法式巧克力蛋糕|Chocolate Terrine
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- Опубликовано: 19 авг 2021
- 快速做一個滑順法式巧克力
只需要七樣食材
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材料 Recipe:
70%調溫巧克力 200g (couverture dark chocolate)
無鹽奶油 100g(unsalted butter, room temp)
白砂糖 60g(caster sugar)
蘭姆酒15g(rum)
常溫雞蛋 150g(eggs, room temp)
常溫鮮奶油 150g(heavy cream, room temp)
鹽 少許(small pinch of salt)
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Music:
Marshmallow (Prod. by Lukrembo)
#法式巧克力 #巧克力蛋糕 #ChocolateTerrine Хобби
好吸引人喔!而且拍攝過程的轉鏡很多,讓人目不轉睛~超厲害的
谢谢你的食谱,我非常喜欢😊
没有面粉的蛋糕 更加要尝试
谢谢老师的分享😘
看起來好好吃😋
看起来好好吃。你好棒哦。我要试一下。
真的很厉害👍🏻 学习啦 期待更多精彩内容 希望也可以考虑一下健康食谱 让老人也可以实用的无糖啊等等
很好吃很好吃很好吃
会煮
想吃😅
我要吃~~~
做起來
看起來超好吃的❤️下次我要試試看
想請問一下用6吋圓形烤模做的話、份量該怎麼調配呢?謝謝您🙏🏻
想問8吋和6吋的份量🙏🏻
我覺得可以試試看原配方量
@@edenhsieh 好❤️非常感謝你
如果不加蘭姆酒,可以替換成什麼?還是直接不加也可以,想給孩子吃的
可以直接不加喔
@@edenhsieh 感謝
請問焗完25分鐘 朱古力還未凝固 是否正常?
內部保持一些濕潤沒問題喔,如果想要凝固一點可以延長時間,沒有一定的烘焙時間,看個人喜好做調整就可以
氣炸鍋跟烤箱是一樣的原理 分鐘跟溫度嗎
我沒有使用過氣炸鍋耶
謝謝分享👍昨天做了超好吃的😋可以請教蛋糕模的尺寸嗎?
我做過蠻多不同尺寸,這個應該是9*17
謝謝💕形狀很漂亮👍
請問是像生巧克力一樣的口感嗎?
是的,是綿密滑順的口感喔
可以不放冰箱一晚冷却了就吃吗?
建議要冰過
請問一定要加蛋嗎?可否加一顆就好?
口感跟味道會稍微會不太一樣而已
感謝你的回覆唷
請問可以用威士忌代替嗎
可以哦
有没有人是看到muscle 点赞的?
請問完全不加麵粉嗎?
不需要喔
不加鮮奶油可以用什麼取代嗎?
我沒有試過噎,你可以試試看
請問影片有出現70%和72%巧克力
要用哪種呢??
都可以喔 我兩個都做過
What's the size of the baking pan please?
請問這個配方只能一條嗎
是的 如果小一點模型可以做兩份
請問這個配方6吋圓形模具可以嗎?
烘培時間可能需要調整
請問白砂糖可以用二號砂糖代替嗎~
可以
想請問您烤箱品牌, 謝謝
威寶
没有面粉的蛋糕很少见哦
口感很綿密
I couldn’t enjoy your video because my English subtitles couldn’t work with your existing text. 😢
請問烤模是幾公分的
8*17cm
@@edenhsieh 謝謝
所以這個蛋糕完全沒有麵粉!!
是的!
加入鮮奶油後就油水分離了,懊惱到爆,還好後來有救回來..............
兩者的溫度需要控制好 濃度高的可可比較容易分離
我也是⋯加入蛋黃攪拌後好險有救回來 不然失敗就浪費巧克力了嚇死>