Okocim wymrażany [kopyr masakruje reklamy]

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 8 янв 2025

Комментарии •

  • @adrianeddy98
    @adrianeddy98 3 года назад +1

    Niech wróci seria Kopyr masakruje! Obejrzałem wszystkie odcinki kilkaset razy, potrzebuje nowych!!!

  • @kukiluki119
    @kukiluki119 6 лет назад +95

    W ostatnim czasie był live, było "1 ze 100 pytań", było "1000 IBU", był "Wielki Test", a teraz dodatkowo "masakra" 👍

    • @kozawoj1
      @kozawoj1 6 лет назад +3

      Moje ulubione serie!

    • @TheEldarie
      @TheEldarie 6 лет назад +10

      Do pełni szczęścia brakuje piwnego Janusha ;]

    • @kacperp8903
      @kacperp8903 6 лет назад +1

      I od razu tysiąc subów w górę

  • @Nixxx2000
    @Nixxx2000 6 лет назад +10

    Wszystkie Twoje masakry lajkuję w ciemno - zawsze dobrze się bawię.

  • @stefansosna3869
    @stefansosna3869 6 лет назад +1

    Mega merytoryczne podejście do tematu. Gratuluje Tomku wiedzy i trzymam kciuki w oczekiwaniu na kolejne "masakry" :))))

  • @2708Przemo
    @2708Przemo 6 лет назад +64

    Kopyr, chciałem tylko zwrócić uwagę na fakt, że Jezioro Żywieckie, Żywiecki Zbiornik Wodny, jak zwał tak zwał powstał w 1966 roku, więc dopiero od tego roku mogli brać lód z tego jeziora :) Te 170 lat temu jak w reklamie, lód pochodził zapewne też ze stawów. Pozdrawiam!

    • @BrowarKopyra
      @BrowarKopyra  6 лет назад +32

      A widzisz to nie wiedziałem, dzięki za info. Reklama i tak dotyczy Brzeska, ale dzięki za zwrócenie uwagi.

    • @rafikx
      @rafikx 6 лет назад +3

      Haha, też na to zwróciłem uwagę. To sztuczny zbiornik.

    • @michaszywiec
      @michaszywiec 6 лет назад +3

      A już się miałem oburzyć ale już ktoś to wyłapał. W browarze w Żywcu był staw umiejscowiony naprzeciwko głównej bramy.

    • @SlawKo1
      @SlawKo1 6 лет назад

      No ok. A rzeka Soła ?mega bliskie sąsiedztwo oraz spietrzenie wody notabene wysokosc browaru .

    • @krzysztofmatuszek
      @krzysztofmatuszek 6 лет назад

      as k Soła to duża, górska rzeka - zimą całkiem wartko płynie i pokrywa się lodem na tyle cienkim, że niebezpiecznie jest po nim stąpać.

  • @MagdalenaNitefor88
    @MagdalenaNitefor88 6 лет назад +24

    Moim zdaniem marketingowcy browaru Okocim zdecydowanie wiedzą, jaka jest różnica między właściwym wymrażaniem a ich definicją wymrażania, czyli jak Pan powiedział, cold crashem. Na nieszczęście ogółu, dział marketingu browaru jest tak samo świadomy, że przeciętny janusz, oglądający ich reklamy, nie ma o tym bladego pojęcia. Dlatego żerując na nieświadomości ludzi wypuszczają takie rzeczy jak ta - pod publiczkę.

    • @viperjoe9446
      @viperjoe9446 6 лет назад

      Na zasadzie "nieważne co, ważne, żeby mówili"?

    • @SlavomirG
      @SlavomirG 6 лет назад +2

      Po prostu "wymrażanie" brzmi efektownie a "wychładzanie" nie brzmi. Także marketing podjął słuszną decyzję, a to że jest to bzdurą jest bez znaczenia dla 99% odbiorców

  • @buffalog6126
    @buffalog6126 6 лет назад +9

    Ciekawostka o lodzie ze stawów:
    W niedziałającym już browarze Sobótka-Górka są właśnie piwnice wykute w skałach Ślęży. Widać w nich tą "termosową" konstrukcję i obok rzeczywiście jest staw do pobierania lodu. I co ciekawe podczas ciepłych zim, kiedy było wiadomo, że lodu ze stawu nie starczy, sprowadzano lód ze Skandynawii ;)
    Swoją drogą to byłby ciekawy odcinek takiego Kopyrowego Urban Exploration, bo browar choć zamknięty to skrywa źródełko ukryte w piwnicach, z którego korzystają okoliczni mieszkańcy, więc z wejściem nie ma większego problemu ;)

  • @Spaidy-g4c
    @Spaidy-g4c 6 лет назад +36

    masakracja, coś co lubię najbardziej.

