СВИНО-ГОВЯЖЬЯ ТУШЁНКА В АВТОКЛАВЕ) СВИНИНА С ГОВЯДИНОЙ В АВТОКЛАВЕ) НЕЖНЕЙШЕЕ МЯСО, ИДЕАЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ
HTML-код
- Опубликовано: 1 сен 2023
- СВИНО-ГОВЯЖЬЯ ТУШЁНКА В АВТОКЛАВЕ) СВИНИНА С ГОВЯДИНОЙ В АВТОКЛАВЕ) НЕЖНЕЙШЕЕ МЯСО, ИДЕАЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ)
Берём свинину( лопатка) и говядину( лопатка) -50/50 примерно) Мясо нежирное)Моем тщательно мясо под проточной водой!
Моем банки, на дно кладем все специи и соль)
Нарезаем небольшими кусками 30-50 грамм и закладываем в банки 0,5 л- 50/50, на дно сначала свинину, потом говядину.
Крышки автоклавные кипятим 30 сек-1 мин)
Закручиваем , проверяем )
Закладываем в автоклав( у меня- водяной)
Готовим в режиме- 120*С- 45 минут.
Идеально!!!!! Получается очень вкусно!!! Говядина размягчается дополнительно в жирке и соке свиного мяса) Гурманам понравится точно)
Закладка на баночку 0,5 л:
1) Мясо говяжье и свиное ( лопатка)-50/50- 480-500 грамм
2) Соль-5 грамм
3) Перец душистый-1-2 шт
4) Перец горошком- 5-7 шт
5) Лавровый лист-1 шт
6) Специи для мяса молотые( без соли и перца)- 1-1,5 грамм(1/4 чайной ложки)
7) Зира- специя для мясо молотая- щепотка.
Идеальный рецепт!!!
Также подписывайтесь на наши каналы в соцсетях ВАЙБЕР, ВАТСАП, ТЕЛЕГРАМ, ИНСТАГРАМ, ФЭЙСБУК:
Название как и здесь- ОДЕССКИЙ ЗАГОТОВЩИК)))
odesskiy_zagotovshik
Там много фотографий и дублирующая короткая информация))))
Также хочу поделиться полезной информацией)
Основная наша с супругой работа- это торговля мужскими вещами напрямую из турецких фабрик)
Премиальное качество, приятные цены для наших клиентов, а особенно и подписчиков нашего канала)
20 лет опыта работы) Обращайтесь)))
Сайт мужской одежды- toreador-sport.com.ua
VIBER, TELEGRAM, FACEBOOK, INSTAGRAM, WATSAPP-
« TOREADOR clothes for men »
Или напишите в VIBER : +380668494820
Одесситов ждём на рынке 7 км:
- Абрикосовая-1162(1-й пролёт)
- Бежевая-1133(1-й пролёт)
спасибо вам за рецепты очень вам благодарны расскажите нам и покажите как вы хлеб печете спасибо
Спасибо)))) Хлеб пеку на хлебопечен электрической Делонги , очень вкусный хлеб) за 3 часа 25 минут- булка 1 кг) Хрустящий , вкусный хлеб 🍞
Спасибо!
Всегда пожалуйста))))))
Добрый день, не совсем поняла , Вы в видео про подагру говорили что мясо можно , бульон нельзя , заинтересовалась как же готовите тушенку , а тут классическое приготовление. А как же пурины?
Тушенка у меня нежирная)))) Бульоны на кости нельзя 🚫 Мясо в тушенке готовится при 120*С и под давлением) Пурины практически на 70 % распадаются на более легкие составляющие) вот и весь секрет
Здравствуйте. А нет опыта с реторт пакетами. Спасибо
Пока что нет) но процесс тот же, единственное найти качественные пакеты надо) В банке все равно понадежнее
я поняла что на хлебопечке и у меня она есть
Рецепт прост!!!
Вода- 420 мл,Мука-700 гр, сахар- 1 столовая ложка, соль- 1 чайная ложка, подсолнечное масло-1 столовая ложка,дрожжи сухие- 2 чайные ложки. И всё))))))
@@ODESSKIY_ZAGOTOVSHIK спасибо