초콜릿 크레이프 케이크 만들기 : Chocolate Crepe Cake Recipe | Cooking tree
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- Опубликовано: 4 мар 2020
- 가나슈를 부어 고급스럽게 완성한 초콜릿 크레이프 케이크를 만들었어요~
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가나슈를 부어 고급스럽게 완성한 초콜릿 크레이프 케이크를 만들었어요~
사각팬에 구운 크레이프를 반으로 잘라 직사각형 모양으로 쌓아 만들었는데 색다른 느낌의 크레이프 케이크가 된 것 같아요~
중간 중간 초콜릿을 크림 위에 올렸더니 더 풍부한 초콜릿 맛도 느낄 수 있고 잘랐을 때 단면도 특이하면서도 예쁘더라구요~
저는 스펀지 케이크 시트를 깔고 크레이프를 쌓았는데 옮길때 편하고 안정감 있게 중심을 잡아주어 좋답니다~
생크림에 녹인 화이트 초콜릿을 넣어 크림을 만들었더니 정말 고급스러운 맛이 나서 케이크의 품격을 더 높여 주는 것 같아요~^^
크림을 만들때 녹인 화이트 초콜릿을 휘핑하면서 동시에 넣어야 초콜릿이 굳거나 뭉치지 않고 부드러운 크림을 만들 수 있답니다~
가나슈로 코팅하기 전 케이크에 생크림을 아주 얇게 발라 정리를 하고 가나슈를 부었는데 생략하셔도 괜찮을 것 같아요~
단면과 모양이 색다른 크레이프 케이크라서 조각 하나만으로도 시선을 사로잡는 것 같아요~*^^*
즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~
*자세한 레시피 설명은 유튜브 자막 기능을 켜서 확인해주세요~
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▶재료
달걀 3개
설탕 35g
소금 0.5g
박력분 140g
코코아파우더 15g
우유 370g
녹인 무염버터 50g
생크림 250g
녹인 화이트 초콜릿 100g
초코 스펀지 케이크 시트 1장 (17.5cm x 8.5cm)
가나슈 (다크 초콜릿 150g + 생크림 150g + 무염버터 5g)
▶레시피
1. 달걀을 풀고 설탕과 소금을 넣고 섞은 뒤 박력분과 코코아파우더를 체 쳐 넣고 우유 조금을 넣고 섞는다.
2. 남은 우유를 모두 넣고 섞고 녹인 무염버터를 넣고 섞은 뒤 체에 걸러 냉장실에서 1시간 정도 휴지시킨다.
3. 약불로 달군 팬에 반죽을 붓고 넓게 편 뒤 기포가 올라오면 뒤집어 살짝 더 익히고 식히고 반으로 잘라 직사각형 모양으로 만든다.
4. 생크림을 휘핑하다가 거품이 몽글몽글 올라오면 녹인 화이트 초콜릿을 부으며 휘핑해 부드럽게 뿔이 서는 정도의 크림을 만든다.
5. 돌림판에 시트를 올리고 크림을 바르고 크레이프를 올린 뒤 크림을 바른다.
6. 중간 중간 초콜릿을 올려가며 반복해 쌓는다.
7. 겉면에 크림을 발라 정리하고 랩으로 감싸 냉장실에서 2~3 시간 정도 굳힌다.
8. 굳힌 크레이프 위에 가나슈를 부어 코팅하고 냉장실에서 30분 정도 굳힌다.
▶Ingredients
3 Eggs
35g Sugar
0.5g Salt
140g Cake flour
15g Cocoa powder
370g Milk
50g Melted unsalted butter
250g Whipping cream
100g Melted white chocolate
1 Chocolate sponge cake sheet (17.5cm x 8.5cm)
Ganache (150g dark chocolate + 150g whipping cream + 5g unsalted butter)
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시청해주셔서 감사합니다~♥
Thank you for watching~
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이 영상을 무단 도용하거나 2차 편집 및 재업로드를 금지합니다.