  • @fotelsamolotowy3115
    @fotelsamolotowy3115 6 лет назад +18

    Nie że tak kładą głowę na poduszcze 😃

  • @hrabia5132
    @hrabia5132 6 лет назад

    Ciekawy materiał, natomiast mając do czynienia z reklamą i marketingiem na co dzień mogę trochę w obronie speców z okocimia powiedzieć, iż pomysł "zmrażania" to efekt skojarzeniowy, który jeszcze silniej ma działać na odbiorcę klienta, zimne piwko w letni upalny dzień, jak to dobrze robi przecież...a widząc efekt zmrożonego ??? o to dopiero jest coś, jeszcze lepiej, jeszcze chętniej po nie sięgnę, to po prostu działa na wyobraźnię, oczywiście kosztem naciągania faktów, no bo -1.5 stopnia to faktycznie jest mróz, tyle że na powietrzu poza domem, a że dla piwa to jedynie nadal schłodzenie , to tam, małe przekłamanie; dalej - bryły lodu z jeziora : były w historii ? no były, a że do chłodzenia piwnic a nie bezpośrednio samego piwa, to podobnie , małe przekłamanie a marketingowo - odwołanie do tradycji, fakt który możemy wrzucić do jednego worka z toczeniem drewnianych beczek i sypaniem szyszek z parcianego worka ręcznie,... aż takiej tragedii akurat w tej reklamie bym się nie dopatrywał, 95 % odbiorców-klientów piwa typu okocim i tak nie odróżnia słodu od chmielu, dużo gorzej wypadają kretyńskie reklamy np tyskiego ani śmieszne wręcz żenujące i kłamstwo nr 1 - polski browar. Ten okocim, mimo trochę "kulawego" przedstawiania faktów choć minimalnie odnosi się do samego piwa a nie bzdur z parodii CK Dezerterów

  • @ukaszrugaa104
    @ukaszrugaa104 6 лет назад

    Krotko i treściwie, brawo Tomku.👏🏻👏🏻

  • @ZapytajFotografa
    @ZapytajFotografa 6 лет назад

    Mylą mnie dziś Twoje tytuły :) Tutaj spodziewałem się brejking niusa, że Okocim wymraża :D

  • @Brodka69
    @Brodka69 6 лет назад +1

    Jak tylko zobaczyłem reklamę to wiedziałem że im się dostanie :)

  • @XX-yy8ps
    @XX-yy8ps 6 лет назад +4

    Powinni walić im kary za wprowadzenie konsumentów w błąd ludzie płacą za inne piwko niż otrzymują.

  • @Cat0nKeyboard
    @Cat0nKeyboard 6 лет назад +149

    Otwieramy żuberka i oglądamy.

    • @Hubert4515
      @Hubert4515 6 лет назад +6

      siki lepiej wypij

    • @TomeXzz
      @TomeXzz 6 лет назад +22

      @Hubert4515
      Widzę kolega próbował haha

    • @Cat0nKeyboard
      @Cat0nKeyboard 6 лет назад +9

      To się nazywa znawca wytrawnych trunków

    • @stanmaciej4869
      @stanmaciej4869 6 лет назад +1

      udane trololololol ale już koniec! Wszyscy do domu, sio!

    • @mariobrosik5411
      @mariobrosik5411 6 лет назад

      wole Tyskie

  • @Sekeletu
    @Sekeletu 6 лет назад +6

    Panie Tomaszu, oczywiście że piwowarowie mają pojęcie i znają proces, jednak w kwestii reklam nie mają absolutnie nic do powiedzenia poza tym, co im każą przed kamerą powiedzieć. I tak z niejakim zdziwieniem zobaczyłem, że ludzie na reklamie to faktycznie piwowarowie i faktycznie z browaru Okocim a nie wynajęci aktorzy, jak ma to miejsce najczęściej np. w reklamach leków i suplementów diety. Inna rzecz, że muszą się czuć jak ostatni durnie, waląc ściemę przed kamerami. Albo dostają za to niezły bonus, albo dostają polecenie służbowe i muszą to robić pod groźbą sankcji. Z własnej woli tego raczej nie robią, bo to równe chłopaki i chcą robić dobre piwo, niestety nie zawsze mają taką możliwość ale i tak robią, co mogą.

    • @1jamarcin1
      @1jamarcin1 6 лет назад

      Zazwyczaj w reklamach mówi lektor. Piwowar ma tylko fachowo wyglądać, udawać, że coś robi i się uśmiechać :)

  • @PablotronixPL
    @PablotronixPL 6 лет назад +2

    Więcej filmów tego typu!

