MASSA FRESCA DE BETERRABA | MASSA COLORIDA
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- Опубликовано: 31 дек 2024
- Hoje vou ensinar uma massa fresca colorida de beterraba que fica fantástica, bora conferir! 😉
INGREDIENTES:
1 Kg de Farinha de Trigo
700 g de Beterraba
125 g de Ovos
20 g de Sal
👉 OBS: ingredientes para uma receita de massa. 👈
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Obrigada pela receita estou aprendendo muito com você, Jesus continue te abençoando sempre 🌻
Obrigado pela aula , vim vê como escurece mais minhas massas e acabei ficando na aula , parabéns que Deus te abençoe sempre..
Bom dia amiga estou com 55 anos de idade e não sabia que dava pra fazer massa de beterraba parece que ficou uma delícia um abraço fica com Deus
Oie, fico muito feliz que tenha gostado, ela fica muito gostosa além de muito linda, quando fizer me conta, um grande abraço.
Obrigada,amei suas receitas
Gostei muito da receita, vou fazer.
Parabéns, além de linda a qualidade de sua massa é muito superior a das massas industrializas, da vontade de comer.
Massa maravilhosa 🤩
Qual o molho que vc sugere para essa massa ?
Parabéns ❤Deus te abençoe sempre!Estou aprendendo muito!Só troco o trigo por farinhas srm glúten ❤
Obrigada, fico feliz que esteja gostando, tudo feito com muito amor, um grande abraço.
@@LeodeniceCamargo ❤
Olá, Obrigada pela receita. Vejo a partir de Moçambique. Você é tudo que uma aluna quer. Bênção de Deus.
Obrigada, fico muito feliz que tenha gostado, tudo feito com muito amor, um grande abraço.
Oi bom dia! Parabéns pelas explicações, gostei muito! Por favor qual a marca e o modelo da sua máquina de macarrão? Obrigada.
Ótima explicação! E realmente, se não branquear fica sem cor! Incrível!!!
Espetacular sua massa de beterraba Leodenice! Sua aula foi excelentemente detalhada e muito bem explicada com fácil entendimento para todos. Parabéns!!!
Obrigada pelo carinho, que bom que gostou, fico muito feliz, um grande abraço.
Simplismente linda essa aula..parabéns minha irmã prendada
Obrigada maninha, fico muito feliz que tenha gostado, ela fica deliciosa, depois me conta, um grande abraço.
@@LeodeniceCamargosalvar
Adorei a receita você nota 1000
Uuuaaauuu! Que massa linda..
Comecei a fazer achei que iria dar errado mais deu certo a massa agora vamos ver se vai ficar boa depois de cozida❤
Obrigada, que Deus abençoe sempre com essas informações maravilhosas 👏👏
Maravilhosa essa massa .mas aq em Curitiba vai demorar um mês kkkkk😂é muito úmido o tempo..mas. Linda .linda amei 🙏🙏🙏Deus.abençoe esse dom maravilhoso q o nosso Deus te Deu
Faz ela fresca amiga, dura muito bem 5 dias na geladeira, ou congelada, não precisa secar, um grande abraço.
Incrível a sua técnica, Leodenice. Vou testar com minha filha, Marcella, e tenho certeza que dará tudo certo, principalmente por sua forma de explicar é sensacional.
Gostaria que você dê aula de outras cores, tão vivas como essa: de espinafre, de abóbora, etc. Muito obrigada, amiga! Muita saúde para você e todos de sua família!
Olá Silvana, fico muito feliz que tenha gostado, faço com muito carinho, pode deixar que vou ensinar sim, e depois me conte como ficou essa, um grande abraço.
Parabéns gostei muito do seu vídeo
Boa tarde! Amiga estou encantada com a sua aula. Amei demais❤ obrigada. Linda massa, maravilha😅bjs
AMADAAA 😘,VC É UMA BENÇÃO MARAVILHOSA.GRATA
Melhor aula que já vi sobre massas!!?
Ate agora não vi uma explicação tão boa amei Deus abençoe vc sempre
Obrigada, fico feliz que tenha gostado, um grande abraço.
Estou sem palavras para agradecer. Cai de paraquedas aqui. Nunca fiz massa fresca, tenho uma máquina manual nunca usei tbm , enfim aprendendo fazer a massa e usar a máquina . gratidão Deus abençoe
Oie, fico muito feliz que esteja gostando, tudo feito com muito carinho, precisando estou aqui, um grande abraço.
