оба произошли от арабского لحم بعجين ( laḥm ʿajīn , laḥm bi-ʿajīn ), что означает «мясо с тестом»
КаК однажды сказал Павел Воля-тихо и без единого выстрела армяне заняли Сочи. Так же прихватили и вашу еду.. Видно у них это национальная особенность. Ушлые люди, что поделаешь..😊😊😊
О ЕЩЕ ОДИН СПЕЦИАЛИСТ ДОМОРОЩЕННЫЙ. ИСТОРИЮ ХОТЯ БЫ ПОЧИТАЛИ. Родиной лепешек с мясной начинкой являются арабские страны, которые принесли свою традиционную пищу на земли Армении в ходе военных вторжений VII века. Если воинские походы той эпохи оказались не очень удачными, то с ламаджо дело обстояло с точностью до наоборот. Блюдо настолько прижилось, что стало излюбленным в кулинарии Армении и таковым остается до наших дней. Лепёшки на Востоке готовились на протяжении веков: их пекли в тандырах, жарили на металлических сковородах и саджах. Для удобства и переноски в них заворачивали мясо и другие продукты. Многие из таких блюд (наряду с лахмаджуном - к примеру, сфиха и манакиш) стали популярны в странах, бывших в своё время частями Османской империи, прежде всего в Турции, Сирии, Ливане, Ираке и Армении. В Стамбуле блюдо появилось только в середине XX века, до этого оно получило распространение только в юго-восточных регионах страны. Открытие в России двух ресторанов армянской кухни с акцентом на лахмаджуне в 2016 году вызвало протесты в турецких СМИ.
@@ЛюдмилаИвановна-ф8к ПРО ЛЕЗГИН ИСТОРИЯ НИЧЕГО НЕ ПОМНИТ. А ВОТ ПРО АРМЯН ОЧЕНЬ ДАЖЕ Родиной лепешек с мясной начинкой являются арабские страны, которые принесли свою традиционную пищу на земли Армении в ходе военных вторжений VII века. В Стамбуле блюдо появилось только в середине XX века, до этого оно получило распространение только в юго-восточных регионах страны
НЕ СПОРТЕ ПУПСИКИ. Лахмаджу́н (от араб. لحم بعجين лахм би-аджин - «мясо с тестом», арм. Լահմաջո - лахмаджо, тур. Lahmacun - лахмаджун [lahma'dʒun] ) - популярное восточное блюдо. В соответствии с национальными предпочтениями его называют армянской, турецкой или арабской пиццей. Основу блюда составляет тонкая хрустящая хлебная лепёшка, на которую укладываются мясной фарш (баранина, реже говядина), помидоры и/или томатный соус, болгарский перец, лук, чеснок, зелень, чёрный перец, душица. Правильно приготовленный лахмаджун весит примерно 150-170 граммов. В Советской Армении лахмаджун приобрёл популярность в 1960-е годы благодаря репатриантам из сирийского города Алеппо.
Родиной лепешек с мясной начинкой являются арабские страны, которые принесли свою традиционную пищу на земли Армении в ходе военных вторжений VII века. Если воинские походы той эпохи оказались не очень удачными, то с ламаджо дело обстояло с точностью до наоборот. Блюдо настолько прижилось, что стало излюбленным в кулинарии Армении и таковым остается до наших дней. Лепёшки на Востоке готовились на протяжении веков: их пекли в тандырах, жарили на металлических сковородах и саджах[3]. Для удобства и переноски в них заворачивали мясо и другие продукты. Многие из таких блюд (наряду с лахмаджуном - к примеру, сфиха и манакиш) стали популярны в странах, бывших в своё время частями Османской империи, прежде всего в Турции, Сирии, Ливане, Ираке и Армении[3][4]. В Стамбуле блюдо появилось только в середине XX века[5], до этого оно получило распространение только в юго-восточных регионах страны[6]. Открытие в России двух ресторанов армянской кухни с акцентом на лахмаджуне в 2016 году вызвало протесты в турецких СМИ[7].
