ปลากระพงทอดราดน้ำปลา ทำกินเองได้ง่ายๆ สอนละเอียดทุกขั้นตอน อร่อยไม่ต้องง้อร้านดัง l กินได้อร่อยด้วย
HTML-код
- Опубликовано: 17 окт 2024
- ส่วนผสมปลาทอดราดน้ำปลา
ปลากระพง 1 ตัว
น้ำมันพืช(สำหรับทอดปลา)
น้ำปลาแท้ 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลป๊ป 1 ช้อนโต๊ะ
ส่วนผสมยำมะม่วง
มะม่วงขูดเส้น 1 ถ้วยตวง
หอมแดง(ไทย) 3-4 หัว
พริกขี้หนู/พริกแดงจินดา 4-5 เม็ด
ขึ้นช่าย 1 ต้น
เม็ดมะม่วงหิมพานตามชอบ
น้ำมะมนาว 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊ป 1 ช้อนโต๊ะ
ingredients/recipe Fried-Fish topped with fish sauce
1 snapper (800-1,000 g.)
cooking oil (for frying fish)
2 tbsp. fish sauce
1 tbsp. plam sugar
Mango Salad ingredients/recipe
1 cup mango grated
20 g. shallot
10 g. guinea-pepper
10 g. celery
30 g. cashew nuts
3 tbsp. lime juice
2 tbsp. fish sauce
1 tbsp. palm sugar
e-mail : gindaiaroiduay@gmail.com
#ปลากระพงทอดน้ำปลา #ปลาทอดราดน้ำปลา #เมนูปลา
ขอบคุณจากใจจริงๆลองไปทำทานระเพื่อนๆบอกว่าอร่อยไม่อยากเชื่อว่าเราเปนคนทำ(ทำตามแบบที่รีวิวแบบเป๊ะๆ)
ขอเปนกำลังให้ทำรีวิวสุตรอาหารอร่อยๆดีแบบนี้ต่อไป
ขอบคุณมากๆครับ มาทำอาหารอร่อยๆทานไปด้วยกันนะครับ
@@GinDaiAroiDuay อยู่
อัมา
@@GinDaiAroiDuay ไ
@@GinDaiAroiDuay ค
เก่งอ่า ชอบที่น้องแชร์เมนูหลากหลายในการทำอาหารได้อย่างละเอียด เหมือนเป็นการสอนทำอาหารไปด้วย ไม่ใช่บอกกันแค่สูตร แต่คลิปของน้องทุกคลิปคือจะมีเทคนิค+ความเห็นส่วนตัวตามสไตล์เชฟแต่ละคน คือมันดีอ่า ขอให้ทำต่อไปนะคะ
ขอบคุณมากๆครับ ฝากพ่อครัวคนนี้ไว้ด้วยคนนะครับ
สูตรอร่อยมากเลยค่ะ ทำให้ที่บ้านกินติดใจกันเลยค่ะ ขอบคุณสูตรดีๆนะคะ
สอนชัดเจนมากขอขอบคุณค่ะเข้าใจง่าย
สุดยอดครับ ติดตามตลอดและทำตาม ขอบคุณนะคะ
ติดตามตลอดเลยคับทำตามสูตรเป๊ะๆจากคนทำไม่เป็นดูจากคลิปพี่หลายๆคลิปทำกินแล้วรสถูกใจ ชอบครับ
ขอบคุณที่ทำให้คนทำอาหารไม่เป็นเลย เป็นคนที่กล้าที่จะทำอาหารมีความสุขทุกครั้งที่ได้ทำตามขอบคุณที่แบ่งปัน เทคนิค วิธีการต่างๆ 💕
เก่งมากค่ะเชฟ
เครื่องครัว ของเชฟ สะดวกสะอาดน่าทำอาหาร เหมาะมาก
เชฟรวย ๆนะเนี่ย
เย็นนี้จะทำกินคร่า ชอบมากๆจร้าขอบคุณนะคะ
ขอบคุณค่ะที่แบ่งปันประสบการณ์จ้าดีๆๆจ้า
ขอบคุณมากๆนะคะ
ทำตามแล้วอร่อยมากจริงๆค่ะ ✨✨✨
ขอบคุณมากๆครับ
ชอบนายมากๆคะเสี้ยงก้อหล่อขอบคร้า
ทำไมพี่เก่งจัง เข้าใจทุกรายละเอียด ละเอียดยิบ ทำได้ทุกอย่างเลย
ขอบคุณค่าที่ให้ข้อมูลที่ดีมากๆค่า
อาหารน่าอร่อย อธิบายเข้าใจง่าย เก่งมากค่ะ
ว้าวหยกชอบวิธีเลาะกระดูกแล่ปลาด้วยค่ะ ปลาทอดกรอบสวยงามมากค่ะ
ฝีมือเยี่ยมมากครับ หน้าตาเหมือนตามร้านอาหารใหญ่ๆเลย จัดว่าเทพ
ขอบคุณครับ หน้าตาดี รสชาติอร่อยด้วยนะ ถ้ามีโอกาสต้องลองจัดว่าเด็ดเลยครับ
.. .