Amei! Se for fazer de cenoura seria o mesmo processo?
Pode fazer o mesmo processo sim, um grande abraço.
Léo tudo bem? Fiz sua receita do macarrão de beterraba, vc poderia dar a receita do macarrão de espinafre e cenoura?
Olá, que bom que fez, gostou do sabor e do resultado? Vou gravar essas duas aulas assim que der um tempinho, a de cenoura pode fazer da mesma forma que essa, a de espinafre uso outro técnica, mais vou gravar para vocês, um grande abraço.
Feliz demais por ter encontrado seu canal! Sabe muito. Muito obrigado.
Obrigada, fico muito feliz que tenha gostado, um grande abraço.
Que coisa mais linnndaaaa do mundo essa massa..Vc é 10000.Parabéns
Obrigada, fico feliz que tenha gostado, tudo feito com muito carinho, um grande abraço.
Leodenice, muito obrigada por compartilhar seus sábios conhecimentos.
Faço massa já algum tempo ,tenho cilindro e já um tempo tenho desejo de comercializar,mais ainda não tinha conseguido uma explicação assim tão completa e clara do processo de secagem da massa.
Pena que só posso dar um layc.
Ha fico no aguardo da massa verde😘
Que bom, fico muito feliz, que tenha gostado, faço com muito carinho, assim que der gravo, um grande abraço.
Vou fazer para minha esposa ❤
Ela vai amar, depois me conte como ficou em, abraços.
Que massa linda! 👏👏👏👏
Obrigada pelo carinho, tudo feito com muito amor, beijocas.
Parabéns pelo vídeo pela sua disponibilidade de compartilhar seus conhecimentos. Só posso agradecer e 👏👏👏👏!!!!
Obrigada pelo carinho, fico muito feliz que tenha gostado, tudo feito com muito amor, um grande abraço.
Cada receita ,maaaraaavilhosa
Estou fazendo espero que de certo😊
Eu fiz ficou delicioso o macarrão 🍜 🍜 🍜 🍜
Com. Tanta lavagem acho que ficou branca, mas ficou linda, fazer e comer na hora. Parabéns pelas explicações.
Pela aula pode observar que não ficou nada branca, pelo contrário, essa massa fica perfeitamente 5 dias em refrigeração sem alteração de cor alguma, pelo contrário, só se intensifica, abraços.
Obrigada flor, só se for meu vídeo, mas adorei, ficaram lindas.
@@ateliemundyart9268 Mais como podem ter ficado lindas no seu video se ta dizendo que ta sem cor?
Muito bem explicado, parabéns ❤
Leodenice, faz uma sequência de massas para vender. Please!
Confio muito em suas receitas!
😉😍😘
Que legal! Linda massa.Vou substituir a farinha de trigo por farinha de amêndoas .pode será?
Olá, que bom que gostou amiga, vou fazer sim, tem algumas aulas já bem bacanas aqui no canal, tem dois nhoques maravilhosos, lasanha, ravioli, e agora vou entrar com mais algumas massas, um grande abraço.
Olá Marilene, somente a substituição não dá ponto não, teria que ser outro balanceamento de receita, abraços.
Ameiiiii sua Receita de macarrão Obrigada por compartilhar 🌹🌺🌻
Nao vai óleo. Nem fermento
Amei obrigada que DEUS abencoi
Maravilhosa, parabéns que Jeová Deus abençoe sempre 🙏
Obrigada, fico muito feliz que tenha gostado, um grande abraço.
AMEI ESSA RECEITA PARABÉNS QUÊ BELO TRABALHO!
Olá. Adorei sua receita. Mas não fica com gosto forte de beterraba? Bjs
Show! Parabéns!
Amo suas explicações. Qual sua dica de embalagens para venda dessas massas?
Depende a forma que for vender, se seca, fresca ou congelada...varia muito o tipo de embalagem, mais pode ser a sua preferencia.
Bom dia amei à receita da massa de beterraba
Obrigada, fico muito feliz que tenha gostado, um grande abraço.
Gostei aprendi,eu faço massa frescas.
Essa massa fica muito linda, fico feliz que tenha gostado, um grande abraço.
Linda essa massa!! Estou louca pra fazer... amei essa aula 😍
Parabéns!!!
Obrigada, fico muito feliz que tenha gostado, um grande abraço.
Eu achei muito interessante a receita... obrigada por compartilhar conosco.
Obrigada, que bom que gostou, fico muito feliz, um grande abraço.
Boa tarde!
