1. 쌀 두번정도 씻기 2. 쌀:물=1:1 비율로 넣기 3. 소금과 오일 적당히 넣기 다진 당근이나 허브 넣어도 맛있었음 4. 저어주기 5. 뚜껑닫고 중강불 6. 끓어오르면 약불 7. 냄비 바닥에 물 없으면 불끄고 뜸들이기 총 15분정도 이 영상 없으면 저 밥 못해먹고 살 것같아요😂 밥 할 때마다 잘 보고있어요 감사해요
오래된 글이지만 이거보고 무릎을 탁치게 되네요.. 이게 북미와 캐나다쪽 쌀만 그런거 같습니다. 동남아와 북미쪽의 장립종 쌀 종류가 다른거 같은.. 예전 부터 늘 사던 베트남산 쌀은 물에 전혀 신경을 안써도 되었거든요.. 그냥 쌀의 몇배넣고 끓이다가. 익었다 싶은데 물이 계속 많다 싶으면 물 버리면 그만이고 적당히 쌀 양의 1.5배정도까지는 그냥 물 안버려도 쌀 길쭉한 모양 그대로 유지되면서 밥이 잘되었는데.. 이번에 미국산 룬드버그 롱그레인 쌀 사서 평소처럼 1.5배 물을 넣었더니 밥알이 다 깨지면서 반쯤 죽처럼되더라구요.. 그래서 대체 쌀이 얼마나 오래되거나 보관이 엉망인거면 이모양이지 이랬는데.. 북미쪽 장립종쌀은 물양을 적게 잡아야 하는군요
@@queen-unnieincanada3602 그렇군요 그런식으로도 조리해봐야 겠어요. 반찬은 돼지고기청경채 볶음으로 같이 먹어보겠습니다! 1:1비율로 밥을하면 질지도 않고 아주 맛있어요 밥만먹어도 맛있네요! 아! "이걸왜산거야?"라는 친구의 얼굴이 •_•;; 에서 @.,@!! 으로 ♥..♥!!이 되었습니다. 역시 먹어봐야되요~!
![[화니의 요리 비결] 요리의 기본~! ' 안남미 밥 ' 지어보기 / Jasmine Rice / Thai / 밥짓기 / steamed rice / How to Cook](http://i.ytimg.com/vi/hNjEZ3Nfqyo/mqdefault.jpg)
![[화니의 요리 비결] 요리의 기본~! ' 안남미 밥 ' 지어보기 / Jasmine Rice / Thai / 밥짓기 / steamed rice / How to Cook](/img/tr.png)
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![[정용실의 뉴스브런치]우리쌀과 안남미, 어떻게 맛있고 뭐가 다른가? (건강한식탁-홍신애 요리연구가) | KBS 201102 방송](/img/1.gif)
1. 쌀 두번정도 씻기
2. 쌀:물=1:1 비율로 넣기
3. 소금과 오일 적당히 넣기 다진 당근이나 허브 넣어도 맛있었음
4. 저어주기
5. 뚜껑닫고 중강불
6. 끓어오르면 약불
7. 냄비 바닥에 물 없으면 불끄고 뜸들이기
총 15분정도
이 영상 없으면 저 밥 못해먹고 살 것같아요😂 밥 할 때마다 잘 보고있어요 감사해요
오래된 글이지만 이거보고 무릎을 탁치게 되네요.. 이게 북미와 캐나다쪽 쌀만 그런거 같습니다. 동남아와 북미쪽의 장립종 쌀 종류가 다른거 같은..
예전 부터 늘 사던 베트남산 쌀은 물에 전혀 신경을 안써도 되었거든요.. 그냥 쌀의 몇배넣고 끓이다가. 익었다 싶은데 물이 계속 많다 싶으면 물 버리면 그만이고 적당히 쌀 양의 1.5배정도까지는 그냥 물 안버려도 쌀 길쭉한 모양 그대로 유지되면서 밥이 잘되었는데..
이번에 미국산 룬드버그 롱그레인 쌀 사서 평소처럼 1.5배 물을 넣었더니 밥알이 다 깨지면서 반쯤 죽처럼되더라구요.. 그래서 대체 쌀이 얼마나 오래되거나 보관이 엉망인거면 이모양이지 이랬는데..