  • @kusy27
    @kusy27 6 лет назад

    Wczoraj oglądając tą reklamę w tv pomyślałem własnie o Kopyrze ;D

  • @shotonlive69
    @shotonlive69 6 лет назад

    Hahah wiedzialem ze to nagrasz czekalem tylko kiedy :D

  • @kpzmb5493
    @kpzmb5493 6 лет назад

    Cold Crash czyli po prostu moment, o którym duże browary mówią najczęściej "leżakowanie".

  • @Stary_QN
    @Stary_QN 6 лет назад +1

    Przypieprzył, aż się zęby posypały... jest moc wiedzy i profesjonalizmu.

  • @tomtomski4454
    @tomtomski4454 6 лет назад

    Wczoraj jak widziałem reklamę to mi przez myśl przemknęło że jeszcze o niej tu usłyszę. :)

  • @podkalicki
    @podkalicki 6 лет назад

    O Panie, elegancko!

  • @kozawoj1
    @kozawoj1 6 лет назад

    Ciemny lud to kupi... Mistrzostwo!

  • @mkarweta
    @mkarweta 6 лет назад

    Kopyrze, Jezioro Żywieckie, o którym wspominasz w 6:30 powstało w latach sześćdziesiątych XX wieku, powątpiewam w teorię o tym, że z niego wyciągano lód do browaru po jego powstaniu.

  • @michmiga1
    @michmiga1 6 лет назад

    Prawda jest taka że za reklamę odpowiedzialni są nie fachowcy od produkcji a dział sprzedaży który o procesie produkcji nic nie wie :)

  • @kubanigga
    @kubanigga 6 лет назад +1

    Dwa filmiki dziennie,tak jak kiedyś, bardzo szanuję !! Brakuje tych czasów :(

    • @BrowarKopyra
      @BrowarKopyra  6 лет назад +2

      Kiedyś to były czasy, teraz nie ma czasów.

  • @kamilmsl
    @kamilmsl 6 лет назад +5

    Moim zdaniem KRRiT powinna rzucić okiem na spot który jest jawnym wprowadzaniem klienta w błąd. Proces wymrażania różni się drastycznie od procesu ww. i potencjalnie szkodzi interesom browarów, które swoje piwa wymrażają, de facto browarów znacznie mniejszych, mających mniejsze szanse na trafienie do klientów. Konsument widząc na sklepowej półce piwo poddane wymrażaniu, które siłą rzeczy musi być drogie ("sztosy muszą być drogie" cytując), dozna głębokiego szoku a propos jego ceny. Przecież Okocim oferuje swoje, również wymrażane, produkty za kilkunastokrotnie niższą cenę! Ignorancja wycelowana wprost we własnych konsumentów, hańba! Wstyd i hańba.

    • @rafabartochowski1299
      @rafabartochowski1299 6 лет назад +1

      KRRiT jest zbyt zajęta dogadzaniem skretyniałym radykałom doszukującym się w kreskówkach "propagowania homoseksualizmu" (sic!) by zająć się uczciwością reklam...

    • @escehaeroen
      @escehaeroen 6 лет назад

      Bardzo trafnie wyłożone!

  • @olafzpalestyny3046
    @olafzpalestyny3046 6 лет назад

    Dziadek mi opowiadał ,że lokalna mleczarnia lód z rzeki usypywała w pryzmę i na to trociny,do lata czy dłużej ponoć to stało

  • @eyrack
    @eyrack 6 лет назад

    Tomasz Kopyra
    Browar Absztyfikant również wymrażał jedno ze swoich piw, mianowicie DOUBLE KUMARU ICE. Było do spróbowania na festiwalu w Elblągu, ale mówili, że mają też jedną beczkę na festiwal w Warszawie. Być może miałeś okazję je zobaczyć/spróbować.

  • @wukipl
    @wukipl 6 лет назад +7

    Na rynku wtórnym a nie czarnym :)

    • @BrowarKopyra
      @BrowarKopyra  6 лет назад +17

      W przypadku alkoholu jest to pojęcie tożsame. 😜

  • @Shadow80Dancer
    @Shadow80Dancer 6 лет назад

    Panie Tomku browar Żywiec miał własne stawy , dzisiaj w tym miejscu znajduje się butelkownia.Pozdrawiam

  • @devhermit
    @devhermit 6 лет назад

    @Tomasz Kopyra: Powiedziałeś "zresztą nie ma takiej technologicznej możliwości zapewne żeby przy pomocy brył lodu schłodzić do -1.5"
    Oczywiście, że jest taka technologia. Posypujesz lód solą. Dzięki takiej kąpieli możesz uzyskać temperaturę nawet -20 (w domowych warunkach -10 jest jak najbardziej realne)

  •  6 лет назад

    Kuuuurła, niezłą fuszerkę panowie z Okocimia kręcą. Tak swoją drogą ciekawe czy ktoś serio próbował wymrażać zwykłego lagera. Póki co z wymrażanek piłem niestety tylko Gerdę od Browaru Spółdzielczego i efekt był naprawdę niesamowity.

