Ein wunderbarer Beitrag. Joscha, die Herren hätten Dir eine Seminargebür zahlen müssen...😂 Die Messer von Dir, bereiten einfach nur Freude. Genauso war die Beratung in eurem Geschäft. Weiterhin alles Gute!
Sehr guter Beitrag Joschu! Habe mir vor ca. 2 Jahren Kai Messer gekauft und bin mit der Qualität sehr zufrieden, kann nur jedem Empfehlen hochwertige Messer zu kaufen!
Josha bringt die Jungs ins schwitzen👌 Der mit dem weißen Hemd...🤭 Hab euer Volldamast in meiner Sammlung. Schönes Messer👍👍 Zur Zeit wieder zurück zum Ursprung.... Monostahl alla Hohenmoorer 🤗
😂Moin moin, sehr gute Beiträg, gut erklärt,,, Chef eine Frage habe noch, Suche für mich einen Fieletiermesser die Klinge soll mindestens 25 cm sein umd Hard, arbeite mit Dick Martini und Swibo, die sind mir alle zu weich geworden, danke voraus bleib Gesund 👍💯
Super Video. Den Messerausstellern auf der Messe ihre Messer erklärt. Wenn das Messer mit dem hellen Griff in den Laden kommen sollte, bitte melden. Grüße aus Ratingen, Kurt
Mit der Gabel ist witzig, sieht bald so aus wie meine von Sunnecko steak besteck (Messer und Gabel) weiter so, du erklärst alles sehr gut - egal ob Grill /Steak oder Messer 👍
Gut geschultes Personal auf der SPOGA 🤣.Wie hilfesuchend der Herr im weißen Hemd in die Runde guckt als die Frage kommt ob die Gabel Volldamast ist ??? Unbezahlbar 😂😂😂😂👍.Ansonsten wieder ein Top Video mit viel Information 👍Danke und weiter so !!!! lg aus Hürth ✌
Danke dir :D Es kann ja nicht jeder alles wissen :D Habe sie ja auch etwas überrumpelt mit all dem Fachgesimpel über die Messer. So ins Detail geht da kaum einer.
Wozu benötigt man ein Damast-Küchenmesser, wenn die Schneide dann eh aus dem selben Material von billigeren (nicht billigen) Messern sind? Was bringt es, wenn am Kernstahl einfach Damaststahl angebracht wird? Also für mein Verständnis her holt man dann doch einfach ein Messer aus Kernstahl, hat die selbe Güte und kostet weniger. So würde ich zumindest jetzt erstmal denken. Ich suche Aufklärung, weil ich, auch wenn es nur um das Aussehen gehen würde, ein Damast-Küchenmesser Set kaufen wollen würde. Aber dennoch frage ich mich, wie oben schon erwähnt, was es bringt. Danke schonmal im Vorraus
Ein cumai messer. Ich habe mir ein handgeschmiedetes cumai aus vietnam mitbringen lassen. Ein echter Hingucker. Wenn ich über Messer rede rollt meine Frau nur mit den Augen... 😅
@@0209BBQ Ich habe davon noch ein unbenutztes Chai Dao, da ich mir letztes Jahr eines gekauft hatte und dann aber dadurch noch Lust auf das ganze Set bekommen habe. Da war das natürlich nochmal dabei, aber als Set inkl. dem günstiger, als die fehlenden einzeln zu kaufen. Bei Interesse würde ich das abgeben.
Naja. Sind halt Einblicke von der Spoga. Kein geplantes Video mit Konzept. Denke mir dennoch, dass es seine Berechtigung hat und für viele sehr interessant ist :)
Der Tomatentest war jetzt nicht der burner. Scharf ist was anderes. Sorry. Habe japanische Damast Messer von Kai und Miyabi, die auch in Japan hergestellt wurden. Die braucht man nur anzuschauen und schon hat man sich geschnitten😂😂😂😂 Als Messerexperte hätten ich gerne etwas über den Härtegrad erfahren. Mein Kai hat 63 und mein Miyabi 64 HRC bzw. Rockwell. Wie hart sind die von dir getesteten?
War ja auch ein demoliertes Messer. Schaust du weiter mit dem neuen Messer siehst du ja die Schärge. Kai Shun ist nicht in Japan gefertigt. Wie im Video gesagt: Japanischer Stahl ist nicht gleich in Japan gefertigt.
@@fakeuser7785 Ich vertraue ihm auch! Sonst würde ich nicht bei ihm einkaufen. Jetzt mal Tacheles. Wieso schreibst du so etwas? Hat hier irgendjemand das Vertrauen usw. angesprochen bzw. kritisiert? Er hat definitiv Ahnung. Keine Frage. Aber wenn mir was auffällt, was nicht in mein Weltbild passt(wie du hier auch das gleiche von den anderen lesen kannst), dann darf ich das doch auch so schreiben. Oder nicht? Schließlich bittet er doch zudem darum. Und selbst wenn ich etwas kritisieren möchte/würde, dann ist es doch konstruktiv!!
