Muszę przyznać, że W OGÓLE nie piję alkoholu, a uwielbiam te filmiki i wiem o piwie więcej niż niejeden pijący. Dobrze się słucha kogoś kto mówi z pasją, ma wiedzę, podaje ciekawe informacje i dokształca.
Wychodzi na to, że stwierdzenie "Browarnik zaś musi, tylko dopilnować, by tego piwa nie spasteryzowano" jest jak najbardziej trafione. Bo skoro browarnik, to jest właściciel browaru (bądź sieci browarów), to niczego innego nie musi robić, jak pilnować, by produkowano piwo, jak "należy". Taka dygresja po latach :)
+WhatWD Trudno mówić przez 20 minut bez przerwy i nie popełnić błędu. To, że się emocjonuje oznacza, że temat jest mu bliski, co jednocześnie budzi zaciekawienie odbiorców.
ale z tym browarnikiem to piwowar dobrze powiedział. Browarnik (właściciel) go pilnuje i generalnie on nie ma nic do powiedzenia w trakcie produkcji piwa. No i do roboty też nie za wiele, linia zautomatyzowana, księgowi z działem marketingu wszystko NATURALNIE zaplanowali i on se tak stoi w tym swoim fartuchu. I w reklamie gra.
Kopyr dziś bardziej brzmi jak Polimaty niż jak AdBuster. Fajnie, że się wziął za naprostowanie kwestii pasteryzacji, bo reklamy różne rzeczy wwiercają ignorantom do główek.
Witam, chciałem trochę sprostować sprawę przypadkowego powstania piwa. Chodzi o sposób jedzenia zbóż. Pierwotnie zboża jedzono surowe, samych ziaren nie da się strawić, więc moczono je w wodzie. Po kilkunastu minutach moczenia, otoczka staje się miękka i można z łatwością rozgryźć ziarna, dodatkowo daje to słodki smak. Prawdopodobnie pierwsze piwa powstały przez zostawienie takiej niedojedzonej zupki/kaszy. Piwo powstało prawdopodobnie wcześniej niż wino.
Nie powiedziałeś nic czego jeszcze nie mówiłeś. Ponadto wydaje mi się, że pilnującemu niespasteryzowania browarnikowi wbijasz szpilę z raz na miesiąc. :D Mimo to fajnie się oglądało, cieszę się, że zaczynasz nową serię i trzymam kciuki za jej rozwój. Wśród Twoich filmów zdecydowanie wolę te niedegustacyjne :) Łapka w górę!
Zastanawiałem się jak zacząć komentarz nie od wulgaryzmu. Kurka ten wykład o pasteryzacji i mikrofiltracji przy masakrowaniu źle przemyślanej reklamy jest doskonały oby tak dalej, mój sub sam wpadł :D
Panie, jak ja się cieszę że Pan jest!. Super!. Dzięki takim ludziom mogę się poczuć mądry! Dość o mnie. Czy może Pan zrobić film a dotyczący alkoholizmu? Jak się w niego wpada itd? Ja wiem fora encyklopedie itd. Ale gdyby filmik zrobił taki ktoś jak Pan to byłoby to lepsze niż 10 000 spotów reklamowych finansowanych przez państwo.
Oglądałem właśnie a raczej zobaczyłem reklamę Kasztelana Białe i co zwróciło moją uwagę już nie jest to dziełem Browarników lecz Piwowarów czyli wyciągnęli lekcję i śledzą kanał Kopyry (a przynajmniej widzieli ten film)
Kiedyś uwielbiałem to piwo. Zanim zaczęli sprzedawać je na dużą skalę. Dziś tego patykiem nie tykam. Ale ta reklama to sama prawda. Nie muszą go pasteryzować bo jest zepsute od samego początku :P
A ja pamiętam czasy jak Kasztelan Niepasteryzowany był lokalnym pysznym piwem z datą przydatności tylko 2 tygodnie i występował w takiej postaci tylko w lato na niewielkim obszarze. Ech......... a teraz nowy właściciel, komercja, reklamy................. i smak już nie ten :( a z tamtego piwa zostało tylko wspomnienie :(
+Tomasz Kopyra Możliwe, ale jeszcze 6 lat temu Kasztelan był piwem typowo lokalnym i wtedy był najlepszy, natomiast kasztelan niepasteryzowany wychodził w pierwszych 2-3 latach tylko lokalnie z terminem przydatności 2 tygodnie i pojawiał się tylko latem. Mówiliśmy nie niego "zielony" z racji koloru etykiety. :) Brakuje mi go. :(
+domeknadjeziorem Zgadzam się w 100%, mimo iż w 2007 roku byłem piwnym laikem(a może dalej nim jestem...) to w tamtych czasach byłem zachwycony tym piwem. Miałem okazje spróbować go kilkukrotnie w Płocku, dosłownie kilka sklepów miało po pare skrzynek i rozchodziły się jak woda ;) W Warszawie wtedy nikt nie słyszał o takim browarze jak Karztelan Zielony.
Mapa na stronie www pokazuje, że w Warszawie jest w kilku miejscach. Skoczę, któregoś razu przetestować. Ciekawi mnie wielce, czy ma to jakiś smak :D Tym sposobem stałeś się skutecznym promotorem KP :D
Cześć, bardzo lubię oglądać twoje recenzje, Można się sporo dowiedzieć o piwach które naprawdę ciężko znaleźć na pólkach sklepowych a szkoda. Ciekawi mnie jedna sprawa strasznie ciśniesz po Kasztelanie ale jak ogląda się twoje testy to jest on zawsze w czołówce. Jestem ciekaw czym to tłumaczysz.
