초콜릿 티라미수 케이크 만들기 : Chocolate Tiramisu Cake Recipe | Cooking tree
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- Опубликовано: 12 сен 2024
- 독특한 무늬의 개성있는 초콜릿 티라미수 케이크를 만들었어요~
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독특한 무늬의 개성있는 초콜릿 티라미수 케이크를 만들었어요~
커피를 듬뿍 적신 초코 비스퀴 시트와 마스카포네치즈를 넣은 크림에 초콜릿을 듬뿍 넣어 쫀득한 초콜릿 층이 맛과 풍미를 모두 만족시켜주는 케이크 인 것 같아요~
색다른 모양을 내고 싶어 옆면에만 삼각형으로 파서 무늬를 내봤는데 티라미수 느낌과 어울리고 심플하면서도 독특하더라구요~
단면을 자르면 화이트와 초콜릿 색이 고급스럽게 예쁜 것 같아요~
커피를 듬뿍 적신 시트와 치즈, 초콜릿의 맛이 정말 잘 어울리는 것 같아요~
즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~
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▶틀 사이즈 Mold size : 15cm
▶재료
달걀노른자 3개
설탕 15g
바닐라익스트랙 3g
달걀흰자 3개
설탕 60g
박력분 90g
코코아파우더 10g
베이킹파우더 2g
마스카포네치즈 250g
설탕 40g
바닐라익스트랙 5g
젤라틴 4g
생크림 200g
물 50g + 설탕 5g + 인스턴트커피가루 2g
초콜릿 100g + 생크림 140g + 젤라틴 1g
▶레시피
1. 달걀노른자를 풀고 설탕, 바닐라익스트랙을 넣고 섞는다.
2. 달걀흰자를 휘핑하다가 큰거품이 올라오면 설탕을 나눠 넣고 휘핑해 뿔이 서는 머랭을 만들고 노른자 반죽과 섞는다.
3. 박력분, 코코아파우더, 베이킹파우더를 체 쳐 넣고 섞고 짤주머니에 담아 오븐팬에 팬닝하고 슈가파우더를 듬뿍 뿌린 뒤 180도 예열된 오븐에서 13분 정도 굽고 식힌다.
4. 마스카포네치즈에 설탕, 바닐라익스트랙을 넣고 부드럽게 섞은 뒤 녹인 젤라틴을 넣고 섞는다.
5. 생크림을 부드럽게 휘핑하고 치즈 반죽에 넣고 섞는다.
6. 15cm 틀에 식힌 비스퀴 시트를 틀 크기에 맞춰 잘라 넣고 커피시럽을 듬뿍 적시고 치즈케이크 반죽을 1/3 정도를 남기고 모두 넣고 평평히 한뒤 냉동실에서 1시간 정도 굳힌다.
7. 남은 치즈케이크 반죽에 초콜릿,생크림,젤라틴을 섞은 것을 넣고 섞는다.
8. 굳힌 치즈케이크 안쪽 벽면을 모양을 내 파낸 뒤 초코 반죽을 붓고 시트를 올리고 커피시럽을 적신 뒤 남은 초콜릿 반죽을 평평히 붓고 냉동실에서 1시간 정도 굳힌다.
▶Ingredients
3 Egg yolks
15g Sugar
3g Vanilla extract
3 Egg whites
60g Sugar
90g Cake flour
10g Cocoa powder
2g Baking powder
250g Mascarpone cheese
40g Sugar
5g Vanilla extract
4g Gelatin
200g Whipping cream
50g Water + 5g Sugar + 2g Instant coffee powder
100g Chocolate + 140g Whipping cream + 1g Gelatin
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시청해주셔서 감사합니다~♥
Thank you for watching~
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www.youtube.com...