Ja habe ich auch fast alle. Sind der Knaller. Vor allem mit dem kostenlosen nachschärfen. Aber habe heute das Meat N Great Chefmesser bekommen. Auch wirklich sehr geiles Teil! Nur mit dem schärfen halt blöd 😂
@@0209BBQ Da gibt es aber sehr gute Schleifsteine/-bänke. Man muss es halt üben. Auf RUclips gibt es gute Videos. Lass aber bloß die Finger von diesem Rollschleifer von Horl. Von der Handhabe praktisch. Aber unheimlich langsame Schleifsteine. Für meine harten Klingen taugen die nichts. Alles was unter 55 Rockwell ist, kann man einigermaßen schleifen. Günstige weiche Klingen b kommst du kurzfristig scharf! Der lebenslange Schleifservice von Heiso (Made in Germany) ist wirklich der Hit👍👍👍
Na hier läuft ja mal alles schief 😅 kein Thumbnail und im Schnitt hab’s auch nen Fehler 🙊🙈 aber halb so Wild. Ich hoffe ihr verzeiht es mir 🙊
Ein wunderbarer Beitrag. Joscha, die Herren hätten Dir eine Seminargebür zahlen müssen...😂 Die Messer von Dir, bereiten einfach nur Freude. Genauso war die Beratung in eurem Geschäft. Weiterhin alles Gute!
Unfassbar gut erklärt . Meine nächsten Messer werde ich auf jeden Fall bei euch kaufen. Mein Vertrauen habt ihr schon jetzt erobert 😊
Sehr guter Beitrag Joschu! Habe mir vor ca. 2 Jahren Kai Messer gekauft und bin mit der Qualität sehr zufrieden, kann nur jedem Empfehlen hochwertige Messer zu kaufen!
Josha bringt die Jungs ins schwitzen👌
Der mit dem weißen Hemd...🤭
Hab euer Volldamast in meiner Sammlung. Schönes Messer👍👍
Zur Zeit wieder zurück zum Ursprung.... Monostahl alla Hohenmoorer 🤗
😂Moin moin, sehr gute Beiträg, gut erklärt,,, Chef eine Frage habe noch, Suche für mich einen Fieletiermesser die Klinge soll mindestens 25 cm sein umd Hard, arbeite mit Dick Martini und Swibo, die sind mir alle zu weich geworden, danke voraus bleib Gesund 👍💯
Super Video. Den Messerausstellern auf der Messe ihre Messer erklärt. Wenn das Messer mit dem hellen Griff in den Laden kommen sollte, bitte melden. Grüße aus Ratingen, Kurt
Aks Solinger bin ich bei Zwilling und Wüsthof. Aber sehr interessantes Video
Mit der Gabel ist witzig, sieht bald so aus wie meine von Sunnecko steak besteck (Messer und Gabel) weiter so, du erklärst alles sehr gut - egal ob Grill /Steak oder Messer 👍
Sehr sehr cool. Ich freue mich auf mehr ❤
Hi Mike,
danke dir :) Schön, dass du es so interessant findest :)
Hi, super Kanal. Was sind den Eure eigenen Messer?
Danke dafür
Gut geschultes Personal auf der SPOGA 🤣.Wie hilfesuchend der Herr im weißen Hemd in die Runde guckt als die Frage kommt ob die Gabel Volldamast ist ??? Unbezahlbar 😂😂😂😂👍.Ansonsten wieder ein Top Video mit viel Information 👍Danke und weiter so !!!! lg aus Hürth ✌
Danke dir :D Es kann ja nicht jeder alles wissen :D Habe sie ja auch etwas überrumpelt mit all dem Fachgesimpel über die Messer. So ins Detail geht da kaum einer.
Wozu benötigt man ein Damast-Küchenmesser, wenn die Schneide dann eh aus dem selben Material von billigeren (nicht billigen) Messern sind? Was bringt es, wenn am Kernstahl einfach Damaststahl angebracht wird? Also für mein Verständnis her holt man dann doch einfach ein Messer aus Kernstahl, hat die selbe Güte und kostet weniger. So würde ich zumindest jetzt erstmal denken. Ich suche Aufklärung, weil ich, auch wenn es nur um das Aussehen gehen würde, ein Damast-Küchenmesser Set kaufen wollen würde. Aber dennoch frage ich mich, wie oben schon erwähnt, was es bringt.
Danke schonmal im Vorraus
Ein reines Messervideo, Quallitätsunterschiede und was brauche ich wirklich währe mal gut. Auch richtiger Umgang
Hast du das Video auf Meat n Great dazu schon gesehen? :)
Hallo, vielen Dank für dein Video, es ist wirklich schön. Auf welcher Messe wurde das aufgenommen? Es sieht sehr interessant aus.