Tomek, kiedyś pisałem [chyba na MałePiwko], że słuchałem audycji z jakimś historykiem, który wypowiadał się że najstarszy alkohol to jest miód pitny. Jeszcze nie widziałem sfermentowanego jabłka leżacego na ziemi [czy ew. alkohol czasem się nie ulotni?] A jak jest miód, zaleje go deszcz to wtedy przy sprzyjających warunkach bedzie miód pitny. Ten gość argumentował to jakimiś przykładami historycznymi, i znaleziskami - #mianowicie znalezione pojemniki/misy z miodem, już nie pamiętam dokładnie, ale on wtedy przekonał mnie bardziej ;) To było na TokFM, moża szukać po archiwum. Ale wtedy nikt jakoś nie dopytywał [może Małe Piwko albo Piwolucja dopytali-bo ja to pisałem u nich na blogach {już nie pamiętam dokładnie u kogo}]. PS-u mnie pierwsza recenzja piwa przy okazji, jakbyś się nudził "Grodziskie porzeczkowe" zapite do McDonalds Clubhouse.
Żarłok TV Masz owoce z alkoholem ruclips.net/video/50tlF3kGbT4/видео.html a tu z naszego podwórka: wiadomosci.onet.pl/kielce/posel-pis-zjadl-kilka-jablek-czy-byl-pijany-bedzie-sledztwo/v44p9
może pokażesz, jak w fabryce zapiernicza 100000 butelek na godzinę na taśmie produkcyjnej, a nie że browarnik głaszcze złotą kadz z piwem, i nasłuchuje , jak to piwo dojrzewa. Telewizja kłamie
Mnie też rozbawiła ta pasteryzacja. Przecież to jest jeden z etapów produkcji, który najpierw trzeba zaplanować, potem przygotować i dopiero wtedy przeprowadzić. Pan z reklamy twierdzi natomiast, że on tam siedzi i pilnuje żeby mu się czasem piwo nie spasteryzowało samoczynnie. Tak jakby było to zjawisko losowe. No nic. Dobrze, że mamy w naszym kraju ludzi z pasją i nikt nie musi pić spasteryzowanego kasztelana. Zwykłego też całe szczęście pić nie trzeba.
ja jestem smakoszem whisky ale i tak ogladam twoj kanal bo dzieki tobie jest ciekawy. Miedzy piwem i whisky jest duza roznica procentowa ale dla mnie nie ma znaczenia. Sub dla ciebie
Mam 2 uwagi: 1. Krasnal Hałabała wymiata. Czy układa Pan scenariusz i gagi, czy "leci na żywca"? 2. Co do mikrofiltracji i zawartości drożdży w finalnym produkcie- może dodają drożdże na koniec całego procesu produkcji?
Bardzo mnie cieszy, że wpadłeś na ten pomysł i tu jeszcze w pierwszym odcinku masakra tej reklamy, która mnie także doprowadza do szewskiej pasji. ;) btw, ta Retina to tegoroczna? Jak się sprawuje? ;-)
Najstarszy przepis na świecie na alkohol spisany jakim dysponujemy/jaki rozczytaliśmy to przepis na piwo z daktylami, który robili Asyryjczycy. Z Egiptu też najstarszy przepis spisany to piwo. Możliwe że nie spisywali przepisów na wino albo się nie zachowało ale takie są fakty.
Pal licho ich inwencję twórczą w reklamach. Ale ostatnio kasztelan smakuję jakby zamiast chmielu, ktoś tam wrzucił gumiaki ze skarpetami noszonymi miesiąc. Gorycz kąsająca z posmakiem jakiejś chemii. To było całkiem przyzwoite piwo o delikatnym smaku (takie lubię), a teraz brak słów. No chyba że trafiłem na jakąś totalnie spartoloną warkę. Ale nigdy już tego nie spróbuję.
Tomaszu coś nie mogłeś znaleźć w pamięci tego złego niepasteryzowanego i niefiltrowanego piwa ;) Wychodzi jednak na to że właśnie takie są najlepsze ;P Pozdrawiam serdecznie
Albo przespałem albo wątek nie został dokończony. Tzn zostało powiedziane, ze kiedys butelki przechodziły przez tunel pasteryzujacy i to był luksus. Jak wyglada pasteryzacja obecnie? I jeszcze jedbo pytanie - rozumiem, ze te zabite bakterie i inne pozostałości są następnie przez nas pochłaniane bo pływają sobie w spasteryzowanym produkcie?
Ledwie wczoraj piłem Dr Brew - American Witbier i w oczy rzuciło mi się na etykiecie (już po zakupie z resztą), że to piwo jest niefiltrowane i niepasteryzowane. Rozlew minimum 2-3 tyg temu (ok 2 tyg temu kupione) a data do 21.09. Nie mieści się w normie, czy użyli jakiegoś innego sprytnego sposobu utrwalania? Swoją drogą świetne piwo, wyjątkowo mi smakowało ;]
a tego jest atki preparat z drozdzy piwnych i tam cos pisze na opakowaniu iz w procesie wytwarzania piwra tworzy sie tam jakis aldehyd czy cus trujacego... tak sie zastanawiam na tym niefiltrowanym piwem,,, to moze byc w takim razie trutka?
Fajna seria sie zapowiada. Czekam z niecierpliwoscia na kolejne odcinki. ps. Moze jestem wścibski, ale czy nie chodziło w pewnym momencie o WITAMINY Z GR. B połączonych z białkami, bo o bakteriach przyznam, nie słyszałem.