#티라미수 #초콜릿티라미수 #티라미수케이크
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독특한 무늬의 개성있는 초콜릿 티라미수 케이크를 만들었어요~
커피를 듬뿍 적신 초코 비스퀴 시트와 마스카포네치즈를 넣은 크림에 초콜릿을 듬뿍 넣어 쫀득한 초콜릿 층이 맛과 풍미를 모두 만족시켜주는 케이크 인 것 같아요~
색다른 모양을 내고 싶어 옆면에만 삼각형으로 파서 무늬를 내봤는데 티라미수 느낌과 어울리고 심플하면서도 독특하더라구요~
단면을 자르면 화이트와 초콜릿 색이 고급스럽게 예쁜 것 같아요~
커피를 듬뿍 적신 시트와 치즈, 초콜릿의 맛이 정말 잘 어울리는 것 같아요~
시청해주셔서 감사합니다~♥
Thank you for watching~
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ruclips.net/user/timedtext_video?ref=share&v=7hTvOfwSLcM
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초콜릿 티라미수 케이크 먹음직스럽네요 😍😍 먹고싶게 생겼어요 ㅎㅎ
cooking tree.. please,,,, make honeycomb...
This is amazing!
Hey lovely people, I hope you are keeping safe and well. But I’ve just got in from shopping and now I want to go back for the ingredients, cheers. 😂😂😂 💖🌸
ky I made one of their cheesecakes for my niece’s birthday, was delicious. 😊
Everything is so clean and neat...If I’ll cook this it would be a mess
alright she dropped the cheesecake what’s your pfp?
xoxo katina that’s BTS Jimin 🥺
Well, maybe if you cleaned up after yourself LINDA.
@Tommy Scott it's a BTS reference because in one of their songs, the line (which is said in korean) sounded like "alright, she dropped the cheesecake"
Tommy Scott one overheard line from Korean song
I love how you always fork the cake randomly in the end.
I cringe instead of feeling satisfaction.
It satisfies that strange urge I have to destroy something when it is so perfect. The maker of these videos understands human nature so well!
@@hilmijaidin1156 haaha for me I just want her to slice a piece and put it on a plate.
지그재그 모양을 어떻게 만들었나 궁금했는데
이런 방법이 있었다니... 오늘도 배우고 가네요☺️!
예쁜 영상 잘 봤어요❤️
Omg I love how you made the whisk sounds quieter, that is actually so relaxing. Your videos are helping me drift off peacefully, I even watch without headphones on. Thank you for your wonderful content in this difficult time. You’ve no idea how much it helps us all (and makes us hungry) :P 💓
I’m making this cake right now it’s in the fridge. I will make updates on how it tastes and everything.
Edit: the cake was amazingly good. It was nice and fluffy but also creamy and delicious. It was exactly what the title said it would be. It tastes like a tiramisu but also like chocolate at the same time. Overall very pleased with this cake.
any updates? How did it turn out?
Claude Covet just made an update :)
@@kailadang2614 Ooooh thank you! I'm planning to make it! Do you put it in the freezer the whole time for it to set or do you set it in the fridge?
Claude Covet I let it set in the fridge
@@kailadang2614 thank you, I just set mine in the fridge, I hope it turns out as well as yours!
When u cook: nice, clean, peacfull and organized 👌
When i cook: everythings a mess"now where's that spoon i kept right here"
That little joy during quarantine! I know Tiramisu purist will say this is not a Tiramisu. Guys, this is alternative Tiramisu that looks absolutely amazing. And I'm sure it is also delicious! 😍😍😍
Right? All the basic flavors seem to be there. Tiramisu is my absolute *favorite* dessert but I'm seriously thinking about making this!
@@Nails_By_Kimberlee True!
Hey if u can’t find marscapone cheese just whip together 250 g of cream cheese with 2 tablespoons of butter 1/4 cup of heavy cream
Thank you. :)
you didn't really help :) here is the link to make Marscapone so easily !
ruclips.net/video/T3vAEPpOq4M/видео.html
Salima Ben zakour it works just fine though
@@kailadang2614 Thanks !
오!!!초코초코한 케이크네요~저번 3가지 맛 쿠키 영상도 잘 봤어요~
티라미수+삼각형 무늬+초콜릿+케이크 조합이라니....!!^^
너무 맛있게 생겼어요~항상 맛있는 디저트 요리 영상 올려주셔서 감사합니다!!
뭔가 쿠킹트리님의 영상을 보면 빠져든다고 할까요...
중독적인 영상과 알찬 더보기가 깔끔하고 좋은 것 같아요!!