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▶영상을 좋게 봐주시고 좋은 마음으로 제안을 주시는 건 감사하지만
자유로운 영상 제작을 위해 광고와 협찬 등은 받지 않고 있습니다~^^
▶Community Subtitles
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#크레이프케이크 #초콜릿크레이프케이크 
Хобби
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가나슈를 부어 고급스럽게 완성한 초콜릿 크레이프 케이크를 만들었어요~
사각팬에 구운 크레이프를 반으로 잘라 직사각형 모양으로 쌓아 만들었는데 색다른 느낌의 크레이프 케이크가 된 것 같아요~
중간 중간 초콜릿을 크림 위에 올렸더니 더 풍부한 초콜릿 맛도 느낄 수 있고 잘랐을 때 단면도 특이하면서도 예쁘더라구요~
저는 스펀지 케이크 시트를 깔고 크레이프를 쌓았는데 옮길때 편하고 안정감 있게 중심을 잡아주어 좋답니다~
생크림에 녹인 화이트 초콜릿을 넣어 크림을 만들었더니 정말 고급스러운 맛이 나서 케이크의 품격을 더 높여 주는 것 같아요~^^
크림을 만들때 녹인 화이트 초콜릿을 휘핑하면서 동시에 넣어야 초콜릿이 굳거나 뭉치지 않고 부드러운 크림을 만들 수 있답니다~
가나슈로 코팅하기 전 케이크에 생크림을 아주 얇게 발라 정리를 하고 가나슈를 부었는데 생략하셔도 괜찮을 것 같아요~
단면과 모양이 색다른 크레이프 케이크라서 조각 하나만으로도 시선을 사로잡는 것 같아요~*^^*
시청해주셔서 감사합니다~♥
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저 이런 크레이프 케잌 너무너무 좋아요 다음예는
초코랑 잘 어울리는 과일 사용해서 크레이프 케잌 만들어주세요
Can you eat this if your lactose intolerant ...
the idea and the cake are very great, thumbs up for this!!!
The sounds are terrible, it's like some ASMR shit.. Sry, for my opinion, it's a recipe and not a softporn. I think for the future i will mute the sound for your video if every video is like this one.
what temperature of pan?
You dont show how to genache make......
*everyone talking about the cake*
*me mesmerized by the square pan*
Lmao that’s literally me
It's called Tamagoyaki Pan, japanese omelette
you clearly havent seen a lot of Japanese videos
Askee mee aren’t most tamagoyaki pans more rectangular?
ME xD
I feel like this kind of cake would take me like three days to make 😂😂 how is it so so perfect
Hardly 1-1.5 hours.
And eaten in a day, right? 😋😋😋
@@polariscoven r/whooosh
Iman Amin hehe exactly 😉 (maybe even less than a day...)
Залайкате, что они подумали, что я написала что-то бомбическое и дельное🧐🤭
I tried this recipe yesterday for my sons' birthday party. Though it didn't look even half as fine as in the videos (it had to be bigger, so I used twice as much ingredients and round pancakes, also I skipped ganache covering Because I ran out of time), it was FREAKIN' DELICIOUS *_*. All my family loved it to bits. I managed to hide one piece for today and it's even better ^^. Thank you very much for this cake.
Tuome thank you I was looking for feedback to see if this is worth it
I tried it and it looked like beef. What pan did you use
Can all-purpose flour be used instead of cake flour?
@@safanahussain6433it can but it just won't be as light
Haha, I do the same! I hide at least one piece for myself whenever I bake something bc my family will destroy them 😂
The level of cleanliness in this video while cooking is beyond comprehension. Like, I'm here cookin' eggs and I'm a mess.
