Pro-baker divides white bread dough. Japanese baker

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  • Опубликовано: 21 ноя 2024

Комментарии • 13

  • @bakershima
    @bakershima  2 года назад +1

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    5:31 ○1日
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    1987年生まれ埼玉県出身。
    現在は妻と2人の息子の4人でパン屋を家族経営中。
    週2営業で健全経営

  • @ハチロク-k4e
    @ハチロク-k4e Год назад

    こんにちは!
    いつも詳しい動画勉強になります!
    質問ですが、翌日の分割は復温せずに冷蔵の状態で分けているのでしょうか?
    お時間ございましたら教えていただければと思います。

    • @bakershima
      @bakershima  Год назад +1

      イエス👌

    • @ハチロク-k4e
      @ハチロク-k4e Год назад +1

      お返事ありがとうございます!
      これからの動画も楽しみにしてます!

  • @齊木千夏
    @齊木千夏 2 года назад +2

    こんにちは。
    随所に細かいこだわりや計算があって
    とっても感心させられます。
    パンへの愛も感じます。

    • @bakershima
      @bakershima  2 года назад

      こんにちは、ご視聴ありがとうございます!
      お褒めいただき光栄です。

  • @rumiko7993
    @rumiko7993 2 года назад

    いつもありがとうございます😊
    パン屋さん再開する参考に、
    めちゃくちゃありがたいです🌟✨✨✨✨

    • @bakershima
      @bakershima  2 года назад +1

      参考になれば幸いです✋

  • @葛葉キョウジ-f8m
    @葛葉キョウジ-f8m 2 года назад +2

    いつもたくさん学ばせてもらってます!
    しまさんがいつも使ってる遠くからはかれる温度計はどこで買えるのか教えて欲しいです😃

    • @bakershima
      @bakershima  2 года назад +1

      ありがとうございます。
      私はよし与工房で購入しました。
      yoshiyo.com/web/index.php
      AmazonやECサイトでも販売していると思います。

  • @doonald1019
    @doonald1019 2 года назад +1

    これ系の動画見てていつも不思議に思うんだけどスパイラルミキサーってどうやって洗ってるの?下のボウル外せるのかな?

  • @王青-s9z
    @王青-s9z 2 года назад

    よく勉強しました、いつも教えていただき、ありがとうございます😊

    • @bakershima
      @bakershima  2 года назад

      ご視聴ありがとうございます!