脆皮燒肉太麻煩？那就水煎脆皮五花肉吧～Slow Lab Water-fried Crispy pork belly

[@RuthMei-ms3cn]

確定是很好吃的肉，但鍋子是否好洗？

[@SlowLabPingLin]

不會難洗喔，製作醬汁的過程會將鍋中的梅納反應殘留物煮入醬汁，最後只要泡水洗掉鍋中殘餘的醬汁而已。

[@eatrourou]

這樣肉不會很硬嗎？😅

[@SlowLabPingLin]

不會很硬喔，如果想吃很軟的口感，可以試試水煮或紅燒，或著低溫慢烤的五花肉。