Você tem o processo de congelamento dessa massa?
Guê aula bem esplicada parabéns pra vc tudo de bom
Obrigada, fico muito feliz que tenha gostado, um grande abraço.
Obrigada por compartilhar seus conhecimentos, espero acertar, esse ponto.
Obrigada, fico muito feliz que tenha gostado, tudo feito com muito carinho, tenho certeza que vai acertar o ponto sim, um grande abraço.
Que massa linda, 😋. Parabéns pelo trabalho. Gratidão por ensinar-nos o wue sabe. Bom diaaaa. 😘😘😘😘
Obrigada, fico muito feliz que esteja gostando, faço com muito carinho, um grande abraço.
Olha, não sabia como guardar. Obrigado 🥰✌
De nada, qualquer dúvida é só falar, grande abraço.
Linda sua massa, ensina a massa verde por favor.
Olá, vou ensinar sim, fica maravilhosa, fico feliz que tenha gostado, um grande abraço.
😍😍😍😍😍😍😍😍 acabei de fazer dois pratos e ficaram ótimos 👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾
Obrigada pelo retorno, ai que delicia saber disso, fico muito feliz, um grande abraço.
A sua perdeu a cor??
Amei perfeito, achei trabalhoso mas deve ser maravilhoso 😋. Quero esse aparelhinho ai kkkkk
Não é trabalhoso não, é super simples, vale a pena provar, fica muito saboroso, grande abraço.
Bom dia, minha querida!
Mais uma receita de sucesso!
Arrasa muito!
Obrigada ♥️
Obrigada pelo carinho de sempre amore, precisando to aqui, um grande abraço.
Parabéns amei tem o dom de ensinar 👏
Nossa linda a massa parabéns vc é uma excelente profissional
Obrigada, fico muito feliz que esteja gostando, um grande abraço.
Vc da um schow nas suas aulas,amo assistir vc trabalhando,ensinando,obrigada.
Obrigada, fico feliz que tenha gostado, um grande abraço.
Massa muito boa parabéns.
Obrigada, fico muito feliz que tenha gostado, abraços.
Excelente! Q top! Vou tentar fazer! ❤️
Fica muito saborosa, vale a pena provar, um grande abraço.
Prefiro a massa más macia porque não tenho o cilindro.
Eu uso o rolo ,é bem más rápido prá cozinhar na hora ⏰ ❤.
como vc ensina bem!!! vlw pelas dicas! 👏🏻👏🏻👏🏻
Obrigada, fico feliz que tenha gostado um grande abraço.
Parabéns! Agradecida por passar o seu conhecimento. Aula muito bem explicada, vou me arriscar e fazer!
Obrigada, fico feliz que tenha gostado, pode fazer que vai dar certo, depois me conte se gostou, um grande abraço.
maravilhosa essa massa,vou fazer ,quero que tão linda qto a sua,amei.
Fico feliz que tenha gostado, tudo feito com muito carinho, seguindo o passo a passo não tem erro, um grande abraço.
Muito lindo
Amei a teceita
Obrigada, fico muito feliz que tenha gostado, tudo é feito com muito carinho, um grande abraço.
amei essa massa de beterraba
Obrigada, que bom que gostou, fico muito feliz, um grande abraço.
Parabéns ótimo vídeo, é possível fazer o ninho e congelar em seguida?
Sim, pode fazer o processo como ensinei e congelar, abraços.
Vc quer saber se pode congelar antes de cozinhar? Faça os ninhos e congele dois deles cru. Depois de algumas horas, tire-os do freezer e um vc cozinha ainda congelado. O outro deixa descongelar sem cozinhar p ver o que acontece.. tudo que tenho dúvidas, congelo pedacinhos e descongelo fazendo testes, assim vou descobrindo o que pode e o que não pode..
Acho que 10 minutos é muito tempo para o cozimento no micro-ondas mais Obrigada nunca fiz macarrão com beterraba .faço pães com beterraba. Bom dia😊
Ótima aula! Parabéns!
Obrigada, fico muito feliz que tenham gostado, um grande abraço.
Bom dia Leodenice! 😘🌷
💖
Obrigada, fico muito feliz que tenha gostado, um grande abraço.
Léo, vc é demais, obrigada pela sua atenção
De nada, precisando é só chamar, creio que se tivesse dado o choque térmico e cozido o tempo certo teria dado certinho, abraços.