I believe it's a dude
*her. She’s a female
it requires practice and patience and love for cooking
Not even a speck of sugar or flour hits the babies watching on the sidelines. She is incredibly tidy!!!! I find myself watching how clean everything is instead of the recipe sometimes. 😉
10:43
*They ask you "how are you" and you just say that you're fine, but you're not really fine.*
ahh that's hot meme reference isn’t it?
dead ahahaha
It took me a minite to understand the joke, but after I did, I died laughing😂
you just can’t get into it bc they would never understand-
@@yourname6167 ayy lmao
I can't believe how much love goes in a simple act of baking. The time spent in silent solitude dotted with little noises of mixing, layering and powdering, just so that someone can have the moment of bliss eating it. Baking is about love!
헐 ㅠㅠㅠㅠ 겉에 초코로 싼 크레이프케익이라니... 레이어 사이사이에 초콜렛칩까지 들어가서 더더더 맛있어보여요!!!!
The way you cook and prepare everything makes me wanna try your recipe every time, because it looks so effortless and easy. Especially this recipe and the way you cut a piece from it- so soft and tender😋 I can imagine how much effort and patience behind of the video.
와...진짜 고급스럽다..썸네일보고 이말밖에 안 떠올랐어요
WHEN THEY POURED THE CHOCOLATE ON TOP-
They for many people...so the sentence should be "when she/he poured...
Scorpio warrior
“They” is also gender neutral.
@@yourmomisalovelywoman2467 no. SJWs can try to pervert language as much as they want, but words have meaning. There is no neuter gender in English, only male and female.
Tomorrow We Live
Pervert the English language?
@@yourmomisalovelywoman2467 yes. The push for "gender neutral language" has come from leftist activists who have been trying for decades to weaponise language to serve their political agenda. They are reality-rejecters who deny the "gender binary" (i.e. sexual dimorphism, a basic biological fact) and promote trangenderism and feminism. 'They' has been plural while 'he' has been the generic singular pronoun in common usage for centuries.
이 썸네일을 보고 지나가는 사람이 몇이나 될까
ㅇㅈ요....
보고싶어서 눌렀다기보단..홀리듯이..
와 맛은 있겠다 하고 눌렀는데 ㅋㅋ
일단 전 아닙니다.
못지나간 1인 여기요.
I would really love to see a behind-the-scene on how she just beautifully shoot these videos
jesse galarpe yes that would be so interesting! I just started making videos for my channel and now I really appreciate how much hardwork it must be for her everyday. It’s really amazing! I’d love to learn from a bts vid 😌
It must be so fun! Hope they make BTS video someday.. 😊
I think it's a he
It s a HE
Andrei Radu stop being so rude! She probably didn’t know it’s a he, you could’ve just told her more politely.
I did this one today and it was really good. Thank you for job that you did!! Every thing that I made from your channel was amazing. It always looks not good as yours but always yammi. I have depression and this channel helps me to get distracted. Really THANK YOU for all!!!
There's a very meditative quality to the silence here. It allows such crystalline focus on the process and the method, relatively simple though they may be. The well-measured cuts, the shavings that break up the lines every few layers, the glossy chocolate coat...it's a certain kind of satisfying to behold, especially for a culinary student. Beautifully done.
0:17 the chocolate drizzle😍😍😍
0:25 cutting the cake in a slice 🤩🤩🤩
That's one of the most beautiful crepes cake I've ever seen so far ❤❤ it is so rich 🥰
이렇게 완벽하고 깔끔한 형태의 크레이프케이크는 처음이야...
미쵸따 이게 참 힐링이네여 한입만먹어보거싶아요 제발 ㅠㅠ
초콜릿 크레이프 케이크라니 맛있을거같네요 단면도 예쁘고 😍😍
If you need someone to eat your leftovers, I'm here. lol
Leftovers?
What are these leftovers you speak of?
I'm obsessed with everything you make, it's perfection.
너무 예쁘고 너무 맛있어보여요~!!
와 진짜 너무 맛있어보인다...이런 케이크를 팔면 진짜 바로 살듯...
美味しそうって言葉しか出てこない🤤
I ran as fast as I could.
이 꿀꿀한 시기에 제게는 호사스러운 영상입니다.케잌이라도 제대로 나오니까 좋습니디.눈호강하고 갑니다.