Reklama kręcona w Szczecińskim browarze Bosman wykupionym przez Carlsberga, pracowałem tam. Śmieszne, bo obok tych miedzianych kadzi stoją te nowe ze zwykłych stopów metali, a za oknami są zbiorniki ze słodem xD No i kasztelana tam oczywiście nie warzą
Popieram. Byłem zainteresowany, ale niestety musiałem przewinąć kilka razy, a ostatecznie i tak nie obejrzałem nawet połowy. Ludzie lubią jak się mówi na temat.
Co do klimatu Żyznego Półksiężyca nie masz racji, dlatego tam powstała cywilizacja i się do dzisiaj tak nazywa ;) Są to tereny położone nad rzekami jak Tygrys, Eufrat Nil i inne oraz morze Śródziemne. Do dzisiaj nie są to pustynie, gdyby były to mało kto by tam mieszkał
Kopyr, chyba o jedno piwko za daleko dziś przed programem: "musiało być odfermentowane tak, że nie było żadnej bakterii" - powinno chyba być "odfiltrowane". "pozostałości drożdży są nośnikami bakterii z grupy B" - rozumiem, że chodzi o witaminy... :D
comettoPL oglądając zanotowałem "pozostałości drożdży są nośnikami tej bakterii B, czy bakterii z grupy B" i już miałem komentarz pisać, ale pomyślałem czy ktoś to jeszcze usłyszał i skomentował... sprawdzam i mam Cię ;)
Panie Tomku, czy stworzy Pan kiedyś odcinek z cyklu "warzę z Kopyrem" poświęcony właśnie utrwalaniu? Czyli jak długo piwo domowe się ostanie bez utrwalania, a co ważniejsze, kiedy można pasteryzować piwo, które refermentuje w butelce w celu nasycenia dwutlenkiem węgla. Pozdrawiam!
M Ale w jakim celu pasteryzować piwo refermentowane? To jest bez sensu. Piwo refermentowane możesz przechowywać kilka lat. Pasteryzacja piwa refermentowanego to duże prawdopodobieństwo autolizy. Lepiej pasteryzować piwo nasycone CO2 sztucznie. Wtedy masz przynajmniej klarowne, ale to też jest bez sensu. Jak to zrobić? Po prostu nalać do wanny wody o temp. 60C, wsadzić butelki do wanny na kilka minut.
Tomasz Kopyra Z czego w takim razie wynika, że piwa refermentowane są takie trwałe? Trwałość piw pasteryzowanych jest przecież efektem zabicia drobnoustrojów, a przy refermentacji tego nie robimy.
Tomasz Kopyra No tak! Zapomniałem, że drożdże tlen zużyją. Rozumiem, że bakterii beztlenowych bać się nie trzeba i spokojnie można takie piwo leżakować. Dzięki!
Tomasz Kopyra To jeszcze jedno pytanie :). Dlaczego w takim razie koncerny nie stosują refermentacji? Chodzi o ryzyko wystąpienia granatów, czy są jakieś inne przyczyny?
Mam tylko nadzieje że nie będzie pan forsował tego tematu. Oczywiście na początku zawszę będzie tego sporo, bo przecież to nie jest jedyna reklama piwa, ale jak już się skończy materiał, to po prostu dać sobie spokój do czasu następnej reklamy która zasługuje na masakracje. Pozdrawiam :V
Tomku wybierasz sie moze w ten weekend na Chmielaki do Krasnegostawu? Mialem zamiar w tym roku jechac tam po raz pierwszy, ale patrzac na liste wystawcow czuje jakis taki lekki niedosyt/niesmak...
Z miesiąc temu sprawdzałem listę wystawców. Faktycznie, wydaje mi się, że w poprzednich latach było więcej rzemieślników. To pewnie ze względu na rozwój innych imprez. Np, w Warszawie mamy w tym roku, aż dwa festiwale.
Jak na piwo koncernowe, nie jest takie złe. IMO duużo lepsze nić Tylkie, Żywiec, Heineken i inne Lechy razem wzięte. Nie jest to poziom Ciechana, ale Ciechana nie kupisz za 2.50zł.
Tomasz T. Kasztelan tak ale dawne "Kasztelańskie" browaru Sierpc (jeszcze z przed przejęcia go przez Okocim a następnie a Carlsberg) to było pierwsze niepasteryzowane piwo w PL. Miało wspaniały smak i co najważniejsze tylko 2 tygodnie terminu przydatności.
Informacji na ~5 minut a rozlazło się na 20 minutowy materiał pełen offtopików i bełkotu. O pasteryzacji i jej pocesie mówił Pan przez dobre 5 minut a nawet raz nie podał Pan jasnej definicji tego procesu. To w końcu ten słoik/butelka jest zamknięta przed czy po? Bo jak zamknięta to jak ta para ma zabić bakterie które są w środku naczynia. Wogóle to jak można bełkotać i robić offtopy przez 20 minut jak informacji było na 5 minutowy materiał. Jak Boga kocham, pierwszy taki film jak dotąd ale może to przez te upały. P.S. Obejrzałem do końca tylko dlatego że w połowie zacząłem pisać a od 18 minuty wycinać bluzgi bo Pana lubię :-) P.P.S Mały edit. Przeczytałem swój komentarz i też bełkot straszny. Wszystko poplątane i powtarzam się jak pijany. Chyba jednak te upały ;-)
Kamil Skalny Od definicji to jest wikipedia. W środku butelki, działa... uwaga, uwaga, ciepło. To temperatura pasteryzuje, a nie para. Podobnie jest z gotowaniem.