Wow wow
우와 제가 1등이네요 ㅎㅎ 어머 어머 초콜릿 티라미수 케이크 맛있겠어요 😍😍
쿠킹트리님 티라미수 만드실때 항상 비스퀴베이스가 푹 젖을때까지 커피 듬뿍 바르시는거 너모 좋아....
티라미수는 눈으로만 봐도 맛있어보여요 🙄🙄
커피랑 정말 잘 어울리는 달콤 디저트
🥧🍰🥧🍰
02:31 흰자 노른자 섞일때 색감....
봄 같아용 봄 !!!
너무 이뻐요😍😍
개나리ㅠㅠ 이 맘때 쯤돼면 가족들이랑 꽃구경 갔는데 코로나 때문에ㅠㅠㅠㅠ
@@user-gk1uj4dt9z 그러게용 ㅜㅜ
올해는 꽃구경도 제대로 못하고 지나가는 거 같아요...
넘나 슬프네용...
Whenever I craving something, your videos always have what I want, it's like you can read my mind 😁 Thank you for your hard work
All your recipes always impress me and they all look so good 😍
Wow! It looks amazing, if I had the motivation I would most definitely make it!!!
You might enjoy this recipe its an easier version : ruclips.net/video/2PxOQw8sKtQ/видео.html
I love you videos! I’m a big fan! Can you make something mint chocolate next??! By the way LOVE YOU!! 💕
"Just because you're lonely, doesn't mean you go back to the start !"
Thank you for showing us everything, including the whipping cream. Love your channel! Stay safe everyone.
8:10 this moment is what we want to know when we see the thumbnail
Lmfao bless you I was looking for it 😂
맛있을 것 같고 또 넘 예뻐요ㅠㅠㅠㅠ 진짜 만들어보고 싶은 케이크..
Thank you for posting so much I’m doing a lot of your recipes at this time for my family as comfort!
우와 티라미수 아닌줄 알았어요 그저 초콜릿 무스 케이크인줄.. 엄청 특이하고 개성있는 티라미수 케이크네요 초코맛도 나고 커피맛도 나고!
that cake lks so delicious,i'm drooling.it has my 2 fav things,whip cream & mascarpone.i'd luv this cake all the x.
How good does that look!! The little mice watching you cook are so cute!!!
오 마이 갓 내가 가장 좋아하는거 조합이잖아
대박 레시피 쩔어 헐헐헐헐
헐 6초... 대박쓰. 근데 완전 금손 이네요 ㅠㅠ 맛있어 보여....
Thank you. I really like all the different version of tiramisu version you made. I can decide which design and favour I like the most.
I want to eat this cake as if there's no tomorrow
근데 진짜 잘만드시고 영상도 고퀄리티시고 진짜 완전 금손이신것같긴한데요!!막 머랭치고케이크 위에 부을때라던지 그릇에담긴걸 다른접시에 넣으실때 그 주걱으로 싹싹 긁어서 넣어주시면 안될까요..?제가 뭔가 깔끔하게 싹 싹 긁은걸 보면 기분이 좋아져서요..ㅎㅎ
I don’t know everyone but I like the cake but love his or her Korean hands
..max you’re being a creep
헉 내일 바로 만들어봐야겠어요!😍😚
이거 진짜 맛있어요!!!
Really creative v design, looks amazing! I need to order a 15cm cake ring so I can make some of your recipes, thanks xx
Very nice cake! Thank you!👍😊🌞
I just love 'Her' cooking videos
맛있겠어요😋❤
It's sooooo good when 'Cooking tree' cut the finished cake!! 🍰
Che meraviglia! Tiramisù fantastico!
무늬가 독특하고 멋져요!! 맛은 또 어떨지🥺
이번에도 케이크 중간을 뿌시는군요ㅋㅋ신난다!!
So good 👍
와 저 무늬대로 와작와작 베어먹을 수 있어요...한입이라도 먹고싶네요ㅠㅠㅠ
always such a clean and beautifully shot video!
Me quedo sin palabras. La mejor en RUclips.
Thanks for your awesome recipe 😊🎉
Hola admiro tu trabajo y lo fino de tus acabados,es un placer seguirte saludosss desde Perú.
