제가 먹는 모든 요리의 기본 육수 레시피에요. 국, 찌개, 조림 그리고 김치 담글 때 넣기도 합니다. 멸치 똥은 꼭 제거하고 사용해주세요. 비건이신 분들은 멸치, 황태머리 빼고 다시마+채소육수만으로도 가능합니다. 조금씩 만들어 일주일 안에는 다 먹어요. 각종 국, 찌개, 반찬에 사용하고 가끔 국수나 떡볶이 같은 별미 음식도 만든답니다. 보관은 꼭 깨끗한 내열유리 용기에 해주세요. 그럼 오늘도 맛있고 건강한 식사로 하루 잘 쌓아보아요. 구독자님들 늘 감사합니다.
멸치를 넣으면 맛이 확 살고 좋긴한데 요즘 바다도 마니 오염이 되서리.. 그러나 너무 따지고 두려워 하는것도 건강엔 안 좋을 것도 같고..내가 아는 사람은 내 기준으로 온갖 몸에 해러운 것만 먹고도 노무 건강하더라구요ㅜ 성격이 즐기며 사는 인생. 낙천적이라 그런지..ㅠㅠ 할망님 야무지게 살림도 잘 할 것 같아요. 이쁜 할망님 나도 간만에 육수 내는거보니 옛날 생각이..ㅎㅎ
@@BMHM 답장 감솨해용!~ ㅎㅎ 저도 삼시세끼 수행(저는 수행이라고 늘 생각하며 요리해요. 이틀에 한 번씩 15가지 내외의 채소, 과일을 씻고 깎고 찌고 볶고 하다보면 지치고 짜증날 때도 있지만, 이렇게 먹어야 낫는다는 믿음으로 웃으며 또 넘겨보고 버티거든요. 심신을 다스려야 가능한 항암치유밥상......^^)하며 다양하게 해먹으려고 노력하고 있어요. 항상 응원합니다!~~
멸치 황태 다시마 건표고 모두 제 기준에서 건강한 식재료로 고른다고 골라 사용중이지만 조금 비율을 줄여볼게요. 저 재료들이 다 안들어가면 맛이 잘 안나서요. 야채수로 활용해도 괜찮긴 하던데 좀더 연구해봐야겠네요. 저는 저렇게 해서 먹는게 맛있고 좋지만 이렇게 조언해주시는거 너무 좋아요. 말씀 주셔서 감사해요. 이런저런 시도를 해볼게요:)
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제가 먹는 모든 요리의 기본 육수 레시피에요.
국, 찌개, 조림 그리고 김치 담글 때 넣기도 합니다.
멸치 똥은 꼭 제거하고 사용해주세요.
비건이신 분들은 멸치, 황태머리 빼고 다시마+채소육수만으로도 가능합니다.
조금씩 만들어 일주일 안에는 다 먹어요.
각종 국, 찌개, 반찬에 사용하고 가끔 국수나 떡볶이 같은 별미 음식도 만든답니다.
보관은 꼭 깨끗한 내열유리 용기에 해주세요.
그럼 오늘도 맛있고 건강한 식사로 하루 잘 쌓아보아요.
구독자님들 늘 감사합니다.
요리의 기본 육수~
부지런하신 보말할망님 잘배우고 있습니다~오늘도 화이팅입니다
먹는게 너무 많으면 안먹어도 되요 건강하세요
아~ 이렇게 육수를 내시는구나~ 저도해서 먹어봐야 겠네요~🌟
감사합니다^^
간단하고 좋네요. 음식이 기본이 육수같은데
귀찮아서 자주 건너 뛰네요
기본이 가장 중요하지요. 귀찮긴 하지만요 ㅎㅎ
이번에 지방간, 비형간염 약간 양성반응 나오고.. 많이 우울했는데, 보말할망티비 보고 되게..기운얻고 가요^^ 자연치유 레시피도 신기하고요!!^^~**♥♥
별거 없는 영상인데 기운나셨다니 저도 너무 기쁘고 행복해요. 감사합니다 :)
멸치를 넣으면 맛이 확 살고 좋긴한데 요즘 바다도 마니 오염이 되서리.. 그러나 너무 따지고 두려워 하는것도 건강엔 안 좋을 것도 같고..내가 아는 사람은 내 기준으로 온갖 몸에 해러운 것만 먹고도 노무 건강하더라구요ㅜ 성격이 즐기며 사는 인생. 낙천적이라 그런지..ㅠㅠ
할망님 야무지게 살림도 잘 할 것 같아요. 이쁜 할망님 나도 간만에 육수 내는거보니 옛날 생각이..ㅎㅎ
애슐리 일단 암환자니까 멸치 비율을 좀 줄여야겠네요 감사합니다 :)
건어물 ㅡ 멸치, 황태 대가리ㅡ에도 먼지가 붙어 있어용!~ 흐르는 물에 살짝 씻어 국물 내보세용!~ 오늘도 감사한 마음으로 홧팅!~~ 아자자!~~
리기다소나무 넵! 한번 헹궈서 사용할게요😁
@@BMHM 답장 감솨해용!~ ㅎㅎ 저도 삼시세끼 수행(저는 수행이라고 늘 생각하며 요리해요. 이틀에 한 번씩 15가지 내외의 채소, 과일을 씻고 깎고 찌고 볶고 하다보면 지치고 짜증날 때도 있지만, 이렇게 먹어야 낫는다는 믿음으로 웃으며 또 넘겨보고 버티거든요. 심신을 다스려야 가능한 항암치유밥상......^^)하며 다양하게 해먹으려고 노력하고 있어요. 항상 응원합니다!~~
되도록이면 채수를 쓰시는게좋을거같아요
멸치다시마황태등은 방사능위험이 있어요..
그리고 표고버섯은 방사능을 흡수하는성질이있구요
이렇게 따지면 먹을게없지만...
암환자분들은 기피하는 음식들입니다..
조금이나마 도움이 되셨으면 합니다 :)
멸치 황태 다시마 건표고 모두 제 기준에서 건강한 식재료로 고른다고 골라 사용중이지만
조금 비율을 줄여볼게요.
저 재료들이 다 안들어가면 맛이 잘 안나서요.
야채수로 활용해도 괜찮긴 하던데 좀더 연구해봐야겠네요.
저는 저렇게 해서 먹는게 맛있고 좋지만
이렇게 조언해주시는거 너무 좋아요.
말씀 주셔서 감사해요.
이런저런 시도를 해볼게요:)
정말 요리를 좋아해야..단백질은 뭘 드시나요..저도계란은 안맞는듯요..
단백질은 채소나 현미에도 들어있어요.
가끔 달걀이나 어패류 먹습니다
요리 하는거 보니 가스레인지인것 같은데 암환자한테는 엄청 안 좋아요 전기레인지로 바꾸시길 바래요~
최인수 인덕션도 있습니다만 가스렌지가 편하네요
냄비를 유리로 거의 바꿨더니 ㅎㅎ
가스 사용할땐 늘 환기하며 하고 있습니다
조언 감사합니다:)