이렇게 맛있어 보일수가..ㅠㅠ
You always make so delicious and beautiful looking things.
these videos are spiritually important to me :D I feel a state of relaxation and peace when someone creates a delicate meal with their own hands
and it's delicious too
어쩜이리 정됴하게 만드시지 대단하시다 너무 비주얼이 좋아서 보게 됐네요👍👍😍
초콜릿으로 꽉찬 느낌이 드네요!! 쫄깃한 초콜릿 부드러운 초콜릿~ 정말 멋져요🍫🍫🍫 💕
맛있겠다라는 말밖에 안나오네요..
단면 넘 이뻐요💖 쿠킹트리님이 만든 초코 크레이프 먹고 싶어요😙💖
Você é a melhor cozinheira/confeiteira q já vi parabéns!!! 🤗🤩🤩
I have learned that watching these before I go to bed is the best time. This way I'm not hungry when I'm watching and because my mornings are so busy I usually forget about the video which keeps me from attempting to make whatever awesome food thing I've watched.
Also I find the sounds of cooking very soothing so I fall asleep easier.
What a coincidence I was actually craving for crepes, and last night I was binge watching videos about it and now I get to see this, and luckily on one of my favorite cooking channels 🥰❤️
*GASP* you just keep getting better and better and better and better sensei!
디저트카페 하시면 정말 대박 나겠어요~ 영상 볼 때마다 숨 죽이면서 보게 되네요. 대단한 실력자입니다.
크레이프를 어떻게 저렇게 깔끔하게 구우시는지 대단하네여...
엉 ㅠㅠ 넘나먹고시포요. 담에 태어나면 금손으로 태어나고싶어요.....
아뇨 제 다음 생은 요리 잘하고 등등 모든 완벽한 남편 가지기 입니다
이번 생도 노력 해보겠습니다
i experienced a transcendental moment while listening to this sounds
우와ㅜㅜ레시피 보눈거마다 최고에여
Ricetta fantastica! Bravissima!
Your video is great, I like it 💖💖💖
10:43 이거 조심스럽게 옮기려다가 솔직히 NG난거죠ㅋㅋㅋㅋㅋ
자막켜서 보면 살짝 돌리려다가 엎어졌다네요 ㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ댓글보고 보니까 겁나 귀여움
이분도 휴먼이었어.....ㅋㅋㅋ
우와...정성이 정성이 대단하시네요...
요즘 계속 단게 땡겼었는데 그나마 대리만족하고 가요. 먹을 때 초코도 오독오독 씹히고 맛있겠당ㅠㅠㅠ
Looks amazing 😍
There's one ingredient that I don’t have..
*_THE PATIENCE_*
not something you make its something you just have
-shutdown-
agreed...especially the stacking crepes part
Your desserts is really delicious and unique that all
I thought you were going to say “love”. Lol. But patience is a good answer too!!! I need a dose of that. 😉
정교함이 장난 아니십니다..너무 예쁘고 맛있어보여요.. 어디가면 먹을수있죠...?
LINDO e MARAVILHOSO ....com certeza uma delícia !!! Parabéns é muito talento envolvido !!!
Wow this in beautiful.
im in love with these crepe-cakes cause they seems so simple to do! and i can't bake ;w;
i wish this one could be my birthday cake this year * w *
It may be 3 years later, but I hope you get to have this cake someday.
I love your channel! From the ingredients to how you bake it is so simple and very easy to follow.
레시피 되게 간편하게 잘만드셨다. 정성이
아닛.. 재료는 거의다 있지만 실력이 없다....
실력을 어디서 살수 있을까..
전문적인 학원에 있을까?ㅋ
난이도가 낮아도 실패한 저는...
@@sangchu179 천천히 하면 만들 수 있어요! 파이팅!
모든 재료가 내 앞에 딱! 하고 나타났으면 좋겠다 ㅠㅠㅠ
I am obsessed with sweets since I was a child, I love your videos! I dream about eating the desserts. I have just gotten a tonsillectomy and I have been stuck in bed. Your peaceful videos have helped me stay entertained and thinking happy thoughts. 💕
'aesthetically pleasing' doesn't even begin to describe it... and I'm sure this cake is also super delicious!