![OhGeesy x Lefty Gunplay - What It Iz [Official Music Video]](http://i.ytimg.com/vi/L0yzW9t2ixk/mqdefault.jpg)
Приготовим обязательно Ваши рецепты всегда с изюминкой вы любите своё дело и кухню и это видно !
Спасибо что рассказали о зелени как выбирать !
Спасибо! Обязательно приготовлю на даче такую вкуснятину👍
Ваууу спасибо за рецепт Саша У вас получилось все сделать на самом высшем и профессионом уровне как всегда ! Смотрю каждый ваш выпуск
Доброе утро, Саша огромное спасибо за очень вкусную лепёшку, обязательно так попробую сделать. САША Поздравляю вас и вашу семью с Днём Семьи, Любви и Верности. 🙏🙏🙏
ТЮ ТЮ ТЮ ТЮ. СОПЕЛЬКИ ПОДОТРИ
В фарш еще добавляется курдюк, совсем чуть чуть, для вкуса.У мамы была подруга, она делала эти ламаджо, это было шедеврально! До сих пор помню с детства этот вкус.
Вот я теперь буду себе на речке такую штуку готовить. Дома заверну, на бережку пожарю. 😊😊😊
Как же хорошо иметь Дачууу как же это прекрасно и красиво !!!!!
ТАК ШЕФ НА ДАЧЕ БАБЫ МАРИНЫ. ХОТЯ ВОЗМОЖНО ОНИ ВООБЩЕ ЕЕ СНИМАЮТ ДЛЯ СЪЕМОК (ТАФТАЛОГИЯ) 🙂
Особенно когда нудно косить газон,пропалывать траву,и поливать,поливать,поливать😅
Умничка Сашенька. С днём семьи.Любви нежности верности.
А ЧЕ ЭТО ТЫ ПРО ВЕРНОСТЬ? И ВООБЩЕ НЕ ЛЕЗЬ К ЧУЖОМУ МУЖИКУ САШЕНЬКА ЗАМУЖЕМ
@@Hozierrr дура не далёкая,я не лезу в их семью.просто поздравила с праздником.
@@Hozierrr он не замужем,он женат.
Спасибо ! 👍
Мм..вкуснятина. делала детям что-то подобное сейчас. На тонкий лаваш намазала фарш (остался от пельменей), пожарила, добавила огурцы мелко нарезанные соломкой, сыр, завернула. Дети с удовольствием съели. Ваш вариант тоже сделаю!
изначально гадость, так вы ещë и огурцами добили. не надо так. берегите детей...
@@Mafoutou54 берегите свои нервы😁не смотрите ютуб, ешьте травку и дышите глубже.
Хороший рецепт, очень вкусно
Хочу, хочу, хочу на такую дачу, с лепешками.😊
И с таким Сашей.. 🤣🤣🤣🤣 я в него уже прям влюбилась. Ну так он вкусно рассказывает... 😊😊
@@ЛюдмилаИвановна-ф8к ОН ЗАМУЖЕМ ЕСЛИ ЧТО
@@Hozierrrа ты жената
@@ОльгаМаркина-г2ъ9и Я МУЖИК ТИПА 47. НА НИК НЕ ОБРАЩАЙ ВНИМАНИЯ. ХОТЯ У МЕНЯ С НИКОМ КАКАЯ ТО БЕЛИБЕРДА ИЗ ЛАТИНИЦЫ И ЦИФЕР
Очень нравятся ролики. Прям слюнки текут
Хороший рецепт.
