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秋葵原來來自衣索比亞，真是長知識了！我好喜歡吃秋葵，只知道它護胃，沒想到鈣質含量這麼高，真是個營養食物！下次也要搭配芥末ㄧ起吃看看，讚啦！
好吃耶，我覺得配上芥末超棒的，根本就是一個夏天的小零食
章新👏👏👏👍👍👍
老哥，午安
最近已經開時端秋葵上桌了，好吃又營養的時蔬🤪感謝分享👍👍👍
姐姐早安，現在吃最好啦，又嫩又新鮮
我覺得這就是最棒的庶民營養學，無須邀請專科營養師或醫師，太多的醫學專業用語可能會難倒一堆人！清洗真的很重要，表面看起來乾乾淨淨的農藥隱藏殺手，在日常中默默累積。我分享一下個人比較不同的做法清洗：我用鹽巴搓後用牙刷刷洗沖淨。煮法：用電鍋蒸（外鍋一杯水冒蒸氣後放入秋葵開始蒸，熟度因人而異），減少因水煮營養流失（秋葵煮湯例外），或許清燙秋葵後的湯汁繼續煮湯也很棒？敲碗懇請分享：感謝您們今天的５０元大菜介紹。當地時令蔬果是最棒的，臺灣季節性的蔬果生鮮吃最營養，但有些過了這季就無法品嘗也真是苦惱，很想請您們分享哪些食材除了生鮮食用，也可以冷藏、甚至冷凍的方式保存且不失口感&營養，也請分享這些保存方式後適合的烹飪方式。很想抓住當季尾巴採購後延長保存，畢竟過了一季就要再等上一年！（泡菜、水餃已經試過，想請教的是"原型"蔬果延長保存方式，謝謝您們）❤
早安，特別謝謝你的分享，學習了，我這個頻道最有價值的真的都是各位熱心的好朋友，我們兩個只是活寶而已，不過也要向您說聲抱歉，我們自己很少保存食品，大多數都是當季現買現吃，唯一有在保存的就是非常貴的蒜苔，我們會用報紙包起來，然後再用塑膠袋封口，放到冰箱的下層，這樣可以擺上六七個月，還保持不錯的口感，這是我們的經驗與你分享，祝你有個愉快的一整天
@@章新 没有想到蒜苔在台湾属于相对贵价的蔬菜，前些天刚好看到RUclipsr美味小舍分享的腌蒜苔的视频，在咱们河南山东老家也都会这么吃呢。不知道台湾有没有这种做法，腌出来脆脆酸酸辣辣的很开胃，而且可以保存很久，分享给你们 ruclips.net/video/Hfqnj19vKUc/видео.html&ab_channel=%E7%BE%8E%E5%91%B3%E5%B0%8F%E8%88%8D
@@zjl1957 在台灣可能沒法這麼作，實在太貴了，我曾經買過一斤200塊錢人民幣，最便宜的時候也要大概40塊錢人民幣….特別是甜的分享，下次回內地探親的時候一定要吃一下
秋葵～煮法有兩種～一種煮熟整個軟～口感黏滑，另一種稍微煮到斷生～略有脆口的，兩種口感我都喜歡，蒂頭嫩的我會吃掉；清洗需要略泡一會兒，蒂頭的小分岔可搓掉。
午安，謝謝謝謝，謝謝您的分享，我喜歡吃那種清清脆脆的口感，特別謝謝你的分享，祝你有個愉快的一整天
今天才知道原来秋葵是有季节性的。我们马来西亚常年都有，我自己也种了几颗在花盆，常年都有得吃，有没有虫来吃，我的羊角豆可以长到一尺长，五条就可以炒出一碟了。它还可以炒sambal或煮咖喱，马来西亚人都这样吃。我的孙女喜欢吃汆烫过加一点生抽再浇上少许葱头油就很好吃了。
我最怕的食物之一⋯不過聽說這個對胃很好，以前我胃不好的時候人家都叫我吃秋葵，謝謝章哥章嫂的分享🙏
今天早餐才吃過，秋葵沒冰鎮，用醬油+芥末。一樣超級好吃的❤
晨安👍👍👍
姐姐午安，謝謝你，祝你有個愉快的一整天
健康食材👍
姐姐早安，這個東西便宜又好吃，營養又好做，我超喜歡的
秋葵很會長芽蟲，如果可以曬到太陽的話，可以自己種（花盆可），葉子背面記得用噴水器沖
原來來秋葵是非州傳來的，真的長知識了，哈，那個比錯手指，真的有搞笑到😂，我也超愛吃秋葵的❤
哈哈，謝謝謝謝，聊聊食材聊聊來源，我覺得吃東西的時候會更有趣，謝謝你，祝你有個愉快的一天
清爽~沾醬~好吃😋
好吃耶，我覺得超棒了，有空真的要試試看，謝謝你，祝你有個愉快的一天
盛夏美食😋
對呀，夏天的時候吃最棒了，冰冰涼涼的當作小零食，營養又不怕胖
涼拌秋葵也可沾胡麻醬不錯吃，醬油膏稍鹹些。