와...이번 비쥬얼 개레전드...
Tㅔ상에 마상에 비주얼 와.. 세상에...
와 너무 맛있아보여요 이쁘기도 너무 이쁘고
비주얼 대마왕~^^ 👍👍
맛도 최고 😋
Me : this one is easy i can do it
My hand : no SIR
At times like this it would be good to have a roommate just *imagine* being their room mate-
뭐죠.. 너무맛있겠다ㅠ임신당뇨때문에 단거 참고있는데 클릭하고 침흘리는 내모습..ㅠㅠ
여자친구랑 동료들 먹으라고 30겹정도 쌓아서 만들어 주었습니다 반응이 너무 좋았네요 ㅎㅎ 좋은 레시피 감사합니다
TT how hungry man
don't do this to me
As always so delicious.
쿠킹트리카페 생기면 대박날듯👏 진짜 먹어보고 싶어요 만들 엄두는 안나고😂
Thank you for making such beautiful and intricate foods! I love your videos, they have such a lovely energy
It’s 2am lol
You must be hungry right??😂😂
1am for me lol
The layers are so pretty because they are stacked nicely 😍
Thank you for the video
Woooow! 😋👌🏻💯
Hi guys. Raise your hand if you love this chocolate as me
초콜릿 갓시피 쿠킹트리.
A pleasure to watch this recipe of Crêpes and Chantilly (whipped cream) cake! So french Haha
I have to try this one too..
Love from France 🇫🇷
Wow so amazing 😍 😍
Who is watching this during quarantine?
😂😂😂😂 when u wanna bake but lazy to go kitchen zzzzz 🤪
Just start quarantine this week :( till 4th May
When u wanna bake there also a problem not enough recipe 🥺 that sad :/
I dont have cream and white chocolate:( but I can make brownies then🤗🤗or🍪or🥞
@@Eevanova that cool 😶
Looks so great.... but so much work, and so many tools I need to buy before I can make this. Think I Best Buy a cake instead
Thanks ! One of the best chocolate crepe cake recipe i have ever seen .
The dough itself looks so good
I'd make a house using these as bricks - just walk inside and eat away.
Where on earth can I get this “Chocolate sponge baking sheet”?!
lmaooo
A day before you can buy a chocolate box cake or make it from scratch. Put it in a rectangular tray or cake pan. Bake it, cut it evenly. It's so easy. There are tons of tutorials on youtube about how to make a sponge cake. Don't tell me you were trying to determine at which groceries store you could buy these. Cause a local cake bakery would be your best option to buy it.
I love your videos there so calming and relaxing to watch also they look amazing!
I admire so much your creativity and patience! 👏👏👏
이분은 우유에 제티만 타도 고급져보일듯..
곱다..... 맛은 무슨 맛일까.... 너무 궁금하다.....
요새 초코케이크 너무 먹고싶은데 ㅠㅠ
영상 너무나 취저 ㅠㅠㅠㅠ
맛있겠다 생각하며 들어왔어요^^
레이어 사이사이에 초콜렛칩까지 들어가서 더더더 맛있어보여요^^
감사합니다✨☺️🤎
10:44 top 10 saddest anime moments
2:37
3:17
이소리가 왤케 듣기 좋죠?🙀🙀🙀
Your videos are so relaxing I hope I can make as good foods as you
강판에 닼촠가니까 정겨워서 좋네요! ㅎㅎ
Unfortunately I don't have a square frying pan 😭
Tomorrow We Live you can still make it in a circle pan, itll look more like a cake
Well everyday i watch video. I'm so love your cakes😘
칼로리 가득차 보이는게
넘나 맛있어 보인다 학학학
Amo suas receitas ❤...Sou brasileira mas mesmo assim eu amo!! (tento reproduzir mas não fica igual 😂)