ผมชอบคุณทำอาหารจัง ดูเข้าใจในรสชาดอย่างแท้จริง
ขอบคุณมากๆครับ
น่ารับประทานมากค่ะ ขอบคุณค่ะ
เก่งมากค่ะคุณ
อย่างนี้แฟนคุณสบายเลยเนาะ
ได้รับทานของอร่อยตลอด ๆ555
เห็นหลายคลิปชอบเอาด้านหนังลงไปทอดแล้วไม่ต้องกลับผมได้ลองทำแล้วปรากฏว่าด้านส่วนเนื้อมันไม่เป่งออกมามันแลดูไม่สวยแล้วไม่น่าทานเนื้อปลาแข็งไป พอทำตามคลิปนี้เอาด้านเนื้อลงก่อนแล้วค่อยกลับด้านหนังปลาเอา ปรากฏว่ามันดีกว่าเนื้อปลามันเป่งออกมาสวยกว่าแล้วอร่อยกว่า หนังกรอบแบบพอดีไม่ไหม้หรือแข็งเกิน ลองทำตามดูนะถ้าไม่เชื่อผมไม่เป็นไรแค่มาบอกกล่าวเฉยๆ
ขอบคุณมากๆครับ สำหรับรีวิว ^^
เยี่ยมมากค่า👍👏👌😘😍
น้ากินมากค่ะ ขอขอบคุณมากๆค่ะ
น่ากินมากครับ วิธีทำก็อธิบายได้ดีครับ 👍
เก่งมากครับ ผมติดตามเมนูของคุณทุกเมนูเลย ทำตามก็หลายเมนู ถูกใจครับ อร่อยด้วย ขอบคุณทุกสิ่งที่คุณให้เป็นวิทยาทาน...จากแอลเอ USA ครับ
ขอบคุณมากๆครับ รับชมจากแดนไกลเลย
เป็นเมนูที่ชอบมว๊ากกกกกเลยค่ะ
ช่วยแนะนำกะทะให้หน่อยคะใช้ยี่ห้อไหน แบบไหนดีคะ กะทะที่บ้านน่าสงสารมากค่ะ😅
ลองทำตามดูแล้วค่ะ...แฟนบอกอร่อยดี...ขอบคุณสำหรับสูตรนะค่ะ
ยินดีมากๆครับ
มืออาชีพจริงๆค่ะ การแล่ปลา น่าทานมากๆค่ะ
ขอบคุณครับ มีโอกาสลองทำตามดูนะครับ อร่อยไม่แพ้ร้านดังๆเลยครับ
สุดยอด❤
ขอบคุณค่ะ
เก็บรายละเอียดให้ดีมากค่ะและเข้าใจง่ายขอให้มีผู้เข้ามากๆนะค่ะ
น่าทานมากครับ ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆ
ยอดเยี่ยม เคยแต่สั่่งตามร้าน คราวนี้รู้วิธีแล้ว เชฟให้รายละเอียดดีมาก
ยินดีครับ มีโอกาสเมื่อไหร่ลองทำดูนะครับ รับรองอร่อยไม่ต้องง้อร้านกันเลยทีเดียว
ปลาสวยมว๊าก น่าทานมากค่ะ
อยากทำขายค่ะ ขอรายละเอียด
ว่าใช้แป้งอะไร/เลือกปลาแบบไหน
น้ำมันยี่ห้อ+แป้งยี่ห้ออะไรค่ะขอบคุณม๊ากมากค่ะ👍❤️
น่ากินมากเลยครับ
หิว
น่าอร่อยจริงๆ ❤❤❤
พรุ่งนี้จะลองทำค่ะชอบค่ะน่าทานค่ะ
จัดไปครับ
@@GinDaiAroiDuay ทำแล้วค่ะอร่อยด้วยค่ะ
@@GinDaiAroiDuay ขอบคุณค่ะที่ร่วมแบ่งปันสูตรให้ได้ทำทานกัน
ชอบๆๆๆดูค่ะ ....สอนวิธีทำแบบง่ายๆๆสามารถทำตามได้เลยค่ะ
ยินดีครับ ลองทำตามดูนะครับ
นายต้มโจ๊กเก่งมากๆ ขอบคุณนะที่แชร์อย่างละเอียดและบอกเคล็ดลับต่างๆ ขอบคุณจริงๆ
เนื้อปลากระพงฟูๆ ยั่วให้ตามเข้ามาดูมาก แล้วก็ไม่ผิดหวัง ความน่ากินมาพร้อมความรู้เต็มเปลี่ยมเช่นเคย ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณครับ 😊😊
m
