Bonjour Ricardo. C'est toujours un plaisir de voir tes recettes. Surtout qu'elles sont super bonnes. Et que dire de ta bonne humeur. Ça me fais un bien fou. Je vous adorent tous, votre belle grande famille ❤
Pourquoi les frites sont-elles toujours de bonne humeur ? Parce qu'elles savent bien qu'elles vont finir par se faire dorées ! Merci pour la recette Ricardo!
Merci Ricardo pour tes conseils 🙂Mes parents utilisent des patates rouges et ça fonctionne très bien et ils ajoutent un peu d'essence de vanille et ça donne un très bon goût. Je vais leur faire écouter ta vidéo pour qu'il essaie ta recette. C'est toujours agréable de t'écouter et de te voir, tu transmets bien ta passion pour la cuisine. C'est d'ailleurs en t'écoutant que j'ai appris à cuisiner et surtout appris à aimer cuisiner, merci !🍟
On m’avait toujours dit que de mettre des frites dans une huile qui n’est pas à température allait entraîner l’absorption d’huile et donner des frites grasse
Mais quand on a une famille 40 minutes et pour l’autre tour de cuisson l’huile sera chaude.🥵 Donc pour deux personnes oui mais pas 4-6 ou plus….est-ce que tu as des trucs pour ce genre de groupe?
@@Eillelejeune on ne réussit pas à faire de bonnes frites avec n’importe quelle friteuse. Celle qu’il utilise et qu’on voit bien à l’écran est une T-Fal à 200$. Pas pour tout le monde.
Bonjour de Belgique , désolée Ricardo les frites maison c’est 2 cuissons , la 1 ère 160 dgs celsius et la 2 ème 190 dgs celsius . Le top c’est d’utiliser de la graisse de boeuf , cela les rend savoureuses et croustillantes . En Belgique ,nous utiliser la Binjte pomme de terre pour frites et purée . Je t’invite cher Ricardo à venir manger les meilleures frites dans mon plat pays , tu seras bien accueilli . Définitivement les Belges ont la frite 😅
@@lumiere_61euh… merci de dire que le Québec est inculte… Sérieusement, Ricardo, c’est du marketing. Il est loins d’être le meilleur. Ça ne lui enlève pas son talent, mais il est loin d’être le meilleur…
Le hic il n’y a pas bintje au Québec et très difficile à trouver de la graisse de bœuf sinon impossible,alors on fait avec ce que l’on a ,ou on va en Belgique.
En tout cas, les Frites de Ricardo me semble très foncées, ce qui démontre qu'elles contenaient encore trop d'amidon et qu'elles vont avoir un goût amer. C'est fort possible que des gens apprécient ce genre de frites, mais de là à dire que ce sont les meilleures.... Toutes les fois que j'ai voulu faire des frites maison, elles ont eu ce problème:soit elles étaient trop foncées, amères mais croustillantes, soit elles avaient une coloration correcte mais n'était pas du tout croustillantes. Bref, dans nos supermarchés, ils ne vent pas de pommes de terre adaptés à faire des frites. on dirait que les procducteurs de pommes de terre vendent leurs production pour frites et croustilles aux grand industriels et n'en laissent pas pour les autres. Car quand j'achète des "frites surgelés" à faire frire moi même, elle ne deviennent jamais maron et amères comme celles de Ricardo, et pourtant, elles sont croustillantes.
Bonjour Ricardo. C'est toujours un plaisir de voir tes recettes. Surtout qu'elles sont super bonnes. Et que dire de ta bonne humeur. Ça me fais un bien fou. Je vous adorent tous, votre belle grande famille ❤
Ça donne envie ! Et le truc de saler tout de suite à la sortie de la friteuse, c'est une astuce simple mais efficace.
WOW! je vais essayer cela avec le bacon la prochaine fois!! merci!
Incroyable merci! Ça serait vraiment cool d’avoir la meilleure recette de sauce à poutine pour aller avec ces frites là! 😉
Ca nous manque de plus te voir tous les jours :) mais il faut faire ce qui nous donne envie aussi bravo pour ces capsules
Pourquoi les frites sont-elles toujours de bonne humeur ? Parce qu'elles savent bien qu'elles vont finir par se faire dorées ! Merci pour la recette Ricardo!