Ein cumai messer. Ich habe mir ein handgeschmiedetes cumai aus vietnam mitbringen lassen. Ein echter Hingucker. Wenn ich über Messer rede rollt meine Frau nur mit den Augen... 😅
Messer sind heute eine Wissenschaft für sich.
Ein sehr schönes Video 👏👍👌👌
Vielen Dank :)
Diese Handbewegung ins offene Messer mit den Tomaten: 🫣🫢
Geübt :D
Use Local. Buy Local.
KEINE Messer aus China.
OHNE Diskusion.
Ich nehme die Ware aus Solingen.
Punkt.Aus.Ende.
Fand das Video sehr gut, ziemlich direkter Einblick, nicht gestellt, sondern so, als wenn man daneben gestanden hätte
Die Aquarell Messer von euch interessieren mich total. Darüber was in einem Video wäre auch sehr interessant.
Habe den ganzen Satz, die sind wunderschön und superscharf. Richtig tolle Messer. Ich nutze die sehr gerne.
Waren bis gestern noch im Angebot. Jetzt leider wieder doppelt so teuer. Dann warte ich doch nochmal aufs nächste Angebot😂
@@0209BBQ Ich habe davon noch ein unbenutztes Chai Dao, da ich mir letztes Jahr eines gekauft hatte und dann aber dadurch noch Lust auf das ganze Set bekommen habe. Da war das natürlich nochmal dabei, aber als Set inkl. dem günstiger, als die fehlenden einzeln zu kaufen. Bei Interesse würde ich das abgeben.
Sauscharf erklärt
Messer lehrvideo 😜
Schade das der Hersteller kaum zu Wort kam und eigentlich nur du die ganze Zeit erzählt hast was ein Messer ausmacht.....
Naja. Sind halt Einblicke von der Spoga. Kein geplantes Video mit Konzept. Denke mir dennoch, dass es seine Berechtigung hat und für viele sehr interessant ist :)
Der Tomatentest war jetzt nicht der burner. Scharf ist was anderes. Sorry. Habe japanische Damast Messer von Kai und Miyabi, die auch in Japan hergestellt wurden. Die braucht man nur anzuschauen und schon hat man sich geschnitten😂😂😂😂
Als Messerexperte hätten ich gerne etwas über den Härtegrad erfahren. Mein Kai hat 63 und mein Miyabi 64 HRC bzw. Rockwell. Wie hart sind die von dir getesteten?
Ich bin auch im Team Miyabi. Konnte beim 🍅 Test nicht hingucken. Wenn man da mit der Hand aus Versehen ins Messer rutscht: Gute Nacht, Hand....😢
War ja auch ein demoliertes Messer. Schaust du weiter mit dem neuen Messer siehst du ja die Schärge. Kai Shun ist nicht in Japan gefertigt. Wie im Video gesagt: Japanischer Stahl ist nicht gleich in Japan gefertigt.
@@grillgoods
Ich meinte auch den Tomatentest mit der zweiten Klinge. Meine Kai sind definitiv Made in Japan.
@@fakeuser7785
Ich vertraue ihm auch! Sonst würde ich nicht bei ihm einkaufen. Jetzt mal Tacheles. Wieso schreibst du so etwas? Hat hier irgendjemand das Vertrauen usw. angesprochen bzw. kritisiert? Er hat definitiv Ahnung. Keine Frage. Aber wenn mir was auffällt, was nicht in mein Weltbild passt(wie du hier auch das gleiche von den anderen lesen kannst), dann darf ich das doch auch so schreiben. Oder nicht? Schließlich bittet er doch zudem darum. Und selbst wenn ich etwas kritisieren möchte/würde, dann ist es doch konstruktiv!!
Scharf ist was anderes? Das musst du mir jetzt mal näher erklären. Wie begründest du deine Aussage? Ich bin nämlich kein Messerexperte 🙄
Für mich gibt es nur noch Heiso Messer. Mehr braucht man nicht mehr.
@Mo2hr2
Top Messer👍.
Ja habe ich auch fast alle. Sind der Knaller. Vor allem mit dem kostenlosen nachschärfen. Aber habe heute das Meat N Great Chefmesser bekommen. Auch wirklich sehr geiles Teil! Nur mit dem schärfen halt blöd 😂
@@0209BBQ
Da gibt es aber sehr gute Schleifsteine/-bänke. Man muss es halt üben. Auf RUclips gibt es gute Videos. Lass aber bloß die Finger von diesem Rollschleifer von Horl. Von der Handhabe praktisch. Aber unheimlich langsame Schleifsteine. Für meine harten Klingen taugen die nichts. Alles was unter 55 Rockwell ist, kann man einigermaßen schleifen. Günstige weiche Klingen b kommst du kurzfristig scharf!
Der lebenslange Schleifservice von Heiso (Made in Germany) ist wirklich der Hit👍👍👍