맛있어 보여서 만들어 보고 싶지만 만들 수 없는 영상,,,
Hlw i really love your recipes bt i am new at baking and i find it little bit difficult to measure them in grams,it will be really helpful if add the measurements in measuring cups❤️
I'm following your chanel from Thailand
😍
First comment! 💕 It looks delicious 🤤♥️
Thank you for your recipes, not only do they tastes good, they also look good 😊😊
Am I the only one who watch it every time when hungry🤔😂 I love your videos😋 lots of love from Russia 🇷🇺
너무 맛있어보이네요
하지만 전 똥손이라 영상으로 대체할께요ㅠㅜ
I'm good at watching sweet footage. Have a good day
I *just* made a Boston Cream Pie tonight and now I'm sitting here thinking about making this. I'm not going to be able to fit through my door to get out of my house when all this C-19 business is over, y'all!
9th lol.
That cake looks beautiful btw!
우와...볼때마다 대단해요^^ 베이킹 하시는거 직접 눈앞에서 구경해보고 싶어요 ㅎㅎ
진짜 대단해요! 쿠킹트리님 영상 너무 좋아해서 주변에 많이 추천하고 있답니다^^
좋게 봐주셔서 감사합니다~*^^*
완전 맛있어보여요😇❤️
First Beautiful ❤❤❤❤❤❤
와 진짜 맛있겠다ㅠㅜㅜㅜㅠ
오늘도 감사합니다 ㅎ즐겁게 봤습니다
쿠킹트리님, 오늘 영상도 아주 샡이스퐈잉 하네요!! 사실 400번 저어 만드달고나 커피, 500 번 저어 만드는 계란 후라이, 500번 저으고, 100번 접어서 만드는 제티떡 등등 유행인 간식들이 많은데요! 전문가깨서 이런 간식을 만들면 어떨까 궁금해서 여쭤보아요..! 혹시 가능하면 셋중 아무거나 라도 만들어 주실 수 있을까요??
its so perfect 😍😍😍
자세한 설명과 영상 감사해요^^
I really want to eat it💜💜
AMAZING,where can i get this tool to make triangles.
So decent cooking process and beautiful cake. I can imagine how it will taste!
티라미수처럼 중독되겠네. 😂😁
예뻐욤^^ 👍😋😍
I never been so fast!
СПОСИБО!!!ОЧЕНЬ КРАСИВО!!!Простите что не могу писать на другом языке кроме руский.ЗДОРОВЬЕ И УДАЧИ ВАМ!!!
Love you.Thank you for every things.B
Как всегда божественно. Боковое оформление десерта просто супер.
Beautiful cake 🍰
A piece of art
Looks delicious!
Can you ever do a decorative roll cake? I really love your creations!💕
May I know what brand of hand mixer you are using?
Beautiful cake and I'm sure it's delicious 👍🏼😁🎉💞
It seems very yummy ! Thanks!
This is my favorite channel
because of the lockdown, ive been craving for tiramisu. this video is making me hungryyyyyyy
와..... 마시케따...근데 저번에 푸딩했다가 망해서 엄두가 안나요 ㅠㅠ
Je viens de le réaliser et je pense qu'il y'a une erreur dans la quantité d'ingrédients de la dernière couche de chocolat puisque je n'ai pas obtenu une consistance liquide mais plutôt une mousse et pas assez pour couvrir mon gâteau 🤔
이제 제 입으로 넣어주세여 와아아ㅏㅏㅇ아 얌
It looks so good
Mmmmm the looks delicious 😋😋👍
빨리왔다!
Wow, I love it !
im having staring contest with my eyes
*당신은 신의 손입니다.*
*You have god's hands..*
First one🙋🏻
What s that strange knife she uses to make the ridges? The result is stunning and i love the small spatula she uses to flatten the preparation can't find if
I don't know what the triangular tool is, but that small spatula is just an artist's pallete knife ^^ you can probably find one at your local craft store or art supplies store
@@biseuthan ohhhhhhhhhhh thank you
오 맛이겠다..츄릅~
I will try making it today ♡_♡
Tu receta se ve exquisita desde Costa Rica te felicito.
La prepatare
미챴다,,,,,,ㅁㅊㅁㅊ
Perfect as always... Ugh, I'm so hungry x3