น่าทานมากเลยค้าาาา ขอนำไปเป็นเมนูมื้อเย็นนี้นะคะ
ยินดีครับ 😊😊
ใช้ปลาแช่แข็งได้ไหมค่ะ มันจะติดกะทะและจะและไหมค่ะ
หิวข้าวเลยค่ะชอบมากเมนูนี้
เมนูที่เวลาไปทานข้าวนอกบ้านนี่ สั่งแทบจะทุกครั้งเลยครับ
น่ากินมากเลยจ้า
อร่อยๆๆๆๆๆๆมาก
สวัสดีค่ะ ไปทำให้แฟนเป็นนักฎหมายทานค่ะ ครบมาปีกว่าค่ะ แฟนบอกอร่อยมากเลยค่ะ😋😊ดีใจจังเลยค่ะ กราบขอบพระคุณมากเลยนะคะ🙏🙏🙏👍👍👍😋😋😋
ยินดีมากๆครับ
สุดยอด มากคับ
ละเอียดยิบ
ขอบคุณครับ ลองทำตามดูนะครับ
ชอบช่องนี้มาก
ขอบคุณครับ
น้ำลายไหลเลย
ปลาทอดกรอบนอกนุ่มใน ยำมะม่วงจี๊ดๆ น้ำปลาหอมๆ อร่อยเข้ากันสุดๆเลยครับ
ทำตามแล้วเหลืองสวยมากครับ 😁😁😁
ยินดีมากครับ
ใช้เมล็ดแอลม่อนแทนได้ไหม
สวัสดีครับผม ผมขออนุญาต รบกวนสอบถามหน่อยนะครับ จากที่่ผมเคยเลาะ ตรงบริเวณซี่โครงหรือตรงกลางท้อง ตรงนี้จะมีก้างเราสามารถเลาะแบบตัดก้างให้ขาดเลยได้ใช่ไหม๊ครับ ทอดแล้วก้างจะกอบใช่มั้ยครับ
ขอบคุณครับผม🙏❤️
เลาะติดก้างเอาไปทอดได้เลยครับ แต่ก้างจะไม่กรอบเพราะชิ้นใหญ่ครับ
@@GinDaiAroiDuay
ขอบคุณครับ🙏❤️😊
หมวยดูพี่เกือบทุดคลิปล้ะจ้า ทำตามอร่อยเว่อ❤️❤️❤️
ขอบคุณมากๆครับ มาทำอาหารอร่อยๆทานกันครับ
ใส่น้ำปลาตอนไหน หมักที่ตัวปลาป่าวค่ะก่อนทอด
อร่อยๆเลยครับ
ทำเองอร่อยไม่ต้องไปทานถึงร้านอาหารเลยครับ
ขอบคุณมากครับ
เปิดคลิปมาเจอเนื้อปลาเหลืองทองอร่ามกับความละเอียดระดับ HD อยู่ตรงหน้า แทบอยากทะลุจอเข้าไปเลยค่ะ น่ากินมากกกกกก
ขอบคุณครับ ผมกลับมาเปิดดูยังอยากกินอีกเลยครับ ^^
ขอบคุณมากค่ะ
น่าทานค่ะ
ฝีมือระดับเชพเลยน่ะเนี่ย.น่าแชบมากกก
ขอบคุณมากครับ
Sooooo delicious and mouth-watering🌹👍👍
ขอบคุณค่ะ
thank you for sharing this useful technique 👍
โอ้โห😱😱เก่งอีกแล้วอร่อยอีกแล้ว ยอดเยี่ยมเลยค่ะ😛😋😛😋
ขอบคุณครับ เมนูปลา ทำอะไรก็อร่อย ^^
@@GinDaiAroiDuay กับต้มโจ้ก ทำไมเสียงเหมือนกันเลย คนเดียวกันมั้ยคะ
ขอบคุณค่ะ เคยซื้อมาทั้งตัว ยังไม่ได้ขอดเกร็ด เกร็ดกระเด็นเต็มห้องครัว..เข็ดเลย 555
ใช้นำ้ปลายี่ห้ออะไร
เชฟเนี่ยต้องเป็นผู้มีปุมรับรสชั้นสุดยอดแน่เลย ถึงได้เป็นคนทำอาการอะหร่อย
ทำลาบกุ้งค่ะ
ใช้น้ำปลายี่ห้ออะไรคะ
น่ากินมากๆค่ะ
น้ำมันที่ทอดเป็นน้ำมันพืชถั่วเหลือง หรือน้ำมันปาล์ม ครับ
Sarun pongsopon น้ำมันปาล์มครับ
กินได้อร่อยด้วย ขอบคุณครับ
น่ากินจังป้าชอบปลาแดดเดียว😌😌👍👍👍
Thank you
What kind of paste, is that the shrimp paste?