  • @maltozapl
    @maltozapl 6 лет назад

    Brzeczka też nie zamarznie na delikatnym minusie. Cukry i inne substancje też obniżają temperaturę krzepnięcia/zamarzania ;)

  • @tbagg1003
    @tbagg1003 6 лет назад +1

    kopyr lubi jak mu fifraki na dnie piwa pływają xd

  • @ProcentMB
    @ProcentMB 6 лет назад

    Hmm, kiedy wykorzystywano technikę z blokami lodu, to chyba jeszcze nie było Jeziora (a raczej Zalewu) Żywieckiego. Zbiornik ten powstał w 1966 r ;)

  • @ZarlokTV
    @ZarlokTV 6 лет назад +3

    Kopyr wymroził konkurencję.

  • @krzysztofkola5031
    @krzysztofkola5031 6 лет назад

    Dla mnie najsmutniejsze w tym jest, że tak zacne stare browary jak Okocim po przejęciu ich przez koncerny zamiast warzyć porządne piwa to robią ludziom wodę z mózgu i jeszcze w ich reklamach muszą występować dobrzy piwowarzy , którym pewnie to się po nocach śni

    • @Orgelbrant
      @Orgelbrant 6 лет назад

      Nie wiem, jaka jest Twoja definicja "porządnego" piwa, ale nie licząc lat PRL-u, kiedy obojętnie na definicję nic porządnego nie warzyli, to wcześniej robili to samo, co teraz -- piwo dla ludu powszechnie sprzedawane w karczmach i sklepach. Raz lepsze, raz gorsze. Podobnie jak tysiące innych browarów na świecie... :)

  • @tomekwolny5606
    @tomekwolny5606 6 лет назад

    Thanks, Tomek.
    Have you seen the recent Brulosophy article, which assessed mechanically filtered beer against the equivalent unfiltered beer, in a blind triangle test? While certainly not the end of the story, It questions the wisdom that filtering removes flavour compounds.

  • @mehujmehuj2229
    @mehujmehuj2229 6 лет назад

    możliwe też że chcieli tylko przetłumaczyć cold crash na polski na potrzeby reklamy, a że wyszło na wymrażanie to mogli tylko nie sprawdzić.

  • @michamas5801
    @michamas5801 4 года назад

    Tu się warzy z zasadami!

  • @Kempu93
    @Kempu93 6 лет назад

    Ale bym sie napił takiego hartowanego piwa. Ależ ono musi być solidne. Jak stal.

  • @zxcvbnm2959
    @zxcvbnm2959 6 лет назад +3

    Oj, nie wiem czy brzeczka zamarznie przy -1,5stC, przecież to roztwór cukrów, czyli ciecz gęstsza od wody, co obniża temperaturę zamarzania

    • @andrzejwala6634
      @andrzejwala6634 6 лет назад

      Masz rację, w uproszczeniu można powiedzieć że im większa zawartość cukru w roztworze tym temperatura krzepnięcia jest niższa, natomiast gęstość nie ma tutaj znaczenia - zależy od substancji jaka jest rozpuszczona w wodzie.

    • @slawekwankowicz1533
      @slawekwankowicz1533 6 лет назад

      Andrzej Wala Czyli niższa temperatura, hmm to mniej jak -1,5 stopnia, to mniej jak-10 stopni, wy piszecie na odwrót.

  • @adampindelski2359
    @adampindelski2359 6 лет назад

    Może to "hartowania smaku" dałoby się jeszcze jakoś obronić, jeżeli zatrzymują dzięki schłodzeniu odpowiednią ilość cukrów przed zupełnym odfermentowaniem.

    • @BrowarKopyra
      @BrowarKopyra  6 лет назад

      To niezgodne ze sztuką piwowarską.

  • @tmjc
    @tmjc 6 лет назад

    „Mętne jest piękne” & „Filtracja to kastracja” :)))

  • @agatakabacinska-maczka6897
    @agatakabacinska-maczka6897 6 лет назад

    Zabrakło mi w tym filmie JANUSZA ..żeby pokazać jego niezwykłą reakcję na reklamę..'wymrażanego browara '😂

  • @tv_canada
    @tv_canada 6 лет назад

    Ciemny lud tego nie kupi bo ciemny lud nie ma pojęcia co to jest wymrazanie piwa 🤣

  • @Legolas94
    @Legolas94 6 лет назад

    Coś czuję że tą masakracją to ten Okocim tylko zyska na sprzedaży niż straci xD

  • @janislaw1630
    @janislaw1630 6 лет назад +2

    Może chodzi o pozostawienie wrażenia że jak będzie mega upalnie to tylko okocim bo wymrażany : P

  • @EverynyanSan
    @EverynyanSan 6 лет назад +2

    oni najpierw wymrażają a potem stosują HGB x)

  • @mk-jf9eo
    @mk-jf9eo 6 лет назад +11

    Celowe wprowadzanie konsumenta w błąd. Skutek? Dewaluacja wartości wymrażanych piw. Przecież to zwykle piwo (jak to okocim...) Autor filmu nie mógł pewnie wprost więc go wręczam

  • @spin21ify
    @spin21ify 6 лет назад +5

    Widzę ze Pan Tomasz Kopyra jest bardzo kompetentnym lumpem.