Kamil Skalny W sprawie bełkotu, przeczytaj jeszcze raz swój komentarz jutro i wyciągnij wnioski. Może piwko przed oglądaniem, albo chociaż komentowaniem. Pozdrawiam i życzę więcej luziku :-)
![[kopyr masakruje reklamy] Wojak bez enzymów](http://i.ytimg.com/vi/fTHLzzXRG_I/mqdefault.jpg)
![[kopyr masakruje reklamy] Wojak bez enzymów](/img/tr.png)
![[1000 IBU] kopyr masakruje piwną kontrrewolucję](http://i.ytimg.com/vi/utNFF_9entg/mqdefault.jpg)
"ponieważ ryło banie więc zaczęli ten temat zgłębiać" :D
Muszę przyznać, że W OGÓLE nie piję alkoholu, a uwielbiam te filmiki i wiem o piwie więcej niż niejeden pijący. Dobrze się słucha kogoś kto mówi z pasją, ma wiedzę, podaje ciekawe informacje i dokształca.
I co, po sześciu latach nadal nie pijesz?
Siema.
No siema. Sam król masakracji reklam zawitał. Miło mi. No i jak się podobało?
Oj, AdBusterowi tydzień zajmuje już odpisanie - więc albo bardzo zajęty albo Tomasza masakracja mu "zatkao kakao" :D
Jak byłem w podstawówce była taka guma do żucia SIEMA z tatuażem, chyba Owsiak maczał w tym palce.
i 10 mc minęło..
kurcze strasznie gość jest zarobiony..
AdBuster elo
Świetny film. W sumie tak bardzo nie zmasakrowałeś tej reklamy, ale bardzo dużo przydatnych informacji.
dzięki
Mam tylko nadzieję, że Kopyr nie weźmie się za reklamy Żubra.
Piwo badziewne, ale reklamy mają świetne;
nie chcę, żeby mi je obrzydził ^^
furioustomash Najlepsze reklamy koncerniaków to była żabia seria Budweisera. Polecam na RUclips wpisać frazę "budweiser frog commercial" :)
furioustomash Wydaje mi się, że tam nie ma co masakrować :) Fakt, cykl Żubrzych reklam jest kozacki
Marek Francik Znalazłem tylko dwie. Sympatyczne. "Lady frog" jest dobra :D
furioustomash ciemnozłote jeszcze jest w miarę pijalne - a klasyczne to jakby powiedział pan Wiesław Wszywka "siki świętej Wenioriki" :v
Żubr badziewny ?chłopie gdzieś ty grał ...
Wychodzi na to, że stwierdzenie "Browarnik zaś musi, tylko dopilnować, by tego piwa nie spasteryzowano" jest jak najbardziej trafione. Bo skoro browarnik, to jest właściciel browaru (bądź sieci browarów), to niczego innego nie musi robić, jak pilnować, by produkowano piwo, jak "należy". Taka dygresja po latach :)
Na kanał trafiłem przypadkiem, można się sporo dowiedzieć, to taka forma encyklopedii, ale i też pośmiać dzięki ☺
Kasztelan Niepasteryzowany to jeden z najlepszych koncerniaków Lagerów
Kopyr zawsze szczery i rzetelny :D Człowieku świetnie się rozwijasz. Więcej więcej!
osoby które dają minusy to pewnie browarnik kasztelana ze swoją świtą
+WhatWD
Trudno mówić przez 20 minut bez przerwy i nie popełnić błędu. To, że się emocjonuje oznacza, że temat jest mu bliski, co jednocześnie budzi zaciekawienie odbiorców.
Pierwszy człowiek degustujący się w prastarych czasach zwał się browaro-pitkiem :)
Slowan87 Pewnie, że można degustować się, np jeśli obgryzasz paznokcie ;)
ale z tym browarnikiem to piwowar dobrze powiedział. Browarnik (właściciel) go pilnuje i generalnie on nie ma nic do powiedzenia w trakcie produkcji piwa. No i do roboty też nie za wiele, linia zautomatyzowana, księgowi z działem marketingu wszystko NATURALNIE zaplanowali i on se tak stoi w tym swoim fartuchu. I w reklamie gra.
Świetny odcinek! Dużo fajnych rzeczy można się dowiedzieć ;).
Kopyr dziś bardziej brzmi jak Polimaty niż jak AdBuster. Fajnie, że się wziął za naprostowanie kwestii pasteryzacji, bo reklamy różne rzeczy wwiercają ignorantom do główek.
Jak Cię lubię, Kopyrku, tak ten temat nietrafiony lub/i kiepsko opowiedziany. Nie można o 30s reklamy nawijać 20 minut. Po prostu nie można
Wspaniały film edukacyjny. Brawo !
Podpiwek to badziewie- Wiesław Wszywka
podpiwek jest bardzo smaczny
Jakby woda z gnojówki miała większy % to lepiej by sie było wody z gnojówki napic
@@lubietoxd8184 R.I.P Wiesław Wszywka filozof XXI wieku
Witam, chciałem trochę sprostować sprawę przypadkowego powstania piwa. Chodzi o sposób jedzenia zbóż. Pierwotnie zboża jedzono surowe, samych ziaren nie da się strawić, więc moczono je w wodzie. Po kilkunastu minutach moczenia, otoczka staje się miękka i można z łatwością rozgryźć ziarna, dodatkowo daje to słodki smak. Prawdopodobnie pierwsze piwa powstały przez zostawienie takiej niedojedzonej zupki/kaszy. Piwo powstało prawdopodobnie wcześniej niż wino.
Panie Tomku robiłem projekt na studia związany z piwem i udało nam się wyhodować drożdże właśnie z Amber żywe:)
2022 a ja dalej znam tą reklamę
Co do piwa żywego- potwierdzam, pite 2.5 miesiąca po terminie i nic złego tam nie było
świetny materiał, czekam na więcej!