我知道很多日本人會在胡麻醬，胡麻醬裡面含脂肪比較多，但是很好吃，我覺得醬油膏加芥末味道更棒，哈哈，其實都很好吃啦，謝謝您的分享，祝你有個愉快的一天
剛剛立馬去買了秋葵，試試版主沾料再來分享。
@@chain6618 好吃耶^_^
我看日本人會用鹽搓掉絨毛，削掉蒂頭的皮，您可以試試
午安，其實我這個方法就不錯了，很謝謝你的建議，祝你有個愉快的一整天
我上大夜班每晚最少看您的影片看5片以上所以您的片子看了收獲不少
哇，太感謝了，有你真好
很多人討厭吃不知道為什麼明明超好吃 又健康
🎉👍🥳
章哥好呀！我都是在這一年半載開始食秋葵，原來發現好處甚多。未試過這樣吃，會試，還有不切頭，可以保存裏面的汁液°謝謝😊linda❤
比錯指頭😂笑死😅😅😅
凉拌秋葵是一道"快手快脚"的菜; 不費時間喔!醬油醬是什麽東西？什麽牌子？
醬油膏是這40年，台灣發明的一種小東西，基本上就是把一般的醬油，加上糖和澱粉，變成一個比較偏甜，而且濃稠的膏狀醬油，我比較常用的是金蘭和味王的醬油膏
👍👍👍👍👍
👍👍👍👏👏👏
請问章大厨,汆烫时不用加盐和油吗?谢谢你让我知道很多蔬菜的烹调和处理方法.😂😂😂
好吃!川燙水中，免加些油和鹽嗎?
姐姐午安，不用耶，我覺得直接這樣燙，就超好吃了^_^
@@章新 了解!
可以请问台湾的酱油膏具体有哪些使用方法吗，和生抽老抽的在风味和使用上的区别主要在哪里呢？我刚好在亚洲超市买了一瓶金兰油膏想尝试做一些台湾的特色菜式，但还不知道具体该怎么用，能否麻烦章新解惑一下☺
醬油膏是這40年，台灣發明的一種小東西，基本上就是把一般的醬油，加上糖和澱粉，變成一個比較偏甜，而且濃稠的膏狀醬油，我比較常用的是金蘭和味王的醬油膏一般會拿來作為沾醬使用，或者是炒菜的時候不希望水分含量太高，這個時候就會捨棄一般的生抽，而使用醬油膏了，這是我的經驗和想法與你分享，祝你有個愉快的一整天
@@章新 非常感谢分享~再请问一下，酱油膏开封后需要像蚝油一样放在冰箱冷藏吗，还是常温保存就可以了呢？（我这瓶包装上没有明确说明开封后的保存方式）谢谢~
@@zjl1957 一般來說不用，裡面有加一些防腐劑^_^
昨天到了煙台，看不到畫面的，一直畫白圈圈，退一步想，看得到留言也好🎉
![Eminem - Temporary (feat. Skylar Grey) [Official Music Video]](http://i.ytimg.com/vi/ZaK9Wi5ho0o/mqdefault.jpg)
秋葵原來來自衣索比亞，真是長知識了！我好喜歡吃秋葵，只知道它護胃，沒想到鈣質含量這麼高，真是個營養食物！下次也要搭配芥末ㄧ起吃看看，讚啦！
好吃耶，我覺得配上芥末超棒的，根本就是一個夏天的小零食
章新👏👏👏👍👍👍
老哥，午安
最近已經開時端秋葵上桌了，好吃又營養的時蔬🤪
感謝分享👍👍👍
姐姐早安，現在吃最好啦，又嫩又新鮮
我覺得這就是最棒的庶民營養學，無須邀請專科營養師或醫師，太多的醫學專業用語可能會難倒一堆人！
清洗真的很重要，表面看起來乾乾淨淨的農藥隱藏殺手，在日常中默默累積。我分享一下個人比較不同的做法
清洗：我用鹽巴搓後用牙刷刷洗沖淨。
煮法：用電鍋蒸（外鍋一杯水冒蒸氣後放入秋葵開始蒸，熟度因人而異），減少因水煮營養流失（秋葵煮湯例外），或許清燙秋葵後的湯汁繼續煮湯也很棒？
敲碗懇請分享：感謝您們今天的５０元大菜介紹。當地時令蔬果是最棒的，臺灣季節性的蔬果生鮮吃最營養，但有些過了這季就無法品嘗也真是苦惱，很想請您們分享哪些食材除了生鮮食用，也可以冷藏、甚至冷凍的方式保存且不失口感&營養，也請分享這些保存方式後適合的烹飪方式。很想抓住當季尾巴採購後延長保存，畢竟過了一季就要再等上一年！（泡菜、水餃已經試過，想請教的是"原型"蔬果延長保存方式，謝謝您們）❤