    • @TheOutlander82
      @TheOutlander82 4 года назад +1

      lol, jego nos nie jest czerwony. On jest malinowy, przechodzący w róż, ale róż wczesno-czerwcowy. To były by takie róże które podlewane tylko o wschodzie i tylko od lewej strony pochylały by się równo i miarowo budząc się z pierwszymi promieniami słońca

  • @grzegorzos6759
    @grzegorzos6759 6 лет назад

    Czy dobrze rozumiem, że słowo "filtracja" odnosi się do dwóch różnych kroków w procesie produkcji piwa?
    1. Filtrujemy brzeczkę między zacieraniem a warzeniem.
    2. Opcjonalnie można przefiltrować młode piwo przed butelkowaniem (jeśli dobrze rozumiem, po to żeby oddzielić je od drożdży).
    Czyli napis na etykiecie "piwo niefiltrowane" zapewne oznacza pominięcie filtracji tego drugiego rodzaju?

    • @BrowarKopyra
      @BrowarKopyra  6 лет назад

      Tak, dobrze rozumiesz. Filtracja, czyli oddzielanie młóta od brzeczki, połączona z wysładzaniem, jest immanentną częścią procesu warzenia. Filtracja gotowego piwa, którą można pominąć, jeśli godzimy się z tym, że nasze piwo będzie nieidealnie klarowne. Jeśli na etykiecie jest informacja o tym, że piwo jest niefiltrowane, to chodzi o filtrowanie gotowego piwa, a nie zacieru.

  • @marcintechniczny177
    @marcintechniczny177 6 лет назад

    Nawet na reklamie te piwo ogarniete promieniami slonecznymi wyglada jak szczyny....

  • @arkadiuszkudacik8474
    @arkadiuszkudacik8474 6 лет назад

    6:30, hahah ,170 lat temu nie było jeziora żywieckiego :)

  • @sIow17
    @sIow17 6 лет назад

    Jak ludzie nabierają się na super smak bezsmakowego piwa :)

  • @vikkiroxx
    @vikkiroxx 6 лет назад +1

    Lilith ICE na WFP mieliśmy też ;)

  • @KoksuTT
    @KoksuTT 5 лет назад

    Wszystko fajnie i spoko ale jedna uwaga. 170 lat temu w Zywcu nie brali lodu z Jeziora Zywieckiego, bo... jeszcze go nie bylo.

    • @BrowarKopyra
      @BrowarKopyra  5 лет назад +1

      To prawda. Browar miał stawy, które w tym celu zostały ustanowione.

  • @sirAll333
    @sirAll333 6 лет назад

    Bomba 😎

  • @keramk.8331
    @keramk.8331 6 лет назад

    Jeziora Żywieckiego nie było 100 lat temu ;)

  • @aaaaaa-id1vg
    @aaaaaa-id1vg 6 лет назад

    Buby podobno średnio się starzeją i ich cena w ostatnich miesiącach dość spektakularnie spadła. Za whiskey swojego czasu płacono 400zł, a teraz 200 z jakimś niewielkim groszem. Cognac i Calvados spadły z 300 na 150-180. Chociaż pewnie cena znowu wzrośnie gdy jesienią pojawią się nowe buby.

  • @debumcykcyk
    @debumcykcyk 6 лет назад

    Dlatego, że zarabiamy 2100 brutto pijemy piwo z nierdzewki a nie z beczki.

  • @SlawKo1
    @SlawKo1 6 лет назад

    Hej Tomku pytanie z innej beczki :) Czy wiadomo Ci o piwie na Grodziskie piwobranie 2018 ?bedzie jakaś nowość ?

    • @BrowarKopyra
      @BrowarKopyra  6 лет назад

      Będzie. Nie wiem jaka, ale będzie.