Nie powiedziałeś nic czego jeszcze nie mówiłeś. Ponadto wydaje mi się, że pilnującemu niespasteryzowania browarnikowi wbijasz szpilę z raz na miesiąc. :D Mimo to fajnie się oglądało, cieszę się, że zaczynasz nową serię i trzymam kciuki za jej rozwój. Wśród Twoich filmów zdecydowanie wolę te niedegustacyjne :) Łapka w górę!
Zastanawiałem się jak zacząć komentarz nie od wulgaryzmu. Kurka ten wykład o pasteryzacji i mikrofiltracji przy masakrowaniu źle przemyślanej reklamy jest doskonały oby tak dalej, mój sub sam wpadł :D
5 lat później oglądam w 2020 i pije kasztelana.... Innych w sklepie nie bylo hehr
"Ryło banie, więc zaczęliśmy ten temat zgłębiać " XD
Browarnik musi dopilnować tylko by tego piwa nie spierdolić
6:55 "Ponieważ ryło banie, zaczęli ten temat zgłębiać"
Wartoby było takie perełki zapisywać.
Panie, jak ja się cieszę że Pan jest!. Super!. Dzięki takim ludziom mogę się poczuć mądry! Dość o mnie. Czy może Pan zrobić film a dotyczący alkoholizmu? Jak się w niego wpada itd? Ja wiem fora encyklopedie itd. Ale gdyby filmik zrobił taki ktoś jak Pan to byłoby to lepsze niż 10 000 spotów reklamowych finansowanych przez państwo.
Super odcinek!prosimy o jeszcze! :D
Super opowiadasz, ekstra!
Tak! W końcu ktoś to powiedział na głos :D
Oglądałem właśnie a raczej zobaczyłem reklamę Kasztelana Białe i co zwróciło moją uwagę już nie jest to dziełem Browarników lecz Piwowarów czyli wyciągnęli lekcję i śledzą kanał Kopyry (a przynajmniej widzieli ten film)
Kiedyś uwielbiałem to piwo. Zanim zaczęli sprzedawać je na dużą skalę. Dziś tego patykiem nie tykam. Ale ta reklama to sama prawda. Nie muszą go pasteryzować bo jest zepsute od samego początku :P
A ja pamiętam czasy jak Kasztelan Niepasteryzowany był lokalnym pysznym piwem z datą przydatności tylko 2 tygodnie i występował w takiej postaci tylko w lato na niewielkim obszarze. Ech......... a teraz nowy właściciel, komercja, reklamy................. i smak już nie ten :( a z tamtego piwa zostało tylko wspomnienie :(
+domeknadjeziorem Nowy właściciel? LOL Carlsberg jest właścicielem Sierpca (Kasztelana) od 2001 r.
+Tomasz Kopyra Możliwe, ale jeszcze 6 lat temu Kasztelan był piwem typowo lokalnym i wtedy był najlepszy, natomiast kasztelan niepasteryzowany wychodził w pierwszych 2-3 latach tylko lokalnie z terminem przydatności 2 tygodnie i pojawiał się tylko latem. Mówiliśmy nie niego "zielony" z racji koloru etykiety. :) Brakuje mi go. :(
+domeknadjeziorem Zgadzam się w 100%, mimo iż w 2007 roku byłem piwnym laikem(a może dalej nim jestem...) to w tamtych czasach byłem zachwycony tym piwem. Miałem okazje spróbować go kilkukrotnie w Płocku, dosłownie kilka sklepów miało po pare skrzynek i rozchodziły się jak woda ;) W Warszawie wtedy nikt nie słyszał o takim browarze jak Karztelan Zielony.
Ja to się jaram bo "Pan Kasztelan" mieszka parę klatek obok mnie :D
Do następnej masakry polecam siedem perfekcji Żywca (ostatnio to widziałem na ich podkładce pod kufel). :)
palnik albo Tyskie 14 dniowe wyjatkowo swieze i "prawdziwie niepasteryzowane" www.tyskie.pl/tyskie-gronie-14-dniowe/
Tyskie się reklamuje że polski chmiel używa. Szkoda tylko, że w formie ekstraktów...
Chamajda Pierwszy Ooo! Ciekawe jak to smakuje. Próbowałeś?
Zjedz to ziom! niee, do podkarpacia za daleko i nie dojezdza
Mapa na stronie www pokazuje, że w Warszawie jest w kilku miejscach. Skoczę, któregoś razu przetestować. Ciekawi mnie wielce, czy ma to jakiś smak :D Tym sposobem stałeś się skutecznym promotorem KP :D
świetna seria czekam na więcej
Cześć, bardzo lubię oglądać twoje recenzje, Można się sporo dowiedzieć o piwach które naprawdę ciężko znaleźć na pólkach sklepowych a szkoda. Ciekawi mnie jedna sprawa strasznie ciśniesz po Kasztelanie ale jak ogląda się twoje testy to jest on zawsze w czołówce. Jestem ciekaw czym to tłumaczysz.
Tomek, kiedyś pisałem [chyba na MałePiwko], że słuchałem audycji z jakimś historykiem, który wypowiadał się że najstarszy alkohol to jest miód pitny. Jeszcze nie widziałem sfermentowanego jabłka leżacego na ziemi [czy ew. alkohol czasem się nie ulotni?] A jak jest miód, zaleje go deszcz to wtedy przy sprzyjających warunkach bedzie miód pitny. Ten gość argumentował to jakimiś przykładami historycznymi, i znaleziskami - #mianowicie znalezione pojemniki/misy z miodem, już nie pamiętam dokładnie, ale on wtedy przekonał mnie bardziej ;) To było na TokFM, moża szukać po archiwum. Ale wtedy nikt jakoś nie dopytywał [może Małe Piwko albo Piwolucja dopytali-bo ja to pisałem u nich na blogach {już nie pamiętam dokładnie u kogo}].