Ого, так быстро выложили на Ютуб😮 (сейчас смотрю это же по телевизору)
Спасибо за отличный рецепт! Как-нибудь, если не забуду 😅, обязательно попробую ❤
Ещё большое спасибо за приятную подачу 😊❤
Привет. Смотрю в декабре и как жалею что до весны и дачи еще долго. Спаибо за рецепт
Если армянская ламаджо тогда не айран а Тан.(кисломолочный напиток)👍👍
Супер!Я попробовала ваш зефир!👍 Подписалась.❤😊Желаю успехов, побольше вкусняшек!👍
Какая же Марина классная ;)
БАБА МАРИНА
Какая же вкуснятина!!! УХ 🎉🎉🎉🎉
*Мне одному хочется поскорей повторить приготовить это блюдо* ❓
Это очень вкусно, я такие ела в Армении, а дома готовила сама🤤
Но чтобы не заморачиваться с тестом, брала лаваш тонкий на него фарш, как показано в видео и в духовку
Невкусно с лавашом
@@ЮлияФилатова-п1п а вы пробовали? Мне было вкусно
Апрес, это ооочень вкусно!👌🏼
Марина горячая женщина, видно 🔥И требовательная 🙏👍🙌
Буду сегодня готовить)))
НЕ НАДО
Армянское всё вкусное
Каждый раз смотрю ваш канал,и прощай интервальное голодание😂😂😂.Спасибо!!!!
Обожаю армянский ламаджо. 🇦🇲
братишка просто класс)))только нехватает ТАНА ))))ПРОСТО ПРИСЫПАЕШ ПЕРЕЦ С СОЛЬЮ И ЗАВОРАЧИВАЕШ И НЯМ НЯМ))))ПРИЯТНОГО АППЕТИТА))))
Ты красавчик
Молодец продолжай ты молодец
"баба Марина" очень красивая, и ответственная, Александр, ну куда же ты зелень то ставишь)))
Хочу чтоб мне кто нить сделал такой завтрак)))
А на даче можно раскатывать тесто и полипропиленовой трубой, черенком от лопаты и т.п. и т д.... а с мухами-то ещё сытней...😂
10:10 с айраном его не подают, армяне пьют Тан (у них вкус похож, но Айран это из Средней Азии напиток)
Кому лень заморачиваться с тестом подойдёт круглый тонкий лаваш. Готовить на решётке вниз намазкой до готовности. Получается тоже вкусно.
Армянский ламанчи очень вкусно❤
А есть ролик про фитчи?
Не обижайте бабу Марину, она вас в следующий раз на дачу не пустит 😂
А СКОЛЬКО ГОДКОВ БАБЕ МАРИНЕ?
Тоже удивилась, что она БАБУШКА)))
@@Саюри-т3б А КТО СКАЗАЛ ЧТО ОНА БАБУШКА? БАБА ОНА И В АФРИКЕ БАБА. СЕМЬЯ С ДЕТСТВА ДРУЖИМ, ТАК ДЕВКА РОДИЛА В 17 ДОЧЬ, А САМА СТАЛА БАБКОЙ УЖЕ В 37.
@@Саюри-т3б МЕНЯ УДИВИЛО ЧТО ШЕФУ 37 КАЖЕТСЯ, Я БЫ ЕМУ НЕ БОЛЬШЕ 30 ДАЛ БЫ. ХОТЯ КОГДА МНЕ БЫЛО 30, ДАВАЛИ ОТ СИЛЫ 20 С НЕБОЛЬШИМ. СЕЙЧАС 47 А НА ВИД 35. ХОТЯ СЕДИНА ВЫДАЕТ, НО СЕЛИ КОРОТКО ПОДСТРИЧСЯ НОРМ
@@Саюри-т3б А САШКЕ 38 УЖЕ. 22 ноября 1984 г. НИЧЕСЕ ОТ С 84-ГО. Я УЖЕ ВО ВТОРОЙ КЛАСС ХОДИЛ.
Армянское и без кинзы и базилика?!) За рецепт спасибо, сделаю, но всё ж по-армянски, с красным базиликом и кинзой в фарше)
Вот именно ни кинзы,ни базилика.Я бы ещё чабер добавили,вот где кроется вкус
@@ЮлияФилатова-п1п я чабер люблю к говядине. И в борщ тож обязательно.
