Insane Green tea Dry Age Experiment!!
HTML-код
- Опубликовано: 31 янв 2025
- Thank you all for your patience!
Maybe we have kept you waiting too long!
It's been a while since we've had a project like this, one-month aged meat!
This time, I used green tea to age the meat!
Green tea has various antibacterial properties, so it should be a success!
So let's do one month aged meat!
#Dashida #Aged Meat #Yakiniku #Season 54
*This video is an experimental video. It is dangerous, so please do not copy it.
Business e-mail : horumonshimata@gmail.com
Instagram : / horumon_shimata
Twitter : / horumonshimata
久しぶりの熟成肉シリーズが嬉しい
再生数を稼ぐだけなら熟成肉シリーズは他にも一杯ネタがあると思うけど、しま田さんは「美味しくなる可能性があるもの」をちゃんと選んでるんだろうなというのがわかるので好感が持てます
あんまり美味しくなかった時でも工夫して美味しく最後まで食べようとしているところも、食べ物を無駄にしない精神を感じて好きです
ブルーハワイ…
@itokoba11058言うて焼肉のタレも甘いしワンチャンあるかもって考えに至るのはまぁ理解できなくない
味が悪くならなければ
「ブルーハワイ漬けのゾンビ肉」
みたいなトリッキー肉として売れたのかも？
熟成肉シリーズ自体熟成させてたんかってくらい久しぶり
嬉しい
これがお茶漬けか…
誰が上手いことを伊右衛門
へそが茶を沸かすな
思わずコメ欄も茶茶淹れるレベル
久々の熟成肉シリーズ🍖面白かったです😄
お茶には抗菌作用のあるカテキンが含まれているので、案外保存食に使えるかもしれませんね🌝
ちなみにお茶類飲むとき、お茶の栄養は茶葉にだいぶ残ってしまうので、丸ごと食べるほうが良いそうです😩
それを解決するのは、ミャンマーの茶葉の漬物、ラペソーがお勧めです🥗（まだ食べた事無く、ぜひ一度食べてみたいです😲）
ともあれ、熟成肉シリーズもまた次回作楽しみにしていますね🎊
おおー、待ってました。アールグレイの紅茶とかイケるかも…とかおもいました。焼き肉にさっぱりウーロン茶の人も多いし。
お茶の殺菌作用が勝つか、苦味が勝つか楽しみですw
冷蔵庫に入れる時バイバイって手振るの好き
熟成肉シリーズ久しぶり😃
最近無かったから嬉しいです！
待ってました、このシリーズ！
久しぶりのシリーズキター！
見た目は中々インパクトありますね
結果としてはなんとも言えなさそうですねこれは
おお！
久しぶりの1か月熟成シリーズ！
緑茶も種類によっては旨味成分を多く含んでて塩味のように感じるのもあるからいろいろ試してみて欲しい
久しぶりの熟成シリーズ。これでこのチャンネルを登録しました。久しぶりで観れて嬉しい😃
熟成肉シリーズから見始めたのでまた企画してくださって嬉しいです！
一ヶ月シリーズ楽しみに待ってました
してこれとは別に去年の猛暑の動画をリマスターとしてまた出して欲しいです
今年もやばいので
緑茶はカビるんじゃないかと思いましたが、冷蔵庫のお陰で無事だったんでしょうか
烏龍茶や紅茶なんかの発酵済みの茶葉だとどうなるかも気になりますね
お茶農家の孫です。 今年、祖母は5月28日に無くなりましたが94歳数え年95歳まで生きてくれました。生前は10年前ぐらいまでは静岡県は掛川市で掛川茶を作っていました。
お茶は切っても切れません。
ありがとうございます。
祖母もお茶の活用きっと喜んでます。
熟成って本当に奥が深いですね。
熟成できて美味しくなる材料は探せばまだ眠っているかもしれないですね
お茶の葉の保存効果が高いのがよく分かりました。
他にも熟成しつつ保存効果のある食材があるのか楽しみです。
久しぶりの熟成肉シリーズだー！またいろんなのが見たいな
最近急に熟成肉動画みたくなって再生リスト全部見返したので新作嬉しいです！
久々の熟成肉シリーズキタコレ
久々の熟成待ってました！ お茶がらが脂吸ってしまったんですね、これだと香草系も変わってきそうですね。
麻スパークリング酒きれいでお洒落ですね、美味しそう
全く話は違いますが、お茶がらは食べるならお茶を出し切ったあとに佃煮にしたりすると違う風味が楽しめますよ…
昆布茶でやると旨味が凄そう
昆布締めは美味かった。
お！久々！！
まさかの茶葉！これは色んな茶葉で実験出来ますね😊
久々のシリーズ！
ここまで来たらお茶シリーズで熟成してほしいです。
1ヶ月熟成肉シリーズ久しぶり！
いつぞや緑茶か抹茶で熟成をリクエストしました。応えていただいてありがとうございます👍️🎶
結局、カビ等の菌がアミノ酸を旨味に変えていたのだ！というのを身体を張って試してくれたのだ！ためになるのだ！
