ACIBADEM KURABİYESİ

750gr toz şeker
500gr toz fındık
500gr yumurta beyazı
ortalama 30dk kısık ateşte kavurun .
yarım limon suyu,2.5 sirke kapağı sirke.
Elma veya üzüm sirkesi farketmez, yumuşaklığına göre yumurta beyazı ortalama 2 adet.
üflemeli fırında kademeli olarak
110 derecede:10dk
125derecede:10dk
140derecede:10dk
155derecede:5dk
yine 155 derecede ürünü fırında ters çevirip 3dk civarı daha verdim .bu fırından fırına değişir
ben eski çalıştığım yerde taş tabanlı fırında 170üst/150alt derecede catlayana kadar durup ardından üst dereceyi 180-185 derece ye alıyordum ortalama 30dk civarı pisiyordu .Fırın önemlidir her fırın bir asla olmaz .
herkese kolay gelsin
İnstagramda daha Aktifim.
İnstagram adresim:harun.resit.tatli

[@mustafaoguzmizrak8792]

1 kg findik unu ve bunun 40 gm ı acı badem unu olarak kullandim. 1600 gm toz şeker ve findikdan daha az yumurta beyazi ile yaptım. Çatlaması için hamuru sogutma aşamasında limon suyu ve az miktar bugday nisastasi kullandim. Olağanüstü oldu. Ellerine emeğine saglik ustam. Cok teşekkürler.

[@melekcanikli2828]

Acıbadem kurabiyesi edirnemizin en önemli kurabiyelerin den biridir ve badem unuyla yani bademi robattangecirip un haline getirilir yapılır sizin yaptiginiz fındıklı kurabiye

[@azraazra5879]

Emeğine sağlık çok güzel olmuş

[@fatmaselamet7407]

Eline sağlık usta kurabiyeler güzel görünüyor maksat hasıl olmuş çatlamışta ama kırıp bir de içini gösterirsen çok daha iyi olur. Ben şahsen izlediğim her videonun sonunda onu görmek istiyorum. Bereketli kazançlar👏

[@mustafaarslan3325]

Ustacıgım ellerinize sağlık çokgüzel bir çalışma olmuş özlemiştik sizleri allaha emanet ol

[@harun.resittatli]

Teşekkür ederim sizde Allah'a emanet olun

[@muyesseraydemir555]

Elinize sağlık çok güzel olmuş rabbim bereketli bolkazac versin

[@jjrur6873]

Abi eline emeğine yüreğine sağlık ❤

[@cemileninlezzetlimutfag2113]

Ellerinize ve emeğinize sağlık çok güzel görünüyorlar 👏

[@harun.resittatli]

Teşekkür ederim

[@ozlemgunay2910]

En iyi tarif

[@omerazik1211]

Ellerine sağlık ustam efsane olmuş

[@harun.resittatli]

Teşekkür ederim

[@ОЗДЭМИР]

Eline koluna sağlık ustam

[@harun.resittatli]

Teşekkür ederim ustam

[@asiyecatal1561]

Slm usta ellerinize saglik benim sorum bu kurabiyelerin arasina hangi krema yapiliyor teşekkür ederim👍

[@saadetkisa4146]

Çok güzel oldu elinize sağlık.

[@harun.resittatli]

Teşekkür ediyorum

[@tamercalimli]

Iyi hoṣta o Sirkeyi niye koydugunu söylemedin ustam????

[@gizemcebeci9362]

ne kadar zor, zahmetli bir kurabiye. Hazir alip yemek daha kolay

[@tulaybildirir1728]

500 gr kaç yumurta beyazı oluyor

[@edanebiu9228]

Tarifte badem yazmaya unuttunuz 😅

[@Aglayancilek]

Şefim benim evimde badem unu var fındık tozu yok . Badem unu kullansam olur mu

[@yusufcnar6514]

Senden kralı yok ustam ❤❤

[@harun.resittatli]

Estağfurullah Allah razı olsun ustam

[@MelekDoruk-ft8cy]

Elinize sağlık ustam

[@harun.resittatli]

Teşekkür ederim

[@zehrazeynepzzz7509]

Ben yaptım biraz şekerini oldu böyle şire gibi normalmi

[@aslkaratay5429]

Ellerine sağlık 👏👏

[@sahobbaymuradov7229]

Maşallah ❤

[@harun.resittatli]

Teşekkür ederim

[@nurdankara1491]

Kavrulmuş fındığı çeksek olmaz mi

[@muhammedakgul284]

Daha fazla vedeyo gelsin lütfen eskisi gibi 😢

[@harun.resittatli]

İnşallah 🤲🏻

[@muhammedakgul284]

@@harun.resittatli inşallah ustam

[@hilmiozaydinli6913]

sirke tadını bozmaz mı birde sıkma torbası şart mı kaşıkla döksek ne olur.

[@leventyucel7452]

toplam tam 500gr yumurta akımı gitti sanki 350 gr kullandın banamı öyle geldi ,,,,,,,,,,,,,,,,,ellerinize sağlık

[@leventyucel7452]

yumurta akını 2 sefer 250 gr olarakmı kullandınız ?

[@nadishbebel143]

Badem tozuyla olmuyor muydu

[@mhtulgl]

Yarım ölçüyle yaptım. Çok güzel oldu. Tarif için teşekkürler.

[@kadirbora2059]

Harun ustam, ellerine sağlık. Üflemeli fırın derken fanlı fırını mı kastettiniz. Cevap yazarsanız sevinirim. Hayırlı işler dilerim.

[@harun.resittatli]

Evet fanli ama çok eski fırınlarda bahsetmiyorum

[@kadirbora2059]

Harun ustam, teşekkürler. Hayırlı işleriniz olsun...

[@nejlacan1229]

👌👌👌👍

[@firdevsdogan5602]

Harun şef. Pastaneniz nerde acaba 😊

[@yusufkarakas2957]

Neden fındık tozu kullandınız badem tozu kullanmadınız ? Acı badem normalde badem tozuyla olmaz mı?

[@harun.resittatli]

Çok mantıklı soru bademin tozu fındık tozu kadar kullanisli değil miktarinj yarı yarıya vererek yapabilirsiniz

[@seymademirhan5515]

Ellerinize sağlık çok lezzetli gözüküyor 👏🏻ölçüleri aynı oranda azalttığımızda tarifin tutması sıkıntı olur mu 200 gr fındık unu için mesela

[@harun.resittatli]

Bir sorun olmaz tarif bozulmasın yeter eşit bölün yeterlidir

[@feyziyekank7736]

Bademle yapılıyor sanıyirdum,toz fındik ile yaptiniz.

[@naderehamiri]

Thanks for sharing your recipe with us ❤

[@sybel80]

Bademle yapıler.

[@yemekyapan_erkekler1864]

Kg 250₺ ye aldim dun