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脆皮燒肉太麻煩?那就水煎脆皮五花肉吧~Slow Lab Water-fried Crispy pork belly
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- Опубликовано: 7 май 2023
- #慢慢料理 #crispy #porkbelly #eazyrecipe #keto
《水煎脆皮五花肉》材料:
五花肉 1盒
老薑 2~4 片
青蔥 1 條
米酒 3湯匙
水 蓋過肉即可
麵粉 1 湯匙
洋菇 1 盒
洋蔥 1~2 顆
大蒜 4 粒
鹽 3~5茶匙
黑胡椒 2 茶匙
適合配飯包菜都很好吃
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ig: slowlabtaiwan
確定是很好吃的肉,但鍋子是否好洗?
不會難洗喔,製作醬汁的過程會將鍋中的梅納反應殘留物煮入醬汁,最後只要泡水洗掉鍋中殘餘的醬汁而已。
這樣肉不會很硬嗎?😅
不會很硬喔,如果想吃很軟的口感,可以試試水煮或紅燒,或著低溫慢烤的五花肉。