카페용 레시피/ [호두정과]

[@hyunyoo0907]

호두정과 진짜 좋아하는데 엄청 맛나보여용❤ 먹고 싶다아.. 츄릅😂

[@kyh10703]

쌀엿대신 올리고당 사용해도 되나요?

[@힐링힐링-r1z]

호두를
따로 튀기거나
굽지
않고 바로 시럽에 졸이는건가오??

[@yezzi_world]

@@힐링힐링-r1z 안녕하세요~ 영상 보시면 아시겠지만 1.전처리과정 2.시럽에 졸이기 3.오븐에 굽기 순서입니다~^^ 전처리 과정을 물어보신것 같은데 끓는물에 호두를 넣어 5분 데친후 물은 버리고, 호두는 찬물에 헹궈 후라이팬에 볶아 물기를 날려줍니다(이때 팬에 볶는게 귀찮으실땐 오븐에 살짝 구워 물기를 날리셔도 됩니다)

[@loren8011]

안녕하세요 ! 꿀로 대체 가능할까요~?

[@yezzi_world]

@@loren8011 안녕하세요~ 꿀은 완성했을때 바삭해지지않고 끈적거려서 추천 드리지 않습니다ㅠㅠ 정과는 전분기가 있어야 바삭하고 오래 드실수 있는데 꿀은 졸여지기만 하더라구요~~

[@loren8011]

@ 그렇군요 ㅠㅠ 친절한 설명 감사합니다 !!

[@vtaetae8744]

호두양이 얼마인지 궁금하네요~

[@yezzi_world]

150g입니다 😅 숏츠말고 재생목록 호두정과 영상엔 적어놓았는데 여긴 없네요😅😅😅 알려주셔서 감사합니다❤

[@이지영-d8v]

호두 몇키로기준인지요?

[@yezzi_world]

안녕하세요^^ 댓글을 이제야 봤네요ㅠㅠ 호두는 150g씩 사용하여 만들었습니다! 감사합니다🙏🏻💕

[@방글방]

호두는몇그램인가요

[@yezzi_world]

@@방글방 안녕하세요 150g씩 만들었습니다~

[@박용희-y2s]

오븐이나에어프라이기없이는할수없나요?

[@yezzi_world]

안녕하세요~ 굽는 단계는 마지막으로 바싹 구워 수분을 날리면서 딱딱하게 굳히는건데 볶기만하고 끝나면 시럽때문에 끈적거려서 모두 달라붙습니다ㅠㅠ 이왕이면 오븐이나 에어프라이어로 마무리 하시는걸 추천드립니다^^

[@윤주원-w5x]

달라붙지 않게 하려면 어떻게 해야하나요?

[@yezzi_world]

@@윤주원-w5x 안녕하세요~ 어느 과정에서 달라붙었을까요? 오븐이나 에어프라이어에 굽고서 식으면 안붙고 탕후루처럼 바삭하게 굳습니다~ 만약 시럽을 넣고 볶은후라면 시럽의 끈적함때문에 살짝씩 달라붙습니다. 그 부분도 굽고나서 살살 쳐주면 전부 떨어집니다. 숏츠 말고 동영상에 자세히 찍어놓은 영상이 있으니 참고하시면 좋을것 같습니다. 감사합니다 ^^