👍👍👍👍👍
❤❤❤❤
Лайк
Я всегда в фарш наливаю водички.
ПРАЛЬНА ОСОБЕННО ДЛЯ ЧЕБУРЕКОВ И ПОБОЛЬШЕ
Кто вам сказал что комар это мясо????
И еще: цвет зелени зависит от освещения, чем больше солнца, тем цвет зелени насыщенее. А бледная зелень из-за нехватки света. Надо смотреть на толщину стеблей...
👍👍👍👍👍👍💯💯💯💯
Это туркцкая лепешка лакмаджаун Имитация
Только не айран а ТАН!
САШАджан апрес
😘😘😘😘❤️💙🧡🙏😇🇦🇲
ТАН😊
все же не с айраном, а таном
Женщин нужно беречь!!! Марина у Вас - " палочка - выручалочка", рукодельница, а Вы её ругаете, как так?😢
Это турецкий лахмаджун
ТУРЭЦКИЙ ЛАХМАНДА ЛАХУНДРА
Лахмаджун И ЛАМАДЖО ОДНО И ТОЖЕ. РОДИНОЙ ЯВЛЯЮТСЯ АРАБСКИЕ СТРАНЫ, АРМЯНЕ ВСЕГО ЛИШ ПРИВЕЗЛИ И ЗАИМСТВОВАЛИ У СЕБЯ ЭТО БЛЮДО.
Что такое ламаджо?
В Армении существуют даже такие кушанья, которые гармонично сочетают в своём составе мясную, кисломолочную и зерновую составляющую, радуя дегустатора невероятно вкусным результатом. Ярким представителем такого удачного симбиоза является популярный армянский фастфуд под названием ламаджо или лахмаджун.
Это блюдо представляет собой нечто вроде пиццы с основой из тонкой и хрустящей хлебной лепёшки. Роль начинки здесь выполняет мясной фарш с различными добавками. Весит ламаджо совсем немного, около 150-170 г, но при этом отличается невероятной питательностью.
Родиной лепешек с мясной начинкой являются арабские страны, которые принесли свою традиционную пищу на земли Армении в ходе военных вторжений VII века. Если воинские походы той эпохи оказались не очень удачными, то с ламаджо дело обстояло с точностью до наоборот. Блюдо настолько прижилось, что стало излюбленным в кулинарии Армении и таковым остается до наших дней.
Лепёшки на Востоке готовились на протяжении веков: их пекли в тандырах, жарили на металлических сковородах и саджах[3]. Для удобства и переноски в них заворачивали мясо и другие продукты. Многие из таких блюд (наряду с лахмаджуном - к примеру, сфиха и манакиш) стали популярны в странах, бывших в своё время частями Османской империи, прежде всего в Турции, Сирии, Ливане, Ираке и Армении[3][4].
В Стамбуле блюдо появилось только в середине XX века[5], до этого оно получило распространение только в юго-восточных регионах страны[6]. Открытие в России двух ресторанов армянской кухни с акцентом на лахмаджуне в 2016 году вызвало протесты в турецких СМИ[7].
Это не армянское, а турецкое блюдо- лахмаджун
Именно
Лахмаджун И ЛАМАДЖО ОДНО И ТОЖЕ. РОДИНОЙ ЯВЛЯЮТСЯ АРАБСКИЕ СТРАНЫ, АРМЯНЕ ВСЕГО ЛИШ ПРИВЕЗЛИ И ЗАИМСТВОВАЛИ У СЕБЯ ЭТО БЛЮДО.
Что такое ламаджо?
В Армении существуют даже такие кушанья, которые гармонично сочетают в своём составе мясную, кисломолочную и зерновую составляющую, радуя дегустатора невероятно вкусным результатом. Ярким представителем такого удачного симбиоза является популярный армянский фастфуд под названием ламаджо или лахмаджун.