  • @bibek7763
    @bibek7763 6 лет назад

    Zgodzę się że czysta chemicznie woda zamarza w 0°C lecz jakikolwiek roztwór wodny ma temperaturę zamarzania różną od zera stopni, więc Pańskie stwierdzenie dotyczące brzeczki jest błędne. Taka mała dygresja

    • @bibek7763
      @bibek7763 6 лет назад

      TvR jeszcze mniejsze sprostowanie, faza w jakiej znajduje się woda zależy od ciśnienia. Odpowiednio operując ciśnieniem jesteśmy w stanie wywołać wrzenie wody w każdej temperaturze nawet -60°C. Lecz rozmawiamy o warunkach standardowych czyli o ciśnieniu atmosferycznym. Lepiej spojrzeć na diagram fazowy niż powoływać się na jakiś naukowców z jakiegoś uniwersytetu w Utah

  • @marbad78
    @marbad78 6 лет назад

    Dzięki za masakrację. Pytanie... gdzie można kupić taką koszulkę? Pozdrawiam

    • @BrowarKopyra
      @BrowarKopyra  6 лет назад

      A Anglii w sklepie firmowym Shepherd Neame, jak sądzę.

  • @znawcamuzy9976
    @znawcamuzy9976 6 лет назад

    Ale co się dziwisz Tomku jak reklamy dla browarów wykonują jakieś agencje reklamowe, a tam nie pracują eksperci od piwa przecież. Myślą po prostu jak zrobić fajną reklamę i dopasowują coś co gdzieś tam kiedyś usłyszeli lub przeczytali pod swoją koncepcje nie mając pojęcia o niczym. A swoją drogą dziwi mnie że takie wielkie browary nie narzucą agencjom reklamowym ścisłej współpracy z jakimś prawdziwym browarnikiem pod kątem merytorycznym by nie wyszło głupio. Koszt reklamy byłby większy tylko o kilkaset, max kilka tysięcy złotych a nie byłoby pierdół. Ale widocznie właścicieli takich dużych browarów nie obchodzi głos maluczkich bo dla nich klient janusz tylko się liczy

  • @efodiks6664
    @efodiks6664 6 лет назад

    23 osoby to marketingowcy z Okocimia :D

  • @misiukisiu
    @misiukisiu 6 лет назад +3

    Nie wierzę w infantylną przypadkowość tego sformułowania. To nie jest popularne słowo, tylko nazwa pewnego określonego procesu stosowana w browarnictwie i oni dobrze to wiedzą. Tymbardziej że przy -1.5 nic tam im nie zamarza, tylko się studzi lub schładza.

    • @misiukisiu
      @misiukisiu 6 лет назад +1

      Zero to górna granica przechodzenia wody ze stanu ciekłego w stały. Czysta woda zamarza w niższej temperaturze, a dolna granica (naukowo potwierdzony rekord) leży gdzieś około -40 st. C. Mówimy tu o wodzie stojącej, a nie będącej w ruchu, wirze itp. Woda płynąca (strumyki, rzeki, piwo w procesie produkcji) krystalizuje w dużo niższej temperaturze niż kałuża. A wraca do stanu ciekłego nawet przy +4 st. C. Zero nie jest tu wyrocznią a tylko górną granicą marginesu.

  • @Hogarden77
    @Hogarden77 6 лет назад

    mętne jest piękne, ale chyba niekoniecznie w przypadku pilsa, czy tam inego lagera...

  • @user-eg6xu7cr8e
    @user-eg6xu7cr8e 6 лет назад +2

    1:31 Warzenie przez wymrażanie :D

  • @pawelewandowski2105
    @pawelewandowski2105 6 лет назад

    Moim zdaniem cold crash to podstawa, bo to ułatwia filtracje, a już po samym transferze, zimne piwo nagazowuje się szybciej i ułatwia pakowanie. Btw. Moim zdaniem filtracja na poziomie 1 mikrona dla lagerow i 3-5 jest o wiele lepsze niz pasteryzacja, i termin mozna dać długi ;)

  • @michawegiel6775
    @michawegiel6775 6 лет назад

    W zasadzie nie widze przeciwwskazań zeby bryła lodu zmrozic piwo do -1,5 st

    • @BrowarKopyra
      @BrowarKopyra  6 лет назад

      Chyba wrzucona do środka.

    • @michawegiel6775
      @michawegiel6775 6 лет назад

      Tomasz Kopyra nie, dlaczego? :P po prostu musiałoby go byc odpowiednio duzo

  • @RT_Produkcja
    @RT_Produkcja 6 лет назад

    Łapa w górę w ciemno. A co!

  • @marcinpietrzak9358
    @marcinpietrzak9358 6 лет назад

    Nie tylko alkohol obniża temperaturę zamarzania, cukier też. Brzeczka w - 1,5°C raczej nie zamarznie, chyba, że to jakiś cienkusz. Brzeczki się jednak nie schładza, bo to nic nie daje.

    • @BrowarKopyra
      @BrowarKopyra  6 лет назад

      Byłoby to marnotrastwo energii. Oczywiście schładza się brzeczkę przed zadaniem drożdży.