북미쪽 장립종쌀은 물양을 적게 잡아야 하는군요
감사합니다. 외국생활 첨인데 드디어 쌀밥을 먹을 수 있네요
해외에 있어서 쌀이 너무 먹고싶었는데 덕분에 너무나도 맛있는 밥 먹었네요!! 👍👍
해외 생활하시면 한식 많이 생각 나실텐데.., 제가 다 기분이 다 좋네요:)
안녕하세요, 캐나다 🇨🇦 살고 있는 아지매 일상과 집밥 브이로그에요:)
안남미(바스마티 쌀), 저는 2컵까지 쌀과 물 동량으로 밥을 하고, 그 이상 3컵 할 때는 물을 쌀 양보다 반 컵 더 넣어 줍니다.
이 글을 맨 위에 고정시켜주시면 좋을 것 같네요
2컵 이상 지을때도
영상에서 말씀하신 대로
일대 일로 지을것 같거든요
도움 많이 되었습니다~^^
포장 뒤 조리법 보고 따라했으면 망칠뻔했네요. 좋은 정보 고마워요
유튜브 알고리즘이 이 영상으로 이끌어줬네요 ㅋㅋ 집에 굴러다니는 쌀이 있는지 어케알고 ㅎㅎ 언니가 알려준대로 해봐야겠어요!🤗💕
저희 집도 양식 그리고 카레는 날리는 쌀을 먹어요👍🏼
일반 쌀보다 칼로리도 적어서 밥 좋아하는 분들 다이어트때 아주 좋지요. 전기밥솥 보다는 냄비에 밥을 하는게 식감 살리는데 제격입니다.
❤❤❤
지금바로 솥밥으로 도전합니다.!!!
그런데 고지대인데 같은물량으로 하나요?😅
일단 해보시고 환경에 맞게 조절하심 되것지요:) 맛있는 밥 드세요~
물조절은 일반 쌀과 비교하면 어느정도로 해야 할까요?
일반 쌀은 쿠쿠가 해주니… 헐…
포장에 표시된 물량보다 덜 잡아야 쌀이 바스러지거나 떡처럼 안됩니다.
언니 이건 소금도 들어가고 스톡도 들어가면 그냥 먹기도해요?
커리랑 먹으려고 안남미 밥짓는법 검색하다 들어왔어요 ^^ 좋은정보감사합니다 혹시 뿌린 허브믹스 어떤건지 여쭤봐도될까요^^
클럽하우스 제품 ‘오리지널’ 이에요.
저게 소금약간인가여
😂내말이
😂
이 레시피데로 밥통에 해도 될까요?
혹시 태국쌀이 소화가 잘 되는 이유를 아세요?
글세요… 글루텐이 없어서 그런걸까요??
날리면~
그래서 총 몇 분 정도 밥을 하면 되나요?? 처음 해보는 거라 조금 어렵네요ㅠㅠ
시간은 따로 보진 않았지만 양에 따라 조금 다르겠지요. 한 컵, 헌 컵 반 정도는 대략 10분 ~15분 정도 걸리지 않을까 싶어요. 끓어오르면 불을 약불로 줄여 물기가 없을 때 까지 뜸을 들이니까요.
@@queen-unnieincanada3602 감사합니다!
안남미는 소화가 잘되죵 전세계가 안남미 인디카 쌀인데 ?
조선 일본 중국 조금 자포니카 먹고
밥에 소금은 왜??????
서양식엔 우리처럼 반찬이 없으니 약간의 간을 하는거 아닐까요. 맛있어요 ~
전기밥솥으로 하면요? 물양이나뭐 비슷 합니까?
전기밥솥으로는 안 해봐서 ... 😅
@@queen-unnieincanada3602 집에서 오늘 전기밥솥으로 밥해서 먹었는데요. 쌀과 물양을 1:1로하니 맛있게 되었네요. 소금과 올리브를 넣는 이유는 뭔가요?
@@shlee6974 전기밥솥 1:1 기억하면 좋겠네요:)
소금과 올리브유를 넣는 이유는 그쪽나라 스따일? ㅋㅋ 🤣 제 생각엔 밋밋한 쌀에 간을하고 윤기를 더하려 그러는게 아닐까요? 저는 윤기와 더블어 쌀의 퍼짐 방지 역할도 하는 것 같아요.
@@queen-unnieincanada3602 그렇군요 그런식으로도 조리해봐야 겠어요. 반찬은 돼지고기청경채 볶음으로 같이 먹어보겠습니다!
1:1비율로 밥을하면 질지도 않고 아주 맛있어요 밥만먹어도 맛있네요!
아! "이걸왜산거야?"라는 친구의 얼굴이
•_•;; 에서 @.,@!! 으로 ♥..♥!!이 되었습니다. 역시 먹어봐야되요~!