Это блюдо представляет собой нечто вроде пиццы с основой из тонкой и хрустящей хлебной лепёшки. Роль начинки здесь выполняет мясной фарш с различными добавками. Весит ламаджо совсем немного, около 150-170 г, но при этом отличается невероятной питательностью.
Родиной лепешек с мясной начинкой являются арабские страны, которые принесли свою традиционную пищу на земли Армении в ходе военных вторжений VII века. Если воинские походы той эпохи оказались не очень удачными, то с ламаджо дело обстояло с точностью до наоборот. Блюдо настолько прижилось, что стало излюбленным в кулинарии Армении и таковым остается до наших дней.
Лепёшки на Востоке готовились на протяжении веков: их пекли в тандырах, жарили на металлических сковородах и саджах[3]. Для удобства и переноски в них заворачивали мясо и другие продукты. Многие из таких блюд (наряду с лахмаджуном - к примеру, сфиха и манакиш) стали популярны в странах, бывших в своё время частями Османской империи, прежде всего в Турции, Сирии, Ливане, Ираке и Армении[3][4].
В Стамбуле блюдо появилось только в середине XX века[5], до этого оно получило распространение только в юго-восточных регионах страны[6]. Открытие в России двух ресторанов армянской кухни с акцентом на лахмаджуне в 2016 году вызвало протесты в турецких СМИ[7].
Настолько же армянское блюдо, насколько турецкое, ибо Ламаджо родом, скорее всего, из арабских стран. Кажется, в Сирии есть день посвященный Ламаджо. А турки свои блюда, к слову, перенимали, в основном, у оседлых коренных народов ( греков, армян, ассирийцев и др.), ибо они всего- то в 11-13 вв. стали внедряться в закавказский регион, будучи кочевниками- захватчиками.У турков в "меню" много армянских блюд, чаще- переименованных на турецкий лад, и, даже,- представленных на анналах "нематериальных ценностей" ЮНЕСКО, в качестве турецких "национальных" блюд. И это легко доказуемо.
Почему её Саша называет Бабушкой?
В КАКОМ МЕСТЕ? ОН ЕЕ ВСЕГДА НАЗЫВАЕТ БАБА МАРИНА. БАБА ЭТО НЕ БАБУШКА, ЭТО САМКА ГОМОСАПИЕНСА.
Баба - традиционное или простонародное название женщины.
Баба́ - на Востоке название духовного учителя, пожилого или мудрого мужчины. Также имеет значения «предок», «основатель рода», «старейшина» 🙂
@@Hozierrr спасибо за объяснение
Лахмаджун - турецкое блюдо, турецкая лепешка с мясом со специями.
читай историю этого блюда.
Это Турецкий лахмаджун
ЭТО АРАБСКОЕ БЛЮДО
Родиной лепешек с мясной начинкой являются арабские страны, которые принесли свою традиционную пищу на земли Армении в ходе военных вторжений VII века. Если воинские походы той эпохи оказались не очень удачными, то с ламаджо дело обстояло с точностью до наоборот. Блюдо настолько прижилось, что стало излюбленным в кулинарии Армении и таковым остается до наших дней.
Лепёшки на Востоке готовились на протяжении веков: их пекли в тандырах, жарили на металлических сковородах и саджах[3]. Для удобства и переноски в них заворачивали мясо и другие продукты. Многие из таких блюд (наряду с лахмаджуном - к примеру, сфиха и манакиш) стали популярны в странах, бывших в своё время частями Османской империи, прежде всего в Турции, Сирии, Ливане, Ираке и Армении[3][4].
В Стамбуле блюдо появилось только в середине XX века[5], до этого оно получило распространение только в юго-восточных регионах страны[6]. Открытие в России двух ресторанов армянской кухни с акцентом на лахмаджуне в 2016 году вызвало протесты в турецких СМИ[7].