Ameeeeei todas as dicas!!!!! 😍
Bom dia amiga Hum que delícia amei que Jesus ilumine seu dia e te abençoe sempre 👋👋👋
Obrigada pelo carinho, fico muito feliz que tenha gostado, grande abraço.
Parabéns! Muito detalhada
Obrigada, fico feliz que tenha gostado, faço com muito carinho, um grande abraço.
Vídeo incrível! Qual o rendimento de 1 KG? Posso fazer a secagem completa para embalar dessa massa? Obrigada!!!
A receita que passei rende aproximadamente 1.600 kg de massa fresca, se secar vai perder um pouco mais de peso, para secar abre as placas normais como mostro, ai deixa a placa secar uns 15 minutos de cada lado, ela já tem que estar com a película de fora seca para quando cortar não grudar um no outro, depois que fizer essa pré secagem corta e monta os ninhos, fresca já está pronta, se for seca vai deixar fora da refrigeração até secar 100%, para só então embalar, se usa colocar em telas próprias para secar ou varal, abraços.
@@LeodeniceCamargo Qual a validade pra venda dos ninhos? E em qual embalagem é melhor para vendas?
@@LeodeniceCamargo e o que fazer para a cor não desbotar muito?
@@giovanaoliveira3750 ensinei tudo isso na aula Geovana, seguindo todas as dicas sem pular o video vai ficar tão linda como a que mostrei....cada passo é importante.
@@giovanaoliveira3750 Depende como for vender, congelada 3 meses, refrigerada até 5 dias, seca 45 dias....
Oi quem não tem microondas pode fazer na cuscuzeira no vapor
Pode sim, dá o choque térmico da mesma forma, abraços.
Parabéns essa massa está linda , suas dicas são preciosas ❤️❤️❤️
Obrigada, fico muito feliz que tenha gostado, um grande abraço.
Leo você é uma fada mesmo, TODO vídeo repete a mesma coisa sobre as mediações!!!! SOCORRO!!!!!! Não teria essa paciência não. Ficou linda a massa, como tudo que você faz. Bjuuuu .... AAAAh, fiz o gnhocchi de batata doce, ficou um arraso!!
Obrigada pelo carinho, é complicado agradar a todos rsrs, que bom que gostou do gnocchi, fico muito feliz, um grande abraço.
Esta sendo. Novidade para mim. Eu nunca vir dicas boas. Ir praticas para odia dia
Obrigada pelo retorno, fico feliz que esteja gostando, fica muito saboroso, um grande abraço.
Oi, boa tarde, tudo bem? Muito legal o seu canal, PARABÉNS. Mas só uma dúvida, como faz a massa fresca na máquina extrusora, já que não ocorre o processo de laminação da massa antes, e pra ela ficar assim seca e fresca como no seu vídeo. Um forte abraço.
Olá, na extrusora a massa tem que ser mais seca, apenas mesma umidade, mais faz da mesma forma, geralmente coloca os ingredientes tipo uma farofa grosa, ala já extrusa, um grande abraço.
@@LeodeniceCamargo Ah, ok. Muito obrigado.
@@cristianostefens8374 de nada, abraços.
Maravilhosa 👏👏👏👏👏👏👏👏
Obrigada, fico muito feliz que tenha gostado da aula, um grande abraço.
Boa tarde Leodenice, posso colocar para cozinhar essa massa assim que terminar de fazer ela e ja fazer um molho para o uso? gostaria de fazer eese macarrao agora mas ja para o cnsumo
Sim pode cozinhar de imediato, assim que fizer, o importante é cozinhar o tempo certo e já estar com o molho pronto, abraços.
Massa ficou linda❤.
Más essa receita é muito grande.
Prá duas pessoas 😊
Muito linda, a massa.
Qual a espessura dessa massa?
Eu só conheço farinha tipo 1 e farinha 00 00.( graziella )
Obrigada, fico feliz que tenha gostado, abri da forma que mostrei mesmo até o 5, mais pode ser da espessura que desejar, a 00 é boa para massa, eu aqui na minha região não tenho muita opção, a de melhor custo beneficio é a rosa branca premiun, uso ela para tudo, ela tem menas cinzas na composição, então da um resultado melhor, abraços.
Adoreeeei! Só para tirar a dúvida, e 250g de ovo ou 125g igual a descrição embaixo ?
Amiga, na descrição do vídeo sempre coloco a receita certinha para 1 massa, no vídeo fiz mais ovos porque fiz duas receitas, depende a quantidade de massa que quiser fazer, na descrição tá certo para uma receita certinha, grande abraço.