  • @maciejzajac2935
    @maciejzajac2935 6 лет назад

    Zajebisty film, Tomek czas pokazać jak wielkie koncerny robią ludzi w Ch.....

  • @flexeeanonymous2262
    @flexeeanonymous2262 4 года назад

    Nie rozumiem dlaczego taki okocim nie dostał kary za oszustwo.

  • @wengiel777
    @wengiel777 6 лет назад

    Panie Tomaszu, bardzo fajny T-shirt! Gdzie można taki dostać?

    • @BrowarKopyra
      @BrowarKopyra  6 лет назад

      Ja dostałem na European Beer Bloggers Conference w Leeds kilka ładnych lat temu.

  • @T3mpl4R
    @T3mpl4R 6 лет назад

    Browar Podgórz również wymrażał swojego 652m n.p.m - coś wyśmienitego

  • @piotrkurek1610
    @piotrkurek1610 6 лет назад

    Olimp jeszcze ma wymrażankę

  • @jackowojackowo926
    @jackowojackowo926 6 лет назад

    Wymrażany okocim :))))
    chyba tylko janusze polecieli na tą reklame :)
    Taka rozmowa pod sklepem:
    - Heniek! Co tam doisz dzisiaj z rana??
    - wymrażanego Harnasia !!
    - Co??? Stary, nie pij tego świństwa!! Kup sobie lepiej wymrażanego Kasztelana, który jest dodatkowo niepasteryzowany!!!!

  • @3kurgan
    @3kurgan 6 лет назад

    Będzie pozew?

  • @wojciechkaczmarek2581
    @wojciechkaczmarek2581 6 лет назад

    Wymrażać może i nie wymrażają ale w beczki popchnęli porter. W odcinku czas na zasady młodego Chajzera gdzie gościł Makłowicza (MC Łowicz) dostał kilka butelek mistrzowskiego okocimskiego porteru leżakowanego w kilku różnych beczkach. Co ty na to Tomaszu?

    • @BrowarKopyra
      @BrowarKopyra  6 лет назад +1

      Jeśli to pójdzie do sprzedaży, to szanuję.

    • @wojciechkaczmarek2581
      @wojciechkaczmarek2581 6 лет назад

      No właśnie to mnie zastanawia. Podejrzewam że to pójdzie w jakieś gifty od browaru lub zrobią z tego jakiś konkurs przy okazji "czasu na zasady" koncernowy porter b.a.? Piekło by zamarzło...

    • @wojciechkaczmarek2581
      @wojciechkaczmarek2581 6 лет назад

      Swoją drogą.. Bez jakiejś przesady ale wydaje mi się że odgórnie jest powiedziane że Twoje imię i nazwisko a nie daj Boże nazwa TomekKopyrazblogublogKopyrakom nie ma prawa zaistnieć w tym programie... Nie wierzę że w tych wywiadach z piwowarami domowymi nikt nie wspomniał o Tobie. Myślisz że Okocim wycina i specjalnie omija Twój temat szerokim łukiem? Ciekaw jestem jakby wypadł odcinek z Twoim udziałem.. Widać że Okocim chyba jednak ogląda Twoje filmy i nie śpieszno im do zaproszenia :D

  • @filipskrzat
    @filipskrzat 6 лет назад

    Kopyr, dlaczego podczas tego "wymrażania" nie wytraca się "gazu" z piwa?

  • @marcych111
    @marcych111 6 лет назад

    skusiłem się ostatnio na Żywca IPA i pszeniczne.. ostatni raz..

  • @bojarman
    @bojarman 6 лет назад

    "w Żywcu akurat z jeziora żywieckiego" - raczej nie. To jest sztuczne jezioro, powstałe pod koniec lat 60 więc raczej nikt się tam nie bawił w wyciąganie lodu jak w XIX w.

  • @marcinor007
    @marcinor007 6 лет назад +3

    Tomku, masz chyba problem z nadciśnieniem lub nie pij przed nagrywaniem. Popatrz na swoje ręce i porównaj do nich twarz.

    • @BrowarKopyra
      @BrowarKopyra  6 лет назад

      Kawy nie pij. Kwestia oświetlenia i zabawy suwakami w postprodukcji.

  • @ryszardszulgo8839
    @ryszardszulgo8839 6 лет назад

    Lód nie jest ciemny. Cytując klasyka "ciemny naród wszystko kupi" ( wymyślił=wypowiedział i z powodzeniem to stosuje w tvp).

    • @BrowarKopyra
      @BrowarKopyra  6 лет назад +1

      Lud, Ryszardzie, lud.

    • @ryszardszulgo8839
      @ryszardszulgo8839 6 лет назад

      Tomasz Kopyra ja tylko tak głupio wyglądam. To była prowokacja ortograficzna. A kto jak kto, powinienem dobrze przytaczać cycaty ( uwaga tu jest gra literek). Więc.... zamierzeniem moim było by ci zwrocić uwagę na niedosłowność cytatu i na doslowność realizacji jej przez autora w tvp. Teraz mój opis osłabia wPIS.