Это Турецкое блюдо Лохмачу , как всегда Армяне присваивают себе чужие блюда
Это армянское блюдо,его привезли в Армению арабы в 7 веке. Где тогда была твоя турция🦃??
Очень напоминает на не доделанную шаверму на углях )))
Я ВОТ НЕ ПОНИМАЮ ЧТО ТАК С УМА СХОДЯТ ПО ПИЦЦЕ? ДА ТАКИЕ НЕ МАЛЫЕ ДЕНЬГИ. ИЗНАЧАЛЬНО НА ТЕСТО СБРАСЫВАЛИ ОСТАТКИ ПОСЛЕ ГОТОВКИ И ЗАПЕКАЛИ. ЭТО ИЗНАЧАЛЬНО БЫЛО ДЕШЕВОЕ ЕСЛИ НЕ ДАРМОВОЕ БЛЮДО.
В XVI веке в Неаполе лепёшка впервые упоминается как пицца. Эта еда считалась дешёвой, созданной для бедных и нищих людей. Она продавалась на улицах и не имела какого-то одного рецепта - каждый пёк её так, как это представлялось возможным
Это же Туретский Лахмажун. У Армян кажется очень глубокое фантазия🤦♂️
Ну или турецкий лахмаджун, который армяне успешно переименовали под себя как всегда🤣
Даже название стырили😂
Совершенно верно 😂 Всё Турецкое и Азербайджанское они под себя именуют.
ИСТОРИЮ ХОТЯ БЫ ПОЧИТАЛИ.
Родиной лепешек с мясной начинкой являются арабские страны, которые принесли свою традиционную пищу на земли Армении в ходе военных вторжений VII века. Если воинские походы той эпохи оказались не очень удачными, то с ламаджо дело обстояло с точностью до наоборот. Блюдо настолько прижилось, что стало излюбленным в кулинарии Армении и таковым остается до наших дней.
Лепёшки на Востоке готовились на протяжении веков: их пекли в тандырах, жарили на металлических сковородах и саджах[3]. Для удобства и переноски в них заворачивали мясо и другие продукты. Многие из таких блюд (наряду с лахмаджуном - к примеру, сфиха и манакиш) стали популярны в странах, бывших в своё время частями Османской империи, прежде всего в Турции, Сирии, Ливане, Ираке и Армении[3][4].
В Стамбуле блюдо появилось только в середине XX века[5], до этого оно получило распространение только в юго-восточных регионах страны[6]. Открытие в России двух ресторанов армянской кухни с акцентом на лахмаджуне в 2016 году вызвало протесты в турецких СМИ[7].
@@aydankras6229 Родиной лепешек с мясной начинкой являются арабские страны, которые принесли свою традиционную пищу на земли Армении в ходе военных вторжений VII века.
В Стамбуле блюдо появилось только в середине XX века, до этого оно получило распространение только в юго-восточных регионах страны
@@Hozierrr а еще если почитать историю можно узнать что динозавры тоже появились сначала в Армении🤣
Бля с каких пор Дахмаджун стал Армянским??? Вы вообще думаете что говорите???!!! Лахмаджун всегда был и будет Турецким,а Армяне вам дурку гонять да и ещё говорят что Долма тоже ихняя😂😂😂😂 а спросите вообще как переводится слово Долма????
То что сгорело, ну ни как не даст вкус, особенно до черноты, и так не должно быть
Это лезгинская национальная еда! К армянам не имеет никакого отношения!
от турецкого lahmacun и армянского lահմաջո ( lahmajo ), оба произошли от арабского لحم بعجين ( laḥm ʿajīn , laḥm bi-ʿajīn ), что означает «мясо с тестом»
КаК однажды сказал Павел Воля-тихо и без единого выстрела армяне заняли Сочи. Так же прихватили и вашу еду.. Видно у них это национальная особенность. Ушлые люди, что поделаешь..😊😊😊
О ЕЩЕ ОДИН СПЕЦИАЛИСТ ДОМОРОЩЕННЫЙ.