PS-u mnie pierwsza recenzja piwa przy okazji, jakbyś się nudził "Grodziskie porzeczkowe" zapite do McDonalds Clubhouse.
Żarłok TV Masz owoce z alkoholem ruclips.net/video/50tlF3kGbT4/видео.html
a tu z naszego podwórka: wiadomosci.onet.pl/kielce/posel-pis-zjadl-kilka-jablek-czy-byl-pijany-bedzie-sledztwo/v44p9
może pokażesz, jak w fabryce zapiernicza 100000 butelek na godzinę na taśmie produkcyjnej, a nie że browarnik głaszcze złotą kadz z piwem, i nasłuchuje , jak to piwo dojrzewa. Telewizja kłamie
Na przodzie etykiety Kasztelana nie ma nic o mikrofiltracji. Jedynie w miejscu na skład jest napisane że piwo jest niepasteryzowane i mikrofiltrowane.
Mnie też rozbawiła ta pasteryzacja. Przecież to jest jeden z etapów produkcji, który najpierw trzeba zaplanować, potem przygotować i dopiero wtedy przeprowadzić. Pan z reklamy twierdzi natomiast, że on tam siedzi i pilnuje żeby mu się czasem piwo nie spasteryzowało samoczynnie. Tak jakby było to zjawisko losowe. No nic. Dobrze, że mamy w naszym kraju ludzi z pasją i nikt nie musi pić spasteryzowanego kasztelana. Zwykłego też całe szczęście pić nie trzeba.
jan fatyga Czy istnieje w ogóle Kasztelan Pasteryzowany?
Zjedz to ziom! Tak. Kasztelan Jasne Pełne i ... często jest lepszy niż ten niepasteryzowany :)
"jeśli tam była bakteria, to ją szlag trafiał..." :D
ja jestem smakoszem whisky ale i tak ogladam twoj kanal bo dzieki tobie jest ciekawy. Miedzy piwem i whisky jest duza roznica procentowa ale dla mnie nie ma znaczenia. Sub dla ciebie
15:39 Bakterie z grupy B? :D
Mam 2 uwagi:
1. Krasnal Hałabała wymiata. Czy układa Pan scenariusz i gagi, czy "leci na żywca"?
2. Co do mikrofiltracji i zawartości drożdży w finalnym produkcie- może dodają drożdże na koniec całego procesu produkcji?
Bardzo mnie cieszy, że wpadłeś na ten pomysł i tu jeszcze w pierwszym odcinku masakra tej reklamy, która mnie także doprowadza do szewskiej pasji. ;)
btw, ta Retina to tegoroczna? Jak się sprawuje? ;-)
Charlie Tooth model ubiegłoroczny, ale kupiony już w tym roku. Jestem zadowolony. Są mankamenty, ale akurat renderowanie filmów idzie jak burza.
Najstarszy przepis na świecie na alkohol spisany jakim dysponujemy/jaki rozczytaliśmy to przepis na piwo z daktylami, który robili Asyryjczycy. Z Egiptu też najstarszy przepis spisany to piwo. Możliwe że nie spisywali przepisów na wino albo się nie zachowało ale takie są fakty.
Zinio O. Wiesz, od pierwszej libacji, do wynalezienia pisma, to daleka droga. ;)
Dajcie linka do pijanych małp i słoni :D
wciągnęło do oglądania że masakra
Zajebisty wolnorynkowy materiał
TrzewikiJezusa ?
Pal licho ich inwencję twórczą w reklamach. Ale ostatnio kasztelan smakuję jakby zamiast chmielu, ktoś tam wrzucił gumiaki ze skarpetami noszonymi miesiąc. Gorycz kąsająca z posmakiem jakiejś chemii. To było całkiem przyzwoite piwo o delikatnym smaku (takie lubię), a teraz brak słów. No chyba że trafiłem na jakąś totalnie spartoloną warkę. Ale nigdy już tego nie spróbuję.
Wnikliwa masakra ;)
Tomaszu coś nie mogłeś znaleźć w pamięci tego złego niepasteryzowanego i niefiltrowanego piwa ;) Wychodzi jednak na to że właśnie takie są najlepsze ;P
Pozdrawiam serdecznie
Albo przespałem albo wątek nie został dokończony. Tzn zostało powiedziane, ze kiedys butelki przechodziły przez tunel pasteryzujacy i to był luksus. Jak wyglada pasteryzacja obecnie? I jeszcze jedbo pytanie - rozumiem, ze te zabite bakterie i inne pozostałości są następnie przez nas pochłaniane bo pływają sobie w spasteryzowanym produkcie?
Ledwie wczoraj piłem Dr Brew - American Witbier i w oczy rzuciło mi się na etykiecie (już po zakupie z resztą), że to piwo jest niefiltrowane i niepasteryzowane. Rozlew minimum 2-3 tyg temu (ok 2 tyg temu kupione) a data do 21.09. Nie mieści się w normie, czy użyli jakiegoś innego sprytnego sposobu utrwalania?
Swoją drogą świetne piwo, wyjątkowo mi smakowało ;]
a tego jest atki preparat z drozdzy piwnych i tam cos pisze na opakowaniu iz w procesie wytwarzania piwra tworzy sie tam jakis aldehyd czy cus trujacego... tak sie zastanawiam na tym niefiltrowanym piwem,,, to moze byc w takim razie trutka?