ทำอาหารเป็น เพราะคลิปพี่เลยค่ะ
ทำตามแล้วค่ะอร่อยมาก
แต่ทอดปลาทิ้งไว้ประมาณ40นาที
รอแฟนเลิกงาน เนื้อปลาเลยออกเหนียวๆไม่กรอบ..มีวิธีทำให้กรอบนานๆไหมคะ..เผื่อได้ทำขายจะได้ไม่โดนลูกค้าต่อว่า😀😀😀 ขอบคุณค่ะ
เมนูปลาทอด แนะนำควรทอดเสร็จแล้วทานตอนร้อนๆ จะกรอบอร่อยที่สุดครับ ถ้าทิ้งไว้นานแล้วเหนียวแสงว่าทอดนานไปหรือใช้ไฟเบาเกินไปครับ
@@GinDaiAroiDuay ขอบคุณค่ะ
Awesome
ใช้ปลาทับทิมจะอร่อยไหมคะ
เนื้อเยอะ อร่อยดีเหมือนกันครับ
ดูดีมากไม่รีลาชัดเจนหน้าดูติดตาม
น่าทานมากกกก..
ไม่อยากให้ใช้นิ้วหรือมือ ใช้ช้อนหรือทัพพีน่าจะดีกว่าค่ะ
ใช้น้ำตาลทรายได้หรือเปล่าค่ะ
ได้ครับ
กระทะของทางแอดมิน ขนาดเท่าไหร่คะ☺️
สวัสดีค่ะ...น่ากินมากจ้ะ แวะมาทักทายค่ะ😁😁😋😋
ขอบคุณครับ
ใช้ถ้วยเปลือง
ดูไป อ่านคอมเมนท์ไป หิวไป
น่ากินมากครับ
ขอบคุณครับ
ติดตามเพจพี่เพราะพี่ทำอาหารดูดีน่าทานและอร่อยค่ะ หลากหลายเมนูและอธิบายได้ละเอียดดีมาก 👍👍
ตามมาชมอีกแล้วค่าา 5555555 ฟังไปมีกำลังใจทำไป ว่าทำออกมาอร่อยแน่นอน 5555555555 เชื่อจายมั่กๆ
Fc😘🇲🇲🇲🇲
น่าทานมากคับ
กระดูกปลา เรียกว่า "ก้างปลา"
😁😁😁😁CA💝😘😘USA
น่ากิน ขอบคุณมากค่ะ
ตัวใหญ่ที่ไหนกะทะมันเล็ก
คุณใช่น้ำปลาไรคะ
น้ำปลาแท้ยี่ห้ออะไรก็ได้ครับ ผมใช้เมกาเชฟครับ
ปลาตัวเท่าไรครับ ที่ร้านราคาจะแพง รู้ราคาจะได้ทำเองดีหรือไปนั่งกินดี
ปลากระพงแล้วแต่ไซด์ ทะเลที่สัตหีบตัวใหญ่ 120-150 ค่ะ
เก่งจังเลย เป็นอะไรที่ต้องบอกลาเรื่องการทำปลา ส่วนใหญ่จะซื้อแบบชิ้นๆ ถ้าให้ที่ห้างฯทำแบบนี้ให้เค๊าจะยินดีบริการทำให้มั๊ยคะเนี่ย ไม่ถนัดจริงๆ หรือพูดง่ายๆ ไม่ชอบ หรือไม่กล้าทำนั่นเอง 55
ถ้าซื้อที่ห้างให้บอกว่าจะเอาไปทำปลาทอดราดน้ำปลา เดี๋ยวพนักงานเค้าจัดการให้ครับ สบายเรา 555
กินได้อร่อยด้วย เคเลย ขอบคุณค่ะ
@@GinDaiAroiDuay น
เวลาทอดต้องเอาหลังปลาลงล่าง ตามหลักที่ถูกต้อง เอาส่วนเนื้อลงไม่ใช่แน่ค่ะ เสียดายคนที่มีประสบการณ์การทำอาหาร เป็นรุ่นพ่อแม่ ปู่ย่าตายาย เพราะพวกเขารู้จริง แต่พวกเขาไม่ได้เผยแพร่ทาง ไอที
สูตรใครสูตรมันคะ
น่ากิน