Merci Ricardo pour tes conseils 🙂Mes parents utilisent des patates rouges et ça fonctionne très bien et ils ajoutent un peu d'essence de vanille et ça donne un très bon goût. Je vais leur faire écouter ta vidéo pour qu'il essaie ta recette. C'est toujours agréable de t'écouter et de te voir, tu transmets bien ta passion pour la cuisine. C'est d'ailleurs en t'écoutant que j'ai appris à cuisiner et surtout appris à aimer cuisiner, merci !🍟
Bonjour Ricardo. Est-ce que je peux réutiliser l'huile des frites après avoir mis du bacon? Merci! d'avance.
On m’avait toujours dit que de mettre des frites dans une huile qui n’est pas à température allait entraîner l’absorption d’huile et donner des frites grasse
Bonne idée le bacon😎👍
Miam je vais essayer 😊
Merci beaucoup pour ton truc. Je vais faire comme toi la prochaine fois. Est-ce que ça peut aussi fonctionner pour des frites surgelés?
Si on veux faire plus I euros pannier de frites parce qu’on est plusieurcomme faire le reste des frites…l’huile est chaise?
Les pommes de terre n’absorberaient pas trop d’huile en les partant à froid?
❤ les meilleurs étaient celles de mon père avec des vieilles patates avec un couteau un peu émèché ❤❤❤
Je suis surpris que la friteuse ne soit pas de marque Ricardo! 😝
Mais quand on a une famille 40 minutes et pour l’autre tour de cuisson l’huile sera chaude.🥵 Donc pour deux personnes oui mais pas 4-6 ou plus….est-ce que tu as des trucs pour ce genre de groupe?
3:25 …peu importe la marque. Et la caméra qui fixe la marque… Ouin.
La camera montre la friteuse… et? Tu voulais qui mettent un montage avec les 1000 sortes qui existent?
@@Eillelejeune on ne réussit pas à faire de bonnes frites avec n’importe quelle friteuse. Celle qu’il utilise et qu’on voit bien à l’écran est une T-Fal à 200$. Pas pour tout le monde.
Bonjour de Belgique , désolée Ricardo les frites maison c’est 2 cuissons , la 1 ère 160 dgs celsius et la 2 ème 190 dgs celsius . Le top c’est d’utiliser de la graisse de boeuf , cela les rend savoureuses et croustillantes . En Belgique ,nous utiliser la Binjte pomme de terre pour frites et purée . Je t’invite cher Ricardo à venir manger les meilleures frites dans mon plat pays , tu seras bien accueilli . Définitivement les Belges ont la frite 😅
@@lumiere_61euh… merci de dire que le Québec est inculte…
Sérieusement, Ricardo, c’est du marketing.
Il est loins d’être le meilleur.
Ça ne lui enlève pas son talent, mais il est loin d’être le meilleur…
Le hic il n’y a pas bintje au Québec et très difficile à trouver de la graisse de bœuf sinon impossible,alors on fait avec ce que l’on a ,ou on va en Belgique.
En tout cas, les Frites de Ricardo me semble très foncées, ce qui démontre qu'elles contenaient encore trop d'amidon et qu'elles vont avoir un goût amer. C'est fort possible que des gens apprécient ce genre de frites, mais de là à dire que ce sont les meilleures.... Toutes les fois que j'ai voulu faire des frites maison, elles ont eu ce problème:soit elles étaient trop foncées, amères mais croustillantes, soit elles avaient une coloration correcte mais n'était pas du tout croustillantes. Bref, dans nos supermarchés, ils ne vent pas de pommes de terre adaptés à faire des frites. on dirait que les procducteurs de pommes de terre vendent leurs production pour frites et croustilles aux grand industriels et n'en laissent pas pour les autres. Car quand j'achète des "frites surgelés" à faire frire moi même, elle ne deviennent jamais maron et amères comme celles de Ricardo, et pourtant, elles sont croustillantes.