"Kopyr monster" :D
Jak dla mnie jedyne słuszne reklamy piwa to reklamy Żubra :)
Jakoś zawsze lubiłem tę reklamę jakakolwiek by ona nie była
Bardzo fajna seria się zapowiada :)
Fajna seria sie zapowiada. Czekam z niecierpliwoscia na kolejne odcinki.
ps. Moze jestem wścibski, ale czy nie chodziło w pewnym momencie o WITAMINY Z GR. B połączonych z białkami, bo o bakteriach przyznam, nie słyszałem.
Chyba się machnąłeś w 15:36, no chyba, że chodziło Ci o streptococcus agalactiae, ale o związku tego gatunku z drożdżami nie słyszałem ;)
Reklama kręcona w Szczecińskim browarze Bosman wykupionym przez Carlsberga, pracowałem tam. Śmieszne, bo obok tych miedzianych kadzi stoją te nowe ze zwykłych stopów metali, a za oknami są zbiorniki ze słodem xD No i kasztelana tam oczywiście nie warzą
zielony kasztelan jest zajebisty... a szczegolnie jak jest tak okolo miesiaca po terminie.... poezja
Jeśli np. przesiewam przez sitko drożdże i bakterie to drożdże zostają bo są większe. Więc o co w tym chodzi....? xd
Popieram. Byłem zainteresowany, ale niestety musiałem przewinąć kilka razy, a ostatecznie i tak nie obejrzałem nawet połowy. Ludzie lubią jak się mówi na temat.
Kopyr tak opowiadasz, że aż ochotę na piwko się nabiera !
Co do klimatu Żyznego Półksiężyca nie masz racji, dlatego tam powstała cywilizacja i się do dzisiaj tak nazywa ;) Są to tereny położone nad rzekami jak Tygrys, Eufrat Nil i inne oraz morze Śródziemne. Do dzisiaj nie są to pustynie, gdyby były to mało kto by tam mieszkał
Czyli w przypadku mikrofiltracji nadal pozostaje ryzyko, że bakterie znajdują się pod kapslem lub we wnętrzu butelki.
Kopyr, chyba o jedno piwko za daleko dziś przed programem:
"musiało być odfermentowane tak, że nie było żadnej bakterii" - powinno chyba być "odfiltrowane".
"pozostałości drożdży są nośnikami bakterii z grupy B" - rozumiem, że chodzi o witaminy... :D
comettoPL oglądając zanotowałem "pozostałości drożdży są nośnikami tej bakterii B, czy bakterii z grupy B" i już miałem komentarz pisać, ale pomyślałem czy ktoś to jeszcze usłyszał i skomentował... sprawdzam i mam Cię ;)
prawdziwy zajawkowicz......ja teraz pije winiaka z biedry wytrawne rolzewane w Espana. Robię mixa 50/50 z woda
Skoro browarnik nie tworzy piwa, tylko organizuje produkcję, to mają rację, że "Musi tylko pilnować aby piwa nie spasteryzować" :D
Jedną rzecz pominaleś, czy pasteryzacja wpływa na walory smakowe?
A ile można wypić piwka dziennie by nie zaszkodziło?
Browarnia Lidla i ich piwa z całego świata - w ostatniej ofercie Harnaś, Carlsberg i Argus :D
Panie Tomku, czy stworzy Pan kiedyś odcinek z cyklu "warzę z Kopyrem" poświęcony właśnie utrwalaniu? Czyli jak długo piwo domowe się ostanie bez utrwalania, a co ważniejsze, kiedy można pasteryzować piwo, które refermentuje w butelce w celu nasycenia dwutlenkiem węgla. Pozdrawiam!
M Ale w jakim celu pasteryzować piwo refermentowane? To jest bez sensu. Piwo refermentowane możesz przechowywać kilka lat. Pasteryzacja piwa refermentowanego to duże prawdopodobieństwo autolizy. Lepiej pasteryzować piwo nasycone CO2 sztucznie. Wtedy masz przynajmniej klarowne, ale to też jest bez sensu. Jak to zrobić? Po prostu nalać do wanny wody o temp. 60C, wsadzić butelki do wanny na kilka minut.
Tomasz Kopyra Z czego w takim razie wynika, że piwa refermentowane są takie trwałe? Trwałość piw pasteryzowanych jest przecież efektem zabicia drobnoustrojów, a przy refermentacji tego nie robimy.
Grzegorz Łoś Żywe drożdże dominują środowisko, zjadają wszystko co jest dla zjedzenia, zużywają tlen, którego niektóre bakterie potrzebują.
Tomasz Kopyra No tak! Zapomniałem, że drożdże tlen zużyją. Rozumiem, że bakterii beztlenowych bać się nie trzeba i spokojnie można takie piwo leżakować. Dzięki!
Tomasz Kopyra To jeszcze jedno pytanie :). Dlaczego w takim razie koncerny nie stosują refermentacji? Chodzi o ryzyko wystąpienia granatów, czy są jakieś inne przyczyny?
Panie Kopyra a co sądzi pan o samym piwie "Kasztelan Niepasteryzowane" ?
kasztelan się tak zjebał że wylałem NP świeże do zlewu i już więcej tego nie kupię !
Nie "zajść z mańki", a "zażyć z mańki". Ponadto gest prawą ręką pozbawia użycie przysłowia sensu.
Jest chyba błąd w tytule :( To jest odcinek o pasteryzacji a nie o reklamie
Tomku, na czym polega prozdrowotność niepasteryzowanego i niefiltrowanego piwa? Mógłbyś to szerzej przedstawić np. w oddzielnym odcinku?