早安，特別謝謝你的分享，學習了，我這個頻道最有價值的真的都是各位熱心的好朋友，我們兩個只是活寶而已，不過也要向您說聲抱歉，我們自己很少保存食品，大多數都是當季現買現吃，唯一有在保存的就是非常貴的蒜苔，我們會用報紙包起來，然後再用塑膠袋封口，放到冰箱的下層，這樣可以擺上六七個月，還保持不錯的口感，這是我們的經驗與你分享，祝你有個愉快的一整天
@@章新 没有想到蒜苔在台湾属于相对贵价的蔬菜，前些天刚好看到RUclipsr美味小舍分享的腌蒜苔的视频，在咱们河南山东老家也都会这么吃呢。不知道台湾有没有这种做法，腌出来脆脆酸酸辣辣的很开胃，而且可以保存很久，分享给你们 ruclips.net/video/Hfqnj19vKUc/видео.html&ab_channel=%E7%BE%8E%E5%91%B3%E5%B0%8F%E8%88%8D
@@zjl1957 在台灣可能沒法這麼作，實在太貴了，我曾經買過一斤200塊錢人民幣，最便宜的時候也要大概40塊錢人民幣….特別是甜的分享，下次回內地探親的時候一定要吃一下
秋葵～煮法有兩種～一種煮熟整個軟～口感黏滑，另一種稍微煮到斷生～略有脆口的，兩種口感我都喜歡，蒂頭嫩的我會吃掉；清洗需要略泡一會兒，蒂頭的小分岔可搓掉。
午安，謝謝謝謝，謝謝您的分享，我喜歡吃那種清清脆脆的口感，特別謝謝你的分享，祝你有個愉快的一整天
今天才知道原来秋葵是有季节性的。我们马来西亚常年都有，我自己也种了几颗在花盆，常年都有得吃，有没有虫来吃，我的羊角豆可以长到一尺长，五条就可以炒出一碟了。它还可以炒sambal或煮咖喱，马来西亚人都这样吃。我的孙女喜欢吃汆烫过加一点生抽再浇上少许葱头油就很好吃了。
我最怕的食物之一⋯不過聽說這個對胃很好，以前我胃不好的時候人家都叫我吃秋葵，謝謝章哥章嫂的分享🙏
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一樣超級好吃的❤
晨安👍👍👍
姐姐午安，謝謝你，祝你有個愉快的一整天
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姐姐早安，這個東西便宜又好吃，營養又好做，我超喜歡的
秋葵很會長芽蟲，如果可以曬到太陽的話，可以自己種（花盆可），葉子背面記得用噴水器沖
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涼拌秋葵也可沾胡麻醬不錯吃，醬油膏稍鹹些。
我知道很多日本人會在胡麻醬，胡麻醬裡面含脂肪比較多，但是很好吃，我覺得醬油膏加芥末味道更棒，哈哈，其實都很好吃啦，謝謝您的分享，祝你有個愉快的一天
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醬油膏是這40年，台灣發明的一種小東西，基本上就是把一般的醬油，加上糖和澱粉，變成一個比較偏甜，而且濃稠的膏狀醬油，我比較常用的是金蘭和味王的醬油膏
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好吃!
川燙水中，免加些油和鹽嗎?
姐姐午安，不用耶，我覺得直接這樣燙，就超好吃了^_^
@@章新 了解!
可以请问台湾的酱油膏具体有哪些使用方法吗，和生抽老抽的在风味和使用上的区别主要在哪里呢？我刚好在亚洲超市买了一瓶金兰油膏想尝试做一些台湾的特色菜式，但还不知道具体该怎么用，能否麻烦章新解惑一下☺
醬油膏是這40年，台灣發明的一種小東西，基本上就是把一般的醬油，加上糖和澱粉，變成一個比較偏甜，而且濃稠的膏狀醬油，我比較常用的是金蘭和味王的醬油膏
一般會拿來作為沾醬使用，或者是炒菜的時候不希望水分含量太高，這個時候就會捨棄一般的生抽，而使用醬油膏了，這是我的經驗和想法與你分享，祝你有個愉快的一整天
@@章新 非常感谢分享~再请问一下，酱油膏开封后需要像蚝油一样放在冰箱冷藏吗，还是常温保存就可以了呢？（我这瓶包装上没有明确说明开封后的保存方式）谢谢~
@@zjl1957 一般來說不用，裡面有加一些防腐劑^_^
昨天到了煙台，看不到畫面的，一直畫白圈圈，退一步想，看得到留言也好🎉