  • @emce5
    @emce5 6 лет назад

    Potrzymam jeszcze trochę moją Bubę Extreme JD - a nuż zbuduję dom :)

  • @bartoszgawronski8819
    @bartoszgawronski8819 6 лет назад

    Hoppy Lab też wymroził portera!!! A cooo :)

  • @MrGoro1990
    @MrGoro1990 6 лет назад

    Okocim dalej poleciał z reklamą xD

  • @travler5984
    @travler5984 6 лет назад +1

    W reklamach można oszukiwać? Nie ładnie tak

  • @dawidkudaty8398
    @dawidkudaty8398 6 лет назад

    Mogli by powymrażać swój Porter ;) Pozdro

  • @TheEcthelion8
    @TheEcthelion8 6 лет назад

    Tomku skąd masz taką super koszulkę Spitfire'a?

    • @BrowarKopyra
      @BrowarKopyra  6 лет назад

      Z Anglii, z European Beer Bloggers Conference.

    • @TheEcthelion8
      @TheEcthelion8 6 лет назад

      Super, a co sądzisz o samym browarze jak i o Spitfire-rze? Może jakaś degustacja? ; )

  • @konekxd
    @konekxd 6 лет назад

    Dobrze jazda z oszustami i naciągaczami

  • @solar901
    @solar901 6 лет назад

    "Piwo precyzyjnie wymrażamy", "Hartuje się jego smak" no typowy reklamowy bełkot.

  • @jarosawwoda1508
    @jarosawwoda1508 6 лет назад

    Ja jestem z Brzeska

  • @donconradone4711
    @donconradone4711 6 лет назад

    Kopyr oceń program Chajzera "Czas na zasady". Oczywiście chodzi o degustację.

  • @terek787878
    @terek787878 6 лет назад

    Przechładzanie

  • @adamdas4527
    @adamdas4527 6 лет назад +1

    Uwielbiam oglądać Pana filmy, ale z czepianiem się słowa "warzenie" zafałszowuje Pan rzeczywistość. Wg słownika PWN (dość wiarygodne źródło) słowo warzenie to rzeczywiście gotowanie. Natomiast idiom "warzenie piwa" obecnie znaczy ni mniej, ni więcej jak "produkowanie piwa". Język jest żywy i nieustannie się zmienia, ewoluuje. Niektóre słowa znikają, inne zmieniają znaczenie. W podręczniku zegarmistrzowskim autorstwa p. Czapka (XIX w.) znajdziemy informację, że każdy zegarek przed nasmarowaniem trzeba wychędożyć. Mój pradziadek mógł z duma nosić na głowie czapkę z k*****m, podczas gdy mi nie wypada nawet tego słowa napisać :) A gdyby żył jeszcze wcześniej to mógł innemu chłopu zwrócić uwagę, że ma d**ę w płocie. Takich przykładów w każdym języku naturalnym jest mnóstwo. Warzenie kiedyś rzeczywiście odnosiło się wyłącznie do gotowania w przypadku piwa, obecnie wg słowników współczesnego języka polskiego w języku potocznym odnosi się do całego procesu jego tworzenia. Więc w potocznym znaczeniu takie użycie jest w pełni poprawne i dopuszczalne.

    • @BrowarKopyra
      @BrowarKopyra  6 лет назад

      Owszem odnosi się do CAŁEGO procesu jego tworzenia, a nie jego części. Innymi słowy można mówić "warzymy piwo" w znaczeniu "produkujemy piwo", ale nie można mówić "warzymy piwo 5 tygodni" w znaczeniu "leżakujemy piwo 5 tygodni".

    • @adamdas4527
      @adamdas4527 6 лет назад

      @@BrowarKopyra Od 1:25 do 1:40 - "na pewno nie jest to etap warzenia". Ponieważ we współczesnym znaczeniu warzenie piwa to ogólnie "produkcja piwa", więc zdecydowanie jest to etap warzenia, nie ma tu błędu :) co najwyżej można im zarzucić małą precyzję, ale ponieważ reklama jest skierowana do bardzo szerokiego grona odbiorców to język potoczny i uproszczenia są dopuszczalne

    • @adamdas4527
      @adamdas4527 6 лет назад

      @@BrowarKopyra ps. Wiem, że to może wyglądać na złośliwe czepialstwo, ale po prostu obecnie zajmuję się zawodowo tematem leksykonu języka polskiego i niestety nawet gdy człowiek przebywa na L4 to wychodzi z niego zboczenie zawodowe :) pozdrawiam i dziękuję za świetne materiały!