久々に来ましたね！待ってました！
調味料系統がほとんど出尽くした感がありましたが、お茶と来ましたか
これは世界が一気に広がりましたね、いろいろありそうです
お茶シリーズ気になる。ほうじ茶、紅茶、こんぶ茶、しいたけ茶など。
実家のような安心感
気になってたのでとても嬉しいです😂ありがとうございます!(´▽｀)
いつか餡子やお米とかでも熟成肉作ってみて欲しいです🥺
熟成肉待ってました‼️
ひさびさの熟成肉シリーズ‼️
次は紅茶葉熟成とか烏龍茶葉熟成とかもありそう
熟成シリーズ❗️
ハーブまみれのパンチェッタやラルドが有るのに、お茶を混ぜて塩漬けした中華ハムを見ないのは結局渋いだけに成るからだろうね。
いい香りが付いたら面白いですね。
熟成肉待ってました～！
待っておりました！お茶シリーズ全制覇しましょう😊
久しぶりの1ヶ月熟成肉助かります👍
次回 ヘンプシードで1ヶ月熟成肉を作ったらキマるのか！？
熟成シリーズだ！！！
ほうじ茶や番茶、粉茶でやったら緑茶と変わりそうな気がしますね。ウーロン茶、プーアル茶、紅茶、マテ茶、ルイボス茶等でもやって欲しいですね。
陳皮とかは試したコトありますか？
また一つ勉強になりました。
ひさびさの熟成シリーズ、おもしろいです。
今度複合型の熟成なんかはどうでしょうか？
久しい熟成
そういえば砂糖熟成しましたか?やってなかったらやって欲しいです
もうやり尽くした感があったけどお茶っ葉か！
久しぶりの熟成シリーズだ！
食べられる珪藻土熟成肉やって欲しい🤓
ミネラルもあるから程よく塩気が付きそう
ありそうで無かったお茶熟成😊
麦茶って種だったんだ……だから牛乳で割ったらコーヒーっぽいとか言われることあるのか😅
大麦を煎ったやつですので、実は1度口付けたらすぐ細菌が繁殖し飲めなくなりますね
次回、肉を熟成した茶葉を煎じて飲んでみた！を楽しみにしてます！
海外旅行して、旅行先で緑茶（グリーンティー）を飲んで甘くて驚く事は、海外旅行あるあるですね
緑茶の旨み？渋み？が肉に染み込んでたりしたら、お湯かお水に浸してお肉水というかお茶肉水というか、もしかしら美味しいお茶が作れるかもしれませんね
ダシを取っても新しい発見がありそうですね
いろんなお茶でお肉を熟成して欲しい
今後はお茶シリーズで熟成をやって欲しいね
柚子胡椒でやってみませんか？それも赤と緑で食べ比べ
もしくは梅肉とか
久しぶりの熟成肉うれしい
青のり熟成ってやってましたっけ？
粉末の抹茶でやってみて下さい！
いつの間にか復活しとる
正直、もう科学的に想像はつくよね
玉露飲むと味の素みたいな旨味を感じることあるけど、熟成肉に使ったら旨み増したりするんでしょうか？？
2:58初代SASUKEのそそり立つ壁
1ヶ月煮込み肉も待ってます！
念願の緑茶きたー
魚のすり身でやアボカドのすり身？やきな粉で熟成もありかな？
烏龍茶の茶葉でやったらどんな風になるか気になります。後味さっぱりとかだったら美味しそう。
ヨーグルト、キムチ、酒粕
あたりの熟成肉見てみたいです！
全部確認して、ない物を書き出しましたが被ってたらすみません🙇♀️
君が代の「苔のむすまで」ってこういうことなんだろうなぁ……
しいたけ粉で熟成とかどうでしょう
同じお茶の葉っぱから、緑茶もウーロン茶も紅茶もプーアル茶も出来るんですよ。
製茶工程の違いで、発酵度合いが違うんですよ。
リ〇氏の飯テロ用スパイスとかで間接的コラボとかやってみてほしいなぁ…
麻のリキュールに悪意を感じる笑笑
食ってみな、とぶぞとはいかなかった笑
発想がすごい
ホルモンしま田様へ
熟成肉シリーズで酒粕を使った熟成肉の動画をお願いします。
いつも楽しくみてます！
色々熟成肉作って食べてきたと思うのですが、実はあの熟成肉食べた後お腹を下したとかなかったのか気になりました。
もしよければお教えください。
これからも頑張ってください(^^)
新たなお茶漬け誕生
お茶っ葉で熟成やって欲しいってコメントしたかいがありました！
一年前だけど。
草むらに落ちてても違和感はないけど岩感はあるw
違和感は無いけど岩感はありますね。
殺菌作用といえばアルコール
どの酒に漬け込むのが一番おいしくなるんでしょうね
塩と混ぜてつけたら、緑茶の香りとか付きそう。
やっぱこれだよなあ
酒粕や餅に包んで熟成とかできそう。
腐っちゃうのかな？
砂熟成肉とか興味あるよな
コーヒーとか熟成してほしい！
めっちゃ久しぶりにこのシリーズ見た笑笑
昆布締めの昆布みたいな旨味成分や香辛料のような香り成分がないと肉には伝わらないのかなあ
何かを付加するのではなく、臭み消しなどの効果はどうなんだろう？と感じました～♪
梅昆布茶とか使ったら昆布出汁や梅味も入るので良いかも……
お茶は意外だ
アジの干物とか抹茶液で作っているおかげでかなり減塩できるという。本物のアジの干物は塩辛すぎて漬物かと思うレベル
お茶の葉じゃなくて、抹茶の粉だったら変わった可能性ってあるかな
Twitterでバズってた
大〇のふりかけかと思った笑
冷蔵庫開ける時に「1年も」とか言い出すから
熟成してるの忘れたまま1年も放置したのかと一瞬思っちゃったよ
ピータンと同じ熟成方法で熟成肉を作ったら美味しそう
茶葉だと粉末にして使うともっと結果が変わりそう
肉塊をソーセージのように羊？の腸に包んで熟成出来ないかな？
粉末タイプでも試してほしい