Witaminy z grupy B. Czy coś więcej, to nie wiem.
Podrzucicie przykłady łatwo dostępnych piw niefiltrowanych i niepasteryzowanych? Z chęcią bym spróbował jak takie zdrowe :)
+ad buster podoba mi sie twoja reklama piwa mam nadzieje że wygra
18:37 Pasja na miarę Pana Miodka :)
Pozdrawiam
Mam tylko nadzieje że nie będzie pan forsował tego tematu. Oczywiście na początku zawszę będzie tego sporo, bo przecież to nie jest jedyna reklama piwa, ale jak już się skończy materiał, to po prostu dać sobie spokój do czasu następnej reklamy która zasługuje na masakracje. Pozdrawiam :V
Co Ciekawe ten Pasteur pracował w Jacku Danielsie i do dzisiaj używają drożdży wyhodowanych przez niego :)
Dobry wieczór, po tym filmie trafiłem na piwo z Stary Browar Kościerzyna, które jest niepasteryzowane, niefiltrowane. Prawda to, czy jakaś ściema?
2:41 tylko ja widze tam plemniki w natarciu ? 😂
Panie Tomku! Proponuję znów spróbować Lubuskiego IPA, jestem ciekawe jak po roku oceni Pan etykietę i "podobno" 75 IBU, bo tak podaje producent. ;)
Browarnik musi pilnować, żeby mu piwowarzy nie paskudzili piwa, bo inaczej nie sprzeda.
Hej zrób test piwa Behemoth'a z browaru Perun!
Przecież mówił, że nie będzie się przyczyniał do promocji tego piwa
+Osadowy nie wiedziałem;)
Degustacja Mocnego Fulla będzie? :D
Czuje ze nedzie nastepne video o noxie carlsberga
Tomku wybierasz sie moze w ten weekend na Chmielaki do Krasnegostawu? Mialem zamiar w tym roku jechac tam po raz pierwszy, ale patrzac na liste wystawcow czuje jakis taki lekki niedosyt/niesmak...
Piotr Chmielewski Sądząc po wcześniejszych wypowiedziach podejrzewam, że Kopyr nie jeździ na Chmielaki.
Zjedz to ziom! tak tez myslalem, za duzo koncernow, za malo rzemieslniczych, dlatego tez chyba sie nie wybiore.
Z miesiąc temu sprawdzałem listę wystawców. Faktycznie, wydaje mi się, że w poprzednich latach było więcej rzemieślników. To pewnie ze względu na rozwój innych imprez. Np, w Warszawie mamy w tym roku, aż dwa festiwale.
Kasztelan nie ma startu do Ciechana nawet.
Jak na piwo koncernowe, nie jest takie złe. IMO duużo lepsze nić Tylkie, Żywiec, Heineken i inne Lechy razem wzięte. Nie jest to poziom Ciechana, ale Ciechana nie kupisz za 2.50zł.
Tomasz T. Kasztelan tak ale dawne "Kasztelańskie" browaru Sierpc (jeszcze z przed przejęcia go przez Okocim a następnie a Carlsberg) to było pierwsze niepasteryzowane piwo w PL. Miało wspaniały smak i co najważniejsze tylko 2 tygodnie terminu przydatności.
Mike Like oj tak. Kasztelańskie było świetnym piwem
Informacji na ~5 minut a rozlazło się na 20 minutowy materiał pełen offtopików i bełkotu. O pasteryzacji i jej pocesie mówił Pan przez dobre 5 minut a nawet raz nie podał Pan jasnej definicji tego procesu. To w końcu ten słoik/butelka jest zamknięta przed czy po? Bo jak zamknięta to jak ta para ma zabić bakterie które są w środku naczynia. Wogóle to jak można bełkotać i robić offtopy przez 20 minut jak informacji było na 5 minutowy materiał. Jak Boga kocham, pierwszy taki film jak dotąd ale może to przez te upały.
P.S.
Obejrzałem do końca tylko dlatego że w połowie zacząłem pisać a od 18 minuty wycinać bluzgi bo Pana lubię :-)
P.P.S
Mały edit. Przeczytałem swój komentarz i też bełkot straszny. Wszystko poplątane i powtarzam się jak pijany. Chyba jednak te upały ;-)
Kamil Skalny Od definicji to jest wikipedia. W środku butelki, działa... uwaga, uwaga, ciepło. To temperatura pasteryzuje, a nie para. Podobnie jest z gotowaniem.
Kamil Skalny wtf
Kamil Skalny Skoro bełkot straszny to po cholere dodawać taki komentarz?
Kamil Skalny W sprawie bełkotu, przeczytaj jeszcze raz swój komentarz jutro i wyciągnij wnioski. Może piwko przed oglądaniem, albo chociaż komentowaniem. Pozdrawiam i życzę więcej luziku :-)
Chyba już się do tego odnosłem na końcu mojego posta ;-) Nie chciałem nikogo urazić zwłaszcza Pana Tomasza.
Co to za kawałek w czołówce odcinka..? ..Niezły bit.
+KrzywyKadr Takie info zawsze w outro.
KrzywyKadr darude - sandstorm
+Maciej Sienkiewicz To nie jest Darude - Sandstorm. To jest Everyone You Know - Letter Box.
Gdzie można kupić taką koszulkę?
+velFleger koszulkowo.com/producenci/kopyra
Dzięki :)
Po Kasztelanie (a w zasadzie dwóch) miałem kiedyś meeeega kaca. Jakiś diabeł w nim siedzi.