Coisa londa sua aula, muito esclarecodora origada
Obrigada, fico feliz que tenha gostado, um grande abraço.
Que maravilhaaaaaaaaa!!! 👏🏼👏🏼👏🏼
obrigada, fico muito feliz que tenha gostado, um grande abraço.
Léo vc leu meus pensamentos,eu estava pensando em comprar um cilindro para fazer essas massas para vender,vc pode me explicar em q recipiente eu congelo por favor,obrigada adorei a receita.
Olá, vai depender da forma que for trabalhar, se for vender somente a massa congelada pode colocar em bandejinhas, se for vender já pré cozidas com molho tem que ser nas embalagens de freezer e microondas para a pessoa poder somente aquecer....pode vender fresca ou seca também, primeiro define como vai trabalhar e depois resolve a embalagem de acordo, abraços.
Pra fazer de cenoura e espinafre, é o mesmo modo?
Maravilhoso
Grata 🙏🙏
De nada, fico feliz que tenha gostado, um grande abraço.
Oi!Laudenice, eu posso bater na batedeira usando o gancho ou na máquina de fazer pão (que tbm tem a regulam de só fazer massas para pão?. Obrigada e parabéns você e a muito professional na culinária.
Até pode, eu prefiro processador, acho mais rápido e fácil, abraços.
Obrigada pela resposta. Sucesso sempre para você.
@@joanaferreiradinunzio1321 Obrigada, abraços.
Sera que daria certo uma massa com açaí na minha Cidade tem bastante...
Impecável e maravilhosa essa aula 😍
Obrigada, fico imensamente feliz que esteja gostando, faço com muito carinho, um grande abraço.
Que linda massa
Obrigada, fico feliz que tenha gostado, tudo feito com muito carinho, um grande abraço.
Olá Leodenice, eu quero fazer com espinafre.
Posso bater no liquidificador e acrescentar na farinha ou tem outro modo de fazer?
Já ensinei a de espinafre aqui no canal, é essa olha ruclips.net/video/nPBWGe9QLGc/видео.html, um grande abraço.
Olá Léo! Fiquei encantada com sua técnica, a massa ficou linda! Por gentileza me tira uma dúvida.... Se eu quiser bater em quantidade somente a beterraba como vc fez sem o ovo e congelar essa pasta e utilizar quando eu precisar a cor permanecerá? Pergunto pq as vezes não quero fazer 1 kg de massa de uma vez. Desde já agradeço por compartilhar um pouco do seu conhecimento.
Olá, como é fácil cozinhar no microondas o ideal é fazer só a quantidade que pretende consumir mesmo, porque você precisa da umidade do ovo para bater, a não ser que tenha aquelas centrifugas, lembrando que a massa dura super bem 5 dias em refrigeração ou congelada 3 meses, um grande abraço.
Obrigada! 😍🙏🏼😘
@@emanuelesilva3184 De nada, precisando é só chamar, abraços.
Olá Léo! Desculpe te incomodar, gostaria de tirar mais uma dúvida.
Ontem fiz meu primeiro teste, exatamente como vc explicou, porém coloquei 500 g de beterraba pq não queria fazer uma grande quantidade de massa.
A cor da massa ficou bonita mas não como a sua e ao cozinhar desbotou.
Quando vc fez percebi q colocou 1400 de beterraba e a massa ficou linda e não desbotou quando vc cozinhou.
Então a quantidade de beterraba interfere na coloração para que não desbote, tem q ser na mesma proporção que vc fez né? Desde já agradeço sua ajuda! 🙏🏼😘
@@emanuelesilva3184 Olá, com certeza, quanto mais beterraba mais forte fica, o processo do choque térmico com bastante gelo é importante para garantir a cor também, tem que ir colocando beterraba no ovo até ficar muito grosso, o máximo que conseguir, na descrição do vídeo coloquei a receita certinha para um 1 kg de trigo, se quisesse fazer meia receita divida tudo por 2, mais tem que seguir a proporção ou colocar beterraba até ficar bem grosso, se fizer a receita certa, fizer o choque térmico tudo certinho, e ainda desbotar é porque está cozinhando demais, massa fresca é um minutinho só, se deixar um tempão lá vai perder coloração, joga na água já fervendo e deixa cozinhar por 1 minuto apenas e tira em seguida, abraços.
Bom dia!!!!
Bommmm, tenha uma linda semana, grande abraço.
Perfeita 👏👏👏👏👏