ИСТОРИЮ ХОТЯ БЫ ПОЧИТАЛИ.
Родиной лепешек с мясной начинкой являются арабские страны, которые принесли свою традиционную пищу на земли Армении в ходе военных вторжений VII века. Если воинские походы той эпохи оказались не очень удачными, то с ламаджо дело обстояло с точностью до наоборот. Блюдо настолько прижилось, что стало излюбленным в кулинарии Армении и таковым остается до наших дней.
Лепёшки на Востоке готовились на протяжении веков: их пекли в тандырах, жарили на металлических сковородах и саджах. Для удобства и переноски в них заворачивали мясо и другие продукты. Многие из таких блюд (наряду с лахмаджуном - к примеру, сфиха и манакиш) стали популярны в странах, бывших в своё время частями Османской империи, прежде всего в Турции, Сирии, Ливане, Ираке и Армении.
В Стамбуле блюдо появилось только в середине XX века, до этого оно получило распространение только в юго-восточных регионах страны. Открытие в России двух ресторанов армянской кухни с акцентом на лахмаджуне в 2016 году вызвало протесты в турецких СМИ.
@@ЛюдмилаИвановна-ф8к ПРО ЛЕЗГИН ИСТОРИЯ НИЧЕГО НЕ ПОМНИТ. А ВОТ ПРО АРМЯН ОЧЕНЬ ДАЖЕ
Родиной лепешек с мясной начинкой являются арабские страны, которые принесли свою традиционную пищу на земли Армении в ходе военных вторжений VII века.
В Стамбуле блюдо появилось только в середине XX века, до этого оно получило распространение только в юго-восточных регионах страны
@@Hozierrr ну, теперь вы можете спать спокойно... Армяне прародители мясных лепёшек... 🌮🌮🌮😀😀😀
Обидел тётю.
зачем ты марину бабой называешь? великолепная девушка...
НЕ СПОРТЕ ПУПСИКИ.
Лахмаджу́н (от араб. لحم بعجين лахм би-аджин - «мясо с тестом», арм. Լահմաջո - лахмаджо, тур. Lahmacun - лахмаджун [lahma'dʒun] ) - популярное восточное блюдо. В соответствии с национальными предпочтениями его называют армянской, турецкой или арабской пиццей. Основу блюда составляет тонкая хрустящая хлебная лепёшка, на которую укладываются мясной фарш (баранина, реже говядина), помидоры и/или томатный соус, болгарский перец, лук, чеснок, зелень, чёрный перец, душица. Правильно приготовленный лахмаджун весит примерно 150-170 граммов.
В Советской Армении лахмаджун приобрёл популярность в 1960-е годы благодаря репатриантам из сирийского города Алеппо.
Родиной лепешек с мясной начинкой являются арабские страны, которые принесли свою традиционную пищу на земли Армении в ходе военных вторжений VII века. Если воинские походы той эпохи оказались не очень удачными, то с ламаджо дело обстояло с точностью до наоборот. Блюдо настолько прижилось, что стало излюбленным в кулинарии Армении и таковым остается до наших дней.
Лепёшки на Востоке готовились на протяжении веков: их пекли в тандырах, жарили на металлических сковородах и саджах[3]. Для удобства и переноски в них заворачивали мясо и другие продукты. Многие из таких блюд (наряду с лахмаджуном - к примеру, сфиха и манакиш) стали популярны в странах, бывших в своё время частями Османской империи, прежде всего в Турции, Сирии, Ливане, Ираке и Армении[3][4].
В Стамбуле блюдо появилось только в середине XX века[5], до этого оно получило распространение только в юго-восточных регионах страны[6]. Открытие в России двух ресторанов армянской кухни с акцентом на лахмаджуне в 2016 году вызвало протесты в турецких СМИ[7].
Душнила ты😂
@@ОльгаМаркина-г2ъ9и Он просто думает, что один умеет читать википедию. И не знает что википедия может правиться кем угодно...